湖南安化黑茶。
歌手韩磊代言湖南黑茶安化黑茶发力“一带一路”图为湖南省茶业协会会长曹文成在签约仪式上致辞
湖南润和茶业集团董事长陈社行与歌手韩磊为润和安化黑茶代言签约
歌手韩磊为安化黑茶放歌
5月17日，由湖南润和茶业集团主办，湖南省黑茶商会协办的“歌手韩磊情牵安化黑茶，润和茶业助力一带一路战略”的签约仪式新闻发布会在湖南长沙举行。
湖南润和茶业集团董事长陈社行称，此次公司与歌王韩磊的合作，缘起于一次品茶，在闲谈中发现韩磊对安化黑茶非常了解。同时，韩磊资深的歌坛地位，健康的个人形象与润和集团的企业理念非常契合。
韩磊在接受记者采访时表示，之所以为安化黑茶代言，看重的是安化黑茶品牌厚重的历史文化和独特的保健功能和湖南润和茶业集团一直致力于为安化茶农脱贫的企业愿景和深厚的企业文化内涵。特别是即将开园的中华黑茶文化博览园将集安化黑茶博物馆、品茶一条街、国家级黑茶科研实验室、生态办公楼、国际会议中心等为一体的综合性生态观光产业园，建成后将会主动融入到国家产业“一带一路”战略。
歌手韩磊曾9次登上央视春晚，演唱过接近900余首影视歌曲。其中《向天再借五百年》、《最后的倾诉》、《实心的汉子》等等这些耳熟能详的歌曲，曾荣获“中国歌坛辉煌20年演唱成就奖”，“第二届阳光健康电视明星”，湖南卫视《我是歌手》第二季总冠军。湖南省茶业协会会长曹文成表示，近年来，湖南茶业在省委省政府的高度重视下，全省上下正在朝着“建设茶业强省，打造千亿产业”的蓝图阔步迈进。歌手韩磊牵手安化黑茶，有利于安化黑茶产业的发展和品牌发展，更有利于打造湖南千亿茶产业。
据了解，国家提出“一带一路”战略后，湖南润和茶业集团积是第一个极响应国家战略的安化黑茶企业，目前正在长沙打造全国最大的黑茶博览园---中华黑茶文化博览园；公司还收购了“丝绸之路”上的马来西亚新天地公司，作为黑茶走向世界的桥头堡；先后与俄罗斯、韩国、日本、捷克、瑞士等国企业建立了商贸关系。
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借“一带一路”春风——神秘泾阳茯茶再放异彩
曲水潺潺、酒旗飒飒，踏着古香古色的青石板，“‘一带一路’这五年”调研团走进茶香袅袅的茯茶小镇。
茯茶镇位于西安市西咸新区泾河新城茶马大道与高泾大道交叉处，占地约2200亩，已获批国家3A级旅游景区。在这里工作、经商的多数是当地居民，他们的家与飞角重檐、店铺林立的景区仅一墙之隔。
2013年我国提出共建“一带一路”(即“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”)的倡议。西安作为新丝路经济带的起点城市，再次受到广泛关注。而作为古丝绸之路上重要的流通商品之一——神秘泾阳茯茶也在消失多年后重新进入公众视野。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。据了解,泾阳茯茶，素有“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这“三不制”之说，清纯不粗、口感强劲。茯茶中的益生菌“金花”更兼具调节新陈代谢，强生健体和病理预防作用。为深度发掘泾阳茯茶的潜在价值，引导茯茶行业健康长远发展，西安市全面整合泾阳区域内茯茶文化资源，大力推动神秘泾阳茯茶再放异彩。
茯茶镇由昔日的双赵村“变身”而成，以泾阳茯茶文化为依托，打造茯茶文化产业园，带动周边村镇经济及旅游开发，形成茯茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的特色小镇。小镇坚持“中国茯茶产业聚集地”目标定位，通过产业聚集，做大产业规模，全力打造“中国茯茶之都”。
“刚开始要动员当地茶农改变祖祖辈辈习惯了的单摆浮搁的制茶售茶模式，统一规格、提升品质也遇到了不少阻力。包括说服居民们让出土地，搬迁新址，也都有反对的声音。”茯茶小镇里的导游姑娘笑盈盈地说。但后来，人们很快发现，特色小镇最大程度保留了原有乡村风貌和乡村记忆，居民不仅就地城镇化，而且望得见山、看得见水、记得住乡愁。
