为啥隔夜茶不能喝。
隔夜茶放置逾越24小时，因为茶水自身含有糖和少数蛋白质，在温度和湿度适合的条件下会发霉，发作细菌和霉菌，引起腹泻。所以，逾越24小时的茶水不能喝，特别是在夏天高温时更要留心。
隔夜茶只要不超过12小时，基本上并不会对人的身体造成什么危害，只是营养物质降低了而已。隔夜茶其实除了能喝，还有很多妙用的，但是变质的茶叶喝下去会有危害的。
隔夜茶的危害具体表现有：1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
这些隔夜茶的危害只是局限于变质的隔夜茶，没有变质的隔夜茶有许多保健功效隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。
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隔夜茶致癌不能喝 关于隔夜茶致癌不能喝
喝隔夜茶会致癌，其实这种说法是没有科学依据的，隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，实际上这种说法是没有科学依据的。
在人类食物中，有许多物质含有硝酸盐或亚硝酸盐类，人类如果食用后，可在人体内与二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺在体内特有的环境代谢作用下有致癌的趋势。由于发现隔夜茶中含有亚硝酸盐，有些人便惊慌起来，以为喝了隔夜茶就会得癌症。这种担心其实是多余的。
其实，亚硝酸盐本身并不致癌，它需要一定的条件才会有致癌作用，即体内存在二级胺并与之合成为亚硝胺。但茶中含有的多酚类化合物和维生素C对合成亚硝胺有抑制作用，而且并不是所有的隔夜茶中都含有亚硝酸盐，有些隔夜茶中即使有，其含量也是极少的。所以，喝隔夜茶会得癌症的说法，其科学根据并不充足。
茶叶中有亚硝酸盐，但比起其他食物，如鱼、肉、蔬菜中的含量，那简直是小巫见大巫了。倘若是喝隔夜茶可致癌，那么吃隔夜的鱼、肉、蔬菜更是要得癌症了。然而，至今尚未见到这样的病例。
近年来的研究发现，隔夜茶如使用得当，也有不少益处。1、止血：隔夜茶可以阻止毛细血管出血，如患有口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血等都可用隔夜茶医治。
2、明目：眼睛出现结膜充血或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏效。
3、口气清新：每天早上刷牙前或饭后，含漱几口隔夜茶，可以使口气清新，还有固齿作用。
4、保护头发：隔夜茶可以用来洗头，因为它有止痒、生发和清除头皮屑的功效。
隔夜茶不能喝的原因 关于隔夜茶不能喝的原因
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：抗癌、抗氧化；
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血；
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目；
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒；
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发；
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿；
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭；
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
防晒；
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥除油腻；
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，应以不变馊(变质)为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
隔夜茶不能喝是真的 关于隔夜茶不能喝是真的
隔夜茶只要没有变质饮用是没有关系的，隔夜茶并没有那么可怕，如何喝了也无妨，但是不管怎么说，隔夜茶肯定没有新泡的茶口感好，尤其夏天，空气比较潮湿，放久了的茶水容易变质，还是不要放置太长时间哦。
隔夜茶成分：判断一种饮品能不能喝，不取决于是否隔夜，而要考虑其中的成分变化。就像白开水无论是否隔夜，只要保存妥当，完全可以供人饮用。隔夜茶也是如此，只要保存妥当，避免污染，完全可以在第二天进行饮用。只是因为茶叶中的茶多酚经过一段时间的氧化产生了黄红、红褐色的氧化产物，让茶水看起来并不那么清澈。同时由于儿茶素的产生，让茶汤的口感变得苦涩;茶叶中特有的风味物质挥发，使茶水的香气减少。看起来色泽过浓的隔夜茶并不代表茶水的变质，只是口感上发生了变化。同时由于其碱性物质的堆积，对于胃肠道功能较弱的人，喝隔夜茶会刺激肠胃产生不舒服的感觉。
有人说，隔夜茶没营养；中国人自古就爱喝茶，因为喝茶能够养生，茶叶里面茶多酚、氨基酸、可溶性糖等。但是不同的茶叶浸泡时间跟营养物质的溶出是有很大差别的。以绿茶为例，冲泡后放置1小时，茶叶中的营养物质基本就都泡出来了，但是如果继续放置，营养物质就会越来越少，因此，龙井、碧螺春这样的嫩茶，最好尽快喝完。而人们常喝的普洱茶，冲泡之后放置12小时，茶里面的茶多酚、氨基酸才能达到最高值。所以说，不能根据营养的多少去判断隔夜茶是否能喝。
致癌；还有人说，隔夜茶会致癌，因为里面含有亚硝酸盐，其实这也是误解，亚硝酸盐本身并不会致癌。但含有亚硝酸盐的食物进入人体后，在胃酸作用下，会与胃内的生物胺结合，形成亚硝胺，这才是值得大家担心的强致癌物质。但是，俗话说，离开剂量说毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是1ug/ml。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是是安全的。经检测，一杯绿茶、红茶或龙井茶静置24小时后，亚硝酸盐含量增加到原始浓度的2.17倍，但也只有0.130ug/ml。静置60个小时之后，亚硝酸盐含量增加为原来的2.061倍，但也仅为0.251ug/ml。所以说隔夜茶中的亚硝酸盐含量微乎其微，并不会影响人的健康。
