与人喝茶须用心

发布时间 : 2020-11-13
茶文化与人 玉米须花茶 玉米须泡绿茶

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虽然与茶相恋已多年,但与读书一样,我喝茶也是不求甚解。每当我看到茶友们精细地品茶时,我都自愧不如。只是对茶有一种特殊的感觉,因为茶总是能够给我一些感悟。

可能不同的人对茶有不同的感觉,有酸,有甜,有苦,也有涩。不过,我只想谈谈茶带给我的甘甜与温馨。我总是认为,人与人之间的缘份也需要一个过程,对茶也一样,很多人都不是一眼看上就喜欢上的,都是经过一步步慢慢了解的。

我家的厨房与客厅是一体的,地方不大,但我也给自己留了一块地方专门用来喝茶。不过,如果有几个朋友一块来时,我就会把茶桌移到餐桌的地方,这样喝起来才能更舒适。记得,曾无数次与朋友在我狭小的空间里饮过茶,与他们在一起饮茶,我从来都没有感觉有什么特别的,也从来没有什么特殊的感受。也许这些一起喝过茶的朋友,在以后的时间里都不再联系,但内心里是温馨的。

和我喝过茶的朋友们,大多给我打电话的时候,都会说同样的话,说与你在一起喝茶的感觉真好,有一种很特别的温馨。说实话,他们能给我这样的评价是我没有想到的。只是用心的陪他们喝茶,却会给他们带来如此美好的感觉,我真的感觉到幸福。

后来的日子里,可能我们朋友之间的很多事都忘记了,但唯一没有忘记的是我们在一起喝茶的场景,那段安宁与温馨,是我记忆在我们心头的,而且是想忘记也忘记不了的。从此,我懂得了,不管是谁在一起喝茶,请用你的真心,这样才能让他人感觉到你的温暖。cY316.cOM

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人生如茶,毋须看不开。人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?

明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。

茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了水底。不由得浮想联翩......

人生如茶

从一出生,来到这个纷扰的世界上

就注定在红尘中浮沉

人之初,适应环境

学做人,练本领,掌握如何生存

为生计奔波劳顿,辛酸甘苦下来,归于尘土

情性如茶

人的性情,有时浮躁,有时冷静,如茶浮沉

浮躁时随情随性任意东西

不计得失,不管后果

只图一时之快,常常得不偿失

冷静时以不变应万变

看沧海桑田,观云起云落,淡定心神,理智处事

涵养如茶

饱含水分越多的茶叶越容易沉下去

相反则浮在水面或东摇西逛

人常说一瓶不满,半瓶子逛荡

说自己傻的人一定不傻,说自己聪明的人不一定聪明

饱满的谷穗总是低着头,不去张扬

越是有涵养的人,越谦逊有礼

对谁都尊重包容,关爱有加

境界如茶

茶叶展开的越多,与水的接触面就越大

越容易沉下,越是卷曲

把自己局限起来,越是浮着

有境界的人如沉下去的茶

站的稳,看的远

凡事从大处着眼,通盘考虑

不计眼前得失,会有意想不到的收获

境界小的人

往往只顾眼前,不会有大的收益

人与人之间的情感,如茶的颜色味道,无色到有色,无味到有味,渐浓渐强,渐无味。

岁月如梭,人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?

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用心品茶的三个层次


其实,我平时并不怎么喝茶的,一方面因为我每天生活得很忙碌,即使偶尔有空了也没有心思去摆弄。另一方面,我有点接受不了它的苦味,即使偶尔喝一次,也是放极少的量。而事实上,除了以上两点外,还有一个重要的原因,那就是我认为喝茶不能叫喝茶,而是应该叫品茶才对。可是,一个人如果要品茶,必须要有心情,需要用心地细细品。所以,一直以来,在我心中品茶都是一件很高雅的事,我有点享受不了。

所谓真正的品茶,应该有其特别的茶道,比如说什么壶适合泡什么类型的茶,水温要控制在多少度,还有茶要泡多久等。而我对此却一无所知,对茶文化更是一点也不懂。所以,我一直也不敢去触及品茶的字眼。

虽然只是偶尔地品茶,但我也能品出自己的那一点味道,这样我就很满足了。茶是有三个层次的,第一层次就是苦,除了苦尝不到什么味。第二层次就是香,就是先苦后甜的香,是极美的。第三个层次就是淡,带有余香的淡,会让人的心情平复。这三个层次就如人生,只有认真品,才能品出属于自己的味道。

