泾阳茯茶是什么茶?泾阳茯砖茶简介

发布时间 : 2020-12-03
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泾阳茯砖茶怎么泡。

我们知道中国茶的种类有红茶,绿茶,白茶,黄茶,黑茶等六大类茶,其中泾阳茯砖茶是属于黑茶。而按再加工茶类来分的话,泾阳茯砖茶是属于紧压茶类。它的外形像砖类。必须用小刀才能撕取茶丝来泡茶。而泾阳茯砖茶的又一独特之处在于它是在全国的近千类茶中,唯一一种茶中长有“金花菌”的一种益曲霉菌。这也成就了泾阳茯茶的独特之处。

在我国西北一带流传有“宁可日无粮,不可一日无茶“的说法。可见茶对于西北地区人的重要性。而当下人们又发现茶具有养颜美容,延年益寿的功效。泾阳茯砖茶因其色泽黑褐油润,菌香四溢,滋味清香中带有苦涩,唇齿之间都留有阵阵茶香,是当代人追求健康时尚的首选。

泾阳人民用他们质朴的纯手工艺,孕育着一代又一代的人们。泾阳茯砖茶经过道道工序,烘焙晒装,从高山低洼之处采摘到包装,中间的工序都是十分的干净,没有添加任何的防腐剂。因此泾阳茯砖茶绝对是走亲访友的好礼品,它寓于着健康长寿,吉祥如意,也代表着您对亲友的一份浓浓的爱。

泾阳茯砖茶历经千百年不衰,它的发展历程经历波折,它见证了古中国的演变沧桑。泾阳茯砖茶中品的不仅是茶,更是茶道。抿一口清茶,在清香四溢中你的脑海是否浮现了那一幕幕时间的流逝和演变。

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泾阳茯砖茶属于什么茶?泾阳茯砖茶有什么功效


泾阳茯砖茶是后发酵茶,属于六大茶类中的黑茶类,泾阳茯砖茶制作工艺独特,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

泾阳茯砖茶属于什么茶

泾阳茯砖茶,属黑茶、也称发酵茶始祖。新疆各少数民族最爱茯砖茶,他们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯一标志。陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳,自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。泾阳茯茶被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

泾阳茯砖茶简介

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳,距今已有近千年历史,她兴于宋,盛于明清和民国时期。茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区,主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言,在缺少蔬菜水果的情况下因而,在中国西北地区有“一日无茶则滞,三日无茶则痛”、“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说。

泾阳县位于咸阳市,泾阳县地处关中平原中部,泾河下游。东与三原、高陵县交界,南与咸阳市渭城区接壤,西隔泾河与礼泉县相望,北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北客运站44公里。茯茶的出现,约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世,采用湖南安化黑毛茶为原料,手工筑制,因原料送到泾阳筑制,称“泾阳砖”;茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造,清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金,这批茶交给官府销售,又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售,故称为“附茶”。在清道光年间,将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘引用篾篓踩成大包,包重90公斤,运往陕西泾阳压制成砖。

泾阳茯砖茶有什么功效

1、利尿解毒、降低烟酒毒害

泾阳茯砖茶中的咖啡碱的利尿功能是通过肾脏实现的。咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿又有助于醒酒,解除酒精中毒。茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,随小便排出体外,还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体毒害作用。

2、补充膳食营养

泾阳茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,这些物质都有益于健康或者人体必需的物质。因此饮用茯茶对现代人来说具有补充营养,平衡食物结构的作用。

3、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

泾阳茯砖茶是天然的自由基清除剂。随着年龄的增长,人体清除自由基的能力逐渐消退,结果自由基慢慢积累,损伤机体的正常功能,从而加速疾病的发生和机体衰老。茯茶中不仅含有丰富的抗氧化物质,且含有大量的剧抗作用的微量元素,都具有清除自由基的功能,进而达到延缓衰老的作用。

4、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

泾阳茯砖茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茯茶中的茶多糖含量最高,其组分活性也比其他茶叶强。

茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关,这也是茶多糖降血糖效果优的原因之一。

5、降脂降压、减肥、软化血管、预防心血管疾病

泾阳茯砖茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解、抑制血小板聚集、松弛血管壁、抑制主动脉及冠状动脉壁粥样硬化和斑块形成,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节,达到降压降脂、软化血管,防治心血管疾病目的。

