采茶叶是一种茶文化吗。
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饭饱酒余喝茶，酒可以豪饮，茶却要细品，往往几泡茶下来，时间已过了一两个钟。因此，当地不少人认为，茶文化是一种懒文化，不适合低调守拙、深思求实的容桂人，喝茶的时间倒不如用来做“正经事”。
喝茶耗时间就是懒文化吗？恐怕说得有点偏激。品茶在中国毕竟已历经几千年，形成一种生生不息的文化传统，自然有其存在的理由和魅力。
不妨拿少喝茶的容桂人与爱喝茶的潮汕人做一下对比。容桂人做事踏实，将喝茶的时间用于创建实业，这种生活观念和工作态度成就了像科龙、格兰仕这些工业巨子。而肯花时间喝茶的潮汕人，也产生了像腾迅、国美等商业巨舰，这不是一种懒人所能取得的成就。潮汕人经商有道，这与他们以茶待客、广结良缘不无关系。这样看来，光凭喝不喝茶来判断茶文化是否为懒文化不尽合理。喝茶是花时间，但只要花得值就不是懒。
喝茶有益于身心健康，并非无聊的消遣。生活之道在于一张一弛，喝喝功夫茶畅叙心事，能在工作压力之余放松心情，缓解疲劳，使人保持在身心平衡的健康状态中。喝白水的人重在解渴，喝茶的人重在品尝。但所有这些，都道不出喝茶最大的益处，那就是，喝茶能使人宁静，少了几分躁气，平添了几分沉稳。喝茶，是一个叙旧聊天、增进感情的时候，特别是为商务活动创造出一种和谐氛围。
事实上，茶文化一直在攻城略地，喝茶的容桂人多了，卖茶的店家也多了，容桂居民在生活富裕之时，追求闲情逸致、享受生活乐趣。不难预测，容桂人也会慢慢变“懒”，喜欢上茶文化。
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茶文化是一种懒文化吗
饭饱酒余喝茶，酒可以豪饮，茶却要细品，往往几泡茶下来，时间已过了一两个钟头。因此，不少容桂人(容桂位于广东佛山市顺德区)认为，茶文化是一种懒文化，不适合低调守拙、深思求实的容桂人，喝茶的时间倒不如用来做“正经事”。
喝茶耗时间就是懒文化吗?恐怕说得有点偏激。品茶在中国毕竟已历经几千年，形成一种生生不息的文化传统，自然有其存在的理由和魅力。
不妨拿少喝茶的容桂人与爱喝茶的潮汕人做一下对比。容桂人做事踏实，将喝茶的时间用于创建实业，这种生活观念和工作态度成就了像科龙、格兰仕这些工业巨子。而肯花时间喝茶的潮汕人，也产生了像腾讯、国美等商业巨舰，这不是一种懒人所能取得的成就。潮汕人经商有道，这与他们以茶待客、广结善缘不无关系。这样看来，光凭喝不喝茶来判断茶文化是否为懒文化不尽合理。喝茶是花时间，但只要花得值就不是懒。
喝茶有益于身心健康，并非无聊的消遣。生活之道在于一张一弛，喝喝功夫茶畅叙心事，能在工作压力之余放松心情，缓解疲劳，使人保持在身心平衡的健康状态中。喝白开水的人重在解渴，喝茶的人重在品尝。但所有这些，都道不出喝茶最大的益处，那就是，喝茶能使人宁静，少了几分躁气，平添了几分沉稳。喝茶，是一个叙旧聊天、增进感情的时候，特别是可以为商务活动创造出一种和谐氛围。
事实上，茶文化一直在攻城略地，喝茶的容桂人多了，卖茶的店家也多了，容桂居民在生活富裕之时，追求闲情逸致、享受生活乐趣。不难预测，容桂人也会慢慢“变懒”，喜欢上茶文化。
茶宠是一种茶文化的信仰
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现在看到许多泡茶的人，他们茶具上都摆着大大小小的茶摆件，这些便是所谓的茶宠。多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。“茶宠”，顾名思义就是茶水滋养的“宠物”，茶宠在茶汤的滋养下，年长日久会变得温润可人，茶香四溢，深得品茗人的宠爱。
茶宠需要养：
喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接浇淋，日久天长，茶宠就会呈现出温润柔美的光泽，并有芬芳茶香萦绕其上。
茶宠的兴起与茶文化的发展是分不开的。从传统象征吉祥寓意的茶宠，到紫砂茶宠，再到造型各异的澄泥烧制的陶质可爱时尚茶宠，都与茶道的盛行息息相关。茶宠并不是只有特定的茶水才能养，但茯茶与普洱茶是最适宜泡出好“茶宠”的茶，见效快，易塑造出“茶宠”上佳的外貌。上等陶瓷所制的茶宠物和紫砂壶一样，时间长了也会升值。
在茶宠保养方面，紫砂收藏爱好者庄志雄表示，养茶宠和养壶一样，不能老用剩茶泡，最好用热茶水“淋浴”，并用笔轻轻抚刷，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽;所选茶汤不要拘泥于某一种茶，各个茶类都比较适合。