每个人的人生都不可能一帆风顺,总会有一些沟沟坎坎让人活得闹心,这似乎正好印证了第一个层次的苦。但是,当我经历了、成长了之后,我们就会发现不经历风雨怎么见彩虹?于是,我们感受到了从未有过的甜,这正好就印证了茶的第二个层次。经历了苦与甜的挣扎后,于是就看淡了生活中的一些不公平及一些不开心的事,这似乎就是第三道茶的感觉。

论名茶审美与人文资源的开发


人文资源有着广阔的外延和丰富的内涵,概括地说,它是人类在漫长的历史进程中,创造出来的文明和文化的遗址、遗物以及社会民俗等。我国茶叶生产历史悠久,特别是自周代以来名茶受到人们的追捧,名茶生产备受各级重视,以至于我国名茶辈出,名茶文化不断丰富与发展。名茶既真实体现着各个时期的茶叶生产、人类生活情况,同时也是一类具有审美价值的人文资源。于是,重提名茶审美问题,不仅是为了名茶生产的可持续发展,而且是要将名茶审美与人文资源的开发结合起来,以名茶审美促进人文资源的开发。

1名茶从本质上讲是一种人文资源

1.1名茶源于劳动人民的创造

神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之|1〗,这说明早在神农时代,人们巳经认识了茶。由于茶是一种植物,人作为意识的社会、生活的主体,当然不会消极地去适应社会,而是要有目地按照自身的需要能动地改造自然、改造社会。《华阳国志-巴志》中记载,公元前1025年,巴王用于向周武王进贡的物资上植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、5,鱼、盐、铜、铁,丹、漆、荼、蜜气其中讲到的茶,是巴国(今重庆以东地带)人首先利用本地良好的茶原料,创造出来的贡茶,而贡茶正是人们改造自然、改造社会的产物。

名茶源于劳动人民的创造,有两个最突出的体现。一是自古以来,各地差不多都有过名茶创造的经历。不同的地方名茶风格各异,各个地区、各个民族或特定的人群首先根据爱好创制出来的名茶。二是围绕名茶的创造与发展,形成了名茶独具特色的技术。以浙江生产西湖龙井茶为例,采摘上,按照茶叶萌发,每次分为四档,即头春(莲蕊)、二春(旗枪)、三春(雀舌)、小春(重芽〉;在炒制中,形成了十大手法,即抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压等,作为一套技术体系,它是不断创新、完善的结果。当然,我们说名茶源于劳动人民的创造,并不排除统治者推崇和长期的制度保障所起的作用,特别是今天这样丰富多彩的名茶格局的形成,需要有国家制度以及行政政策的推动。

1.2美是名茶的特质

美是名茶的特质,一方面是因为名茶富含创造,即每一种名茶不仅有其加工工艺,而且也有一套与之相适应的消费方式或方法。另一方面,名茶不仅是具体真实的美的事物,而且名茶成员还表现出多样的个性。这也就是说,每一种名茶都是具体所指,而且大多有丰富的审美事实,如安徽的太平猴魁茶,外形两叶抱芽;平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称,芽叶肥硕、重实、勾齐;叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称红丝线;兰香高爽,滋咪醇厚回甘,香味有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿勾亮,芽叶成朵肥壮。马克思说:社会生活在本质上是实践的。?名茶既是一种生产实践,也是一种生活实践。作为生产实践,名茶体现了人物美、创造美、技术美等审美特征;作为生活实践,名茶体现了名茶的色调美、造形美、香味美、品论美、咏物美、意境美、哲理美等审美特征。欣赏或消费名茶,人们总会有这样或那样一些感受,甚至出现全方位的体会。历史上,谈对名茶的美感,宋代大文豪苏东坡有最深的体会,在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中称从来佳茗似佳人,以佳人喻比名茶,佳人指美女,比喻不仅生动而且深刻,体现出名茶的全美形象。

