茯茶的好处和坏处。
作为传统边销的茯茶应该是不在乎茶艺的，对于质朴游牧民族而言，繁琐的茶艺不符合他们的性格。
但作为一种存在了千年的茶品，孕育了悠久的历史文化，假如说没有它自己的茶艺似乎说不过去。
茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平和茶文化发育到成熟的产物。
茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。
加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。
自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与程序。宋代出现点茶法，是谓“唐煎宋点”。
自明朱元璋罢造龙图，茶的饮用方法由研末而饮变成了沸水冲泡，发展成现在的散茶茶艺。但茯茶产品主要是紧压茶，那么紧压的茯茶的茶艺应该是怎样？
茯茶茶艺是该从历史的长河里往寻找，还是发展现代茯茶茶艺？是鉴戒还是与时俱进的创新？似乎一下子很难找到答案。
既然谈到茯茶茶艺，就有必要了解茯茶的的特点。
茯茶是采用成熟黑毛茶为原料，经渥堆发酵发花而成，大部分是紧压茶，因独特功效及其历史作用成为中国茶叶不可替换的茶品。
既是成熟茶叶，相关营养成分则达到均衡，经微生物参与的发酵，内部元素则与绿茶又有变化。
有学者总结绿茶的冲泡水温是85摄氏度为佳，红茶的冲泡水温是90摄氏度以上为佳，而茯茶的水温恐怕就得100摄氏度了。
今天我们熟知的酥油茶、奶茶是茯茶的传统喝法，在煮出来的茶汤里加进牛奶、盐等调料，而这种饮用方法雷同于唐朝的煎茶法。
陆羽《茶经》煎茶法的步骤是这样的，炙茶、碾茶、箩茶、择水、煮水、起火、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器、贮器等等。
茯茶的内在精神又在哪里？
成熟，就是茯茶的茶性，也是茯茶的品性。
茯茶相比较其他茶类，宜存放，汤色橙亮，茶汤甘醇，更具包容，如历经沧桑的智者，言谈举止里的那份淡定、亲和、从容、包容。
茯茶也许没有什么明前茶，谷雨茶讲求和卖点，却多了老茶、陈茶、古董茶的销售后劲，人生得失不过如此；
炒青茶制作快、进市快，而茯茶制作慢、进市也慢，但从两者终极实现的价值来看，结论也许就是快者不快、慢者不慢。
茯茶是幸运的，在他的生命中有太多的赞誉；茯茶又是失落的，由于对他还有太多的偏见。
茯茶是厚重的，应该有他独占而鲜明的茶艺。
茯茶茶艺该怎么挖掘，该怎么发扬，也许是个命题，也许又不算；但对于喝茶来说，只要方法得当，就对身体有好处，也就不在意茶艺了。
怎么喝，什么时候喝，什么地方喝，相信茶友自有主意。
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安化茯茶和泾渭茯茶的区别！
【安化茯茶和泾渭茯茶的区别】
一、安化茯茶
茯茶是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，是古老茶类黑茶中的高档品种。
分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。
特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖茶的原料中，三级黑毛茶只占到40--45%，四级黑毛茶占5-- 10%，其他茶占50%。
茯砖茶 外形 茯砖茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。
普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。
每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。
特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，又称冠突散囊菌，干嗅有黄花清香。
新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一标志。
青海、西藏的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的兄弟民族都需要它，以兰州为集散地，从主要产地益阳运送供应。
二、泾渭茯茶
泾渭茯茶属于六大茶类中的黑茶，也是后发酵茶也是全发酵茶。
一般在西北或者蒙古等地区饮用较多。刚刚上面也有说到它是在伏天加工在古代是官府进行销售所以也叫做官茶。
