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传承自然秉承传统:从白沙溪的崛起看中国古韵茶香昨天从茶叶市场获悉，随着市民健康观念的普及和茶行业的发展，茶叶原产地生态环境和加工工艺成为市民挑选茶叶的重要标准，白沙溪黑茶因其原生态的生长环境和传统的加工工艺备受消费者青睐。
湖南省白沙溪茶厂傍山临水，地处安化县雪峰山脉的东北端，资水与白沙溪在此交汇后，形成了一个回水湾。湖南省白沙溪茶厂相关负责人介绍，作为安化黑茶之源，白沙溪黑茶之所以品质好，首要在原料。据史料记载，安化盛产茶叶，先有茶而后有县，“唯茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”。
白沙溪黑茶选用云台山大叶茶种为原料，大叶种比小叶种的内含物含量多一倍以上。云台山区，方圆百里无污染企业，生态环境良好。这里常年云雾缭绕，土地肥沃，溪流纵横，翠华葳蕤，是中国著名的原生态云台山野生大叶茶的发源地。近5年来，白沙溪茶厂选择云台山地区，创建核心原料基地，推广云台大叶茶优质茶园6000多亩，从原料抓起，确保白沙溪黑茶的独特品质：“高山茶叶片嫩者薄、老者厚，干茶色泽黑润，水色枣红，冲泡四五次，犹不减色。”
白沙溪茶叶良好的生长环境确保茶叶的质量。而传统的制作工艺则使白沙溪黑茶成为茶叶发展史上的奇葩。“压起来咧——把杠抬呀！重压些咧——慢些滚呀！大杠压得好呀，脚板稳住动呀……压了三轮又一轮呀……”在白沙溪千两茶的制作现场，师傅们一边喊着号子，一边用力踩制，这是原汁原味的纯手工。
据了解，白沙溪茶厂的当家产品就是千两茶。千两茶又称花卷茶，以老秤计量重千两，约合36.25公斤。从外观上看，它是一支高约1.5米、中围直径约0.2米的茶柱，以民间常见的蓼叶、棕片、花格篾篓三层包装捆压而成，显出原始古朴的自然之美。
源于历史、源于劳动、源于自然。在加工工艺方面，白沙溪黑茶堪称引领绿色经典。CY316.COm
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极品黑茶登陆济南：从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
极品黑茶登陆济南：从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
“黑茶一何美？羌马一何殊？”明代文学家汤显祖的《茶马》，真实记录了黑茶在中国古代茶马交易中的重要作用。如今，在济南各个茶城中都能看到黑茶的身影。市场的需求促进企业不断研发创新，记者从湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心获悉，白沙溪正式推出陈蕴陈年茯茶、馆藏千两、陈年原叶安化黑茶三款新品。
安化黑茶是以在特定区域内生长的安化云台山大叶种等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶为原料，按照特定加工工艺生产的黑毛茶，以及用此黑毛茶为原料，按照特定加工工艺生产的具有独特品质特征的各类黑茶成品。安化黑茶，因其产自湖南益阳安化而得名。传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常由于遇到下雨天而淋湿了茶，茶商痛心而又不甘心丢弃。在途经一个痢疾横行的村子时，发现村里病了很多人，村民们普遍没吃没喝，茶商想自己带的茶反正也长霉了，值不了多少钱，就送给这些可怜的家庭吧，结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。而事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。
如果说安化黑茶的产生充满传奇意味，而陈年原叶安化黑茶则是时代进步的产物。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心总经理唐勤强介绍，黑茶的保健功效已经被广大消费者认可，推出高端产品是品牌发展的必然，黑茶消费已经走入品牌时代。现在市场上，高端人士都注意到了安化本地料，追求黑茶的高端茶。运用深厚的历史文化积淀和现代加工工艺，沿袭传统制作工艺，采用陈年原叶老料，在加工过程中，不断创新，尽量保证叶片完整，同时保证口感的醇厚和正宗，这就是陈年原叶安化黑茶的产生动因和诞生历程。