6、助消化、解油腻、顺肠胃

泾阳茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节脂肪代谢。科学检验已证明,泾阳茯砖茶具有改变肠道微生物环境、顺肠道、消腹胀、杀痢疾杆菌的作用。

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。

泾阳茯砖茶属于哪种茶?泾阳茯砖茶有什么作用


泾阳茯砖茶是一种后发酵茶,属于六年生茶范畴中的红茶。泾阳茯砖茶制作工艺普遍,具有“消除腊味油腻,缓解青稞热”的功效。在古代丝绸之路上,它被誉为“神秘之茶”和“生命之茶”。

泾阳茯砖茶属于哪种茶

泾阳茯砖茶是红茶,也称为发酵茶的鼻祖。新疆大多数民族最喜欢茯砖茶。他们认为“金花”是反映茯砖茶黑白品质的唯一标志。陕西茯砖茶来自陕西咸阳泾阳。自古以来,山脊北部就没有茶叶种植,只有泾阳出产砖茶。泾阳茯茶被誉为“古丝绸之路上的神秘茶”和“丝绸之路上的黑金”。

泾阳茯砖茶简介

陕西茯砖茶起源于陕西咸阳泾阳,已有近1000年的历史。它在宋代很流行,在明清和民国时期很繁荣。茶身打结紧密,黑褐色光泽,油滑湿润,金花芬芳,菌类喷鼻而出,茶汤橙亮,口感醇厚持久。适合寒冷地区和高脂肪饮食地区的人群。尤其是对于生活在戈壁、沙漠和高原等沙漠地区,吃牛肉、羊肉和奶酪的游牧民族来说,他们正经历着蔬菜和水果的短缺。因此,中国东南部有句谚语,“一天没有茶则停滞,三天没有茶则痛苦”,“一天没有食物,一天没有茶”。

泾阳县位于咸阳市,泾阳县位于关中平原中部。泾河是卑鄙的。东临三原、高陵县,南接咸阳市潍城区,西接泾河礼泉县,北接春花、三原县。从泾阳县到Xi安北客运站有44公里。茯砖茶出现于公元1368年左右(洪武元年,朱元璋的“明太祖”在明初建立)。湖南安化红茶采用手工制作而成。由于这种材料被送到泾阳制作,它被称为“泾阳砖”。茯砖茶在晚期被称为"湖茶",也称为"茯茶",因为它是在夏天加工的。标题来源于其药效与土茯苓相似的事实。它被称为茯茶或茯砖茶的美丽。由于砖茶是由政府官员制作的,晚清兰州政府必须缴纳30%至50%的砖茶税。这批茶叶交给政府出售,也称为“政府茶”和“政府茶”。其他砖茶由茶商根据当局的指示在指定的销售区域销售,所以它们被称为“附属茶”。在光年清扫期间,安化红茶的黄色厚叶茶甘被运到陕西泾阳,踩在装有90公斤竹篮的成人夜包上压成砖块。

泾阳茯砖茶有什么作用

第一,利尿解毒,低酒精和烟草迫害

泾阳茯砖茶中咖啡因的利尿作用是由肾脏完成的。咖啡因对膀胱的舒缓作用不仅有助于利尿,还有助于清醒和消除酒精中毒。茶多酚不仅能引起烟草中尼古丁的积累,利尿挤身,还能消除烟气中的自由基,减少烟气对人体的伤害。

第二,弥补烹饪营养

泾阳茯砖茶营养丰富,包括维生素、矿物质、蛋清、氨基酸、茶多糖等物质,不利于身体健康或人体必需的物质。因此,饮用茯砖茶对古代人具有补充营养、平衡食物结构的作用。

第三,抗氧化,延缓衰老和过早死亡

泾阳茯砖茶是一种天然自由基清除剂。随着春秋时期的增加,人体消除游离基的能力逐渐下降。结果,游离碱逐渐积累并损害身体的一般功能,从而减缓疾病的发作和身体的衰老。茯砖茶不仅含有丰富的抗氧化物质,还含有少量抗衰老的微量元素。它具有清除自由基的功能,从而延缓衰老。

