【www.cy316.com - 金骏眉泡茶水温】
冲泡金骏眉的水温一般要用80度左右的水进行冲泡，如果用100度的水进行冲泡的话会让营养物质流失。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
金骏眉冲泡温度多少适合：
1、100℃沸水与80℃开水冲泡的区别：
低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏"，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C，如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡：
金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。
金骏眉是有着非常多的营养价值的，可以多喝。
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怎么泡金骏眉 泡茶
泡金骏眉时候需要醒茶也就是需要用开水烫茶具，之后将茶叶放到茶杯和茶壶当中，然后注入开水，进行冲泡就可以了。
醒茶很重要。醒茶的目的是让茶叶散发出潜在的香气。具体的方法是在饮茶前先用开水烫洗一遍茶碗，随后将干茶投放进烫热的茶碗中。下一步盖上盖子晃动茶碗让茶叶与烫热的杯壁相互接触以激发茶叶的香气，随后开盖后就能很明显地闻到金骏眉的花蜜香味。
注水要谨慎。在往杯内注水时应选用95℃左右的热水沿杯壁注入茶碗中，环绕式的冲泡方式能使茶叶充分接触到开水，不至于出现一遍泡开一遍仍干煸的情况。需要注意的是，冲泡金骏眉有条件还是
选用纯净水。因为市场上大家见到的矿泉水大都是过滤水加上矿物质，和自来水一样硬度太高，导致泡出的茶汤会出现酸碱反应，茶汤也就显得浑浊黯淡，久泡甚至有发青的现象。
冲泡金骏眉的时间一定要快。一般来讲，头泡金骏眉的出水时间应保持在3~5秒钟，后面应随着次数增加出水时间。适宜的茶汤颜色以金黄澄亮为准，随后应立刻倒入茶具中直接饮用即可。
需要注意的事，一般品质高的金骏眉需要的注水温度为95℃~100℃。而品质较低的金骏眉应用90℃或80℃一下的开水冲泡，否则会又浓又红，有种地瓜味或者苦涩感。
茶道高深莫测，但只要慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。
泡金骏眉的时候，水温的控制要注意。
金骏眉泡茶水温怎么样最好?
金骏眉泡茶水温怎么样最好，针对目前市场上大家普遍以为金骏眉适合采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。建阳市黄坑泉源茶厂专家对外解释说：这是由于低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏",茶汤会变混浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味根本消逝。事实上，正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。
建阳市黄坑泉源茶厂有 关担任人表示：不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，由于绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡，会毁坏维生素C的含量，同时还会使茶汤 变混浊、泛黄。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，假如用80℃的温开水，则表示其茶叶的质量不够好。由于用80℃左右的温开水冲 泡，则茶的缺陷不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。正山堂金骏眉因产地海拔高，气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，故可用100℃的沸水冲 泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甜美，回甘耐久。事实证明：好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种审定红茶质量好坏的办法。金骏眉泡茶水温
关于建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少，建阳市黄坑泉源茶厂专家解释说：依照植物的生长规律，海拔越高气温就越低，植物生长的速度就越慢，茶芽自身的物质、营养成分积聚就会越多，干茶的外形就越黑 (黑多黄少);反之，海拔越低，干茶的外形就越不黑(黑少黄多),茶芽所带的黄色绒毛就越多。建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉产自武夷山国度级自然维护区内，是海拔800-1500米原生态小种野茶的茶芽。区内共同的生长环境，使金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少。