小编了解到很多朋友想要知道泾渭茯茶属于什么茶，所以现在了解了吗泾渭茯茶属于黑茶的一种是发酵过的并且放置越久越香浓。
茯茶出现在168年明朝时期，由于茯茶的原料需要输送到泾阳制作所以也叫做泾阳砖，又因为只能在伏天加工所以慢慢的演变到今天就叫做泾渭茯茶。
这种茶汤泡出来颜色偏红色泽非常明亮并且越泡越香，说到这里大家一定对这个泾渭茯茶非常好奇想了解更多吧，下面小编就来和大家说说这个泾渭茯茶属于什么茶有什么功效。
1、降脂降血：泾渭茯茶能过降脂降血应该是所有茶中效果最为显著的，这个功效其实应该归功于泾渭茯茶里的金花；
泾渭茯茶经过发酵能够产生金花菌这种金华菌是别的茶无法替代的，里面含有多种人体需要的氨基酸和维生素，能够有效的阻断人体化合物的形成，从而达到脂肪分解降血压的目的。
2、助消化：这也是泾渭茯茶的基本功效哦，其实助消化也可以说是能够起到减肥的作用。
特别是放置了很多的泾渭茯茶能够产生一种冠突散囊菌发酵液的物质，这种物质能够有效的促进胃的蛋白酶以及胰的蛋白酶对人体使用的蛋白质进行酶解；
帮助蛋白质的吸收不说还能改善人体的肠胃功能呢，所以想要减肥的朋友可以在饭后半小时喝一杯泾渭茯茶相信一定有效果的。
茯茶和黑茶的区别，茯茶有金花！
随着泾阳茯砖茶的火热，很多迷恋安化黑茶的茶客都在探究茯茶和黑茶的区别，下面我们一起来了解一下吧！
茯茶和黑茶的区别
泾阳茯砖茶与安化黑茶的区别，得从历史渊源说起。千年黑茶虽源自安化，却盛于泾阳，文献记载中国第一茯砖出自泾阳。据《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》(以下简称《天下第“一”砖》)一书记载：茯茶(散茶)在陕西泾阳的出现在北宋神宗熙宁年间(公元1068～1077年)，茯砖茶形成及定型则是明洪武元年(公元1368年)前后。公元1368年前后，中国人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种茯茶。
因当时采用湖南黑毛茶为原料，故名“湖茶”，而湖茶因压砖技术差，生产的砖茶质量疏松等原因无法投入使用和运输，只能引用采购原料运到泾阳加工成茯砖茶。更因此，在泾阳流传这样一句话，茯茶有“三不能制作”一是离了泾河水不能制;二是离了关中气候不能制;三是没有陕西人的技术不能制。
后据史书记载泾阳是历史上唯一的茯砖茶加工基地，茯砖茶在泾阳筑制延续近千年。陕西茯茶在明清六百余年间深受西部地区广大消费者的青睐，解放后因计划经济调整，制茶技艺逐渐失传。时间跨入21世纪，经过陕西省政府和各级部门的努力，保护性发掘、恢复了陕西茯茶传统技艺，挽救了这个濒临绝迹的非物质文化遗产。
具体说，茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶，因此，不管是历史文化的底蕴还是茯茶“发花”的技艺，在如今对茶的品鉴里，陕西泾阳始终优于其他地区的黑茶。其砖身紧致，金花茂盛，色泽艳丽，香味醇厚，保健养生价值更是不用多说。天未然全手工茯砖茶，制作遵循古法，精选原料黑茶，不用其它产地原料;只用传统的古法工序，茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成;只做手工作品，拒绝机器制造，边沿无机器切割，四角圆滑;只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产，对温度、湿度和密度的要求最严格。因此品质更优秀，只有在伏天做的茶才有着茂盛金花。这就是天未然一直遵循的制茶之道。
茯茶的特征
（一）茯茶的“金花”
茯茶有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
（二）茯茶额其他特点
1、手掂：用手掂掂茯茶的重量，优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻！
2、手扭：用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散。
3、手触：用手触摸茯茶的外形，优质茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。
4、茶香：优质的茯茶有一种自然发酵的菌香，而很多劣质茯茶不仅没有这种菌香，而且还伴有霉变的潮味。
综上，你想要在黑茶中淘选茯茶，那么你首先就看是否有金花，其次用手掂、用手扭、手触，最后问茶香就行。
湖南茯茶和泾渭茯茶,哪个才是茯茶鼻祖?