冬天隔夜茶能不能喝 关于冬天隔夜茶能不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有保健作用呢。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，对这些症状都有一定的治疗作用。
防晒、收敛皮肤：夏季出行前可以在皮肤上涂上浓茶水，因为茶中的类黄酮化合物具有有抗辐射作用。如果防晒工作没做好。被太阳晒过的皮肤发红发热，或者觉得脸部毛孔比较大，都可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤，茶水中的鞣酸对皮肤有收敛作用，对安抚肌肤有很大助益。
生发、去除黑眼圈：在睡前或清晨，利用棉花棒沾上隔夜茶水浸湿眼睫毛，可达到增长睫毛的功效，用隔夜茶洗头，还可以生发和消除头屑。如清晨发现自己有黑眼圈，可将使用后的茶包，热热地敷在眼部，这样也能有效去除黑眼圈哦!
洁面：许多人属于油性皮肤，可能需要洗面奶才能将脸部清洁干净，但是大多洁面产品对皮肤都有一定的刺激性。所以建议晚上睡觉前，清洗干净脸后，用隔夜的茶叶水涂在脸上，这样不仅可以除油腻，据说还能让皮肤变白哦!
清洁衣物：颜色鲜艳的衣服褪色后，可以用隔夜茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽;用隔夜茶来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮;鸡蛋的丹青或蛋黄污染衣服不易洗净，用茶叶水浸泡一会就可有效清洁。
清洁家具：家中新买的家具难免会有一些刺鼻的异味，除了让它放置在家使气味自然消散外。还可以用毛巾浸染上隔夜茶汁，再对家具进行擦洗。这样可以使异味尽快消散。
清洁厨房：厨房是家中除了厕所外，最容易藏污纳垢的地方。人们在做饭的时候难免会将油污或者其它难易除去的垢渍留在厨房内。这时隔夜茶也能派上用场，它具有除腥气和除油腻的功效，可以让人们节省不少清洁剂，而且事半功倍。
冬季喝茶的注意事项：
1、不要喝新茶；由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、不要喝头遍茶；由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、不要空腹喝茶；空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、不要饭后喝茶；茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、发烧不要喝茶；茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于火上浇油。
6、溃疡病人不要喝茶；茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期不要喝茶；在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2、4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
8、一成不变的喝茶；一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
为什么说隔夜茶不能喝 关于为什么说隔夜茶不能喝
饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。
隔夜茶不能喝的相关原因：1、隔夜茶不能喝是指过夜的茶水不能喝。
2、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。
3、没有变质的隔夜茶也可以饮用的，但是喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好。
4、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。
5、没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
6、茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。其实这种说话看似可怕，其实也没有这么严重，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的。所以担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的，也是没有科学根据的。
隔夜茶还有以下用途：一、止血；
隔夜茶中含有丰富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱，皮肤出血可用其洗浴。
二、明目；
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
三、固齿洁齿；
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
四、除口臭；
茶中含有精油类成分，气味芳香，经常用茶漱口可消除口臭。
五、止痒；
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
六、防晒；
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
隔夜茶到底能不能喝 关于隔夜茶到底能不能喝
隔夜茶的饮用和使用，要以没有变质为度，如夏季温度高，超过十二小时以上的隔夜茶就不建议饮用，秋冬季节则超过二十四小时的隔夜茶即不建议饮用。
隔夜茶可以喝；首先是颜色的变化，色泽更深，这是因为茶水中的茶多酚和空气接触发生氧化作用，产生黄红、红褐色的氧化物，这些氧化物的主要成份是茶黄素、茶红素、茶褐素，这些产物是无毒的，对人体无害。
还有人说，茶水长久放置后，会产生有毒的亚硝酸盐，对于这一点，央视一档节目《是真的吗》曾做过很严谨的实验，无论是放置12个小时还是24个小时的普洱茶汤，产生的亚硝酸盐都低于0.2mg/l(国家饮用水标准要求亚硝酸盐低于1mg/l)。
