家里没有红茶怎么做奶茶

发布时间 : 2020-11-25
红茶怎么做 怎么做红茶 怎么做红茶好喝

红茶怎么做。

家里没有红茶做奶茶,可以选择绿茶来制作奶茶,虽然绿茶的口感比不上红茶的,但是奶茶的味道也是很不错的。

绿茶可以做奶茶,但是口感和卖相不好,一般做奶茶都是选用红茶来和牛奶兑,因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生涩涩口感的物质,相对比较平和中性一些,所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。

奶茶用什么茶叶好?

适合做奶茶的红茶中,最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

制作的步骤如下:

第一步:

先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮,茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了,煮好以后不要打开盖子,还要在热水壶里焖上大约八分钟左右,这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。

第二步:

炒糖:拿一个小锅,将白糖放进去炒,直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。

第三步:

将白糖炒好后留在锅里,然后倒入准备的适量的牛奶,注意哦,这个过程要不停地搅拌哦,因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块,然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮,直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。

第四步:

牛奶煮好后就可以把准备的茶水倒进去了,然后搅拌均匀,继续开小火煮,煮一会就行了,煮一会儿就可以闻到牛奶和茶叶的香味了,然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些,然后根据个人爱好来添加。

然后美味的奶茶就算制作完成了,夏天天气热也可以放几块冰来降温哦!热饮和凉饮都很美味的哦!而且非常健康!

制作奶茶时,具体的比例要自己控制。

延伸阅读

红糖玫瑰花茶怎么做


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红糖玫瑰花茶在制作时,需要准备适量的玫瑰花和红糖,之后煮开红糖,之后在添加玫瑰花茶就可以了。

食材准备玫瑰花干3两,红糖3两。

方法:

1、把玫瑰花干放入砂锅中,挑去有瑕疵的花蕊

2、红糖压松备用

3、锅中放入少量水,慢慢煮开

4、锅开后加入红糖,转小火并不停搅拌

5、红糖完全溶化后放入碗中晾凉

6、完全冷却后取一只干净的玻璃瓶,密封冷藏

7、需要饮用时用干净的勺子舀两勺,用开水稀释即可

玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性平时常用它来泡水喝,有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都可以得到一定的缓解。

中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。

对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果,具体做法是:每天坚持取玫瑰花15克泡水喝,气虚者可加入大枣3—5枚,或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。

红糖玫瑰花茶在制作时,注意水温的控制。

关于本文《红糖玫瑰花茶怎么做》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

拉萨的酥油茶怎么做


拉萨的酥油茶在制作之前需要准备好材料,煮茶出好之后再添加适量的酥油,在过滤之后就可以开始饮用了。

方法一:

砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。

锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

茶水变色后,可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。

再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。

水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。

方法二:

先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打。

来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。

制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

酥油茶有各种制法,一般是先煮后熬,即先在茶壶或锅中加入冷水,放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开,然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴,就制成了咸茶。如在成茶碗里再加一片酥油,使之溶化在茶里。就成了最简易的酥油茶。但更为正统的做法是:把煮好的浓茶滤去茶叶,倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶(这是藏区群众家里常见的也是必备的一种生活工具,由筒桶和搅拌器两部分组成。筒桶用木板围成,上下口径相同,外面箍以铜皮,上下两端用铜做花边,显得精美大方。

搅拌器是在比简口较小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成,圆木板上有4个直径约4厘米的小孔,搅拌时,液体和气体可以上下流动。21世纪以来,在城市和其他一些有条件的藏族群众家里,则更多地是使用电动搅拌器,既方便快捷,又干净卫生),再加入酥油。

制作酥油茶的方法多,一般是要先煮制的。

五花茶的做法 五花茶怎么做


五花茶是广东人常饮的凉茶之一,性微寒,具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效,尤其适合夏天时饮用最佳。那么五花茶怎么做?

首先是材料的准备,五花茶顾名思义就是五种花制作而成的茶。而这五花就是金银花、鸡蛋花、木棉花、菊花、槐花。有些地区则会换成款冬花、玫瑰花、金银花、辛夷花、水翁花。此外,如果喜欢喝甜的,还可以加入少许蜂蜜。

制作五花茶的第二格步骤就是将这五种花都放入水中清洗,清洗完之后就是浸泡,大约过了五分钟后就能够使用。但是刚刚清洗完的五种花中还有些水滴,会影响茶的口味,因此要将这五种花全部都沥干。

接下里就是五花茶制作的基本步骤了。第一,要先在汤锅内加入两升的冷水,然后再将五种花也一并倒入水中。如果喜欢甜一些的,则可以在水中加入一些适量的蜂蜜。第二个步骤就是盖上锅盖,先用大火煮几分钟,等到水开了以后,在用小火慢慢熬制,大约要三十分钟左右。

三十分钟后,五花茶也算是熬制成功了,但一般在这个时候,人们都不吃五花茶。而是将煮好后的五花茶用滤网将花给滤走,就只剩下茶汤。因为人们要喝的是茶汤,最后营养的也是茶汤。

此外,如果有觉得蜂蜜的甜味还不够,或者说之前没有加入蜂蜜,在喝五花茶的时候也可以根据自己的口味喜好添加白砂糖。

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