一款陈年原叶安化黑茶中贮藏着黑茶的种植历史和原生历史，细品之下，生命的沉淀，在陈年原叶的浓酽和醇厚中，浸润着岁月的秘香，总能让人忍不住解读尘封与遗失的往事。
溪流琥珀三千里 茶洗白沙一万年:从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
溪流琥珀三千里茶洗白沙一万年:从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
“溪流琥珀三千里，茶洗白沙一万年。”透过这副嵌字联，人们仿佛看到了透明的空气、清澈的溪水、绿盈盈的茶园。
名联名茶，把白沙溪与茶紧紧维系。在洁净的生态环境中，白沙溪牌千两茶、黑砖、茯砖、天尖、贡尖，源源下线，投入市场，打造出中国黑茶的标志性品牌。
湖南省白沙溪茶厂傍山临水，地处安化县雪峰山脉的东北端，资水与白沙溪在此交汇后，形成了一个回水湾。
据史料记载，安化盛产茶叶，先有茶而后有县，“唯茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”。白沙溪黑茶正是选用了云台山的大叶茶种为原料，大叶种比小叶种的内含物含量多1倍以上。云台山区，方圆百里无污染企业，生态环境良好。这里常年云雾缭绕，土地肥沃，溪流纵横，翠华葳蕤，是中国著名的原生态云台山野生大叶茶的发源地。“压起来咧———把杠抬呀！重压些咧———慢些滚呀！大杠压得好呀，脚板稳住动呀……压了三轮又一轮呀……”在白沙溪千两茶的制作现场，师傅们一边喊着号子，一边用力踩制，这是原汁原味的纯手工。
白沙溪茶厂的当家产品就是千两茶。千两茶又称花卷茶，以老秤计量重千两，约合36.25公斤。从外观上看，它是一只高约1.5米、中围直径约0.2米的茶柱，以民间常见的蓼叶、棕片、花格篾篓三层包装捆压而成，显出原始古朴的自然之美。
千两茶号称“世界茶王”，制作有30多道工序，需7个壮年男子配合，纯手工完成。制成后，还得经历七七四十九天日晒夜露、自然发酵，吸天地之精华、聚日月之灵光，才造就了世界茶王的独特品质。
正是由于手工制作难度大、效率低，千两茶在上世纪50年代后被机制砖茶取代。但安化刘姓家庭一直薪火相传，秘传千两茶的踩制技术。至1997年，这一传统工艺才恢复规模生产，2008年千两茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。探究黑茶世界20余载的白沙溪掌门人刘新安，厚积薄发，在凝结着浓郁茶文化的“千两茶”中，找到了白沙溪黑茶复兴的发力点，“世界茶王”从白沙溪重见天日，走向世界。
白沙溪：安化黑茶陈香“溢”燕赵
白沙溪：安化黑茶陈香“溢”燕赵
“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”被很多文人雅士定义为人生八“雅”，现代社会“雅”的内容则更为丰富。何为“雅”文化？由古至今，难以准确界定，但这并不影响人们对“雅”的追求。今起本刊将围绕“雅”展开一系列的文化探寻。
“茶之为饮，发乎神农。”唐代陆羽的《茶经》中道出，中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。燕赵“雅”文化第一站就来说说茶。
中国茶可分为六大类“绿茶、青茶、黑茶、白茶、红茶、黄茶”，绿茶雅致、青茶醇香、黑茶厚重、白茶清韵、红茶浓烈、黄茶稀有。以茶为媒，沏茶、赏茶、饮茶间增进交流，传承文化。
中国六大茶类中，与其他茶类有着根本区别的黑茶是一种特有茶类，属后发酵茶，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶五类茶，民间俗称“黑五类”。
追溯“黑茶”二字，最早起源于湖南安化。从远古时期发现到后来成为朝廷贡品，再到大量远销西北，最后走向世界，安化黑茶历经几千年的历史。
采用湖南雪峰山脉茶区的中大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥四大工艺制成黑毛茶，蒸压成形后而成安化黑茶。安化黑茶干茶色泽黑褐油润，茶汤汤色红亮、滋味醇和微涩。
