邦东普洱茶。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“临沧邦东八景介绍”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
邦东大雪山位于澜沧江中游大朝山电站西岸的临翔区境内，临邦公路直达景区腹地。景区由天女散花塘、杜鹃林、将军椅、仙人洞、马鹿塘、蜜蜂庄、碎镜池、黄草坝、竹林、黑尖山等数十个景点组成。总面积160平方千米。主峰海拔3429.6米，是澜沧江下游最后一座低纬度雪山，有全球罕见的低纬度高海拔高山积雪景观。雪山景致随立体气候和季节更替而变化，山顶白雪皑皑、云海日出，赏心悦目；山腰林海茫茫，杜鹃花成片成林，四时花卉变换无穷，山间瀑布，溪流终年清澈不竭；山下电站机器长鸣，平湖荡漾清波，自然资源丰富，是珍贵的“天然物种基因库”。至今还完好的保存着远古以来的植被,被誉为“滇西南的绿珠”。列为省级自然保护区、风景名胜区。新石器遗址
老邦东遗址:位于海拔1230米，距乡政府东北公路里程7千米的老邦东街营盘山。出土石器有石斧、石锛、石锤等。出土器物还有陶片、炭屑，陶器以夹砂陶为主，文化层堆积面积1万平方米。
昔归遗址：位于乡政府东公路里程28.7千米的澜沧江边，东连澜沧江，两接邦东乡至昔归的乡村公路，北距渡口2千米，海拔810米。遗址文化堆积厚度约1.5—2米，面积1万平方米。出土遗物有炭屑，黑陶片，石器类型有砍砸器、刮削器、石锛、石斧。属忙怀型文化，打制的石器有肩石斧，制作工艺和形制特征相似而又区别于忙怀类别。
茶马古驿道“明洪武十八年（1385）。麓川（今瑞丽）土司思伦法率众10余万人攻景东，打通临沧地区通往景东等地道路”。缅宁（临翔）至景东的驿道由县城起，经丙兔、五台坡、璋珍、邦包、到邦东街，过澜沧江嘎里渡入景东；从邦东街往北，经大石（云县大朝山西镇），到勐麻（云县大寨），再到云州（云县），是当时盐茶等大宗贸易往来的主要干道。虽然山川险阻，万水千山。途中行旅艰难，既无舟楫之利，又无车马之便，交通运输仅靠人背马驮，然商业贸易尚称发达，流通亦畅。内、外贸易均备，国外运至缅甸腊戌、仰光；省内至云县、耿马、景谷、墨江、昆明诸地，向国外输出茶叶，虫胶等产物。当时马帮盛极一时，拥有骡马少则二、三头，多则数百头，大马帮并配有武器。密林深处随时可见“山间玲响马帮来”。
邦东古镇遗址距邦东乡政府东北里程7千米的老邦东街，老邦东新石器遗址旁。民国年间在老邦东街设置邦东镇，是当时缅宁县除县城之外的唯一的重镇，集市繁荣。云州、缅宁通往景东的古驿道在此镇交汇。这里的客商以景东、镇源、云州、缅宁等地为主，其次是外地大宗商运马帮偶有在集市上歇脚贸易。《缅宁县志》记载：本县市集“又次为邦东乡之邦东街，以甲寅日为主，以盐茶为大宗，上至勐麻大寨，下至嘎里江渡,市场较为繁盛”.古镇的街面至今可见百年来马帮遗下的痕迹。
嘎里古渡位于乡政府20千米的澜沧江边，近邻昔归新石器遗址。清朝始设摆渡，渡口设店子，往来客商可歇脚休息住宿。《缅宁县志》载：“《云南通志》澜沧江上渡，即本县之嘎里渡。距城东140里，为通景要津,设船以渡”。渡口是缅宁至景东、云州至景东两条古驿道在邦东古镇交汇后过澜沧江的重要交通要塞，清光绪、宣统年间，县内外，省外客商在此设盐号。民国时期，邑人杨来卿、邱月楼设长兴号，景东人苏三保设允丰号，邑人邱歧山、蒿玉三设同庆号，景东人玉义贵设义兴号，先后在嘎里渡经营以盐茶为大宗的水上营运,是当时两地货运的重要通道。中华人民共和国成立后由思茅地区经营,1983年停渡。1986年6月邦东昔归农民李德成申请获准恢复摆渡,并改设为昔归渡。1999年12月在上级航运部门支持下新建渡口和改进铁皮溜索船。
造纸古作坊遗址位于邦东乡政府以北10千米,雪山主峰东麓。清末民初,有几户人家在这里开办造纸作坊,以竹、石灰、滑皮水为原料,产品供学生习字及日用,开创缅宁(临翔)造纸业先河,并世代相承。至今造纸作坊保存完好,尚有一、二户人家继续经营。
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茶马古道上的普洱八景
