大红袍怎么泡:大红袍的具体冲泡步骤

发布时间 : 2020-12-07
大红袍冲泡方法步骤 大红袍泡茶步骤 大红袍茶怎么冲泡

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大红袍是有名的乌龙茶,以优质的品质出名,要喝到好口味的大红袍,冲泡方法一定要正确。那么大红袍怎么泡呢?

大红袍简单的冲泡方法:(1)先在小盖碗里放置5—10克茶叶;(2)冲泡的水要沸滚,随烧随泡;(3)注水时要“低斟高冲”,壶口与盖碗保持一段距离;(4)注水后刮去茶汤上面的浮沫,再加盖;(5)一般5—15秒出汤,喜欢喝浓茶的泡的时间长些,喜欢喝淡茶的则出汤快些。

大红袍复杂的冲泡方法:泡茶前要先洗净茶壶、茶杯。然后用开水烫过。加放茶叶因人而异。将沸水冲入,壶满为止,然后用壶盖刮去泡沫。再用开水冲净壶盖上的泡沫。盖好后,用开水浇淋茶壶.既能提高壶温,又能洗净壶的外表。约1分钟既可品茶了,有“头泡汤.二泡茶.三泡四泡是精华”的说法。斟茶有讲究,各杯先斟少许,然后均匀巡回而斟,喻为“关公巡城”。茶杯剩少许后.则杯点斟。喻为“韩信点兵”.以免淡浓不一。冲水要高,让壶中茶叶滚动促进出味;斟茶要低,防止茶香散发.避免产生不雅的泡沫,叫“高冲低斟”。接受敬茶时,不必起身迎接.只要以食、中二指轻轻敲桌,如下跪状即表谢意。端茶杯时,宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法,即稳妥,又高雅,喻为“三龙护鼎”。

大红袍怎么泡?以上就是大红袍的泡法,大家平时可以多学习一下。Www.cY316.com

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大红袍怎么喝才正确,大红袍的冲泡步骤


大红袍生长在福建武夷山,因为它经过九次冲泡也不会淡掉香味,以及生长条件的严苛,加之其极高的品质和稀少的产量,被称作“茶中之王”,因为其较少的产量,所以相对来说饮用的人会比较少,对于刚接触它的人来说大红袍怎么喝才正确就成了一个问题,再有就是既然大红袍如此区别于其他茶,那么大红袍的冲泡步骤又是怎么样呢?下面一起看看。

大红袍怎么喝才正确

喝大红袍一般不喝新茶,一些人买了以后,觉得可以直接拿杯子随便一泡就好,其实不然,茶并不是越新越好的,就像大红袍,新茶由于存放时间短,茶叶中含有比较多没有被氧化了的多酚类和醛类物质,这些物质会刺激肠胃黏膜,原本肠胃功能就不太好的人,容易引发胃病。

那么大红袍怎么喝才正确呢?如果说大红袍买来的时候是新茶,可以放置半个月到一个月在饮用,这样这些物质被充分氧化后,对人体的影响也就会随之变小了。

大红袍的冲泡步骤

说完了大红袍的正确喝法,来说说冲泡步骤,其实方法很简单。

1、洁具:这个环节很重要,首先必须吧冲泡器具洗净,热透。

2、置茶:在冲泡器保持热度时将茶放入。按照个人喜欢的口味取出适量的大红袍放入杯子中

3、洗茶:加入少量90-95℃的开水,快速冲摇,洗清杂质再倒掉开水。

4、冲泡:再加开水,泡个一两分钟就可以饮用了,当然要小心烫。

5、出汤:将茶汤均匀的倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

6、品茶:品茶是不要牛饮,细细品味才能更好的品味茶香。

同大红袍的冲泡步骤一样,其他的茶叶的冲泡也很讲究,不过大红袍相比于其他茶叶可以冲泡的次数就一些,其他一般茶叶冲泡个五六次茶味就会有明显的淡化,但是大红袍不会,冲泡七八次是没问题的,但是茶喝多了还是有点伤胃的,所以也不知宜过多饮用,也要记得不要空腹饮用。

大红袍茶叶怎么泡大红袍冲泡方法


1.投茶量约为茶器之二分一左右。

2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具

这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

赏茶

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶

置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶

大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡

在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤

1.分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

2.闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,闻香杯在左)

3.品茶:大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。

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