碧螺春泡茶水温。
熹妃传碧螺春泡茶在游戏中水温是120度，但是现实中泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。
碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法：
一、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻，低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水，此乃二泡，如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
二、条索松展的茶
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
碧螺春贮藏方法碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
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碧螺春泡茶水温
碧螺春泡茶水温控制在70-80℃，碧螺春茶，是中国的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春的冲泡方法十分讲究。
碧螺春的泡法：1、观茶闻香，用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯，取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温，冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以70-80℃为宜。
4、放茶叶，茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润，倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
碧螺春鉴别方法：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
大红袍泡茶水温 关于大红袍泡茶水温
大红袍泡茶水温应该在100度左右，应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
大红袍的两种泡法：第一是壶泡法，第二是杯泡法。
浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
第一茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
第二水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。
第三水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
第四浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。)
大红袍品饮方法品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶水：应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。
第三道茶水：应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。
关于泡茶水温的讲究（二）
什么茶用什么水温冲泡易得出高品质的茶汤，可区分为三大类说明：
1，低温(70℃~80℃)：
用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与
2，中温(80℃~90℃)：
用以冲泡白毫乌龙等嫩采的 黑茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，但重萎雕的白茶(如白毫银针)与 红茶。
3，高温(90℃~100℃)：
用以冲泡采开面叶为主的 黑茶，如包种、冻顶、铁观音、水仙、大红袍、白鸡冠、水仙、乌龙、肉桂等。" href=http:///shop/HTMLnews/N738.html>武夷岩茶等，以及后发酵的普洱茶。这两类偏嫩采者，水温要低，偏成熟叶者，水温要高。上述 黑茶之焙火高者，水温要高，焙火轻者，水温要低。
泡茶用水是先烧到100℃再降到所需温度?或是需要多高的水温就烧到所需温即可?这要看水质是否需要杀菌或利用高温降低某些矿物质与杀菌剂而定，如果需要，先将水烧到100℃再降到所需温度，如果不需要，直接加温到所需温度即可。因为水开滚太久，水中气体含量会降低，不利香气挥发，这也就是所谓水不可烧老的道理。
泡茶水温还受到下列一些因素的影响：
温壶与否：
置茶之前是否将壶用热水烫会影响泡茶用水的温度，热水倒入未温热过的茶壶，水温将降低5℃左右。所以若不实施「温壶」水温必须提高些，或浸泡的时间延长些。
温润泡与否：
所谓温润泡就是第一道冲水后马上倒掉，然后再次冲水，浸泡后得出饮用的第一道茶。第一次冲水倒掉的过程称为温润泡(不一定要实施)，这时茶叶吸收了热度与的湿度，再次冲泡时可溶物释出的速度一定加快，所以实施润泡的第一道茶，浸泡时间要缩短。
关于泡茶水温的讲究（一）
从古至今，泡茶的水温及水质都是很有讲究的;
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
浸泡的时间是随「置茶量」而定的，茶叶放得多，浸泡的时间要短，茶叶放得少，时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化，浸泡的时间短，可以多泡几次，浸泡的时间长，可以冲泡的次数一定减少。
一、口感上，茶性表现的差异：
如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤有如婴儿般活的感觉会降低，白毫乌龙如用太高温的水冲泡茶汤有如女性般娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬，阳刚的风格也表现不出来。
二、可溶物释出率与释出速度的差异：
水温高，释出率与速度都会增高，反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制，也就是等量的茶水比例，水温高，达到所需浓度的时间短，水温低，所需时间长。
三、苦涩味强弱的控制：
水温高，苦涩味会加强，水温低，苦涩味减弱。所以苦味太强的茶可降低水温改善之，涩味太强的，除水温外，浸泡的时间也要缩短。为达所需的浓度，前者就必须增加茶量，或延长时间;后者就必须增加茶量。
如何掌握泡茶水温
煮水泡茶，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，溶于水中的二氧化碳挥发尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。没有沸滚的水，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤(即指烧开水煮茶)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”可见古人对泡茶温度十分讲究。
主要看泡饮什么茶而定。例如：
高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而泡饮普洱茶、乌龙茶、红茶和各种花茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
有人会问，现在的水质污染那么严重，用80℃尚未沸腾的水泡茶，会不会对身体有害?把水煮沸腾，再凉到80℃时，等待的时间太长了，总觉对客人太不礼貌了。对于这种问题，只要有一个纯银烧水壶就可以轻松解决了。
用银壶来煮水，不用沸腾也能把水中的细菌给消灭了。银壶具有强烈的杀菌能力：据测定，一公升水中，只要含有一千亿分之二克的银离子，便能将水中的细菌全部杀死，这是由于银离子可以改变细菌细胞电生理性能，破坏其细胞结构。银是天然的抗生素和杀菌剂，能杀死650多种病毒细菌，所以使用银壶煮水时，可以放心地用80℃未沸腾的水泡茶。
如果您们喜欢用煮开后的水泡茶，也不用担心等待的时间会过长。因为银壶的导热性强，烧1000毫升的水，即使用1500瓦的电陶炉，七八分钟就可以把水煮沸了，温度在100℃了。纯银烧水壶的导热性强，与之相对应的散热性也是很强的，所以把沸水凉到80℃水温时，时间也是比较短的。
银壶散热那么快，要泡普洱茶、乌龙茶这些需100℃沸水的茶，怎么办呢?其实这是很简单的，只要我们把纯银烧水壶放在电陶炉上保温着，银壶里面的水会一直保持在沸腾的状态的。
细心的客户还会疑问，沸腾久的水岂不是变成了老水了吗，怎么还能泡茶呢?其实，用纯银烧水壶煮水，时间越久，水中的银离子会更多些，水就更柔软，更甘甜。
银壶煮水泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、滑顺、圆润、饱满。银壶不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱茶抑或铁观音之味觉,是泡茶饮茶的上乘之选。