23道工序炼就“世界茶王”
“压起来呀，把杠抬呀！重些压呀，慢些滚呀！大杠压得好呀，脚板稳住劲呀。小杠绞得匀呀，粗茶压成粉呀，细茶压成饼呀，香茶销西口呀……”每年端午之后、霜降之前的4个月是制作千两茶的季节，这个季节来到安化，就能听到踩压千两茶的号子声，激越沉雄，明快悠扬。
1820年，安化就诞生了第一支千两茶，至今已有300多年的历史，千两茶的制作全部按照祖传工艺要求，沿用纯手工制作方式。“千两茶是炼出来的！”安化千两茶大师级传承人肖益平对安化千两茶的制作工艺给出了最形象的描述。
茶叶采摘之后要经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等23道工序。其中最重要的一道工序便是踩压紧形，需由7个男子齐心合力共同完成，所有人似一条游龙在千两茶之身起舞，直至将千两茶踩压紧实。后将壮实如柱的千两茶凉置、自然干燥，日晒夜露七七四十九天，最终制成高约1.66米、重达36.25公斤（旧制单位，1斤等于16两）的千两茶。
圆柱体的千两茶，外包以花格篾篓，因其独特的外观又被叫做“花卷”。同时又因其精细的制作工艺和品质，堪称“世界茶王”。纯手工制作的千两茶包裹着天然的棕片和南竹，所以品饮千两茶时，会带有独特的竹香味和糯香味。
2008年，千两茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录。今年我国第九个文化遗产日之际，为弘扬安化黑茶传统文化，让更多的人了解传统手工艺文化遗产，白沙溪将安化千两茶带到了北京人民大会堂。
“吃黑茶”吃出健康生活
经大量实验论证，安化黑茶在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有一定的功效。故被称为“21世纪人类健康之饮”。
在谈到安化黑茶对健康的好处时，省茶产业促进会常务理事、湖南安化黑茶品牌白沙溪河北总代理苏仕华显得很激动，“很多顾客都切身体验到了黑茶的保健功效，记得两年前，有位郑先生每天都来我这里喝茶，一喝就是3个月，没有购买任何产品。直到3个月后，他一次购买了上万元的黑茶。他说:‘光听你们说没用，我得亲自试试，3个月来，我的血脂指标确实是降了……’”
郑先生的血脂降了，得益于黑茶中含有的茶多糖。茶多糖被临床作为用药和疫菌，具有降血糖、血脂等特殊保健功能。在所有茶类中，茶多糖含量以黑茶最高，是其他茶类的1-2倍。
此外，安化黑茶茯砖茶由于其特殊的加工制作过程，成茶茶砖满布着一种金黄色颗粒状菌种，俗称“金花”，专家命名为“冠突散囊菌”，这是一种对人体有益的益生菌，科研发现这种益生菌体是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。
“金花”对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”并制成保健品，据说售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说。
赵州著名的“吃茶去”
河北与茶渊源颇深。《五灯会元》载：赵州观音院从谂禅师，师问新来僧人：“曾到此间否？”答曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”又问一新来僧人，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问禅师：“为何曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”师召院主，主应诺，师曰：“吃茶去。”
这桩禅宗公案“吃茶去”中的观音院就是现在位于赵县的柏林禅寺，“吃茶去”作为禅的“悟道”方式，构成了“茶禅一味”的至高智慧境界，也注定了河北即为中国禅茶文化的起源地。为此，白沙溪安化黑茶今年特别定制了一款“赵州禅茶·禅茯”的茯砖。
此外，正定临济寺临济师傅一生爱茶，尤其对安化黑茶情有独钟，白沙溪今年特别定制“临济禅寺”，纪念已圆寂的临济师傅。
谈安化黑茶，必然会说起“白沙溪”。