说到茯砖茶，可能大部人第一时间想到的是湖南安化的茯砖茶，最近小编的朋友买了点泾渭茯茶，向小编请教同为茯茶，“泾渭茯茶”跟“湖南茯茶”有什么区别。今天小编就跟各位说道说道。
湖南茯砖茶采用安化黑毛茶为原料，筑制成砖，目前从原料到成品都是湖南一手包办，但是在从前，湖南是没有茯砖茶的。
黑毛茶从湖南运往陕西，茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西。陕西、甘肃商人到湖南安化采买黑毛茶，运往陕西泾阳，再用特殊的加工方式筑制成发“金花”的茶砖，这就是茯砖。
所以，最早的茯茶可以说是湖南和陕西合作的产物，湖南提供原料安化黑毛茶，而陕西则负责加工筑制。
但是从湖南到陕西，蓬松的黑毛茶运输起来极为不便，于是双方都致力于发展自己缺失的环节，陕西开始尝试用本省的鲜叶原料代替安化黑毛茶，而湖南则开始研究茯砖的筑制和发花工艺。最终这两位都练成了茯茶神功，自立门户，称霸一方。
讲到这里，概念就很清晰了：茯茶主要的特点就是砖形、有金花，湖南茯砖茶和陕西茯砖茶（泾渭茯茶是陕西茯砖茶的一个品牌）同属茯茶，但在制茶原料和制作工艺上均有所区别，是两种不同的茯茶。
如果要认真地论茯茶的鼻祖，小编认为应该是陕西茯茶，因为对于茯茶来讲，其特色在于发花和筑制的工艺，而非制作原料。陕西茯茶是茯茶工艺的创制者，获得“鼻祖”之称理所当然！你觉得呢？
湖南茯茶和泾渭茯茶 哪个才是茯茶鼻祖？
湖南茯茶和泾渭茯茶哪个才是茯茶鼻祖？
说到茯砖茶，可能大部人第一时间想到的是湖南安化的茯砖茶，最近小编的朋友买了点泾渭茯茶，向小编请教同为茯茶，“泾渭茯茶”跟“湖南茯茶”有什么区别。今天小编就跟各位说道说道。湖南茯砖茶采用安化黑毛茶为原料，筑制成砖，目前从原料到成品都是湖南一手包办，但是在从前，湖南是没有茯砖茶的。茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在清朝初期（1644年）前后，出品于陕西。陕西、甘肃商人到湖南安化采买黑毛茶，运往陕西泾阳，再用特殊的加工方式筑制成发“金花”的茶砖，这就是茯砖。
所以，最早的茯茶可以说是湖南和陕西合作的产物，湖南提供原料安化黑毛茶，而陕西则负责加工筑制。但是从湖南到陕西，蓬松的黑毛茶运输起来极为不便，于是双方都致力于发展自己缺失的环节，陕西开始尝试用本省的鲜叶原料代替安化黑毛茶，而湖南则开始研究茯砖的筑制和发花工艺。最终这两位都练成了茯茶神功，自立门户，称霸一方。讲到这里，概念就很清晰了：茯茶主要的特点就是砖形、有金花，湖南茯砖茶和陕西茯砖茶（泾渭茯茶是陕西茯砖茶的一个品牌）同属茯茶，但在制茶原料和制作工艺上均有所区别，是两种不同的茯茶。如果要认真地论茯茶的鼻祖，小编认为应该是陕西茯茶，因为对于茯茶来讲，其特色在于发花和筑制的工艺，而非制作原料。陕西茯茶是茯茶工艺的创制者，获得“鼻祖”之称理所当然！
红茶和茯茶一样吗？红茶和茯茶的区别简介！
茯砖茶是一种红茶。这是一种含有金花(黄单胞菌属)的高级红茶。例如，安化红茶的茯砖茶和泾阳茯茶的茯砖茶都是茯砖茶。它们属于红茶。因此，红茶和茯砖茶是相互关联的。详情如下。
红茶和茯砖茶的区别
一、红茶
红茶通常是以粗糙的老叶为原料，经过几个次要步骤加工而成，如完成、揉捏、发酵、烘焙等。在这个过程中，红茶是在当地发酵的，所以红茶保存的时间越长，质量就越好。
所生产的茶色泽深棕色，所生产的生茶是制作紧实茶的第二原料。红茶的第二成本一般是针对我国大多数民族的。喝红茶通常有助于弥补烹饪，帮助人体消化。同时，还能降低血压和血脂，杀菌消炎，利尿解毒。关于癌症、高血压和高脂血症，没有错误的预防后果。
二、福砖
茯砖茶有一种金花菌，使砖茶的外面布满黄色的“金花”，星星层层密集。“金花”越繁荣，质量就越好，反作用和心理调节作用就越大。茯砖茶具有消积降脂、平衡心理的作用，这是毋庸置疑的事实。茯砖茶的“金花”就像一个人的手掌。没有其他茶能取代夫差金花菌的影响。
茯砖茶含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。茯砖茶的原料对人轮状病毒有自己的抑制作用，能有效阻断人体内致癌亚硝基化合物的组成。成脂酶的含量高于其他茶。