有些茶宠利用中空结构，浇上热水后会产生吐泡、喷水的现象。这种结构还可以让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
趣味茶宠
在茶宠的造型中，弥勒佛居多，有卧姿的、坐姿的，也有立姿的。但近年来，出现了各种生肖茶宠，甚至是贴近生活的小物件茶宠，如鞋子造型、南瓜造型等。
寓意茶宠
早些年，茶宠市场上最为流行的多为金蟾、貔貅、辟邪小动物等寓意较好的摆件。
其中，金蟾是金钱的谐音，口中含钱的金蟾，嘴巴上的铜钱是可以转动的，你用手去转钱，谐音就是“赚钱”;貔貅，是传说中龙的第九子，俗称只进不出，口大为招财进宝;此外，壁虎寓意“辟邪”;蜘蛛造型寓意知足常乐……
貔貅，是传说中龙的第九子，俗称只进不出，于是人们认为它有趋财旺财的作用，同时还有镇宅的功效。
金猪，猪历来是富足、祥瑞的象征。所以把它养在茶盘上非常可爱，也很招人喜欢。
大象，以善于吸水而驰名，在我国，水为财，如果请得一头大象在家中，则大财小财均为己所纳。而且象的禀性是温顺祥和的，放在家中象征着吉祥如意
佛祖，各种颜色的砂质都有，一般为弥勒佛的居多，卧姿、坐姿的比较多，很少有立姿的。怪的造型也有。
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茶是一种共融的文化
下面小编为大家带来一篇《茶是一种共融的文化》，希望能够帮助到大家。
一杯好茶的成就需要有好水，有好的茶叶，还需要有好的茶艺师，有好的操作，所以好茶的成就是一种共融文化的体现。社会上的为人处世，如果想要有好的结果，就需要像泡一杯茶一样，谦虚谨慎，多和周围的人打成一片，相互合作，如此才有成功的机会。
山水有相逢，茶叶是山中鲜嫩的茶叶，水是无污染的好水。想要与周围的人和谐相处，就需要做鲜嫩的叶，干净的水，不断完善自己，提升自己的人格魅力。我们是怎样的人，身边的朋友就会是怎样的人，这就是所谓的物以类聚人以群分，与这样的朋友一同共事，就好像最好的茶艺师遇上了最高档的茶一样，可以冲泡出最好的茶来。
茶的字型是一个人站在天地之中，这便是茶之道。人处天地，和谐为道。我们身处红尘之中，也应该有一颗道心。宽容待人，感恩一切，三人行必有我师，人人都有值得自己学习的地方，多学习他人优点，对于缺点可以视而不见。宽容似海，足够博大，所以可以容纳下所有，最终实现的是自己的广阔无际。
茶是一种共融的文化，茶杯中有茶叶数十乃至上百片，片片都相同，彼此都平等，没有谁比谁更高档，有这样平等的观念才能拉近彼此的距离，形成一种难以言说的默契，众人拾柴火焰高，万叶一心茶才香，与朋友携手，人生的天地才会无限广阔的未来。
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谁说苦荞茶不是一种茶文化呢！
谁能说苦荞茶不是一种茶文化呢，苦荞茶形成了属于自己的一种茶文化，让现代的消费者更加迷恋与它。茶为什么能吸引消费者的注意，人们喜欢喝茶是因为什么?是因为茶的功效还是因为茶文化的氛围?中国人习惯以茶待客，走到哪里都少不了一杯热腾腾的茶水。呷一口茶，天南海北大侃一气，畅意舒心。茶就是中国人少不了的东西。
中国茶文化是茶与传统汉文化结合的产物，在千年传承的过程中逐渐糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩!为什么茶能够形成如此博大精深的茶文化?是因为中华民族深厚的文化底蕴，更因为在中国古代社会，除了茶叶并没有其他饮品。最初茶叶是一种奢侈品，只有王室贵族才能喝。后来随着茶叶的普及，不仅达官贵人、文人墨客，慢慢至贩夫走卒都可饮用。文人写了大量的诗词来宣扬茶的品性，赋予它君子之称。
中国人喝茶重在品字，在喝茶的过程中品味中国传统文化韵味，最后达到美的感受。但随着现代社会的变迁，各种碳酸类饮料、果汁、咖啡等都进入到人们的生活中来，茶叶已不再是生活中唯一的饮品。近些年来荞苦荞茶作为一种新型茶也渐渐被人们接纳，它代表着一种新的茶文化，一种追求养生健康的文化，它就是苦荞茶。
人们喜欢绿茶，不仅是喜欢它的味道，更因为喜欢历代人们赋予绿茶的品性高雅、淡泊名利。映射得喝茶的人也有一分平静、淡然的心绪。但苦荞茶又何尝不是呢?那股淡雅的麦香，仿佛将人从喧嚣的城市带到散发着成熟味道的麦田里。一眼望去一片金黄，是一种沉甸甸的收获的喜悦。苦荞的生长环境通常是贫瘠的，那种土地种不了小麦，种不活水稻，偏偏能生长出苦荞。它的要求不高，少量水份和一点阳光就足以让它成长。恶劣的生存环境却铸就它丰富的营养价值，谁能说这不是一种高贵的品质呢?