1.3名茶审美是发生在茶叶领域里的主要审美实践

在中国,有关茶与茶事的审美活动代代相传,积淀深厚,而这些审美活动又主要发生在名茶审美以及名茶审美的相关实践上。安徽是我国盛产名茶的地方,所以那里的名茶审美也一直表现活跃,历史上,诗人薛能、秦韬玉、梅尧臣、徐渭、程嵩岩、汪道会、吴嘉纪、潘允哲、梅庚、黄以琳、汪士慎、施闰章、阮元、祁脔等,都曾针对安徽的天柱茶、石埭茶、松萝茶、紫霞茶、敬亭绿雪、仙寓香芽等名茶从事过审美描述。梅尧臣诗云:昔观唐人诗。茶韵鸦山嘉。鸦含茶子生。遂同山名鸦。重以初枪旗。采之穿云霞。江南虽盛产。处处无此茶。纤嫩如雀舌。煎烹比露芽。口1当代着名茶叶专家王泽农、陈椽、王镇恒等更是对安徽名茶赞美有加,如王镇恒教授为黄山绿牡丹题词称:黄山绿牡丹色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美,开汤后如盛开牡丹花,既是饮用上茗,又可供艺术欣赏|。

需要说明的是,名茶审美并非文人的专利,它也以各种审美的形式存在于民间普通百姓的生活实践之中。在我国围绕名茶的产生,各地有许多美丽的传说,如松萝茶的来历,水仙茶的来历等。在安徽祁门,当地还传唱着一首民歌,歌词为:天下红茶祁门的好,长的嫩,摘的早。初制法子,真呀真奇妙,要它软,用萎凋,揉捻卷成条。要它红,用发酵,烘干又变乌黑了。泡水换红汤,叶底穿红袍。,这首民歌虽然粗朴、简洁,但它将名茶的自然美、社会美以及艺术美很自然地融为一体,体现了祁红丰富的审美内涵,具有很强的审美价值。2名茶审美与人文资源的形成

2.1名茶审美丰富了名茶内容

名茶与名茶审美具有相互促进的作用。一方面,名茶的大量涌现,为名茶审美提供丰富的审美客体。另一方面,名茶审美促进了名茶朝着创新、求精的方向发展。北宋丁渭和蔡襄曾先后出任福建转运使,研制大、小龙团作为贡茶,龙团贡茶首先得到帝王们的审美认可,并引起朝野上下的普遍追捧,于是蔡襄在丁渭的基础上,将大龙团改制为小龙团,小龙团不仅更为精致,而且价格更加昂贵,凡二十饼重一斤,值黄金二两。于是,苏东坡诗云:武夷溪边栗粒芽,前丁后蔡相笼加,争新买宠各出意,今年斗品充官茶。

在我国,名茶的最初表现形式是贡茶,唐代明确记载的贡茶有近20个品目,这些贡茶就是名茶。如剑南蒙顶石花、小方、散芽,湖州顾渚紫笋,东川神泉小团,昌明兽目,峡州碧涧明月、芳蕊、茱萸寮,福州方山露芽,夔州香山,江陵楠木,岳州滩湖含膏,常州义兴紫笋,婺州东白,睦州鸠坑,洪州西山白露,寿州霍山黄芽,蕲州蕲门团黄。以后各代,贡茶与名茶在一定程度上又互为因果、互相推动,最终促使名茶的丰富与发展,形成了各地名茶创造的丰厚底蕴。而大量风格各异、品质超群的名茶不仅适应了人们的消费需求以及审美需求,也使中国成为世界的名茶宝库。

2.2名茶审美繁荣了相关文化

名茶深蕴着中华民族文化的精华,人们往往以诗词、绘画、书法、歌舞、戏曲等多种文艺形式表现名茶的魅力。以诗为例,我国历代着名诗人、文学家大多写过茶诗,从西晋到当代,茶诗作者约八百七十多人,茶诗达三千五百余首气在茶诗所涉及的题材范围,名茶高居榜首成为引导茶诗创作的主要题材。李白的《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶》、皎然的《饮茶歌诮崔石使君》、卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、丁谓的《北苑焙新茶并序》、范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》、欧阳修的《双井茶》、文同的《谢人寄蒙顶新茶》、陆游的《喜得建茶》、谢应芳的《阳羡茶》、若瀛的《龙井茶歌》、王士祯的《愚山侍讲送敬亭茶》、爱新觉罗。弘历的《观采茶作歌》、阮元的《试雁山茶》、郭沫若的《初饮高桥银峰》等。从一定意义上说,名茶审美首先繁荣了文学艺术。