如今，茯茶小镇已引入7家知名茶企，其中2家已投产运营，其余预计2019年底全部建成，建成后预计年产值将达到20亿元。园区内的品牌茯茶直营街2018年1月1日正式对外运营，已汇聚四十多家高标准、高质量的品牌茶企。
品牌打响之后，茯茶及相关衍生品研发生产和配套商业服务的完善，近年来极大带动了泾阳群众创业就业、致富增收，从方方面面转变了他们的生活方式，提升了生活品质。据了解，仅2018年春节期间，茯茶镇举办的新春庙会、灯光节、民俗表演、非遗表演等活动，就吸引接待游客接近50万人次。
泾阳茯茶历史悠久，据史料载，茯茶（散茶）在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右。至明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品，沿丝绸之路远销西北各省及国外，曾被誉为西部人的生命之茶、长寿之茶。
茯茶镇相关负责人告诉记者，当下，借“一带一路”春风，茯茶搭乘中欧班列已销往巴基斯坦、德国、捷克等多个国家，出口量逐年增长。未来，泾阳、西安、乃至陕西各级政府部门，将全力做好入园企业建设的推进服务工作，当好“店小二”，通过产业聚集，发挥规模效应，做大产业规模，最终推动泾阳茯茶重现历史辉煌。
安化黑茶价格一路攀升或成普洱茶第二
“黑茶太红火了！”近日，记者走访市内部分茶叶卖场、专卖店与茶馆，发现安化黑茶销售十分火爆，价格一路走高。业内人士介绍，现在黑茶的价格与年初相比已经上涨50%，部分黑茶品种上涨80%甚至100%。茶叶市场的变化引起了市民的高度关注，有人质疑湖南黑茶是否会像云南普洱茶一样，出现大起大落而成为一杯“苦茶”？
湖南省茶业协会会长曹文成介绍，今年，安化黑茶用一个词来形容就是“火爆”。湖南省不少黑茶生产企业加班加点生产，白沙溪茶厂甚至开始实行“两班倒”，这在历史上是从来没有过的。过去是黑茶经销商先提货、后付款，现在黑茶货源紧俏，必须先打货款再提货。今年全省所有的黑茶企业产量与产值均大幅增长，整个行业没有亏损厂家。主产黑茶的白沙溪茶厂今年的利润预计将是去年的两倍，而益阳茶厂黑茶的销售收入预计将是去年的5倍。
黑茶市场一时“安化茶贵”，背后的原因是什么？曹文成认为，这其中有市场游资进行炒作的因素，但主要还是过去黑茶价格长期偏低，现在因生产成本上涨、供需紧张等原因，导致安化黑茶价格出现明显上扬，这只是优质茶在市场上的正常反应。“将来，安化黑茶的价格会继续一路走高。”
2020湖南黑茶：安化黑茶的强大生命力
湖南黑茶：安化黑茶的强大生命力
安化黑茶的自身价值，决定了它具有强大的生命力，具有广阔的市场前景，有很大的消费市场。黑茶原产地在安化，历史悠久，有自己的品牌，有独特的功效和文化魅力，产业发展有社会基础、群众基础、市场基础、资源、技术基础，完全有条件把黑茶产业做大做强。
发展黑茶产业是一个系统工程，要认真研究，采取有效措施，解决发展中的实际问题。黑茶产业的发展主要有四大要素：一是茶叶基地建设，这是基础的基础。要强化“黑茶原产地”和“安化优质茶”概念，抓住源头，抓住根本，把茶叶基地建设摆在整个茶产业十分重要的位置，千方百计把基地做大做好。二是打造核心企业。核心企业不要太多，要精心培育几个上规模、有品牌的核心企业。如安化白沙溪茶厂、酉州茶厂、安化县永泰福茶号、湖南省安化茶厂、湖南安化晋丰厚茶行、浙江可耐尔公司、富康房产公司等茶叶加工企业，要促进上规模、上档次。千两茶可以搞作坊式生产，但其他茶叶加工企业要引进先进制造设备，提高生产工艺水平，建成现代企业。三是茶叶市场建设，要建专业市场，逐步完善配套设施，不断扩大市场的影响力。四是文化建设。