红茶怎么泡。
泡茶水温是非常重要的,必须掌握。适当的水温有利于茶叶香气和味道的浸出。一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一个气泡的浸泡时间不应超过10秒，最好在5秒内加水。
一般来说，嫩茶的浸泡时间需要适当缩短，所以小红茶的浸泡时间比云南红等大叶红茶短。事实上，只有普洱茶或红茶需要几分钟的浸泡时间。红茶最长浸泡时间不超过3分钟，通常在30秒到2分钟之间。酿造开始时浸泡时间较短，浸泡时间依次较长。
红茶可以泡几次
虽然茶叶冲泡的次数与不同人的口味有很大关系，但从营养吸收的角度来看，袋装茶最好只冲泡一次，散装茶则不超过三次。与散装茶叶相比，袋装茶叶在加工制造时通过揉和充分破坏叶细胞，颖粒的形状比较小，茶叶中的营养物质在3-5分钟的第一浸泡中80%―90%析出，第二萃取后，其馀的10%左右的营养物质也几乎全部析出。
因此，最好泡一次袋泡茶，这样不仅不会损失营养吸收，而且不会影响口感。散装茶由于颗粒大，最初提取的时间稍长，5分钟左右，其中营养物质经过60%―80%析出的第二次提取，80%―90%的营养物质第三次提取后，营养物质的浸出率超过95%，已经没有营养作用。
喝红茶的最佳时间
一．什么季节喝红茶最好
中医认为红茶是温和的，有暖胃的作用，所以喝红茶的最佳季节应该是冬天。中医还认为，茶在春天喝，绿茶在夏天喝，绿茶在秋天喝，绿茶在冬天喝。
因为冬天很冷，身体中的生理机能会减退，因为阳光变弱，寒邪容易侵入体内。红茶温和，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学已经证明红茶富含蛋白质和糖，对增强身体的抗寒能力、暖胃和促进消化有很好的作用。
二．每天什么时候喝红茶最好
事实告诉我们，如果你在吃东西前喝绿茶，你的胃会感到不舒服，因为茶中含有一种叫做茶多酚的物质会刺激你空腹的胃。但是红茶是通过发酵和烘焙制成的，所以它比绿茶含有更少的茶多酚。饭前喝红茶不仅能不伤肠胃，还能有效地保护肠胃，起到消炎等作用。
然而，为了避免影响肠胃，饭前饭后半小时内最好不要喝茶。食物的胃消化时间约为30分钟以上，茶中含有很多碱。为了避免消化不良，饭后喝水比较好。
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茶叶常识：红茶怎么泡
置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
量茶入杯
通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在渐渐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
伯爵红茶是什么茶？伯爵红茶怎么泡？
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伯爵红茶是什么茶？伯爵红茶是一类调和茶的通称，以红茶为茶基，用佛手柑外皮提取油加以调味制成。如今伯爵红茶一般是指格雷伯爵茶，它是世界上最流行的红茶之一，在90多个国家可以看到。下面小编带大家一起去了解一下这种茶，并教大家伯爵红茶怎么泡。
什么是伯爵红茶
现在伯爵红茶一般指格雷伯爵茶，它是特指在红茶中加入佛手柑油制成的一种调味茶。格雷伯爵茶是世界上最流行的红茶之一，在90多个国家可以看到。这种茶非常适合独自品饮，可以在下午或者晚餐后饮用。根据其品质，伯爵红茶的价格从十几块到几百块不等，主要分为盒装和听装。
伯爵红茶的功效与作用
伯爵红茶的主要成分有红茶、佛手柑油、金盏花。
红茶：具有消炎杀菌、生津清热、解毒等功效。另外，红茶养胃的效果也很好。
佛手柑油：精选优质佛手柑提炼而成，其疏肝理气、和胃止痛的功效被人们所熟知。
金盏花：印度人尊奉金盏花为神圣之花，它具有发汗、利尿、清湿热的功效。此外，金盏花还能促进血液循环、缓和酒精中毒。
伯爵红茶兼具着三种主要成分的功效与作用，能消炎杀菌、清热养胃、疏肝理气、发汗利尿，还能抗抑郁、提神醒脑，并能为人体提供有利于健康的茶氨酸。
伯爵红茶怎么泡
材料：伯爵红茶、鲜奶、清水、蜂蜜
做法：
1、锅中加入200毫升清水煮沸；
2、煮沸后加入200毫升鲜奶；
3、加入伯爵红茶继续加热；
4、待锅中茶汤似开未开的时候，转小火再煮一分钟，熄火；
5、滤出茶渣，喝的时候调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成。
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红茶生姜减肥法怎么泡
生姜能刺激血液循环，令体温升高，而从绿茶中加以发酵制成的红茶，进入人体内能制作出热能，两种减肥食物的作用相乘，能有效提高新陈代谢，改善易胖体质，这就是生姜红茶的减肥魅力!同时两种食物均具有利尿功效，对于排出体内多余水分与废物，效果很好。
材料：红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量
红茶生姜减肥法做法
1、把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。
2、等稍温后放入蜂蜜（可加可不加）
用法用量
1、一天饮用2至6杯就好，最好饭前饮用，饭后根据个人喜好也可以喝。
2、至于冲泡次数，也以个人口味，可以一天一包到两包茶，姜也可随个人加减。
生姜红茶减肥方法一：正餐后饮用生姜红茶
在正餐之后就不要吃任何东西了饮用一杯生姜红茶，喜欢甜食的话就放多点蜂蜜，一天饮用1-6杯，而且要让你的肠胃慢慢适应生姜红茶的味道哦！
生姜红茶减肥方法二：胡萝卜+生姜红茶+杂粮粥
胡萝卜+生姜红茶+杂粮粥，早餐吃这些一天下来你会发现小肚子变柔软了，排泄非常畅快。