实际上人们所吃的很多食物中都含有亚硝酸盐，只是含量太低，而且人体本身就有分解亚硝酸盐的能力，极少量的摄入对人体几乎构不成危害。
担心茶汤里的亚硝酸盐导致致癌，实在有点危言耸听。
但一般来说，超过12小时的隔夜茶就赶紧倒了吧，如果放置时间过长，茶汤中的糖类和蛋白质会成为细菌、霉菌的繁殖养料，并且维生素会慢慢丧失，这样的茶，喝了会引起腹泻和肠胃不适。
隔夜茶可以饮用，但不建议茶友过多饮用。茶汤放置过程中，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶汤色泽暗沉，香气降低，茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值降低，所以不建议过多饮用。
喝隔夜茶好吗 关于喝隔夜茶好
人们对隔夜茶的担心，主要是由于茶叶本身含有较高的硝酸盐，而硝酸盐一旦被空气中的细菌还原成亚硝酸盐，摄入过量就可能导致中毒，事实是，茶叶中的硝酸盐含量虽高，但不会对人身体造成伤害。
隔夜茶可以喝；其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。
而人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的¼0，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。
另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。
隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
皮肤有病者可用洗涤，眼睛出现红丝或原因不明的眼泪，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽利，还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。
此外，用隔夜茶洗头，有止痒，生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污，腥气。
隔夜茶能喝吗 关于隔夜茶能喝
未变质的隔夜茶可以喝。
隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。因此可以饮用。但夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
隔夜茶竟有这10大好处：1、抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
2、止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
4、止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
5、生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
6、固齿洁齿：隔夜茶茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
7、除口臭：隔夜茶茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，隔夜茶可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
8、防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭，因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9、去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
10、隔夜茶还可使睫毛变长：用棉棒蘸点隔夜茶水涂在睫毛上，会使睫毛变长变浓密。
喝隔夜茶有什么坏处 关于喝隔夜茶有什么坏处
其实隔夜茶的话，其实是对人体没有什么坏处的，只是放置的时间有些长，如果是在温度比较高的时候，茶叶还容易被细菌感染，如果喝了之后就可能会出现腹泻等症状。所以，一般情况下还是不要喝隔夜茶，因为隔夜茶里面的营养成分已经丧失掉了。喝隔夜茶坏处1：
1、隔夜茶不能喝是指过夜的茶水不能喝。
2、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶好不喝。
3、没有变质的隔夜茶也可以饮用的，但是喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好。
4、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。
喝隔夜茶坏处2：1、没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
2、茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
3、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
喝隔夜茶坏处3：1、有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。
2、其实这种说话看似可怕，其实也没有这么严重，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
3、亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的。
4、所以担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的，也是没有科学根据的。
隔夜茶的危害：1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
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