茶文化是中华传统文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及面广，是茶与文化的有机结合，包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。要把黑茶产业与茶文化建设结合起来，要做的事很多，目前要重点抓好茶叶生产技术标准、行业准入、驰名商标、品牌建设、非物质文化遗产申报等工作。要在比较短的时间内，按照千两茶、茯茶、散茶三类分别制定技术等级标准，使之成为国家标准。要把黑茶渊源、黑茶文化加以整理并进行物化。要抓好科技创新，提高黑茶的科技含量。云南普洱茶营销推广的成功，重要的一点就是他们围绕普洱茶文化提炼出了一个个好的创意。第一，要开展茶文化的深入挖掘和艺术创作。要尽快组织专家全面系统的开展安化茶文化的挖掘、整理、提升工作，支持茶歌舞、书画、影视、戏剧等文学创作，通过各种形式大力弘扬安化茶文化。要通过开展“和谐茶艺边疆行”、“千两茶万里行”等各种活动，进一步扩大安化黑茶的知名度。第二，要在全县上下营造良好的茶文化氛围。大力开发具有安化特色的现代茶艺，抓紧培养茶艺人才。要加强宣传引导，做到机关、企事业单位干部职工人人能做安化茶文化的讲解员、宣传员。第三，要发展茶旅游。要整合全市有限的茶叶展品资源，在安化建设茶叶展览馆。同时，要争取省旅游局在长沙至张家界的旅游线路中增加安化景点，将安化茶叶作为旅游产品，在张家界、韶山、衡山等省内主要旅游区设置销售窗口，扩大影响力。
湖南安化黑茶多少一斤？湖南安化黑茶的特征
随着安化黑茶在世界的知名度逐渐提神，安化成为了中国湖南紧压茶的摇篮，为开辟纵（横）贯南北、东西“茶叶之路”，推动中国西、北及世界贸易发展作出了重要贡献，那大家知道湖南安化黑茶多少一斤吗？具体如下！
湖南安化黑茶多少一斤
1、黑茶价格
市场上的黑茶一般都是按照年份不同黑茶多少钱一斤的价格有也是有所不同的。
2、按黑茶年份来看
3年陈的黑茶价格在60~180元/斤左右
5年陈的黑茶价格在180~280元/斤左右
9年陈的黑茶价格在280~580元/斤左右
湖南安化黑茶的特征
1、物理特征
干茶色泽黑褐油润，条索紧卷，香气纯正，汤色明亮（陈茶汤色如琥珀)，滋味醇厚、回味甘爽、清心。新茶汤色橙黄微涩，耐冲泡。保藏一定份有自然陈化的特性，品质得到升华，陈化有陈韵，越陈越香，色、香、味俱佳。
2、文化特质
安化黑茶集“人、地、人、和”为一体。20世纪30~40年代，安化黑茶按照“天、地、人、和”分等级，意为安化黑茶在“天与地”之间形成的独特质，吸天地之精气，聚日月之灵光“人”与“和”，是安化黑茶文化的本质特征，“和”为安化黑茶之茶魂，是和谐之饮，有“海纳百川，有容乃大”之境界当你品饮安化黑茶时，会有一种“洗尽古今人不倦（唐，元稹）”、“不待清风生两腋，清风先向舌端生（宋，杨万里）”的感觉，会心生一种以茶怡情、心静茶至、茶至灵来，升华至饮茶“天人合一”之意境。
3、养生保健
千百年来，从安化人们饮用黑毛茶到西北少数民族“不可一日无茶”的饮茶实践，安化黑茶与人们养生保健的关系太密切了。
喝茶的目的，根本上是寻求最天的养生保健饮料。采用成熟度较高的茶叶原料制作的安化黑茶，是天然的养生保健饮品，降“三高”、杀菌消炎、健肠胃的保健功能尤为显著。
4、历史文化
在安化黑茶久远的历史，灿烂的文化，播种了人类文明、健康和财富，形成了自身独有的历史文化特征。从渊远历史走来，无论是湖南长沙马王堆汉墓出土的用竹篾箱包装的茶叶是安化黑茶，还是有文字记载首见于盛唐，兴于宋元，盛于明清的历史，历史铸就了安化黑茶，积淀了底蕴深厚的历史文化，形成了特有的茶质、茶技、茶品、茶艺、茶德、茶礼、茶俗，形成了中国茶类中最复杂多样的传统独特制作工艺。
安化黑茶如何购买
1、观察外形
优质的安化黑茶其外形色泽，它的条索匀齐、卷折成泥鳅状，颜色黑中带褐，色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还可以闻到干茶香。
2、观察茶汤的颜色