特别推荐萝卜减肥汤：红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量；将红白萝卜洗净、切块，然后加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味即可；饮汤吃萝白，有减肥的功效。
从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。
但任何时物都有两面性，生姜是热性的东西，多食容易上火，特别是对于体质内热较重的人，或体内水份比较少的时候喝了有发汗的作用，加重了水份流失，个别人对生姜刺激胃部也会造成不适，所以不一定适合每个人。
茶叶知识：伯爵红茶是什么茶？伯爵红茶怎么泡？
伯爵红茶是什么茶？伯爵红茶是一类调和茶的通称，以红茶为茶基，用佛手柑外皮提取油加以调味制成。如今伯爵红茶一般是指格雷伯爵茶，它是世界上最流行的红茶之一，在90多个国家可以看到。下面小编带大家一起去了解一下这种茶，并教大家伯爵红茶怎么泡。
什么是伯爵红茶
现在伯爵红茶一般指格雷伯爵茶，它是特指在红茶中加入佛手柑油制成的一种调味茶。格雷伯爵茶是世界上最流行的红茶之一，在90多个国家可以看到。这种茶非常适合独自品饮，可以在下午或者晚餐后饮用。根据其品质，伯爵红茶的价格从十几块到几百块不等，主要分为盒装和听装。
伯爵红茶的功效与作用
伯爵红茶的主要成分有红茶、佛手柑油、金盏花。
红茶：具有消炎杀菌、生津清热、解毒等功效。另外，红茶养胃的效果也很好。
佛手柑油：精选优质佛手柑提炼而成，其疏肝理气、和胃止痛的功效被人们所熟知。
金盏花：印度人尊奉金盏花为神圣之花，它具有发汗、利尿、清湿热的功效。此外，金盏花还能促进血液循环、缓和酒精中毒。
伯爵红茶兼具着三种主要成分的功效与作用，能消炎杀菌、清热养胃、疏肝理气、发汗利尿，还能抗抑郁、提神醒脑，并能为人体提供有利于健康的茶氨酸。
伯爵红茶怎么泡
材料：伯爵红茶、鲜奶、清水、蜂蜜
做法：
1、锅中加入200毫升清水煮沸；
2、煮沸后加入200毫升鲜奶；
3、加入伯爵红茶继续加热；
4、待锅中茶汤似开未开的时候，转小火再煮一分钟，熄火；
5、滤出茶渣，喝的时候调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成。
不同的茶叶怎么泡怎么品
茶既是礼，无论是客人来访，还是外出拜访，均可冲奉上健康茶礼，雅俗共赏。原生态原叶茶，高品位，茶叶完美，茶汤晶莹，清香自然，口感上乘，每一杯茶到您的手中都带着大山的气息，品一品入侯回甘，让您的视觉、嗅觉、味觉均达到至高享受。
要泡好茶，还要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。用茶量的多少，因人而异，因地而异。饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤；如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人，可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤。家庭泡茶通常是凭经验行事，一般来说，每克茶叶可泡水50至60毫升，沸水为好，但茶类不同，用量不一。
倘用乌龙茶，茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上，而水的冲泡量却要减少一半。茶叶冲泡时间的长短，对茶叶内含的有效成分的利用也有很大的关系。一般红、绿茶经冲泡三至四分钟后饮用，获得的味感最佳，时间少则缺少茶汤应有的刺激味；时间长，喝起来鲜爽味减弱，苦涩味增加；只有当茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质被沸水冲泡浸提出来后，茶汤喝起来才能有鲜爽醇和之感。细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些，反之则要长些；松散的茶叶、碎末的茶叶比紧压的茶叶，完整的茶叶冲泡时间要短，反之则长。对于注重香气的茶叶如乌龙茶、花茶，则冲泡时间不宜长；而白茶加工时未经揉捻，细胞未遭破坏，茶汁较难浸出，因此其冲泡的时间相对延长。
通常茶叶冲泡一次，可溶性物质能浸出55%左右，第二次为30%，第三次为10%，第四次就只有1%至3%了。茶叶中的营养成分，如维生素C、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等，第一次冲泡80%左右被浸出，第二次95%被浸出，第三次就所剩无几了。
香气滋味也是头泡香味鲜醇，二泡茶浓而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡少滋味，五泡六泡则近似于白开水。所以说茶叶还是以冲泡二三次为好，乌龙茶则可五次，白茶只能泡二次。
其实，任何品种的茶叶都不宜浸泡过久或冲泡次数过多，最好是即泡即饮，否则有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会泡出有害物质。茶也不可太浓，浓茶有损胃气。
茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4至5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）：水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是；将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50％至55％；泡第二次，能浸出30％左右，泡第三次，能浸出10％左右；泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3至5分钟后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多（约半壶）的情况下，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