荞苦荞茶不是教人躲进茶的世界，让茶与世事隔绝，它更是一种抗击的姿态。对生长环境的抗击，对身体自由基的抗击，对糖尿病等疾病的抗击。它不是古代文人墨客口中君子的清高，而是以一种谦卑的姿态来体现自己独特的高贵。谁能说苦荞茶不是一种茶文化呢?苦荞茶拥有自己独特的文化，引领新的市场潮流。
以茶待客是一种文化，也是礼仪
中国号称礼仪之邦，以茶待客”是我国人民传统的、最常见、普遍的礼节。有客来，端上一杯芳香的茶，是对客人的极大尊重。敬上一杯(碗)热茶，即表达了主人的一片盛情。茶水虽然物美价廉，但饮茶却是一种文化，一种礼仪。
相传，清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐”，又对小和尚喊“茶!”一经交谈，顿感此人谈吐非凡，就引进厢房，一面说：“请坐”，一面吩咐小和尚“敬茶。”又经细谈，得知来人是赫赫有名的扬州八怪之一的郑板桥时，急忙将其请到雅洁清静的方丈室，连声说“请上坐”，并吩咐小和尚“敬香茶。”最后，这个方丈再三恳求郑板桥题词留念，郑板桥思忖了一下，挥笔写了一副对联。上联是“坐，请坐，请上坐”;下联是“茶，敬茶，敬香茶”。方丈一看，羞愧满面，连连向郑板桥施礼，以示歉意。实际上，敬茶是要分对象的，但不是以身份地位，而是应视对方的不同习俗。如是北方人特别是东北人来访。与其敬上一杯上等绿茶，倒不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他们一般喜好喝茉莉花茶。
我国人民重情好客的传统美德在饮茶上表现得淋漓尽致。而且，这种好习俗一直流传到现在。南宋时，临安(现杭州)每年“立夏”之日，家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，今日杭州郊区农村还保留着。
我国南方及北方的农村，当新年佳节客人来访时，主人总要先泡一壶茶，然后端上糖果、甜食之类，配饮香茗，以示祝愿新年甜美。我国边疆的少数民族待客十分诚挚，礼仪十分讲究。你到蒙古包去做客即或是主人来访，主人都会躬身迎接，让出最好的铺位，献上香美的奶茶、糖果、点心。你到布朗族村寨去做客，主人会用清茶、花主、烤红薯等来款待你。另外，在饮茶习俗上，除了用于招待偶然来访之客外.也用于正式的宴会。
饭前饮茶、寒暄，饭后又继续饮茶叙谈，借茶表意，其乐无穷。
进入现代，敬茶习俗比古代简便了，特别是在茶具上比过去简化了。茶具多用有盖的瓷杯或无盖的玻璃杯，来客人数较多时，茶泡在瓷壶里，然后一一倾入茉杯，一人一杯，各自品尝。在个别地方，也有采用特制小壶的，一人一壶，独自品饮。
总之，茶，是礼敬的表示，友谊的象征。亲和力特别强，是中华民族一个突出的特征。要想加强亲和力，首先要有彼此的包容和尊重，又要礼让和节制。中国民间茶礼，突出反映了劳动者这种笃高谊、重友情的优秀品德。
红茶在英国代表一种文化，一种艺术
原标题：红茶：英国的“国饮”
在欧洲，法国的“国饮”是葡萄酒，德国的“国饮”是啤酒，而英国的“国饮”却是与中国相似的茶品。英国是世界上最大的红茶进口国，英国人在日常生活中不可一日无茶，且将茶视为“第一饮品”的“国饮”地位。红茶在英国代表一种文化，一种艺术。
一人一年喝茶2.5公斤
英国人饮茶始于17世纪中期，1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英查理二世。饮茶风尚带入皇家，凯瑟琳公主视茶为健美饮料，而被人称为“饮茶皇后”。 新皇后高雅冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿。茶成为身份的象征，茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只有在宴会待客时才能饮用。从18世纪以来，英国人便成为世界上最爱喝茶的民族之一。茶叶刚从中国传到英国时，当时让喜爱新鲜事物的伦敦人趋之若鹜，不过由于价格昂贵且稀有，喝茶只是部分上流社会人士才能享受的嗜好，一直到19世纪时茶叶在英国普及后，才成为许多英国人日常生活的一部分。据统计，有66%的英国人每天都会喝茶，而在英国平均每人每年可以喝掉2.5公斤的茶叶！