好的安化黑茶橙色并且明亮；陈茶的汤色红亮就好像琥珀；好的野生的种的新茶的汤色也可以红得如同葡萄酒一样。
3、闻香气以及品尝滋味
安化黑茶具有发酵的香味，带有甜酒香或者是松烟的香气，老茶具有陈香；茯砖茶和千两茶就有着特殊的菌花的香气；野生茶则具有淡淡的清香。
4、察茶底
泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
综上所述，湖南黑茶原料等级越低价格越低，具体价格还要看是什么工艺！还有更高的就是十年以上的陈茶，这个年份的一般量都不多，价格是很高的！
2020湖南黑茶茶语： 湖南黑茶（一）
湖南黑茶茶语：湖南黑茶（一）
黑茶是怎样形成的，目前在茶叶学术界尚有争议。一种普遍认可的是黑茶生产始于十六世纪初。理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”二字。据《明史.茶法》记载，明嘉靖三年(公元1524年)御史陈讲奏称：“商茶低伪，悉征黑茶，地产有限，乃第为上中二品，印烙篾上，书商品而考之。每十斤蒸晒一篦，送至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖。”当时湖南安化生产的黑茶多运边区，以茶换马。
也同样是在明朝，《明会典》载：“穆宗朱载?隆庆五年(公元1571年)今买茶中与事宜，各商自备资本，……收买珍细好茶，毋分黑黄正附，一例蒸晒，每篦重不过七斤。……运至江中府辨验真假黑黄斤篦。”当时四川黑茶和黄茶经蒸压成长方形的篾包茶，每包七斤，销往陕西汉中。崇祯十五年(公元1642年)，太仆卿王家彦的疏中说：“数年来，茶篦减黄增黑，敝茗羸驷，约略充数。”篦是一种装茶的篾篓。据此，一般认为，黑茶形成于此一断时期。
程启坤先生认为的黑茶形成是绿茶在杀青过程中投叶量过多，火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积发酵，渥成黑色，而演变成黑茶。
我以为，黑茶的形成要早得多。黑茶是一种后发酵茶，是人在长期的生产、消费、尤其是贸易运输过程中逐步形成的。不能认为史书上没有黑茶的记载就没有黑茶的存在，道理很简单，当时这种茶不一定叫黑茶。
在黑茶的产生历史很长一段时期，人们认识到，比较粗老一些的茶叶有着很好的除油腻、消胀滞和补充缺乏蔬菜水果而产生的维生素缺乏的作用。但粗老茶也有较重的粗涩味，滋味上不容易为人们所接受。由于茶树生长对温度的要求，茶树只能生长在南方，北方不能生长。北方吃茶只能从南方购买。而当时的交通极为不便，靠人挑、马驮、骆驼运，当然也有部分地段装船水运，但主要是攀山越岭，走陆路，这是我国从南到北的地形决定了的，今日人们到茶马古道的研究证明了这一点。运输条件的简陋和路途的艰辛，使得茶叶在这输途中往往需要半年，甚至一年才能到达目的地。在此期间，仅管有篾篓包装，但经过经年的日晒雨淋夜露，茶叶在篾篓中在温湿作用下，在慢慢的发生变化，茶叶中的苦涩物质逐步氧化，色泽由黄绿慢慢变深，变成黑褐色，滋味也变得纯正，并产生一种特殊陈茶香，为消费者所喜爱。这种过程可能并不是在一个专门的生产过程中完成的，而是当时的运输条件造成的，但在事实上，却起到了黑茶“渥堆”的作用，这种茶，就是黑茶。可以认为，我们现在的黑茶加工工艺，是模仿古时的这种茶叶品质而发展起来的。所以，黑茶的历史远不是从明嘉庆年才有的。黑茶的产生至少可以追溯到唐朝甚至更早。
湖南安化黑茶多少一斤？安化黑茶的种类
众所周知，在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特，喝茶要喝湖南黑茶”之风，由此就可以看出，湖南黑茶在全国的需求量非常的高，那是不是湖南黑茶的价格就很高呢？具体的价格是多少呢？具体如下！
安化黑茶的价格
黑茶大多数是以砖型、柱型、篓装为主，这是传统黑茶的一些形态，如：茯砖茶茶砖，规格：400克、800克、1000克、3000克等。柱型：如百两茶重3.625千克，十两茶重：0.3625千克。篓装：如天尖茶重1千克、2千克、25千克。