坐落于湖南湘中雪峰山脉东北端的湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，至今已有70多年的历史。其黑茶品牌“白沙溪”承载了安化黑茶悠久的文化，在中国紧压茶史上，创造了数个第一：第一片黑砖茶，第一片茯砖茶，第一片花砖茶，故“白沙溪”被称为中国紧压茶发祥地。同时，“白沙溪”又是一个传承，是它，将“养在深闺人未识”的安化黑茶带到全中国，甚至走出国门。
“古道茶香拂不去，山间铃响马帮来。”白沙溪沿着中国最古老的“茶马古道”从湘中地区一路走到燕赵。2009年，白沙溪安化黑茶第一次进驻河北，并生根发芽，5年后，石家庄、唐山、张家口、秦皇岛、沧州、衡水、保定等地市都可见白沙溪的身影。我省虽然产茶不多，却是中国茶文化历史资源大省，单看省会石家庄就有怀特古文化茶城、乐模茶城、福建茶城等9家大型茶叶市场。据了解，我省全年消费茶叶达2万多吨。
“目前，白沙溪在省会石家庄就拥有了8家形象专卖店、12个合作销售门店、上百个销售网点。”苏仕华说，“河北真正爱茶的人多，白沙溪的销售靠得就是好茶一传十十传百，销量逐年增加，今年河北的销量有望突破500万元。”
白沙溪蝉联中国黑茶标志性品牌
白沙溪蝉联中国黑茶标志性品牌
记者从２０１１第四届中国茶品牌“金芽奖”、“陆羽奖”评审工作委员获悉，“白沙溪”品牌荣获中国茶品牌金芽奖，蝉联“中国黑茶标志性品牌”荣誉称号并获评“中国黑茶最具市场竞争力品牌”。
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司总经理刘新安在颁奖仪式上表示：“对于品牌建设一是要靠文化，没有文化就没有根，就没有基础；二是要靠品质，只有保证产品的质量才能确保品牌的形成，三是要靠创新，没有创新就没有动力，品牌只有创新才有生命力，只有有效地将三者结合才能打造出真正的品牌。”
“白沙溪”有着７２年的悠久历史和文化底蕴，在２００８年的北京奥运会上崭露头角，开始探索着走“以品牌促发展”的路子。２００９年，摘得了该年度“中国黑茶标志性品牌”的荣誉称号。２０１０年，白沙溪将重点放在了品牌宣传与推广上，成功进驻上海世博会，并以“世博十大名茶”和“世博湖南馆唯一特许礼品茶”的身份亮相联合国馆和湖南馆，引起了全国众多媒体、消费者和国外友人的极大关注。同年１１月，“白沙溪”黑茶品牌成为广州亚运会专用礼品茶。
在品牌的光环效应下，“白沙溪”在行业中和市场上的地位显著提高。公司连续四年入选“全国茶业行业百强企业”，成为了“湖南省高新技术企业”，并成功申报了省级龙头企业。“白沙溪”被评为“湖南省著名商标”，“白沙溪”黑茶成为“湖南省名牌产品”，产品连续多次荣获国内外各类奖项，在市场上炙手可热，深受广大消费者的喜爱。（商讯）
“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱
“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱
老公素有两爱:书与茶。“好书我良师,香茶我最爱”,是他经常挂在嘴边的口头禅。
老公烟酒不沾,唯独爱茶。花茶,绿茶,红茶,铁观音,他喝过不少。得意之余,又不时流露些许遗憾:花茶香气过于直白,绿茶气质偏于寒凉,红茶暖身却失于热烈,而铁观音又太禁不住冲泡了!
直到去年初春的一天,老公一进门就举着一包东西高声炫耀:“白沙溪!正宗的黑茶,朋友从湖南安化带来的!”
看着他忙不迭地烧水,洗茶具,泡茶,兴奋得像个孩子。他开心地约我品茶。看着杯中像琥珀一样诱人的汤色,心底竟升起了丝丝莫名的期许。我端起茶杯,轻呷了一小口,一股甘甜微涩、醇厚中蕴涵了淡淡松香的清气顷刻间溢满了我的齿颊,它滚过舌尖,滑过喉头,浸润了我的五脏六腑!
从此,一向不喜喝茶的我养成了喝白沙溪黑茶的习惯。一段时间后,我多年来胃寒的毛病渐渐消失,火大易怒的脾气也变得平和了不少。
老公喜欢动笔,豆腐块文章不时见诸报端。三月份,他还参加了齐鲁晚报“约会白沙溪黑茶”征文,并有幸应邀参加了首届白沙溪黑茶茶友会。
我有时故意笑问老公,你不谋官位升迁,却热心于读书品茶,是不是不务主业?老公不答,只含笑注目手中茶杯。此刻茶意正浓:叶片潇洒漫卷漫舒,茶色明澈润泽如玉,茶香幽然氤氲满屋!