红茶的品种
一、紧俏茶
紧实茶是由红茶、老绿茶、壮茶和其它合适的生茶通过典型的工艺过程如堆积发酵、蒸煮和压榨制成的砖状或其它形状的茶。几种压茶相对粗糙和陈旧，干茶是黑色和棕色，汤是橙色和黄色或橙色和红色。紧实茶具有防潮功能好、运输和储存方便、茶味醇厚、适宜减肥等特点。
(1)茯砖厂
茯砖茶最早出现于1860年，最初被称为湖茶。它也是在三伏天加工的，所以也被称为福茶，也被称为泾阳砖，因为材料被送到泾阳进行建筑。目前，茯砖茶主要停在湖南益阳和临湘茶厂。
茯砖茶的压制主要涉及材料处理、蒸汽沤制、压制定型、发钝和废物包装。茯砖茶和黑砖瓦的区别在于它的厚度。
茯砖茶之所以非常有效，是因为茯砖茶中有一种金花真菌(黄单胞菌)，使砖茶在致密层中充满黄色“金花”。“金花”抵消并有良好的心理调节作用。同时，茯砖茶还含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素。茯砖茶的原始数据对人轮状病毒有自己的抑制作用，能有效阻断人体内致癌亚硝基化合物的组成，脂肪酶含量高于其他茶。
(2)砖块
花砖茶之所以被命名，是因为它首先从一个卷变成了一个砖形；第二，砖表面的四面都有标记，以显示与其他砖茶的不同，因此得名“花砖”。因为一卷茶绒与旧的1000两茶叶重叠，所以也被称为“1000两茶叶”，规格为35x18x3.5厘米。砖茶的生产工艺与红茶相似。压制砖的材料主要是三级红茶和大量降级的二级红茶，总干含量不超过15%。生茶进厂后，经过筛选、破碎、堆放等工序制成合格的半废品，然后停止蒸压、烘烤、包装。
花砖茶空气清纯，口感纯正，浓淡涩，汤色红黄，嫩滑均匀，边上有花纹，砖面黑褐色，喷鼻味浓。
(3)黑砖
红茶起源于1939年，产于湖南安化白沙溪。由于砖茶表面布满凸字，兰州市场称黑砖为“老式的鼓形安化黑砖”，主要销往甘肃、宁夏、青海、新疆等省，以兰州为配送中心。
红茶是规格为35x18x3.5厘米的矩形砖。砖表面规则，边角平整，图案清晰。砖面为黑色和棕色，内部品质纯正，口感浓厚，略带涩味，汤呈红色和黄色，略带黑色，叶子又老又嫩，每块砖的毛重为2公斤。
(4)青砖
青砖茶湖北红茶，与其他普通红茶和普洱茶不是天然茶鼻喷雾剂，起源于湖北省赤壁市杨楼洞，已有200多年的历史。
青砖茶由老绿茶制成，原料主要包括三部分:洒面、两面和内茶。它是通过发酵，低温高压灭菌，自然发酵后加工而成。
青砖茶呈鲜绿色和棕色，喷鼻纯正，味浓而不绿，色红、色黄、色亮，叶基部又黑又厚又老。具有消除油腻、健胃、降血脂、减肥、防寒提神、杀菌、止泻、降血压(高血糖、高血脂、高血压)等功效。
第二，散装茶
(1)田健
田健茶是通过压制一流红茶制成的。色泽深沉，芳香扑鼻，汤呈橙黄色，叶子呈黄褐色。
(2)龚建
龚建茶被次级红茶压制。它有黑色和棕色的光泽，纯鼻喷雾，汤色略呈橙色，叶底部呈深黄色和棕色。
(3)生建
生根茶由三级黑白茶制成。它是明亮的黑色和棕色，带有较轻的喷鼻剂，带有烧焦的喷鼻剂。汤是深棕色的，叶子是深棕色的，又厚又旧。
Iii .花卷
(1)、12
12种茶的总重量是每种10两，所以它通常被称为“12种茶”。
(2)百两
一百二十茶的废品总重量为一百二十两，所以它们通常被称为一百二十茶。
③、两千
1000两茶叶废料的总重量是1000两，所以它通常被称为“1000两茶叶”。
总而言之，红茶和茯砖茶是不一样的。茯砖茶属于红茶，是红茶的高端品种。因为茯砖茶含有金花，金花是一种非常好的益生菌，适合饮用，对我们的身体有很大的帮助。
黑茶和茯茶一样吗？黑茶和茯茶的区别简述！
茯茶是黑茶中的一个种类，是内含金花（冠突散囊菌）的品级较高的黑茶，如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶，同属黑茶，以是黑茶以及茯茶是归属的干系，详细以下！
黑茶以及茯茶的差别
一、黑茶
黑茶普通是采纳粗老叶为其质料，颠末达成、揉捻、发酵、焙火等多少个次要步调加工而成，此中黑茶正在发酵程上是属于局部发酵，如许一来黑茶跟着保管工夫越久，其质量也会愈加的好。