英式下午茶的源起
“英式下午茶”这一称谓的正式发明则是19世纪40年代的创举。当时那些富极无聊的贵族妇女们，每日享用完午餐后，便为如何打发晚餐前的整个漫长下午而苦恼。一位名叫安娜的公爵夫人发明了喝下午茶这个节目，它一问世立即受到上流贵族的欢迎，从此他们每天便拥有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了。她发明的下午茶，不但成为在世界各地英国人每天生活的一种仪式，并且慢慢地渗透到许多文化中。
过去那种在正规社交中常见的“下午茶”习惯，现在已不多见。但在家庭、办公室、学校以及建筑工地等场所，每天下午三点半左右都还少不了要喝一次茶。而英国人所说的“tea time”，是指那种比较正规的茶点小吃，多半是在下午主妇们有空闲时，邀几位朋友一起度过一个轻松愉快的下午。一般都是客人们坐在舒适的椅子上围成一圈，手捧茶碟和茶杯，饮着佳茗，佐以精致的点心，这也许就是英国人翻版的日本茶道吧。
英式下午茶特色多
据说正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。
当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中，他们也利用下午茶的时间走亲串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也要关起门来营造点小气氛，把玩点小情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅。
茶住进绅士们的生活
“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶下肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙难以形容。”《傲慢与偏见》中的主角们都是喝着茶，展现着英伦生活百态。
以茶开始每一天，以茶结束每一天，英国的绅士们乐此不疲地重复着茶来茶去的作息规律。清早刚一睁眼，就靠在床头享受一杯“床前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；上午再繁忙，也得停顿20分钟啜口“工休茶”；下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻；回家后晚餐前再来一次有肉食冷盘的正式茶点；就寝前还少不了“告别茶”。
英国还有名目繁多的茶宴、花园茶会以及周末郊游的野餐茶会，真是花样百出。除了传统的英国茶外，如今，英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料，配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。
记者手记
与英国有关的一切都显得风度翩翩，高贵非凡。举世闻名的英国红茶更具有魅力不凡的绅士风度。
中国人常说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”。而在英国，他们在生活上最大的享受，莫过于在起床前倚枕喝上一杯热茶。每当英国人提到自己的最爱时，常说It’s my cup of tea，由此可见英国人对茶叶的痴迷程度。相较于中国人喝茶时的沉稳，英国人多添了份优雅，而喝英式下午茶，也成为一种流行的象征！
英国人号称是“生来自由的民族”，下午茶从达官贵人普及到布衣百姓，成为他们每日生活中雷打不动的小憩。历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化。英国人将茶叶与牛奶调制成可口的“英国茶”，调出了清香与可口，也调和了两种文化。