名茶审美,不仅有效促进了中国文学艺术的繁荣,而且带动了相关产业及产业文化的建设。比如说,名茶的直接消费往往催生出品牌茶叶、精美茶具、特色包装、创新设计等,这些一般建立在人们对名茶审美的基础上,通过审美,推动着产业的创造和发展。名茶的间接消费常催生出涉茶出版物、传媒业、培训业、信息传输与咨询服务、旅游业等,这些产业的发展,一方面离不开人们对名茶的深入了解,另一方面这些相关产业与名茶文化相辅相成、融合互动,同时丰富和发展了相关产业文化与名茶文化。

2.3名茶审美提升了人文素质

我们说,名茶审美创造者包括名茶创制者和名茶审美作品的创作者,对于名茶创制者,名茶审美本身就是一种对自身工作的评价、一种总结,它有利于在此基础上寻求进一步创新发展;对于名茶审美创作者,名茶审美是其创作的源泉,它又是一个认识不断加深、体验不断加强、创作不断提升的过程。比如李白是中国首次以名茶为主题写审美茶诗的人,但这首诗一定是在他品尝过中孚赠送名茶之后,因为过去虽然常闻玉泉山,但认识总还是肤浅的,只有做到了眼见为实,有了真实的体验,才能迸发出创作的热情,创作出名茶审美的历史名篇。

名茶审美促进丰富知识、培育能力、陶冶情操、加强修养等,在名茶审美消费者那里具有更普遍的意义。对于审美消费者来说,名茶审美既是对美的享受的过程,又是从中获得美育的过程。由于名茶从各个方面体现其美,因而它也能够从各个方面去打动消费者,甚至从哲理的层面。历史上,陆羽、苏轼、刘贞德等都从哲理的角度对名茶有很深的理解,如苏东坡评论:奇茶妙墨俱香,是其德同也;皆坚,是其操同也;譬如贤人君子,黔皙美恶不同,其德操一也。,在他们看来,名茶、名墨乃至贤人、君子都有共同的品质和德行。将名茶拔高到了哲理美的程度,表面看来是名茶审美,实质是一种品德修炼过程。

3名茶审美与人文资源的开发

当今社会,生活品与消费者的关系,产品对于使川者的功能与意义巳经发生了令人瞩目的变化。从产品内涵的角度,伴随着产品实用功能的弱化,产品中符号象征内涵即社会文化内涵的不断强化,如产品在满足人们的情感、美感、品位、档次等方面。因而发展名茶审美,促进人文资源的开发,既具推动产业、活跃经济的作用,又具有满足人们除物质需求之外其他需求的意义,特别适应人们日常生活审美化的需求。

3.1掌握名茶资源,建立名茶审美档案

《中国名茶志》将我国现有的名茶分为三类:历史名茶、恢复性历史名茶及新创名茶。这三类名茶加起来为1017种,其中立条名茶309种,列表名茶708种气这只是一种对达到相当层级水平名茶的概括,对于分布在全国各省(巿、区)的地方名茶,我们或许还知之甚少。

掌握了名茶资源,也便掌握了审美资源。早在唐朝,藏王赞普帐中就有很多名茶,如此寿州者,此舒州者,此顾渚也,此昌明者,此邕湖者等。我们可以设想,既然赞普可以拿这些名茶不无炫耀提供给常鲁公欣赏,当然他自己乃至他的臣子们也就有更多的机会沉浸在这种由欣赏产生的美感中。假如作进一步的设想,将我国多姿多彩的名茶资源集中一处或几处,形成方便于人们参观、比较、借鉴以及发展名茶审美的场所,即建立中国名茶审美馆,我以为有必要,也有可能。中国名茶审美馆也是名茶档案馆,可以采取政府为主、部门牵头、全民参与建设的模式,它以《中国名茶志》为基础,先收集、后征集,将全国的名茶集中起来。中国名茶审美馆内设名茶史厅、名茶类别厅、名茶茶艺表演厅、名茶审美文化展示厅、创意与名茶审美发展厅等。当今,适应消费社会发展,我们可以开始做这样的事。

3.2体认名茶功能,发挥名茶审美价值

名茶承载着诸多的社会功能,名茶审美是对名茶功能的诉求与体认。由于名茶在感官愉悦、休闲娱乐、品位情调等方面无不优于大宗茶叶,闪此不仅体现出明显的促进交流、历史标记的功能,而且也表现出明显的稳定、教化、审美以及拓展带动的功能。研究名茶功能,有利于挖掘和利用其中的审美价值。