制成的茶叶光彩呈乌褐色，制成的毛茶是制造紧压茶的次要资料。黑茶的次要花费工具普通为我国的多数平易近族群体，常常饮用黑茶有助于弥补人体的炊事，协助消化，同时能够降压降脂，杀菌消炎，利尿解毒；关于癌症，高血压，高血脂有着没有错的防备后果。
二、茯砖
茯茶有一种金花菌，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”。“金花”越蕃昌，质量就越好，抵消化、对于心理的调理感化就越年夜。茯茶消滞去腻，降脂降血，均衡心理，是没有争的现实。茯茶的“金花”，了如指掌，茯茶金花菌的感化，没有是其余茶能够替换的。
茯茶中有人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成;所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。
黑茶的品种
一、紧压茶
紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料，颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老，干茶光彩黑褐，汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好，便于运输以及贮藏，茶味醇厚，合适减肥等特色。
（1）、茯砖
茯砖茶最先是呈现于1860年间，最先被称为湖茶，同时是正在三伏天加工以是又被称之为伏茶，又由于质料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。当今，茯砖茶次要是正在湖南益阳以及临湘两个茶厂停止加工制造。
茯砖茶的压抑次要是要颠末质料处置、蒸气沤堆、压抑定型、发花枯燥、废品包装等工序，与黑砖以及花砖的差别的地方便是厚度。
茯砖茶具备很高成效的缘由是茯砖茶中存正在于一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”， “金花” 抵消化、对于心理的调理具备很好的感化。同时茯砖茶还具备人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成，所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。
（2）、花砖
花砖茶的称号因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其余砖茶的差别，故名“花砖”。因一卷茶毛重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。花砖茶的制作工艺与黑砖茶类似，压抑花砖的质料年夜局部三级黑毛茶及大批降档的二级黑毛茶，总含梗量没有超越15%。毛茶正在进厂后要经筛分、破裂、拼堆等工序制成及格的半废品，而后停止蒸压、烘焙、包装等。
花砖茶气纯粹、味道纯粹、味道浓重微涩、汤色红黄、叶底老嫩均匀，侧面边有斑纹，砖面光彩黑褐，喷鼻味浓厚。
（3）、黑砖
黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶由于砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”， 主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面规矩、四角平坦、模纹明晰。砖面光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹，味道浓重微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每一片砖毛重2千克。
（4）、青砖
青砖茶湖北黑茶，具备别的平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具备200多年的汗青。
青砖茶以老青茶为质料，用料次要是包含洒面、二面以及里茶三个局部。颠末发酵、低温蒸压、得当寄存天然发酵后加工制成。