1983年思茅地区文物普查时发现的古茶马驿道，至今还有那柯里驿道、茶庵塘驿道等。「那柯里驿道」是思茅至普洱之间，在今普洱县境内同心乡那柯里村的一条古茶马驿道。清光绪时，称那柯里塘，设兵6名，归中营左哨头司把总管辖。今还可见用人工打制的条石和砾石铺就的石道，路面宽1.4公尺，有石台阶盘旋而上，全长断续30公里。
「茶庵塘驿道」是普洱至磨黑以北到省城昆明，内地南下到思普区的一条古茶马驿道，在普洱县城东北12.6公里的茶庵塘坡头，海拔1960.7公尺，是古代重要关哨讯塘之一。清光绪年间，曾在此茶庵塘设五名住守。明末清初，为了方便向京城进贡「普洱茶」，便由普洱到省城昆明修了一条「官道」，陆陆续续铺砌了一些不甚规则的方形、长形石头。这条道也就成了商旅行人骡马运输茶盐来往的交通要道。
驿道在蜿蜓的群山峻岭之中，过去有一小寨人住在这茶庵塘道旁，除从事一点农业外，多数是设店卖茶卖饭，接待过往茶马道的行人马帮的，因称茶庵寨子。茶庵塘因山高路险，故有「茶庵马道」之称，故亦成了清代「普洱郡八景」之一。现今还可看到宽约2公尺，断续长约6公里的茶马古道，石上已踏出2公分深的马蹄印，历史之久，由此可知。
关於清代进贡普洱茶的情况，从「贡茶案册知，每年进贡之茶，例於布政司库铜息项下动支银两一千两，由思茅厅领去转发采办，并置办茶锡瓶，缎匣木箱等费，其茶在思茅本地收取，鲜茶时须以三四斤鲜茶方能折成一斤乾茶。每斤备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏共八色，思茅同知领银承办。」当时，地方官员要备办「贡茶」，普洱六大茶山和其他一些产茶区的少数民族，均以茶作主要经济来源和物物相换的对象，所以几乎处处种茶，户户卖茶，马帮塞途，商旅充斥。
据考，「这一时期每年约有马帮五万匹於春秋二季来回於滇西、滇南及缅、越、老等地运输茶叶，随著茶叶运输的繁忙，客栈、食馆、商店也应运而起，生意兴旺，第三产业在交通沿线发展起来。」来往於思普区的马帮运输有几条干线。其一，「由下关经凤庆（顺宁）、云县、临沧、景东、景谷、双江运输猛库茶、凤庆茶至下关加工为沱茶，每年约有驮马4000～6000匹驮运。」其二，「由蒙自向西至临安（建水）、石屏，往南至江城抵西双版纳。」其三，「以玉溪为起点，经石屏、元江、磨黑至普洱思茅。」
海关纷纷设立 剌激普洱出口海关的设立也增加了普洱茶的出口运销。清光绪21年闰5月28日（1895年6月21日），清政府与法国在北京签订「中法商务专条」，其中第三条规定「议定云南之思茅开为法越通商处所。」光绪二十三年正月初三日（1897年2月4日），英国又强迫清廷在北京订立「中缅条约附款十九条」，其中第十三条规定「将在思茅设立英国领事官驻扎」，根据上述条款，1897年1月2日，法国在思茅建立了海关。
1902年5月8日，英国在思茅建立海关。据海关统计，自民国元年至民国十一年（1912—1923）经由思茅海关出口的红茶，价值白银110210两。十八、十九世纪在思普区进行茶叶贸易的茶商有两大部分，「石屏茶商主要垄断易武茶区的茶叶运销；腾越、思茅茶商主要垄断勐海、勐遮茶叶的运销。
此外，中甸、德钦（当时称为阿墩子）的藏族商队，每年有驮马三百至五百匹来到西双版纳驮运茶叶，销往西康、西藏，每年约三千担。」在茶叶加工制作上，本世纪三○年代，思茅曾建立过「思普企业局」，并在勐海南糯山建立思普茶厂。解放前，黑江县有私营景星茶厂，为加工生产好茶作了努力。
普洱量大增 苛税跟著来普洱茶发展了，产量增多了，利润增多了，而封建官府对茶商茶农的课税和勒索也增加了。「光绪年间，云贵总督还在普洱增设盐茶道，下设官茶局及盐提举司，加重了茶商、茶农的苛派。由於茶捐过重，茶农受损，茶商亦无利可图，以至造成「普洱产茶，颇为民害」（见吴应枚《滇南杂记》）。
「到光绪末年，普洱茶已由过去年产八万担的高峰跌落到五万担，许多茶商和马帮只得另走他途。过去马帮络绎，商旅塞途的景象一蹶不振。」到抗日战争结束的1945年，全区茶叶产量降到15000担。到1949年时，全区茶园残存面积仅31400亩，产量仅6992担，降到了历史最低点，普洱茶马道亦从兴盛逐渐走向了衰落。
