乌龙茶。
二十多年来，无数研究证明了茶和茶提取物的减肥功效。有研究发明，每天饮用8克乌龙茶，可使一半肥胖者的体重降落。另有研究证明，每天饮用2杯含高浓度儿茶素的乌龙茶，三个月后降落了肥胖男性的体重、腰围和体脂比例。更深切的研究发明，绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，可以或许减少食品脂肪的接收，促进脂肪酸的氧化分化，按捺脂肪合成酶的活性。这些结果，是咖啡因所不克不及完全替代的。
二十多年来，无数研究证明了茶和茶提取物的减肥功效。有研究发明，每天饮用8克乌龙茶，可使一半肥胖者的体重降落。另有研究证明，每天饮用2杯含高浓度儿茶素的乌龙茶，三个月后降落了肥胖男性的体重、腰围和体脂比例。更深切的研究发明，绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，可以或许减少食品脂肪的接收，促进脂肪酸的氧化分化，按捺脂肪合成酶的活性。这些结果，是咖啡因所不克不及完全替代的。
当然，茶的好处，远不但限于减肥一项。它还能帮忙人体弥补水分、断根污染、抵当辐射、降落血脂、健旺骨骼、弥补抗氧化成分……
现在只如果入口的事情，都要说个误区之类。那么，关于茶的减肥好处，也无妨谈谈有关的误区。
误区一：喝茶减肥结果可以长期保持。
吃茶品茗对体重的节制不必然具有长期的保持结果。一旦停止吃茶品茗，体重很大概会答复。
误区二：晚上大年夜量吃茶品茗，以少睡觉的体例来减肥。
对咖啡因敏感的人来讲，饮浓茶大概影响就寝，是以在凌晨和上午吃茶品茗比较合适。以下午5点今后吃茶品茗，有大概造成晚上掉眠，而减少就寝实在不克不及改良减肥结果，还会升高血糖，进步促进食欲的激素程度，所以是得不偿掉的事情。
当然，如果不必要减肥，特别是少年儿童，则以节制咖啡因的数量为好。倡导饮用淡茶，对大年夜多数人来讲，还是有益康健的提法。
误区三：茶叶越贵，减肥结果越好。
既然茶叶的减肥有效成分是此中的多酚类和茶黄素类物质，和此中的咖啡因和茶碱，那么就要选择这些物质含量高的茶叶，而这些身分和代价无关。
误区四：喝淡茶就可以对减肥有帮忙。
任何活性物质，都必要充足的剂量才气阐扬康健效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90~690毫克之间。仅仅喝三两杯清喷鼻淡茶，是起不了减肥感化的。
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窈窕减肥茶
好女子一定要长得苗条，这是第一条中国特色的标准，古代的人虽然可能缺衣少食，却也因此成就了爱美的女人们，素食风行的时代，把女人们养得十分苗条。
好女子一定要长得苗条，这是第一条中国特色的标准，古代的人虽然可能缺衣少食，却也因此成就了爱美的女人们，素食风行的时代，把女人们养得十分苗条。
时代在前进，女人因为抵抗不住美食的诱惑而增了肥，尽管唐朝以丰满为美的审美观，一度让肥女们受宠，除了那个时代，美女恐怕都与苗条有关。当减肥成为女人的必修课，拉动了减肥药的需求，这时，这种既解渴又能减肥的饮品自然成了追求窈窕的女人们的优选。面对乌黑的茶叶，当然无法与美丽的容颜联系起来，借助现代传媒炒作的力量，减肥茶的冠名使得积了多年的陈茶一下子当宝卖出，居然卖了个好价钱，这时，接踵而至的事情用一个成语形容叫做“雨后春笋”。只要是做茶的，哪怕原先做的是绿茶红茶，都斥资于普洱茶的生产，人文普洱变成了“人人”普洱，大有不喝一杯普洱茶就会得肥胖症一样。
《红楼梦》第63回“寿怡红开夜宴”，有一段写林之孝家的查夜来到怡红院，与宝玉对话中提到了“普洱茶”。据《清稗类钞》“饮食类”中“孙月泉饮普洱茶”条记载说：“醉饱后饮之，能助消化。”宝玉说“今日吃了面，怕停食，所以多玩了一会儿”，又喝“普洱茶”，就是因为它“能助消化”的缘故。这说明宝玉也是一位茶道中人。文中提到“女儿茶”，就是指“普洱女儿茶”。
清人《养生斋丛录》中记载云南端阳朝贡品中就有各种普洱茶名目，说明普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。因而据说普洱茶在外国有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。喝着普洱茶，品味到时间的陈香之外，还能喝出一个好身材，世界上恐怕没有比这更好的事情。
老婆是一个普洱茶迷，完全是因着我写茶文章找资料时受到的影响。当浓郁的普洱茶汁，快乐地喝到她的胃里，那完全是一幅自信的神色。要是换了大碗大碗的药，老婆怕是早把它倒了。看来，对于女人而言，美容与减肥比生命还要重要！
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶品。经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等8道工序加工而成。8道工序把一片沾带露水的茶叶变成女人眼中减肥药，其实是误读了普洱茶博大精神的文化内蕴。
乌龙茶新贵：红乌龙 2020乌龙茶新贵：红乌龙
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近日，一位台湾的朋友寄来几泡茶样让我品尝评价，他寄样时并没有说是什么茶，在收到茶样后观察：其外形跟一般的台湾乌龙并无差异，只是颜色略显暗红色，香气带有明显的甜果香。这是什么茶?原来是红乌龙!