随着经济社会的发展,虽然产品的物理价值仍是价格的一部分,但是它所占有的比例却随着文化因素的大大增加而变得越来越少,。这也是名茶始终成为人们关注的热点,实施名牌战略总是从名茶到名牌的重要原因。名茶在茶产业乃至茶文化产业中是一种商品,但同时也是一种技术、艺术,是名茶创造者对茶这个客观外界课题的理解与评述,人们在享受名茶产品精神内涵的同时,也受到了感官的刺激和心灵的陶冶。一般来说,名茶有其丰富的文化价值,并表现为文化价值越丰富,产生的附加增值越显着,但比较而言,名茶文化价值的构成,更多的是以审美价值的形式存在或发挥作用的。因此,深人发掘名茶的审美价值,并加以利用,也是对其重要的人文资源的开发或利用。

3.3借助名茶引擎,带动其他相关产业

名茶由于自身的魅力,特别是审美价值的体现,对于消费者具有很大的吸引力。因而借助名茶这一引擎,具有带动相关产业发展的潜力。如传统社会,人们通过名茶的生产,带动包装设计业、茶馆、茶具、茶艺等产业的发展,就是很好的说明。

以名茶为引擎,促进茶乡文化旅游业的发展,有效推动乡村建设。浙江省将分布在全省的名茶加以整合,以名茶、茶文化、茶产地为主要内容,形成4条旅游线路,即浙东、浙南、浙西、浙北名茶旅游线路。在云南,人们注重培育普洱茶文化旅游产品的忠诚爱好者,强化普洱茶产品的唯一性,培养游客对产品的忠诚度和提高重游率,他们把普洱茶种植、采摘、生产、加工等过程融人到生态观光茶园、普洱茶博物院、茶马古道等普洱茶文化旅游产品的组合要素当中,使游客对普洱茶源远流长的历史文化有一个直观的感受和体验。

3.4加强名茶宣传,注重名茶审美引导

我国名茶堪称中国民间最古老、最普及的生活艺术,它源于人们的生活,又引领人们的生活潮流,并在人们长期的生活实践中得以发展,成为人类从物质生活导向精神追求的一种重要的表现形式。因而加强名茶宣传,注重名茶审美引导对于提高人们生活品质,促进人们会生活,可以说既需要也重要。

加强名茶宣传,特别是结合审美的宣传,是一类有效创新市场需求的活动。做好这类活动,一是把名茶的实用价值和欣赏价值结合起来,强化人们的消费理念,并帮助人们建立正确的价值判断。在技术上,采用各种途径或形式,特别是借助多种媒体,图文并茂、生动形象。在内容上,将涉及名茶的美丽传说、名技与名茶、名人与名茶、名茶与创意、名茶与评鉴等结合起来,努力增加名茶的观念价值。二是推广茶艺,促进名茶向日常生活审美化方向发展。茶艺是人们从生活中过滤,提取为一类固定而且具有欣赏意义的程式,它是因名茶消费延伸而来的一类艺术,又因名茶审美而不断地得到强化和拓展。特别是各种名茶的茶艺将、视、听、说、练有机结合,突出了名茶的审美体验,一般都能给消费者留下深刻难忘的印象。

爱壶需用心 养壶要尽心


自古古人做痴人,不乏情痴,路痴,当然茶界当中也有茶痴,壶痴。壶中最受欢迎的便是紫砂,紫砂壶自古就有”泡茶不走味,储茶不变色,盛暑不易馊,常用会包浆“的特点,广受茶友的喜爱。

拥有一把自己喜欢的紫砂壶,亦是一种缘分,一份珍惜。爱壶需用心,养壶要尽心。紫砂壶喝茶的“铁律”也一定要谨记:

(1)不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,急不得。

(2)茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

(3)壶形对茶的冲泡影响最大,泥料的区别没什么大影响,一般来说少用方器。

(4)喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。

(5)开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

(6)泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

(7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

(8)如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要些一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。