以茯砖茶为例，我们可以大概算下，质量较好适合内地人泡饮的天茯茶1kg，价格330元，合算下来一斤价格是：165元/斤，便宜点的茯茶几十元的边销茶也有。最近我们热销的皇家茯茶重1kg，价格298元，一斤是149元。
天尖茶一般合算下来1斤也就是100多元/斤，这是普通的。百两茶重3.625千克，约7斤2两，一般的350元左右/支，一斤合算下来是：50多元一斤。
安化黑茶的种类
1、天尖
外形条索紧结扁直，色泽黑润，内质香气纯正带松烟香，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。
2、贡尖
条索粗壮，色泽黑褐尚润，内质香气纯正带焦香或松烟香，汤色橙黄稍暗，滋味醇和，叶底黄褐或棕褐稍暗。
3、生尖
外形粗壮，呈泥鳅条，色泽黑褐显花杂，内质香气带焦香或松烟香，汤色黄暗，滋味尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。
4、黑砖、花砖
外形表面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，内质香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味浓厚微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。
5、茯砖
外形平整，棱角分明，厚薄一致，发花茂盛，无杂菌。内质香气纯正有菌香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚或纯和，叶底黄褐显梗。
6、安化千两茶
外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状，形态古朴自然，结构紧密坚实，干茶色泽黑褐，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚，叶底黑褐尚嫩匀。
安化黑茶选购技巧
1、观外形色泽
如果是优质的安化黑茶，可以注意观察其外形色泽，优质的安化黑茶条索匀齐、卷折成泥鳅壮，颜色黑中带褐，色泽均匀；而劣质的安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。
2、品茶汤嗅香气
品质好的安化黑茶耐泡性好，冲泡后，汤色橙黄明亮，年份久的安化黑茶的茶汤颜色较深，偏棕红色。优质的安化黑茶香气纯正，有松烟香，香气持久性好，滋味醇厚，回味甘甜，满口生津，有齿颊留香之感；而劣质的安化黑茶，茶汤颜色发浑，有杂质，不耐泡，茶香纯度不正，夹杂有异味。
综上所述，好茶无价，懂茶者，值千金;不懂者，贱如土”，黑茶的价格并不是那么直观便可以看到。好的黑茶，可以卖到几十万、上百万、甚至千万，民间即有“一两茯茶一两金”之说！
湖南黑茶_湖南安化黑茶
湖南黑茶介绍
根据质量和加工工艺，我们可以将中国茶叶分为六种：绿茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶，红茶。黑茶技术在湖南黑茶加工中具有两个显着特点：初加工时用松木发酵和烘干。没有这两个过程，就不能称为“黑茶”。黑色光泽，深棕色，陈旧醇厚，一点点松木气味是黑茶的特征。
有关“黑茶”的最早记录于1524年出现在中国历史上，其中真正的黑茶起源于湖南安化。湖南是明代主要的黑茶产地，湖南安化，临湘的茶叶产量最大，品质优良。
湖南黑茶有四大特点：一是历史，二是数量大，三是质量好，四是各种。
湖南黑茶史“茶马交易”出现在中国古代历史上，从唐代到清朝持续了一千多年，政府在中原地区为西北少数民族饲养的马匹交换了浓厚的茶叶，他需要什么。“茶马交易”中，黑茶是主要的茶类之一。它也被称为“官方茶”，这意味着这种茶是由政府控制的，以便当时与少数民族交换马匹。