青砖茶光彩青褐，喷鼻气纯粹，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具备的化腻健胃，降脂瘦身，防寒提神，杀菌止泻、低落三高(高血糖、高血脂、高血压)等成效。
二、散装茶
（1）、天尖
天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成，光彩乌润，喷鼻气幽香，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）、贡尖
贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成，光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）、生尖
生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成，光彩黑褐，喷鼻味较淡，带有焦喷鼻，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
三、花卷
（1）、十两
十两茶废品每一支毛重10两，故俗称"“十两茶”。
（2）、百两
百两茶废品每一支毛重100两，故俗称“百两茶”。
（3）、千两
千两茶废品每一支毛重1000两，故俗称“千两茶”。
综上所述，黑茶以及茯茶没有是同样的，茯茶属于黑茶，是黑茶中的一个高端品种，由于茯茶含有金花，金花是一种出格好的益生菌，适合饮用对于咱们的身材有良多的协助！
安化黑茶和茯茶的区别！
安化黑茶和茯茶的区别！很多人都知道安化黑茶，茯茶也有很多人知道，但是这两个茶有什么区别呢？来听小编来详细讲解吧！
一、安化黑茶
黑茶之所以称为黑茶是因为其所制成的茶叶在颜色上看起来时黑色的，因此才得名，黑茶主要产区是在我国的云南、四川、湖北、湖南。
其中在黑茶之中应该属产于云南地区的普洱茶最为出名了。
黑茶的制作历史比较悠久，差不多在我国的唐代时期就已经有黑茶的身影了。
当时在茶马互市中黑茶是作为其中主要的产品进行交换了，增加了中原地区与少数民族之间的交流与融合。
黑茶一般是采用粗老叶为其原料，经过杀青、揉捻、发酵、焙火等几个主要步骤加工而成，其中黑茶在发酵程度上是属于全部发酵，这样一来黑茶随着保存时间越久，其品质也会更加的好。
制成的茶叶色泽呈乌褐色，制成的毛茶是制作紧压茶的主要材料。
黑茶的主要消费对象一般为我国的少数民族群体，经常饮用黑茶有助于补充人体的膳食，帮助消化，同时可以降压降脂，杀菌消炎，利尿解毒;
对于癌症，高血压，高血脂有着不错的预防效果哦。
二、安化茯茶
中国茯茶是六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶。
唐代以后，茶叶由官方统制，贮存在一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”;而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。
每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱;不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。
当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商;上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。
因此种酬劳是在正茶(即交割的茶)之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。
茯茶因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。
茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