临沧名茶冰岛介绍
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做冰岛，傣语扁岛或丙岛，意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。
冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达米，树幅米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重克。春茶一芽二叶含氨基酸茶多酚咖啡碱儿茶素总量故收敛性茶气特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。冰岛古树纯料详情鲜叶早上、点，对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于普洱茶农来说，这是外出采摘普洱茶叶的时间了。
普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间，五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。
制作在采摘完新鲜茶叶后，就要立刻开始普洱茶的制作过程了。需要注意的是新鲜茶叶采摘完毕后不能在箩筐或是蛇皮袋子里放太久，否则茶叶会因为潮湿捂太久而有发霉或变质而影响做茶的品质口感。冰岛普洱生茶的制作过程主要有杀青、揉捻、日晒干燥。再完成这样的程序后所做成的茶叶就叫生散茶。如果把生散茶经紧压成型，就成为紧压生茶品，俗称青饼。
生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶普洱散茶。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。这一次我们主要考察冰岛普洱生茶的制作过程。冰岛茶的种植在我们进入到临沧市双江县以后，就可以发现我们简直进入到了一个茶树的王国，因为每个山头。每片高地上都能见到成片的茶树。即使是公路边上的高坡低地上，一片片的茶树也是比比皆是，不过通过与种植普洱茶树的资深人士探讨，她说这种在路边上的茶树所采摘的茶叶并非什么好茶叶，因为众所周知茶叶具有一定的解毒功效，正是因为这个也说明茶叶对于一些毒性物质和重金属具有很强的吸附能力。而生长在马路边的茶树，因为经常有汽车经过，汽车尾气会对道路旁的茶树造成一定的污染，因此道路旁边的茶树所生长的茶叶都不会是什么好茶叶。而为了能真正进入到冰岛茶的野生生长环境，我们一行人在经过了个小时的山路翻山越岭后，在体力和精神都已经到达极限之前，终于到达了冰岛普洱茶的野生生长基地之一的大中山。
在热情好客的普洱茶农家里我们得到了很好的招待与帮助，随着与茶农的交流进一步的深入，我们对普洱茶从采摘、杀青、揉捻、日光干燥成晒青毛茶的过程有了一定的了解外，也深深体会到普洱茶的从种植、采摘、加工制作到压制成饼过程中茶农所付出的辛勤劳动与汗水。可以说每一壶清香四溢的普洱茶都是茶农辛勤劳作的体现。让我们也感觉更加有理由要珍惜要来自我们中国自己的这个茶文化中的一块瑰宝。下面从普洱茶的采摘、杀青、揉捻到日光干燥等几个具体步骤来介绍冰岛普洱茶的晒青生散茶的制作过程。首先就是冰岛普洱茶的采摘。虽然这次云南冰岛普洱茶的种植基地是一次很短暂紧张的旅行，对于普洱茶的很多知识的了解并非全面具体，但是普洱茶在云南这样的没有污染，空气清新的高原大山上的生长环境，淳朴勤劳的云南茶农都给我们留下了深刻的印象。
虽然市场上出现了很多假冒的普洱茶，不良商人甚至使用紧压的乌龙茶或绿茶等来冒充普洱茶，在某种程度上败坏了普洱茶的名声与口碑，不过俗话说斜不压正，只要广大消费者对于普洱茶本身有一个理性理智的认识，真正了解普洱茶的知识与饮用特性，想必仿冒再真的假普洱茶也瞒不过真正爱茶之人的嘴。因此广大爱茶之人只要多多了解普洱茶的知识，自身对于普洱茶的种类和特点有所了解的话，自然而然地会享受真正的普洱茶的口感与功效。从心底里感受着这历经千年了时光的普洱茶的历史与文化，品味着这汇聚了悠久历史的茶香所带来的一种厚重与深沉。制作过程杀青杀青过程主要将鲜叶水分含量减低，可柔软叶质与降低杀青温度。