普洱茶怎么泡？
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做为什么不那样做是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。了解到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味
泡好一款茶，首先要充分醒茶：短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度
一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶，这两种泡茶用具各有特性，了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具
盖碗是瓷器，简而言之泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，以发挥茶味到极至
盖碗冲泡法
①温杯
为了使香味更加醇正，普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯2至3次
泡茶前先将沸水注入盖碗，清洁茶具和提高茶具的温度，这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香，味！
②洗杯
洗杯方法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了
③置茶
投茶量根据个人之口味而定，一般5-8克。茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可！
④洗茶
洗茶就是清洗茶叶，注水于茶叶中再倒出便可
⑤注水
可用高冲法注水，使茶叶滚动，注水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可
⑥浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时间分别为：第一泡10秒钟，第二泡15秒钟，第三泡后，一次冲泡20秒钟
⑦出汤
出茶时可直接倒入公道杯，再将公道杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下哦！
⑧敬茶
将杯放在茶托中，举杯齐梅，奉给宾客
⑨品饮
品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再啜味
紫砂壶冲泡法
①备具
宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用
②温壶涤具
在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用;狮子滚绣球;、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中
③投茶
将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定
④润茶
沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具
⑤侯汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮
⑥出汤
壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以;点;状将;精华;依次;点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。茶姑娘微信号 cha669
⑦敬茶
又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客
⑧品饮
接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色
用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化
当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意;发明;各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。
决明子茶怎么泡
决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，有不错的药用价值，泡茶饮用可保健身体健康，是药理功效很不错的饮品。那么，决明子茶怎么泡呢？下面一起来了解看看。
决明子茶怎么泡？
决明子茶冲泡方法很多，可以简单冲泡饮用，也可以加入一些绿茶、甘菊、山楂等一起搭配泡饮，也别有一番滋味。决明子茶搭配泡法如下：
1、决明子绿茶
原料：决明子、绿茶各5g。
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
2、山楂决明子茶
原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克,用法：水煎饮其汁液。功效：用于糖尿病。
