茶的历史与由来。
端午茶是一种民间传统保健饮料，而且历史悠久，距今已有1800多年历史，同时也是省级非物质文化遗产。端午茶既可以当做日常饮料，也可防病治病，因此，还被当地人称为“百病茶”、“万能茶”，端午茶芳香自然，其性平和，有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、御防感冒等奇特功效。
端午茶与端午节密不可分，端午茶是随着端午节的产生而应运而生的，端午茶的由来，在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说，有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的；有说是为纪念孝女曹娥的；还有说是源于古代的祭祖节等等，尽管众所纷纭、对象各异，但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。
据大量考古研究资料证实，在我国新石器时期，有一个史称百越族人，为了永久祭祀他们的祖先，并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶，于是创立了祭龙节日，即端午节。在《风土记》记载：“端者，始也，正也；五日午时为正中节，故作种种物避邪恶”。因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水，饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲，古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节；在这种历史背景下，利用端午节采集各种草药，制作端午茶也不足为怪，是一种反映农业社会天人合一，人与自然和谐的现象。
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“端午茶”习俗，喝了端午茶百病都走远
端午又称“端阳、重午、重五”。我国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗，然而，有很多地方除了吃端午粽外，还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗，尤其是在千年古县松阳，自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法;端午茶是一种民间传统保健饮料，而且历史悠久，距今已有1800多年历史，同时也是省级非物质文化遗产。
端午茶既可以当做日常饮料，也可防病治病，因此，还被当地人称为“百病茶”、“万能茶”，端午茶芳香自然，其性平和，有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、御防感冒等奇特功效。
端午茶与端午节密不可分，端午茶是随着端午节的产生而应运而生的，端午节的由来，在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说，有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的;有说是为纪念孝女曹娥的;还有说是源于古代的祭祖节等等，尽管众所纷纭、对象各异，但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。
据大量考古研究资料证实，在我国新石器时期，有一个史称百越族人，为了永久祭祀他们的祖先，并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶，于是创立了祭龙节日，即端午节。在《风土记》记载：“端者，始也，正也;五日午时为正中节，故作种种物避邪恶”。因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水，饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲，古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节;在这种历史背景下，利用端午节采集各种草药，制作端午茶也不足为怪，是一种反映农业社会天人合一，人与自然和谐的现象。
松阳端午茶的产生，也与当地的历史、人文、资源条件密切相关，且松阳端午茶的形成，有一个不断探索、逐渐完善的过程。从初期偏重于辟邪驱魔走向防病养生，从比较单调的草药配方，走向多功能、多药物的系统配伍，松阳端午茶功效其一是辟邪解毒;其二是防治中暑，其三是祛湿散风，其四是清热消炎，其五是解渴提神，其六是祛积消食。
现在，随着绿色消费的日益兴起，端午茶已不再是松阳普通百姓的家常饮料，开始从传统消费方式走出来，转化成一种地方特色的商品，汇入雅俗共赏的市场，成为地方经济产物的一个新品种。松阳端午茶，以其质朴和实用，从古代神话般的端午节中走来，伴随着千年历史，至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”;松阳端午茶即便在现代医药技术日臻完善的情况下，也仍有它独特的魅力，同时，也会随着不受地域限制的市场浪潮，它将会永久的流传下来，成为独特的茶文化习俗。
茶典茶俗：黄棪茶的历史传说
茶典茶俗：关于黄棪茶的历史传说，相传清咸丰十年（1860年）安溪县罗岩灶坑（今虎邱镇美庄村），有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。
新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为“对月”。“对月”后返回夫家时，娘家要有一件“带青”礼物让新娘子带回栽种，以祝愿她像青苗一样“落地生根”，早日生儿育女，繁衍子孙。
王淡临走时，母亲心想：女儿在娘家本是个心灵手巧的采茶女，嫁到夫家后无茶可采，“英雄无用武之地”，小日子也不好过，不如让她带回几株茶苗种植。于是便到屋角选上两株又绿又壮的茶苗，连土带根挖起，细心包扎好，系上红丝线，让女儿作为“带青”礼物带回灶坑。
王淡回家后将茶苗种在屋子前面的埕角。夫妻两人每日悉心照料，两年后长得枝叶茂盛。奇怪的是，茶树清明时节刚过就芽叶长成，比当地其他茶树大约早一个季节。炒制时，房间里飘荡着阵阵清香。制好冲泡，茶水颜色淡黄，奇香扑鼻；入口一品，奇香似“桂”，甘鲜醇厚，舌底生津，余韵无穷。
梓琴夫妻发现这茶奇特，就大量繁衍栽培，邻居也争相移植。并以这茶是王淡传来的，因为茶汤金黄，闽南话“王”与“黄”，“淡”与“棪”语音相近，就把这些茶称为“黄棪茶”。原树于1967年树龄已历百余年，高2米多，主干直径约9厘米，树冠1．6米。惜因盖房移植而枯死。
端午送茶全攻略
下面小编为大家带来一篇《端午送茶全攻略》，希望能够帮助到大家。
端午到来，不少人选择了茶叶送礼，在人们越来越注重保健的今天，送茶叶就是送祝福、送健康。中国的茶自古以来就深受大众喜爱，不仅有深厚的文化气息，而且对人的健康有莫大的好处。所以送礼送茶叶渐渐成为了烟酒之外不错的选择，但如果能够掌握一些基本的送礼常识和技巧，你送出的礼会更加受人喜爱，更能够达到事半功倍的效果。送茶叶时可根据对方的身体状况、身份以及喜好来定。