在旱季自然阴干萎凋，在雨季则以热风萎凋。杀青普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式，其温度应该在摄氏度以下，全程分钟左右，温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后，正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。揉捻揉捻的传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部份加工或挑拣。传统揉捻工艺一般都是手工揉捻，但由于市场对于茶叶的需求量比较大，有些时候会使用机械设备进行揉捻，而盘式揉茶机通常会造成茶叶结块，以制程会以解块机进行解块。传统手工揉茶则无此情形出现。毛茶干燥毛茶干燥晒青毛茶揉捻完后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌次，日晒加热辐射，一般不会超过摄氏度。如果干燥不完全，将会使茶菁过度发酵，甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶，色墨绿或深绿，叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称晒青毛茶」毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例，或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选，台地茶茶园茶则多以筛分机处里。
到这个时候，普洱茶的生茶制作就已经完成了，如果是要制作生饼茶，那就再经紧压成型，成为紧压生茶饼，也就是我们常说的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，则需要再经过生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶普洱散茶。
再经紧压成型，成为紧压熟茶饼，也就是我们俗称的普洱熟茶。
二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
五、看耐泡程度。冰岛茶连泡开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
临沧茶文化介绍
临沧各族人民在漫长的历史岁月中创造了灿烂的茶文化，它是中华民族茶文化中的一朵奇葩。有关茶的理论知识，有关茶的栽培加工经验的总结，有关茶的施政和法规，有关茶的礼俗、宗教、文学、艺术、茶艺、音乐舞蹈、产品包装等方方面面，浩若烟海，美不胜收。例如在茶俗和饮用方面，汉族彝族有小陶罐烤茶，百抖茶，竹筒雷响茶，凉拌酸茶芽;佤族有鲜叶茶，火炭茶，生煮茶，盐咸茶，茶胶茶;傣族有糯米香茶，竹筒茶;布朗族有青竹茶，酸茶，糊米茶，竹筒蜂蜜茶;0拉祜族有烤茶，火炭茶，定亲茶，结拜茶。回族，德昂族，苗族也有各自不同的茶饮茶俗。此外各民族还口头创作了反映茶的民歌、诗词、楹联、谚语和大量的民间故事、传说。
茶还渗透到音乐、舞蹈中，说茶、唱茶、跳茶、茶道、茶艺等等，更是百花齐放。云县在上世纪九十年代曾两次参加国际西湖茶会，带去表演的茶道、茶艺，赞誉如云。凤庆创作的《滇红的故乡》歌曲由着名歌唱家蒋大为演唱，《蒸绿特级蜜情香》歌曲由歌唱家关牧村演唱，制作的金曲碟子传遍国内外。
沧源佤山艺术团的茶歌茶舞表演到北京、巴黎，新加坡。临沧市歌舞团在2006年中国临沧茶博会上表演的大型广场歌舞《茶之歌》，宾客赞不绝品口。澜沧江茶业有限公司歌舞团编排了一系列茶歌、茶舞节目，深入到全省各地巡回义演，以歌交友，以舞传情。临沧还建起了茶文化风情园，把各民族茶文化浓缩于一炉，展示茶产业，宣传茶产业，起到窗口作用。临翔、双江等地塑起了神农茶祖像，供人们祭祀缅怀神农茶祖，祈祷和谐安康。反映茶文化的着述、光碟纷纷出版发行，如《中国临沧原生茶》画册、《中国临沧茶文化》专着。茶业厂家出版书籍、集子、画册、折页，广泛宣传茶叶产品。商品包装盒、袋更是五花八门，设计印刷十分精美，折射出茶包装文化的发展进步。古茶园、古茶树博物馆也纷纷亮相，从另一个层面展现临沧的茶文化。市县政府和企业还利用了信息技术，设立茶叶网站，让世界了解秘境临沧。