茶有百味,爱情如茶。一片嫩叶,生于深山,无尘嚣凡俗叨扰,有金风玉露润泽。被纤纤玉手采摘,历经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥和七七四十九天的晾置,吸得天地灵气,聚集日月灵光,方才成为身价如金的好茶。且黑茶保存时间越久,味道就越是醇厚,品质就越是上乘。喝上好黑茶,一泡而清淡,二泡始甘甜,三泡方浓香,每一泡都有故事,慢斟细酌,细细体味,才会渐入佳境!夫妻之爱,发乎真情,然须经过岁月的磨砺,世事的淬炼,老了容颜,显了性情,方得铅华洗尽,历久弥真。做一对相伴一起慢慢变老的浪漫夫妻,其中滋味,就如喝茶,怎一个“品”字说尽?
老公,带上白沙溪黑茶,让我们相伴变老,可好?
白沙溪黑茶怎么泡？白沙溪黑茶的喝法
“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业之一，“白沙溪”系列产品包括“三砖”，“三尖”，“黑砖，花砖，茯砖”，““天尖，贡尖，生尖”茶，““万两茶、千两茶，百两茶，十两茶”等紧压茶，所以冲泡很重要！具体如下！
白沙溪黑茶怎么泡
1、茶具
冲泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
2、用水
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
白沙溪黑茶的喝法
1、功夫泡法
安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶，冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤，最后得到茶汤以后需要慢慢品饮，而且冲泡时茶叶用量比较大，茶叶与水的比例应该是1:40，水的温度必须保持在100℃。
2、烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性特别强，平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制，需要时可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，烧开以后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟，停火以后取出过滤，降温以后就能直接饮用茶汤。
3、茶杯冲泡法
安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克左右，把茶叶放入茶杯以后，冲入刚刚烧开的沸水，盖盖儿以后闷泡三分钟，然后打开杯子盖降温以后就能饮用。
4、做奶茶
安化黑茶还可以用来做奶茶，在制作奶茶时，应该在，小湖中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤取出茶汤，再加入适量的鲜奶，调匀以后加少量食用盐，就是具有浓郁西部特色的奶茶。
5、做凉茶
安化黑茶做凉茶也特别好喝，平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好，把水烧开茶叶放入煮制三分钟，然后取出过滤，得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏，三四个小时以后自制的凉茶就能做好，取出以后饮用清凉爽品，特别好喝。
以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍，总的来说，白沙溪黑茶是一种非常好的茶叶，但是白沙溪黑茶对于冲泡有着一定的要求，所以建议大家在冲泡白沙溪黑茶的时候一定要注意！
2020白沙溪茶赋
2020白沙溪茶赋
古之圣贤，辨八方以正位，体四海而经野。法象天地，是为众庶之宗；化通神明，斯乃元元之则。建制成文，移风易俗，而后国治民安，上下交泰也。夫神农在位，尝百草而医万民，植五谷以泽千里。束发除纹，改吴越之陋习；服衣纳履，化蛮荆之旧俗。制文字，定律令，劝农桑，兴百业，教民以礼，授民以乐。于是天下安，人心定，万姓和，域中治。神农之功，昭乎日月，贯乎山河！方此昌明繁盛之世，安居乐业之时，民情融融，世情施施，好乐之心，由是乎始。是以茶之为饮，应圣人之大运而生，随盛时之祥庆而作，良有以也。
茶者，始于神农之际，传之三代之时，经乎秦风汉雨，兴以唐坊宋肆。洎乎陆羽，妙笔生花，神思焕彩，品茶论道，传火添薪，千年茶道，隆然盛也。
至若安化黑茶，其始乃渠江薄片，上贡朝廷，远销西北，掩普洱之高声，隆湖湘之美誉，得三梅之纯醇，开万里之茶路，而以白沙为最焉。三尖三砖，百两千两，一传八秩之序，再鼎三湘之峰，诚不虚也。
存乎锦雕，储于文绣，黑金闲卧，金珠待晓。当其发囊匣，启封贮，芝香顿开，容姿乍现，羞妖冶之芙蓉，落窈窕之过雁。神人闻之，魂销三界；凡子得之，魄散九天。
斫广寒之玄冰，求玉泉之琼露，囊蟾光之清辉，试三昧之神火。徐徐热气，澄洲之江雾初开；缕缕茶烟，巫山之云霭未已。以致凌霄殿上，众仙之坐立不安；蓬莱山中，处士之馋涎难奈。围炉而坐，茶声与清谈和融；虚席以待，茗香共炉烟氤氲。火候既足，高谈方雅。于是，浅斟之，细观之，轻啜之，慢咽之。嫩芽依依，奢洞庭之春色；柔光点点，借西子之秋波。甘泉细流，绕皓齿而神旷；瑶池琼液，润心肺以冰清。杯盏相接，同依东坡旧事；水光交错，共醉青莲花月。
