【www.cy316.com - 茶道的礼仪】
铁观音茶文化历史悠久，这点大家是熟知的，但是，关于铁观音的茶道礼仪，您又知道多少？了解几何呢？说出来不怕人笑话，在此之前我真的是一无所知。昨日好朋友聊天是忽然问起，我也是目瞪口呆，一脸懵逼，哈哈！于是乎，四处打听、一番了解之后，貌似明白了些许吧，下面分享给经常喝茶的朋友，也好多了解这些茶道礼仪，提升你的饮茶格调，至少和朋友聊天时不会像我一头雾水就ok了。中国茶道基本上可以分为：中国茶道现代风格、中国茶道古典风格、这两个版本。
中国茶道现代风格
这是个比较实用的版本，正所谓吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套礼仪的。而且如今随着时代的发展，喝茶品茶也逐渐务谈判、迎客招待时的一项重要活动，那么，在正式场合该如何饮茶呢？我们需要知道一些细节、礼仪等，提高自己的喝茶修养。
第一步是备茶，要选用干净、清洁、成套的茶具，然后用托盘将它们一一摆放整齐，并询问喝茶者有无特殊喜好；第二步是取茶，使用茶匙轻轻从茶叶罐中取出茶叶，或者抖动茶叶罐，使其落入壶中；第三步是敬茶，要注意手指不可接触到杯口边缘，最好使用杯托将茶杯递过去；最后一步是续茶，别空杯太久。
敬茶过程中要注意做好这几点，一，古人云“七分茶八分酒”是有道理的，因为茶是烫的，会影响品饮的感受，其次如果茶杯太满，也容易烫到手，所以茶不能倒得太满；二，多位客人同坐时，要注意讲究敬茶的顺序，优先给在座的长辈、上级敬茶，再给小辈、下级敬茶，同龄同辈的按序即可；三，先客后主，以示对客人的尊重，新客换茶，可表欢迎之情。
饮茶在我国有着悠久的历史，不同茶系的功效都是大不同的，喝法也不一样，现在来了解一下：绿茶，用85℃水冲泡2~3分钟即可，最好选择玻璃杯或瓷杯，不要盖盖子；红茶，用开水烫杯子后，取3~5克茶叶放入杯中，开水沿杯壁倒入冲泡3~5分钟即可；白茶，直接用沸水冲泡即可；铁观音，用煮沸的开水冲泡，要盖上盖子，浸泡十来秒钟，待到茶水出颜色才能饮用。
中国茶道古典风格
看完了实用版本，下面我们来看看古典风格的吧！中国源远流长的茶道都极其讲究礼法礼仪，特别在茶道表演中，表演者需要优雅沉着，从容貌、姿态、风度、礼节等方面注意。
首先是容貌，并不是要天生丽质，容貌惊人，而是从外貌中体现出的神态让人感觉美。有的人虽相貌平平，但因较高的文化修养、得体的行为举止，再加上神情动人，自信有灵气，也可以说是容貌漂亮，当然这就是人们常说的气质了。而茶艺更看重的就是气质，所以表演者应适当修饰仪表，如果是天生丽质，整洁大方即可。如果外在容貌一般，可以适当画上淡妆，以表示对客人的尊重。当然，妆容肯定以恬静素雅为基调，一定不能浓妆艳抹。
在茶道表演中，容貌虽然重要，但更重要的是表演者的姿态。姿态是身体所呈现的样子。茶艺表演中的姿态需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。
一、坐姿。
茶道表演中的坐姿应该：双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，而头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐。如果是女性，双手可搭放在双腿中间，左手放在右手上；如果是男性，双手可分搭于左右两腿侧上方。这时候，全身要放松，思想要安定集中，姿态要自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿，或不停抖动等不雅观姿势。如果是客人，也应采取上述坐姿。
二、跪姿。
跪坐的姿态在中国茶道中比较少见，但日本茶道尹之为正轨姿态。跪坐在日本称之为“正坐”。即双膝跪于座垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺直，双肩放松，向下微收，舌抵上颚，双手搭放于前，女性左手在下，男性反之。当然，跪坐不仅仅只有这种姿态，还有盘腿坐和单腿跪蹲。对于中国人来说，跪坐可能不容易掌握，可能需要稍加练习。
三、站姿。
在茶道表演中，站姿也很重要。站姿好比是舞台上的亮相，好坏会在一定程度上影响茶道表演的质量。一般来说，站姿应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。如果是女性，双手虎口交叉（右手在左手上），置于胸前。如果是男性，双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉（左手在右手上），置于小腹部。
四、行姿。