倚邦茶马古道介绍
倚邦茶马古道位于西双版纳地区的古“六大茶山”，三国前就有茶树种植，三国之后，茶就作为商品外对贸易，晋时逐渐发展，唐、宋已形成茶叶商品基地，明洪武年间被划作一个单独的行政区域。
倚邦茶马古道，清朝中叶，古“六大茶山”鼎盛，产品远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶从此闻名中外，普洱茶外销之路，就是历史上的茶马古道。
历史的普洱茶外销路线主要有以下几条：
一条是从普洱出发至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至京城。
二条是普洱经下关到丽江与西康西藏互市。
三条是由勐海至边境口岸打洛，再分二路：一路至缅甸、泰国；二路是经缅甸到印度、西藏。
四条是由勐腊的易武茶山开始，至老挝丰沙里，到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条：易武至江城道、易武至宁洱道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至车里再到勐海道，易武至老挝磨丁道，易武至老挝勐悻道。
於道光二十五年(公元1845年)从昆明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道，约宽2米，长达数百公里。昔日茶山有许多茶号和茶庄专门从事茶叶的收购、加工和外运销售，呈现一派繁荣景象。
普洱茶的景迈茶区介绍
景迈茶区
景迈地处云南省澜沧县，拥有万亩栽培型古茶园，古茶与高大常绿阔叶林交错生长，生态环境一流。据缅寺木塔石碑记载，景迈古茶园系当地布朗族、傣族先民栽种，始于傣历５７年（公元６９５年），距今有１３００多年的历史。被学者称之为“天然茶叶博物馆”。
景迈山古茶因生态条件好、茶树根系发达而品质一流、兰香馥郁、茶质浓厚，是加工制作普洱茶的顶级原料。１９５０年，当地最后一个布朗族头人苏里亚去北京参加国庆观礼时，还将一袋5公斤重的古树茶作为珍贵礼物亲手送给毛主席。
行家公认，景迈古茶香气最好，是普洱茶当中的名门闺秀，上上之选！
景迈山茶分老树茶（古树）和高山生态茶。本茶庄的正山宫廷茶屏茶砖，均选用自万亩古茶园优质原料加工而成，叶芽肥壮，高香，高山生态茶均选用景迈山景迈、芒景两地的高山生态群体种茶，绝不容许混入景迈山周边的坝子茶、农场茶。
云南主要茶产区临沧市茶产区介绍
临沧为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚的“黄金口岸”之称，因濒临澜沧江而得名。临沧市现属辖地，古代亦属“永昌郡”管辖。清朝改土归流后，乾隆十二年（1747年）隶属永昌府（保山）。中华人民共和国成立后，1952年将大理专区的缅宁县（现称临沧县），保山专区的双江、耿马县，普洱专区的沧源县等4县划出，建立了缅宁专区。1953年和1956年间，又从保山、大理专区划入了镇康、顺宁（今称凤庆）、云县3县；并把专区名称改为临沧专区，1970年正式改称临沧地区。
临沧地区于2004年11月撤地设市，正式更名临沧市。地处云南省西南部，省内与保山市、大理白族自治州、普洱市相邻，南边与缅甸交界，面积24469平方千米，人口200多万人。北纬23°29′～24°16′，地势北高南低、东西两侧高，最高海拔3429米，最低海拔730米；怒江支流由东北走向西南，澜沧江由北而南沿县境东南侧流过，进入普洱市澜沧县。年平均温度15℃～20℃，年平均相对湿度70%～82%，年平均降雨量920毫米～1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地都有茶叶生产，除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产。