老茯茶的功效和作用，老茯茶茶叶中的精品！
茯茶，属于黑茶，以富含独特的益生菌“金花”而闻名，饮用养生保健价值高，并且有越陈越贵、越陈越好的说法，那老茯茶的功效和作用呢？具体如下！
老茯茶的功效
1、消食减肥
茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等保健成分有利于促进人体消化。茯茶中的脂肪分解酵素含量极高，可以帮助人体调节脂肪代谢，具有显著的助消化、降脂减肥等功效。
2、增强毛细血管的韧性
当人体食入脂肪性食物过多时，毛细血管的通透性会增大，脆性也就增大。在剧烈运行或情绪激动时，很容易引起微血管壁的破裂出血。茯茶中含有8%-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止血管破裂出血。
3、降血糖
茯茶的降血糖功效尤为显著。这是因为茯茶中的茶多糖含量极其丰富，其成分活性也比其他茶类要强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，是降血糖的主要成分。茶多糖除了可以降血糖，还具有降血脂、抗血凝、抗血栓，提高免疫力等系列保健功效。
4、降血压
茯茶中富含的茶氨酸等成分能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茯茶中的咖啡碱与儿茶素等成分又能使血管壁松弛，通过血管舒张使血压下降。
5、抑菌消炎
茯茶的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素、茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等病菌有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。
6、抗氧化、抗衰老
茯茶中的儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮，都具有清除自由基的作用。长期饮用，有抗氧化、抗辐射、延缓细胞衰老的功效。
7、利尿解毒
茯茶中的茶多酚对烟草中的尼古丁、重金属等有毒物质有很强的吸附作用，并在吸附后与有毒物质一起沉淀于尿液当中。另外，咖啡碱也有利尿作用。所以在饮用茯茶后，在茶多酚和咖啡碱的双重作用下，非常容易把体内的部分有毒物质通过小便排出体外。
8、防龋齿
茯茶中的氟元素含量较高，每100克茶水中的氟含量就有10-15毫克，且80%为水溶性的氟化合物。长期饮用茯茶，可抑制人体钙质的流失，对预防龋齿也十分有益。
9、健胃、养胃
茯茶由较为粗老的茶叶、茶梗制成，含有丰富的木质纤维与茶多糖。长期饮用，可增强肠胃蠕动，修复肠道功能，有健胃、养胃的功效。
老茯茶的特点
1、汤色、滋味
茯茶在后期的存放过程中，受到化学反应转变后，内在物质发生了神奇的变化；茯茶内的陈化也越来越为醇厚，茶色渐渐变深，由橙黄逐渐转变为橙红色，茶汤也晶莹剔透，色泽红艳明亮，甜爽好口感，内在物质丰富。
2、可泡、可煮
老茯茶，内含的蛋白质、茶多酚、氨基酸都将进消失；这些茶性消失的同时，药理物质却在不段的增加。在饮用老茯茶的时候，行往往香气是非常明显的，有陈香，也有药香，口感柔和，爽滑，不苦不涩。
紧压的形态，可牢牢的锁住茯茶的特殊香气滋味。因茯茶的原料是比较粗来的，所以比较耐煮，且用煮的方式，会更加容易释放出老茯茶的陈香、药香。
3、具有收藏价值
关于市场上的老茯茶，是比较少的，尤其是那些存放了几十年的老茯茶，更是可遇不可求的。并且老茯茶的价格，每年都在不段的增长；老茯茶的收藏价值、升值空间大，不可否认的。
当老茯茶越来越陈香的时候，不是说它有多好喝，更多的时候，是说它承载的历史、内涵。
综上所述，老茯茶属于黑茶，是黑茶中的“古董”，属于是后发酵茶，存放得当的情况下，可长期存放，而且越陈越香，功效越强，且对比起其他的茶类来说，其保健价值是无茶可比的！
《茯茶的茶艺和内在“精神”》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：茯茶的好处和坏处。