1红茶适合体力耗费多的人
适合送予活动量大的人、体力耗费多的人、想延年益寿的人。大红袍、金骏眉、正山小种等，大家可以根据自己的经济情况以及对方喝茶的习性来选择不同的系列。
2绿茶适合常应酬喝酒的人
适合送予活动量及劳动量少的人，比如经常应酬喝酒的朋友或领导。绿茶亦有减肥、降血脂防动脉硬化之功效，对于工作压力大者以及癌症患者都是不错的选择。西湖龙井、洞庭碧螺春等，可供选择的系列众多，大家可根据价格以及产地来进行选择。
3花茶适合送女士
花茶是成品绿茶之一，适合送予用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。另外不同的花茶有不同的美容功效，适合送予女士。茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。其中茉莉花茶属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久，是消费者尤其喜爱的一款花茶。
4乌龙茶适合送领导和长辈
铁观音乌龙茶其实是绿茶经过发酵而成，色泽相对深浓，涩味减轻。非常适合送予领导和长辈，也适合送予经常应酬饮食较油腻的朋友或是经常运动对减肥美容感兴趣的朋友。
5普洱茶适合送年长的长辈
普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效，适合送予年长的长辈。此外，普洱茶中茶碱含量较低，富含多种促进神经舒张的物质。因此，对于许多常失眠却又喜欢喝茶的人来说，普洱茶是最好的选择，送给他们这样一份礼物，相信他们不会拒绝。
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茶叶常识：洞庭碧螺春历史和传说
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。
据清代《野史大观》（卷一）载：”洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载”洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称吓煞人，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春。
若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。”
又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的”吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
福州端午午时茶
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《福州端午午时茶》内容，感谢阅读！
郑子端正在向年轻人介绍午时茶
6月3日讯：昨日上午，福州南后街风雨亭内，众年轻人围在一堆特制的端午午时茶前，体验了一回旧时福州端午的“味道”。
福州市文史专家、海峡两岸五灵公文化顾问郑子端，依照200多年前祖上的配方，用福州传统手法制作出午时茶，在这里与众市民分享。
郑老称，在他五六岁时，家中长辈每年都要在端午节前夕配制出一包包午时茶，到了端午节那天正午，全家人一起用开水冲泡喝下。几年前，这一端午习俗就已经很难再见到了，好在郑老与本土民俗文化者的坚守，这些年来一直在端午这天坚持弘扬这一习俗。
“今年的情况又比去年好了很多，我们在现场分送给很多市民，不少老人家拿到午时茶很高兴，说找回了过去端午的味道。”郑老很高兴他的午时茶受到了大伙的欢迎。
按郑老祖传的药方，地道的午时茶含22味食材，大概三年前，他与鼓楼麻王庙配制中草药的郭师傅才找齐配方。今年端午的午时茶，郑老与郭师傅用制作传统午时茶的铡刀、捣药盆等工具，将22味食材切碎捣成粉末，再按照配方上规定的分量配制出一包包午时茶。
说起福州端午午时茶，据说当年郑成功对其也有所偏爱，他还将午时茶带到了台湾，至今这一端午习俗在台湾很多地方还能看到。郑子端说，在《茶话》一书中，就有这段记载。相传，民族英雄郑成功年轻时积累了许多茶药用的验方，后来他率军收复台湾，目睹遭受瘟疫折磨的台湾贫苦百姓，就将军中贮备的陈年柚茶分送给缺医少药的台湾同胞，辅治好了他们所患时疫。台湾同胞感怀这位关心百姓疾苦的将官，便将这种午时茶称作“成功药茶”，每年端午时饮用该茶来预防疾病。
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洞庭山与碧螺春的美丽传说
相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。 有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥
相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。
有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝，就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。
从此，他努力培育茶树，采制名茶。;从来佳茗似佳人;，为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为;碧螺春;。
茶叶知识：福州端午午时茶
茶经网x月x日讯：昨日上午，福州南后街风雨亭内，众年轻人围在一堆特制的端午午时茶前，体验了一回旧时福州端午的味道。
福州市文史专家、海峡两岸五灵公文化顾问郑子端，依照200多年前祖上的配方，用福州传统手法制作出午时茶，在这里与众市民分享。
郑老称，在他五六岁时，家中长辈每年都要在端午节前夕配制出一包包午时茶，到了端午节那天正午，全家人一起用开水冲泡喝下。几年前，这一端午习俗就已经很难再见到了，好在郑老与本土民俗文化者的坚守，这些年来一直在端午这天坚持弘扬这一习俗。
今年的情况又比去年好了很多，我们在现场分送给很多市民，不少老人家拿到午时茶很高兴，说找回了过去端午的味道。郑老很高兴他的午时茶受到了大伙的欢迎。
按郑老祖传的药方，地道的午时茶含22味食材，大概三年前，他与鼓楼麻王庙配制中草药的郭师傅才找齐配方。今年端午的午时茶，郑老与郭师傅用制作传统午时茶的铡刀、捣药盆等工具，将22味食材切碎捣成粉末，再按照配方上规定的分量配制出一包包午时茶。
说起福州端午午时茶，据说当年郑成功对其也有所偏爱，他还将午时茶带到了台湾，至今这一端午习俗在台湾很多地方还能看到。郑子端说，在《茶话》一书中，就有这段记载。相传，民族英雄郑成功年轻时积累了许多茶药用的验方，后来他率军收复台湾，目睹遭受瘟疫折磨的台湾贫苦百姓，就将军中贮备的陈年柚茶分送给缺医少药的台湾同胞，辅治好了他们所患时疫。台湾同胞感怀这位关心百姓疾苦的将官，便将这种午时茶称作成功药茶，每年端午时饮用该茶来预防疾病。
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