乌龙茶(青茶)是中国六大茶类之一，而在乌龙茶这个大家族里面有着众多成员，如凤凰单从、铁观音、武夷岩茶等等。其中的红乌龙，就是这几年乌龙茶类中备受青睐的新贵。
上世纪60年代的台东县福鹿茶区开始小量种植茶树，随着经济的快速发展，在80年代到90年代当地便大量种植茶树。在1996年后，茶区就受到了中国及东南亚种植的乌龙茶叶的强烈冲击，福鹿茶区茶叶销量开始走下坡路，行情低迷。为了促进这个地区茶叶再次发展，当地的茶业改良场开始协助茶农，并且研发新的茶叶制茶工艺，终于在2008年研发而成，台湾红乌龙正式上市，一“泡”而红，一度成为台湾地区的特产茶叶之一。
很多初喝红乌龙的人可能会误以为红乌龙属于红茶类，但实际上红乌龙的确属于台湾乌龙的一种，与台湾的其他高山乌龙不同的是红乌龙原料主要选用中低海拔地区所产的大叶乌龙茶。一般的台湾乌龙主要选用一芽两叶的鲜叶，但红乌龙却选用全株茶叶制作。加工红乌龙结合了红茶和乌龙茶的加工特点，一方面采用常规乌龙的做法，另一方面借鉴红茶的重发酵方法，延长发酵时间，跳过乌龙茶的杀青步骤，在包揉过程中进一步加深发酵程度。所以红乌龙是现有的乌龙茶叶中发酵度最高的一类，属于重萎凋、重发酵、重烘焙类乌龙。
红乌龙茶汤橙红明亮，色泽如同冲淡了的红茶，带有红茶类的甜果香气和甘甜味，但口感上却依旧保持乌龙茶的风味以及乌龙茶的耐泡的特点，滋味甘醇。由于红乌龙的品质特点突出，使它不仅适合热泡，也适合冷泡，且冷泡能使其甘醇的滋味更为突出。由于红乌龙原料内质丰富、加工工艺特殊、特点明显，可保存时间又较长，近年甚至有人把红乌龙当成陈年茶来收藏。
近年内地乌龙产区也开始学习生产红乌龙，除了使用铁观音类原料外也开始尝试使用岩茶类原料进行制作，但主要还是以台湾地区产的红乌龙或者台湾茶人在内地办厂生产的红乌龙品质较高。目前红乌龙在市面的供应量还是比较少，同时红乌龙也受到消费者的青睐，所以会较一般的乌龙或红茶要贵，使红乌龙成为乌龙茶类里的新贵。(李文雄)
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茶水：还你牙齿健康
茶水：还你牙齿健康－－自古以来就有以饮茶和茶水漱口，作为防龋的方法。
据记载，我国大文豪苏轼就曾自己创造了一套浓茶固齿法：把普通的茶泡得浓浓的，在饭后用来漱口，既去了腻味，又不伤脾胃。残留在齿缝里的肉屑便会“不觉脱去”，不需要再剔牙，而“齿性便若缘此渐坚密，蠹病自己。”这种护齿方法得到现代中医的认可，认为用茶漱口有其道理：因吃饭时要分泌大量带酸性的唾液。茶中含咖啡碱和茶碱，带碱性，饭后用茶水漱口，使酸碱中和，能令口腔清洁，残留口中的酸碱麻辣诸味一扫而光，味觉神经疲劳得以恢复。
茶水预防龋病。根据国内研究证明，茶叶能防龋的主要成分是含有氟和儿茶酚等物质。氟离子可将牙釉质中的羟基磷灰石变为氟磷灰石，改善了牙釉质的结构，增强其抗酸的作用；儿茶酚等物质可抑制口腔内变形链球菌（即致龋菌）的增殖。曾经有人做过调查，8～9岁的儿童每晨用茶水漱口一次，两学期后，龋齿减少70%。
茶水含有碱性物质，其除污解腥、消腻之功效远比一般清水强。日常饭后常用茶水漱口，能去污、杀菌、消炎，达到健齿强身的作用。目前在欧美许多国家，已将饭后饮茶，作为解决由于饮食乳酪、肉类较多而引起口臭的措施之一。铁观音的功效
日常饮食附着在齿缝间隙的食物残渣，如不及时洗漱、刷净，容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵，产生含氨毒物及亚硝酸盐等的致癌物质。由于在茶的鞣酸中含有一种活性成分，经动物实验已证明它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，还有利于对抗口腔内可能存在的致癌物质。