临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始，云南普洱茶热潮引发，许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培古树茶目前以勐库较为人所熟知，而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始，许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂，多数集中在中南部地区。
云南景迈茶区及栽培古树茶特色介绍
景迈茶区位置：云南省普洱市澜沧县。
景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现的最大规模的古茶园。有勐本、大坪掌、帮波、翁基翁洼、芒景等，为主要古树产区，口感各有差异。
根据专家学者考证景迈茶区的历史根源，认为这片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植，距今1200多年，后来经过几个朝代的连片开垦种植，至今已达1万多亩的规模。古茶林内，老茶树上所寄生之石斛科植物——螃蟹脚，具有清热解毒之效。据了解，2006年以前以为只有景迈茶区的特殊环境与百年老茶树才有寄生螃蟹脚，目前在邦崴、南糯都有发现螃蟹脚的存在。
栽培古树茶特色： 中小叶茶在芒景一带较多，颜色偏青绿，条索较短、较窄，以轻发酵甜香著称；口感较聚、上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、稍薄。大叶茶以勐本、大坪掌一带，甜香较沉稳，口感较广、偏口腔后端，水质较软、刺激性较中小叶茶低。
侗族八宝油茶茶艺介绍
油茶是生活在桂北、湘南交界地区和贵州遵义地区的苗族、侗族以及生活在鄂西地区土家族同胞最珍爱的饮料。油茶始于何时，尚无可靠的考证，连当地的老寿星也只知道有一首代代相传的民谣：“香油芝麻加葱花，美酒蜜糖不如它。一天油茶喝三碗，养精蓄力劲头大。”喝油茶能除邪祛湿，抖擞精神，预防感冒，所以当地的老百姓把打油茶看得和做饭一样重要，家家户户常年必喝。
侗族八宝油茶
(一)配料
茶叶、米花、猪肝(或肉、鸡块、鱼、虾)、花生、葱、姜、茶油、盐等。
(二)基本程序
侗族人请客人喝油茶一般有六道基本程序。即点茶备料、煮茶、配茶、敬茶、吃茶、谢茶。
(三)解说词
第一道程序点茶备料
侗乡人热情好客，有贵宾登门必定要“打油茶”款待。所谓“打”，实际就是“做”的意思。打油茶，首先要点茶备料，点茶即选择所要用的茶。通常有干茶或幼嫩茶叶两种选择。备料就是把各种配料进行初加工，例如炸鸡块、炒猪肝、油爆虾等等。
第二道程序煮茶
煮茶时应在铁锅中倒进茶油井烧到冒青烟，此时倒人茶叶并不断翻炒到香气四溢，再倒入芝麻、花生米、生姜丝等炒几下，即可放水加盖煎煮。煮到茶汤滚开，将起锅时再撒上适量的盐、葱花和姜丝，油茶汤即煮好了。
第三道程序配茶
即把预制好的炸鸡块或炒猪肝、爆河虾、米花、糯米饭等分到客人的碗中，然后冲人滚烫的油茶汤即成了美味可口、营养丰富的侗族油茶。
第四道程序敬茶
侗家向客人敬茶是先敬长者或上宾，然后再依次敬茶。敬茶时要连同筷子一并双手递给客人，井连声说：“记协、记协”(请用茶、请用茶)，客人也必须双手接碗，并欠身含笑，点头称谢。
第五道程序吃茶
在侗族同胞家吃油茶千万别客气，吃油茶一般不得少于三碗，这称之为“三碗不见外”，否则就有看不起主人之嫌。吃完一碗后应大大方方地把空碗递给主人，主人会马上再为你添上，三碗以后你若吃饱了，则只要把筷子架在碗上或将筷子连同碗一起递给主人，主人就不再为你斟茶了。
第六道程序谢茶
在侗家吃油茶，一般从一开始吃，就要边吃边啜，边赞美。吃完后更要向热忱好客的主人表示感谢。若是喝了新娘煮的茶，喝完最后一碗时，应在碗中放些喜钱(也称为“针线钱”)双手递给新娘以示贺喜。二、土家族“毕兹卡”油茶