唐朝时期，从云南，四川到西藏的道路被称为历史上的“茶马古道”。这些商人将湖南黑砖茶运到北方。
明代政府认为湖南产茶量大，强烈刺激味的黑茶更适合少数民族用奶油奶酪饮用，因此他们将湖南安化县生产的茶作为“官方茶”。到山西省咸阳，泾阳等地，并制成“泾阳砖茶”，由于夏季生产，故名“茯砖茶”。
如何冲泡湖南黑茶喝湖南安化黑茶有很多种方法：纯饮可以让你品尝到茶的真正品质，加味饮品可以让你不仅享受茶与牛奶的完美结合，还可以补充饮用茶，饮用可以缓解人体疾病。所以人们可以根据自己的习惯和健康状况做出选择。
第一步：取约5克黑茶叶
第二步：将黑茶放入约700毫升水的
第三步：将茶壶加热至开水中，茶液颜色可能会迅速变化。
第四步：倒出茶壶里的茶液。请过滤茶叶。
第五步：享受黑茶。我们可以再加水和加热，直到茶液颜色变淡。
第六步：有人喜欢喝酷酷的黑茶，他们认为这比纯天然甜味的热茶好多了。
湖南黑茶的功效与作用中国有“用茶治病”的历史，黑茶的主要功能成分是茶多糖类化合物。这种化合物在医学界被认为可以调节糖代谢（防治糖尿病），降低血脂和高血压，抵抗血栓形成，提高人体免疫力。
黑茶的堆发酵可使茶叶中的大分子化合物分解并裂变，并在有益微生物如念珠菌，黑曲霉菌的参与下通过其自身代谢分泌有助于茶叶品质的小分子化合物细菌等，使茶味协调，酒色深厚等。用松木烟熏烘干黑茶可进一步提高茶叶品质，使茶叶香气浓郁，口感醇厚，深红色酒颜色。
湖南黑茶具有独特的品质和显着的药理作用，这是因为黑茶的加工过程与其他茶种不同，其中堆发是黑茶质量形成的基础，松木烟熏烘烤木材进一步促进了黑茶产品的颜色，香味和味道的形成。茯砖茶的真菌生长过程是与其他黑茶区别开来的特色技术，它不仅可以提高茶叶的色泽，香气和味道，还可以使其产生神奇的药效，所以茯砖茶是被公认为“中国古代丝绸之路上的神秘茶”，并广泛关注世界各地的茶叶和医学界。
2020安化黑茶发简史
安化黑茶发简史
黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间，约785-804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。湖南茶叶生产历史十分悠久。历史记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的炎帝神农氏，最后就葬于长沙茶乡之尾，即今日的湖南省炎陵县鹿原陂，证明在炎帝神农氏时代，湖南就有茶树生长，并被神农氏发现和利用。至今炎陵县山上仍有野生茶树生长。
湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县。据唐·杨烨《膳夫经手录》记载，唐朝时，安华所产渠江薄片，已远销湖北江陵、襄阳一带。五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽。。。其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，在当地有些名气，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。2009年，安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。
黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。。。官商对分，官茶易马，商茶给买。”据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，--中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
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