优雅的生活应该是惬意的，可以掌控自己的时间和生活节奏的。从现在起，让都市中奔波的我们偶尔停下来小憩，静下心来享受一份精致的下午茶，相信那种幸福与满足的感觉会给你的生活带来更多愉悦。(商报记者 马嘉会/文 CFP/供图)
茶文化论文 |谈现代中华茶文化的兴起 (一)
茶文化论文 |谈现代中华茶文化的兴起 (一)
最近的二十多年是蓬勃兴起的时期,茶文化的弘扬与传播广度是空前的，茶文化的发掘、整理和研究工作也都是前所未有的。下面笔者对现代的兴起谈一点粗浅的看法。
一、在改革开放中喷涌
茶文化是基于茶物质上的文化，从茶被祖先发现和利用之始就相伴随。但茶文化真正形成完整的体系，应该是陆羽著《茶经》，因此千百年来茶文化虽有许多创新和发展，其大体框架仍不离其宗。
在我国计划经济时期，茶文化虽然没有得到大力弘扬，但是由于茶文化是传统文化，又与人们生活息息相关，因此茶文化在人们心目中仍然是存在的。改革开放后，思想的解放为茶文化的弘扬提供了环境和机遇，它像不可压抑的泉水一样喷涌而出。这二十多年间茶文化的兴起可以分为三个阶段。
初兴阶段。这一阶段是1980年至1989年。主要是普及茶，宣传茶与的阶段。弘扬茶文化的目的是引导茶消费。
1981-1982年全国积压，点燃了茶文化宣传的火种。在20世纪80年代以前，我国产销一直处在供不应求的状况，每年增产的优先供应出口，对国内市场采取限量供应。从20世纪60年代、70年代，国家采取了一系列措施发展生产，号召大力开辟茶园，到改革开放时，全国茶园面积已达100多万公顷，为我国产量的快速增长奠定了基础。1981－1982年生产的增长已远超过出口的需求，因此全国出现大量积压。为了开拓国内市场，引导消费，当时主管业务的国家商业部畜产局组织各地大力开展茶宣传，扩大销售。由加工处张大为同志、处于杰同志在中央电视台《为您服务》栏目介绍茶的，让广大群众了解茶，提倡饮茶。这一举动也为茶文化利用大众传媒宣传开了一个好头，接着各地也纷纷开展了饮茶的宣传活动。
此时，财政经济出版社出版了浙江农业大学教授庄晚芳先生与孔宪乐、唐力新、王加生合编的通俗读物—《饮茶漫话》，1983年被日本的松崎芳郎翻译连载，为茶文化的宣传提供了基本框架。《饮茶漫话》比较全面系统地介绍了饮茶和茶文化的内容，图文并茂，言简意赅，通俗易懂，趣味性强，是当时全国的第一本茶文化读物，倍受国内外读者欢迎。1982年，庄晚芳教授又倡导在杭州成立“之家”。浙江省公司专家陈观沧先生负责筹备工作，“之家”新居于1985年在杭州西子湖畔正式落成，并出版了《之家》刊物，也是当时唯一的茶文化刊物，是刚兴起的浪花，对推动茶文化的复兴起了重要。
藏族的茶：一种很有讲究的文化
藏族的茶，既是一种非常重要的生活必需品，也是一种很有讲究的文化。
很多人都知道藏族人饮酒的习惯，但对于藏族人喝茶这件事，可能是因为太常见了，反而不见得能说出什么讲究。藏族有一句俗语：饭可以一天不吃，茶不能一天不喝。牧民们也说：牧人可以不吃肉，可以不喝奶，但是不能没有茶。
按照传统，藏族人在家要喝四到五遍茶：早上拌着酥油糌粑即是早餐;中午配着一些烤饼、牛羊肉喝茶;然后是下午茶;到了晚饭后，更是喝茶聊天直到就寝。藏族人喝茶用小碗，碗虽然不大，一天喝下来也有很多。
藏区小孩从小就要养成一些与茶有关的习惯，比如煮好的茶必须先要斟献给父母和长辈，敬茶的时候要用双手捧碗，为别人斟茶的时候不拿壶的那只手要手心朝上。藏族人待客十分讲究，有客人来家里一定要煮茶敬客。当然，实际上在大部分的藏族人家里，火塘或者炉子上，总是一直煨着壶茶保温。藏族人家里，哪怕穷得揭不开锅了，也会尽量给客人最浓的茶。如果到谁家喝的茶淡如水，那这家人要么实在穷到极致，要么就是吝啬至极。所以藏族有民谚说：“想要败坏家名，就会淡化茶酒。”给客人喝的茶碗必须是干净、完好、没有任何破损的，主人还必须随时给客人添茶保持茶碗的满盈。
所以在藏族人家里做客，要知道一些基本的礼仪知识。比如要双手接过主人敬来的茶;喝茶不能太急太快，不能发出响声，更不能一喝到底;不想再喝了，要在主人再次斟茶时“捂碗谢茶”表示不能再喝。但是，绝对不能只喝一碗就叫停，因为只喝一碗表示对主人有嫌隙之心，要知道拉萨还有句民谚叫“一碗成仇人”。