在茶道中，行姿也要体现出雅。一般来说，女性在行走时，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视。而男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。转弯时，向右转则右脚先行，反之亦然。出脚不对时可原地多走一步，待调整好后再直角转弯。如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人尊敬。
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你有什么乌龙茶？中国著名的乌龙茶
你有什么乌龙茶？
一、闽北茶区:铁罗汉、白芨关、水龟、武夷水仙(闽北水仙)。
(1)。大红袍
武夷山位于福建崇安东南部，岩茶丰富。它们有很多种，其中最著名的有:大红袍、西瓜、铁罗汉、白鸡冠花等。武夷岩茶在中国茶叶发展史上发挥了极其重要的作用，形成了悠久的茶文化历史。唐代武夷山种植茶叶，宋代武夷山出产的茶叶被列为贡茶，而乌龙茶真正出现在明末清初。
其中有& ldquo武夷岩茶。国王。。这个名字的由来颇具传奇色彩。它是根据早春发芽的场景命名的。这也是一个关于僧侣和顶尖学者的感人故事。这也是中国在国与国之间的会晤中展现出的辉煌。武夷山出产的大红袍是岩茶之王。因为大红袍只有六棵年产量不到一公斤的茶树，而且非常珍贵，所以被认为是国宝。
(2)铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年，已有200多年的历史。它的名字来源也是传奇，商人、僧侣和神仙丰富了乌龙茶文化。
铁罗汉茶树生长在武夷山的岩石中，形成了它独特的风味。每年春天，采摘3-mdash，大叶子已经完全打开；四种新的、稍加原料提炼成茶产品，制造过程比其他岩茶更复杂。铁罗汉的形状打结紧密，绿褐色，新鲜。酿造后，汤呈橙色、黄色和明亮。入口起初又轻又涩。到达舌根后，有点苦。吞咽后，味道消散，然后变成甜味。香味随着呼吸而残留。
(3)白鸡冠花
白色鸡冠花是唯一的。道查& rdquo。它的名字与道教密切相关。有三个传说:一是道教五祖的白玉蟾在宋代发现并培育了白梳子；第二个是关于白公鸡和茶农的感人故事。三是骆寒偶然发现了独特的茶叶，救了建宁知府公子的命。
白鸡冠茶形状独特，有淡绿色的叶子和白色的叶子。有绒毛的茶芽呈新月形，像鸡冠花。每年5月下旬采摘2-mdash；以三片鲜叶为原料泡茶。白凤梳干茶是米色和中白，强烈和强烈。冲泡后，茶汤呈橙色、黄色、明亮，唇齿芬芳，气息浓郁。
铁观音春季市场价格调查，回暖已成定局
据安溪新闻记者报道，日前，安溪县长刘林霜带领相关部门负责人，一行先后走访八马茶业、魏荫茶业、三和茶业、年年香茶庄园，走访部分茶叶企业和茶机械企业。县委常委、宣传部长陈剑宾参加。据悉，此行的主要目的是做市场调研，了解铁观音市场的第一季度销售情况和价格走向。
安溪铁观音第一季度市场回暖已成定局
“今年第一季度营销额有多少？”“春茶有什么打算？”“茶庄园建设进展情况如何？”刘林霜同企业负责人交谈问道，并且了解企业经验发展情况。在得知铁观音茶叶知名品牌八马茶业第一季度营销额增长30%、并且成为2018年博鳌亚洲论坛指定用茶时，刘林霜非常高兴。他说，安溪铁观音品牌要做到“安溪开花全国香”，希望各茶叶企业不要满足现状，敢于创新，注重推广营销，推出更多消费者喜爱产品，引导市场关注、信任安溪茶产业。据各个茶企介绍，今年的第一季度铁观音销售额均有不同程度的增长，同时，铁观音的价格也有所上升，但是幅度不大。如此看来，铁观音茶叶市场的回暖已成定局。
压茶机械的处理
严重影响铁观音茶叶质量的压茶机，回收处置基本顺利，压茶机的回收工作也已在日前完成。在玺鑫机械加工厂，茶叶机械制造企业以每台4000元到6000元的价格，从茶农手中回收100多台压茶机，并改造成其他加工机械销售，刘林霜表示肯定，并鼓励企业从发展长远大局出发，适当让利于农。
安溪铁观音的“”二次腾飞“”
刘林霜指出，茶业是安溪“立身之本”，茶叶质量安全是茶业的生命线，保障茶叶质量卫生安全是茶产业发展的第一要务。他要求，全县上下要形成共识，狠抓从茶园管理到生产制作到市场的质量安全管控，继续深入取缔压茶机，为春茶上市“预热”；广大茶人要坚定安溪茶产业发展信心，从自我做起，把好质量关；茶企更应做好示范，坚决抵制“压制茶”，以生产绿色、安全、放心茶叶赢市场，发出安溪茶叶“好声音”；茶机企业要与县委县政府同心同德，加大收购力度，让“压制茶”遁于无形；要引入更多资本力量多方位合作，大力发展“茶庄园+模式”，做好茶旅开发，讲好茶故事，助推开拓市场，助力安溪茶业“二次腾飞”。