夫其生也，杳杳深山，悠悠坡野，绝人世之音尘，隔红俗之流弊。曲岫抚云，青岑望汉。玉树丛生，琼枝掩映。岭叠峰高，梅山之化育靡穷；湾回浪激，资水之润浥无数。通乾坤之圣德，钟日月之英华。朝淋夕曝，含八极之灵辉；暑显寒潜，化四时之蕴藉。细叶纷纷，斜枝错错，旦迎丽日之光，夜润婵娟之曜。玉露生寒，浥周身之经络；祥云焕瑞，归五体之淳清。犹复轻风拂面，浪涌绿春；细雨冰心，珠凝粉泪。
其采之季也，阳春三月，万类归新。甘露施万里之陲，惊雷动三冬之蛰。芽叶方开，矜如负篓之女；容颜初绽，羞似轻吟之姝。素手纤纤，春野飞玉山之雪；罗裙款款，坡头舞庭汉之霓。
其制也，酵于三清之池，藏于太虚之室，发其香汗，蒸其山味，而后叶色方除，青气始去。于是，焰火文文，霓虹失色，妇幼司老君之炉；呼声吁吁，江海扬波，丁年掌揉捻之器。其揉也圆和，其捻也细润。曝之朝日之中，席于玉簟之上。方此之后，或匣之，或囊之，贮清香于檀盒，卷幽芬于篾篓。车通八陆，芳名传于里闾；船载五湖，颂赞播于域外。
嗟乎！酒能消愁，茶可怡性。浊酒穿肠，化作相思之泪；香茗入口，转为润胃之芝。酒乱性，茶归本。一日之疲劳尽消，三生之愉悦毕至。且夫浮沉上下，进退荣辱，或为镜花水月，或为墙弓杯影，固身外之度，非生来之蒂。逐流波，取虎口，得如槐梦，失如本无。累卵之危，星火之急，江涌云浮，挥之不去，拂以还来。呜呼也矣！
茶也者，平澹静寂，柔细清醇，饮之非甘，品而有味。至若徐而思之，则余韵绵长，如仙曲方罢，余音袅袅，落蕊翩翩。动其形，静其神，安其虑，全其真。茶乎？人乎？呜呼！此中真意，孰能知之也哉？
白沙溪黑茶怎么泡？白沙溪黑茶冲泡要注意什么？
白沙溪为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，白沙溪为最早的湖南黑茶生产企业之一，所生产的黑茶品质非常的高，得到了很多人的喜欢，那大家知道白沙溪黑茶怎么泡吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
白沙溪黑茶怎么泡
1、茶具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数
约二十次左右。
白沙溪黑茶的功效
1、补充膳食营养
白沙溪黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸等，是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
白沙溪黑茶中的咖啡碱、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。日本学者通过科学检验已证明，白沙溪黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
白沙溪黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛,增加血管有效直径，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
白沙溪黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的高通量筛选技术对白沙溪黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明白沙溪黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
日本报道,有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。我国楼福庆等发现茶色素能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病
白沙溪黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，白沙溪黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其他茶类要强。
8、杀菌、消炎
白沙溪黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒侵袭，轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
白沙溪黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。白沙溪黑茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀，随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中大家就可以看出，白沙溪黑茶其实是一种品质特别高，也得到众多人喜欢的茶叶，但是白沙溪黑茶对于冲泡也有一定的讲究！
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