做法：干山楂、决明子各30～50克，除去杂质后放入保温瓶中，冲入刚烧好的开水，浸泡1-2小时后即可当茶饮。饮完1瓶后再加开水浸泡饮服，可连续服用3次。长期服用可将血压控制在正常水平。
3、杞菊决明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
做法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。
用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
4、决明子花草茶搭配蜂蜜饮
原料：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。
做法：将决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用。
用法：早晚两次。
决明子茶饮用注意事项
1、决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。
2、孕妇禁用。
3、脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。
决明子作为一味中药也有它的不良反应，也有它的不适宜人群，因此喝决明子茶要根据个人情况合理选择，勿盲目饮用，更不宜大量饮用。
怎么泡正山小种
想了解《怎么泡正山小种》知识吗，丰富的《怎么泡正山小种》内容等你来看！
正山小种在泡制过程中一定要注意水温才行，只有合适的水温才能够保证茶香可以冲泡出来的。
1、水温：
正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度哦。
2、注水手法：
说到泡茶相信大家都会，并且都认为只是把水倒进去就可以了，不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。
3、必要中投法：
在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。
4、冲泡时间：
在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷。
正山小种在冲泡过程中，要注意需要用沸水才行。
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炒青绿茶毛尖怎么泡
炒绿茶毛尖茶种类繁多，其中常见的有古丈毛尖茶、姜华毛尖茶、大勇毛尖茶、信阳毛尖茶等。炒青绿茶的毛尖茶的香味很浓，口感很有魅力，是大家喜欢的味道。
将3-5g炒绿茶毛尖茶放入杯中，倒入约85℃的开水后，倒入第一杯茶(即洗茶)，然后加入白开水品尝。味道很好。当茶汤喝到三分之一时，加入开水，再喝一次。一般来说，开水可以加三到四次，味道最好。
茶的使用量：沏茶时要茶量，可符合实际，但不可以过少。一般以三分茶七分水或四分茶六分水的比例使用茶。
茶器:喝炒青绿茶的毛尖茶，对茶器的要求不高。为了观察它的颜色和味道，使用透明玻璃或白瓷杯，而不是有盖的杯或壶，因为你不能在制作炒绿茶毛尖茶时盖住它，否则汤和叶子会变黄。
炒绿茶毛尖的酿造工艺包括以下步骤:第一步是将适量茶叶放入杯中；第二步是将沸水(水温可以更高)倒入杯中(半杯量就足够了)，并摇动它。当茶叶即将冲泡时(时间不会太长)，倒出杯中的水(水可以排出)。其目地是去除茶的土味和飘浮出的脏物；第二步用适度溫度的沸水沏入杯里，等荼叶沏开后只能食用。但杯里的茶叶茶每一次不可以喝干，只饮茶水的1/2，随后续水。其目的是保持茶的浓度适中。
1.美容护肤、抗衰老:绿茶中的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的新陈代谢过程中，如果过氧化物，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(SOD)是自由基清除剂，有效清除过量的自由基，阻止自由基对人体造成损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶中含有的茶多酚可以去除脸上多馀的油脂，起到收敛毛孔的作用。
2.塑身降脂:绿茶含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞积累，从而达到减肥效果。换句话说，茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射:茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质锶90和钴60污染的能力。因为现在的白领层经常使用电脑，所以不能避免放射能的损害。
4.提神醒脑:茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神、益思、清心的功效。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5.利尿和缓解疲劳:茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7.抗病毒菌:茶多酚收敛效果强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，消炎止泻效果明显。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
炒青绿茶的毛尖茶是很多人喜欢喝茶的绿茶，茶的质量优良，味道清爽，保健效果显着，但品尝毛尖茶的美味和保健效果需要很好的提取方法。
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