(9)内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。

(10)外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。

(11)内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

(12)杂泡其实是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。

(13)普耳养壶会很油,铁观音养壶很亮,两种茶都比较快;绿茶养壶很好的说,但是时间长点。

(14)用养壶托不如垫个毛巾。

(15)一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

(16)经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受茶。

(17)淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

(18)泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

(19)每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

(20)养茶壶准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。

(21)养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

(22)壶还是用小一点的比较好,毕竟喝茶不光是为了解渴,太大了喝不过来,你喝的总是冷茶,伤胃。养起来也费事。

(23)粗砂的壶最好不要外养,很容易花。

(24)你手里的壶千万不要超过二十把,非常累人的说。

(25)水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。

(26)不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

(27)最后一条,切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。切忌最后一条。坐禅看佛家,品茶知天下,花室尽芬芳,袅袅余烟香。

阿珠编辑

手执香茗,用心品尝,让生活更舒心


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茶,可闻,可饮,可读,可观,亦可听可语。喝茶能喝出好心情,能品出生活的真味。手执香茗,用心品尝,让生活更舒心。

常言道:茶里乾坤大,壶中日月长。品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,用心去品悟。茶味即生活之味、人生之味,它随生活阅历和人生境界而替滋暗长。同一壶茶,不同的人品出不同味道。茶味不可渴求,独饮者知其味,懂生活乐趣者,悟人生修养者,其茶味才是无穷,意蕴才当高远。

《茶赋》序云:浓茶解烈酒,淡茶养精神,清茶滤心尘。午饮可解燥,慢品能娱情。当一杯香茗在手,品茶可清心,忘却几许烦忧,让生活更舒心。手执一杯香茗,用心尝其味,一颗心便也如茶汤般渐渐地清澄起来,忘记了钢筋水泥筑就的红尘繁华、看透了功名利禄的虚无与引诱,心也便随着壶中的茶叶慢慢舒展开来,渐次沉静。

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鲁迅先生言:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。试想一下,冬日暖阳,若拾一藤椅于暖阳下小憩,再有佳茗一壶作伴,望天际云卷云舒,与云蒸霞蔚之间,享齿间轮回之韵,悦心养性,可谓怡然自得矣。

喝茶,不止在于止渴,喝茶在于享受;喝茶能喝出好心情,能品出生活的真味,或甘或甜或苦或涩。闲暇时,简单摆设一方干泡茶席,无需过多的修饰,沏上一壶普洱茶,闻香,品茗,一种恬淡似水的安详心境也油然而生,心绪也如缕缕茶香,随烟轻扬,袅袅升腾。茶,于爱茶之人而言,是生活中不可或缺的一部分,是一种享受与福气。

手执香茗,感其清洌香醇,念其茶韵清苦,于细细的回味之中去珍藏起却无尽的甘甜;若再伴一曲古典乐,品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。生活如茶,,可以浓烈亦可淡雅;情似茶香,于默然之中沁入你我的肌理。纵然是人生喧嚣不绝,不如于一盏茶中轻笑忘尘,只让余香牵系,让一切的俗事纷争远离。

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吃药能喝茶吗?千万不能喝茶


品茗是较量科学的养生方法,但品茗有许多的考究必要留意,好比吃药能品茗吗?此刻,君就来给各人解开这个疑问。

吃药能品茗吗

吃药能品茗吗?关于这个题目,君想要明晰地汇报各人:吃药时只能用开水送服,万万不能品茗哦。由于茶叶里都含有单宁酸,能和许多药物的因素产生化学浸染,无法被身材接收,茶叶知识,导致药物不能充实验展药效,中国十大名茶,乃至还也许会引起胃部不适、腹泻等副浸染。

饮茶禁忌

除了吃药不能品茗外,尚有许多品茗必要留意的禁忌:

1、茶叶含有咖啡碱、膳食纤维素等,有解析脂肪的功能,体质衰弱或营养不良等人群,不宜品茗,不然会导致体质越发衰弱。

2、茶叶富含咖啡碱,能刺激神经中枢体系,欢快大脑,醉酒后饮用,会意脏承担,倒霉于身材康健。

3、发热的时辰也不宜品茗,茶叶中的咖啡碱不只会升高人体体温,同时还会减低药效,对身材发生危害。

4、冠心病患者必然要审慎品茗,由于茶中的咖啡碱、茶碱等,都能振奋精力,会加强心脏的性能,品茗后,轻易导致其发病或加重病。

品茗有许多的考究,但愿宽大伴侣在品茗前,要审慎思量。

喝茶文化:喝茶有哪些好处


喝茶在我们中国有着悠久的历史,说起茶叶的功效,那更是不胜枚举。现在喝茶的朋友是越来越多,合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话反而会对身体造成伤害!