四、改善碳水化合物代谢,降低血糖,防治糖尿病

泾阳茯砖茶中的茶多糖化合物是降血糖的次要成分。茯砖茶中茶多糖含量最高,其成分活性强于其他茶叶。

茶多糖的降血糖作用与其维持和胰岛素细胞的分泌无关,这也是茶多糖具有优异降血糖作用的原因之一。

五、降低血脂和血压,减肥,硬化血管,预防汗管病

泾阳茯砖茶具有显著的降血脂、抗血凝、溶解纤维蛋白原、抑制血小板聚集、破坏血管壁、抑制自动脉搏和冠状动脉壁动脉粥样硬化及斑块形成的作用。茶多糖能影响血栓形成的所有关键,达到降血压、降血脂、硬化血管、防治汗管病的目的。

六、帮助消化,清淡、适宜肠胃

咖啡因、维生素、氨基酸等。泾阳茯砖茶有助于人体消化和调节脂肪代谢。迷信检验证明,泾阳茯砖茶具有改变肠道微生物、疏通肠道、缓解腹胀、杀灭痢疾杆菌的作用。

茯砖茶中的“金花”是一种非有益细菌。生物学家现在将其命名为“官渡三囊菌”。它是国家二级保密细菌。它在自然界中的发现时间只有灵芝的几千年。就像奶酪中的乳酸菌。它的助消化、健胃、除腥、解油腻、降脂、减肥、降血压、生津、防寒等作用都是其他茶无法企及的。特别是对于以肉类、短蔬菜、水果等主食为生的人来说,暂时饮用茯砖茶不仅可以补充人体所需的维生素和矿物质,还可以促进消化、消积、润肠通便、通便利尿、调节人体衰老,带来新的东西。它对人体的保健和病例预防有一定的作用。

茯茶与泾阳茯砖茶


茶,作为中国人日常生活的一部分,与我们的生活息息相关,俗语道:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶虽然名列最后,但由此也可看出,它和柴米油盐一样是人们生活不可缺少的一份子。更有甚者言:宁可三日无粮,不可一日无茶,茶自从被发现的那一天起,就注定要肩负着在带给人们健康和平的同时,还要推进人类文化的前进,并深深地扎根到人们的生活中去。伴随着人类的前进的脚步,一路走来,成为了我们生活不可缺少的一部分。

传说,茶叶早在上古时期,距今约五千年前左右就被神农氏尝百草时发现,最初是被当作可以解毒的中药使用,后发现泡水饮之清香四溢,唇齿留香,而且还可以起到提神醒脑、强身健体的功效,于是便在神农氏的倡导下,被先民们泡水饮用。

神农氏的传说虽然有待考证,可也从另一个角度说明茶叶的重要性,作为人类的始祖,神农氏在炎黄子孙心目中的位置不可撼动,也只有像茶叶这样充满了高贵气质的一种生活必需品,才会进入到神农氏的身边,足以说明茶叶在国人心目中的位置。

——嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。

唐代诗人郑愚的这首《茶诗》,将茶描绘成来自于天地间吸收了大地精华之物,可见早在唐代,茶已经进入各个社会阶层,不论是高门大户,还是寻常百姓,皆可日日与茶为伴,或亲朋好友,或陌路过客,品茗对饮,笑谈自然。

宋代,文雅之风盛行,上至天子大夫,下至平民百姓,贵至大内金銮,平至酒肆客栈,无一人不饮茶。茶不仅仅是一种饮料,更是一种生活和文化,文人雅士吟诗作对,茶必不可少,百姓勤苦劳作,茶水必带在身边。

茶叶在满足人们的基本需求的条件后,逐渐成为一种社会风尚,宋人在饮茶的基础上对茶叶进行了细分,而且还发明了很多与饮茶相关的茶具以及斗茶之类的活动,无形中推动了茶文化的蓬勃发展。就连宋徽宗赵佶这样的文雅天子,都著有《大观茶论》。

茶文化兴盛的同时,各种对于茶的研究理论也层出不穷,茶叶顺其自然的成为国饮。

之后的元明清至今论时代如何变迁,茶文化并因此受到任何影响,反而更加成熟,种类也随之细化,按照发酵程度分化出了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类以及给茶叶中添加其他物质而形成再加工茶类,如茉莉花茶、萃取茶等。而且各类茶叶饮法与季节也各不相同,而久负盛名的泾阳茯砖茶就是在这种历史潮流中脱颖而出的。茯茶属于六大茶类的黑茶类,又名福茶,关于其得名,最初的茯茶是在三伏天发酵而成,因而得名伏茶,后又因与中药茯苓功效相似,于是改名为茯茶。而福茶称法,则又与慈禧太后有关。