喝茶有哪些好处?喝茶的好处,提高肌肉耐力

喝茶可以提高肌肉的耐力,这是因为茶叶中还有一种叫儿茶素的抗氧化物质,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。

茶水洗脸能清除面部油腻

茶水洗脸能够清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。

喝茶对提高记忆力

喝茶对提高记忆力还有一定的作用,具研究表明茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善,从而增加记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

喝茶可以养生

喝茶是一种习惯也是养生之道,统称茶道。我国的茶非常出名,如黄山毛峰、西湖龙井、庐山云雾茶、洞庭碧螺春、安溪铁观音、信阳毛尖、武夷岩茶、君山银针、祁门红茶、六安瓜片等。

喝茶有润肺止咳的作用

茶叶是植物的绿叶,内含有丰富的营养物质,还有茶单宁、咖啡碱、茶多酚,经常饮茶,起到润肺止咳的作用。

夏季和冬季喝茶有什么好处

夏季饮茶能够防暑降温,冬季饮茶能够促进血液循环,改变微循环,起到保暖的作用,劳累时饮茶可以解除疲劳,提高工作力和学习能力。经常喝茶还促进胃肠蠕动,帮助消化,增加食欲。

喝茶的禁忌和副作用

长期大量喝茶对身体会有影响,特别是肠胃不好,体质弱的人群,每天喝茶的量不可过多,一定要注意适量的饮用。我们喝茶才会起到养生保健的效果,否则不当的喝茶也是百喝,吸收不到茶叶的饮用物质,还引起身体不适。

中国的饮茶文化

中国的茶文化不仅仅有礼仪上面的讲究。制作过程和茶叶的一些起源,包括茶叶的一些治法,喝什么样的茶,对人体有什么样的好处,这方面的一些知识之外,特别注重养生。

茶道在发展过程中,吸收了儒、释、道三教的哲学理论。强调天人合一,从淡淡茶汤中品悟人生百味。

​中国文人喝茶,是一种浪漫的艺术化倾向;中国百姓饮茶,是宽博实用的生活化态度。作为茶文化大国,拥有的茶叶种类多达2000多种。

茶作为饮料是国人的一项重大发现,它的利用历史和中华文化历史一样源远流长。到了今天,我们年轻一代更应该学习一些茶叶知识,学会懂茶、喝茶、品茶,去了解那段属于我们中国人的茶文化历史。承上启下,让茶道,走得更宽更远!

喝茶礼数


喝茶是一门大学问,其中有很多的礼节不可不察,若不注意这些礼节,很容易失礼。

首先敬茶的时候,茶水一定不要太满,这跟敬酒不一样,敬酒需要满,敬茶不能满,剩下的空间是情谊。还有一定要注意水温,茶水若太烫便是欺人。

较多人的场合,茶杯不宜收回,就放在客人桌上,按照先老后幼的顺序斟茶。而如果自己是客人,主人斟茶之后要有回敬反应,喝茶如果是长辈,可以用食指在桌面上轻弹两下表示感谢,如果是平辈,可以用中指弹两下,这是茶礼中约定俗成的惯例。

在敬茶的时候,除了要论资排辈,还要主客分明,先要敬客人,然后才是自己人,作为煮茶冲茶的司炉来说,一定要所有其他人都喝过茶之后,自己才能喝,否则就是失礼。

客人喝茶的时候,一定不要把盅脚在茶盘沿上擦,喝完茶之后要轻轻将茶杯放下,不能发出声响,否则就是失礼,会被视为有意挑衅。

客人喝茶的时候要注意控制自己的表情,不能乱皱眉,这样只会让主人觉得客人对茶叶的嫌弃。

作为司炉,冲茶的第一遍茶一定不能喝,要倒掉,这一遍俗称洗茶,其中有杂质不可饮,若第一遍茶让客人喝便是欺客。

在待客的过程中,如果有新客到来,要换茶冲泡,换的茶冲泡第二遍后让新客先品尝。

如果主人因为有事或者和客人话不投机,不方便直接赶人走,可以古意不换茶叶,这样客人只要稍微知趣便会自行告辞。

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