西汉时期,汉武帝派遣张骞出自西域,开辟了连接亚欧大陆文化商业的桥梁——丝绸之路。丝绸之路不仅传承着财富,而且传承着精神,而茶则是二者的中和,二者结晶,丝绸之路不可抹去的一笔。

泾阳茯茶的发源地泾阳就位于丝绸之路的起端长安城的北端,丝绸之路的三大商品丝绸、瓷器和茶叶中,主要以茯茶为主,只因茯茶富含的冠突散囊菌具有非常好的解油脂的功效,而中西亚的游牧民族的食物主要以牛羊肉为主,茯茶能够更好地帮助消化,在驱除腹胀等消化不良的同时,又能够很好的补充维生素以及其他人体必需矿物质,因而非常受到欢迎,随着丝路商业的日益昌盛,茯茶也慢慢渗透到边区以及邻邦的人们生活之中。文/杨芳整理

庞来,西安土著,靠笔谋生,写过《胡杨女人》等几篇小说和影视作品。一生之爱——吃酒品茶,拼命挣来的琐碎银两也都敬献给他俩了。

泾阳茯茶是什么茶?泾阳茯茶历史


茯茶隶属六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,为陕西泾阳人于公元1368年前后发明。

茯茶名称的由来

关于茯茶的名称,有好几种说法,这里为大家介绍公认的几种:1、由于茯茶最早是由陕西泾阳地区人首创,故有“泾阳茯茶”,“泾阳砖”之称;2、由于是在伏天加工而成,并有土茯苓的功效,故称“伏茶”,“茯茶”,“福砖”;3、在古时,茯茶属战略物资,是用官引制造,并交给官府来销售,所以又称“官茶”,“府茶”。

茯茶的历史渊源

茯茶至今已有600余年的历史,是西、北部少数民族日常生活的必需品,素有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说,这里的茶就指的是茯茶。茯茶在古丝绸之路是最重要的贸易物资,也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。可以说,在当时茯茶就是黄金的作用。

茯茶的地域特性

茯茶在制作最后的发酵、干燥过程中被认为“吸天地之灵气,纳宇宙之精华”,其中“灵气”、“精华”则是茶饼上形成的一层金黄色的霉,当地成为“金花”,金花,学名:“冠突散囊菌”,是茯茶特有的益生菌种,国家茶业行业唯一列为二级机密保护菌种。

茯茶之“三不能制作”:1943年中国茶业公司湖南砖茶厂都曾试制茯砖,因发花不好,未茯成功。当时总结有三不能制:一是离了泾河水不能制;二是离了关中气候不能制;三是没有陕西人的技术不能制。由此可见,咸阳的水质和气候无疑是茯砖茶加工的最佳自然资源。

茯茶的功效

茯茶具有化腻健胃、御寒提神的作用,尤其适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用。随着社会经济的飞速发展,现代文明病悄然来到我们的身边,正严重地影响和威胁着人类的健康与发展。茯茶被誉为富贵病的克星,长期饮用茯砖茶能够帮助消化,有效调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。茯茶适用于以下人群:1、肥胖患者;2、消化不良;3、三高人群;4、应酬多的商业人士;5、长期使用电脑者;6、中老年人群。

天下茯茶,源于中国。泾阳茯茶,茯茶始祖。

茯茶之泾阳茯茶简介


陕西泾阳茯茶简介

茯砖茶是泾阳人首创发明的,距今已有600多年的历史。

其独特品质形成的关键在于其中独有的—种叫做“金花"的有益曲霉菌一冠突散囊菌,它使茶味更醇和,并形成独特的“菌花香”和类似中药茯苓的气味。

泾阳茯茶原料标准

泾阳茯茶的主要原料是产于湖南安化的黑毛茶。

泾阳茯茶加工压制

泾阳茯砖的压制分为风选、拼配、加釉、炒茶.筑茶、捆扎发花干燥、检验成品入库等 程序,其中发花1燥为其关键工序。

1、泾阳茯茶拼配:用切茶机将茶叶切碎后进行配料,一般按茶叶80%~90%茶梗10%~20%的比例:进行拼配。

2、泾阳茯茶炒茶:将称好的茶倒入烧红的炒锅中炒制,时间一般一分钟左右。

3、泾阳茯茶发花干燥:筑好的茶砖温度降至20℃左右时,送入烘房中,相隔2厘米侧立在烘架上,采用间接加温的方法进行发花干燥。

发花干燥不要求速度,以便更好地“发花”,这一程序共分两个阶段:

第一阶段(发花期)历时12~15天,主要目的是发花;烘房温度保持在26~28℃,湿度保持在75%~85(最适湿度为80%)以利霉孢子繁殖;

第二阶段(干燥期)历时5~7天,主要目的是使茶砖干燥,此时烘房温度每天上升2~3℃,先慢后快,最高升至45℃为止,湿度则逐渐降低。

待砖内含水量降为12%左右,停止加温。打开门窗冷却后,即可出烘。

泾阳茯茶检验:出烘后即进行检验,包括发花、夕观重量检验合格品入库保管。

陕西泾阳茯砖茶属于什么茶,泾阳茯砖茶品质特性如何?


泾阳茯砖茶,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品。距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”“丝绸之路上的黑黄金”。

历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”

那么,陕西泾阳茯砖茶属于什么茶,品质特性如何?依照陈椽茶学系统分类法,中国茶类可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类,本文所讲的泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”“生命之茶”。

泾阳茯砖茶的特点 泾阳茯砖茶的保健功效


泾阳茯砖茶,完全按传统手工艺加工生产,绝迹了半个多世纪后,今天又呈现在世人面前。她以优良的品质、独特的风味期待着新时代的重新拥抱。泾阳茯砖茶品系不是很多,原料主要是黑茶,数百年来与粮、奶、肉一起成为少数民族必需品。制作等级分为精制、特制、普制三种。不同地域水质、气候、制作工艺是泾阳茯砖茶筑茶发花的重点,也是形成品质优劣的关键。泾阳茯砖茶的保健功效有很多?最基本的功效有哪些。

补充膳食营养。茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用可补充以上的物质,故而有“生命之茶”之说。

消食健胃。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人饮用。

茶多糖降血糖。茶多糖的口感纯甜,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡糖糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

茶多糖抗血凝,抗血栓作用。茶多糖在体内体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数量延长血凝从而影响血栓的形成。另外茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧等生物学功能。此外茯砖茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人群十分有益。

降血压。茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板粘附聚集,抑制动脉屁话细胞增生的作用。

以上就是泾阳茯砖茶的保健功效,今天的中国,今天的陕西,今天的咸阳泾阳,无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期。因此,我们有理由相信,咸阳泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂美好的明天。

泾阳茯砖茶历史


泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。其茶体紧结,色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效。下面,就具体的给大家介绍下泾阳茯砖茶的历史。

泾阳茯砖茶历史

泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国,不仅带来了当地商业的繁荣,产业的兴盛,更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。

从宋时起就有以茶治边的政策,朝廷设有“茶马司”以茶易马,与边民进行“茶马交易”,统治边民,从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。

《泾阳县志》载:“清雍正年间,泾邑系商贾辐辏之区”。在泾阳境域商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家,每年每家约300—500吨。当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等40余国家。

历史上,泾阳茯砖茶获得了诸多的美誉。由于得天独厚的自然资源,加上当地的制茶技术,自古就有制作泾阳茯砖茶三不能制,即“离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制”的说法。直至1958年,由于泾阳本地并不植茶,按照国家“多快好省”建设方针,中央政府要求把加工生产转移到茶产地,湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高,泾阳从此生产逐渐减少,至1958年后停产。

随着现代社会经济事业的发展,人民群众的物质文化生活水平日益提高,人民生活需求丰富多彩,要求越来越高,特别是对传统产品更加青睐。泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的“茯砖茶霸业”的历史机遇,决定开发这一历史传统产品。

2007年,泾阳茯砖茶工艺恢复试制成功恢复生产。

2013年,泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品,完成了地理标志证明商标保护工作,其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。

2018年01月11日上午,西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心揭牌仪式在泾阳县桥底镇举行。

以上内容就介绍到这里。泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

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