世界三大红茶。
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喝茶，芳茶飘香在字里行间，把中国古老的茶文化充分展示出来。同时，也道出了茶在养生保健中的重要作用
祁门红茶，世界四大红茶之一，始于清光绪年间，产于安徽省祁门县。祁门红茶是工夫红茶中的珍品，也是在国际上享有盛誉的红茶品种，下面来介绍祁门红茶的相关知识。祁红是祁门红茶的简称，主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁门红茶怎么样?祁门红茶的功效也极为出众，它除了具备一般红茶的保健功效外，祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。
祁门红茶自1875年问世以来,它曾经三次荣膺国际金质大奖，也曾经是英伦皇室贵胄们下午茶桌上最时髦的饮品。身世显赫祁门红茶也有短暂沉寂的一段时候，直到它被一个著名品牌请出山来成为瓶装茶饮料后，人们才关注到它已经回归的话题。
英国人用坚船利炮把它从安徽的山区带上了世界的舞台，却受口福之累，拜倒在它泛着的奇妙花果香里,进而呼它为“茶中英豪”、“群芳最”，就连独特高香也有一个专用名词—“祁门香”。
“祁门香”是经自然发酵的过程散发出来，花香多如幽兰，果香则接近桂圆，配合醇滑的口感，竟有“妙处更与何人说”的感慨。不过，据说最好的祁门红茶倒不在安徽境内，而是属于祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”。
祁门红茶怎么样?高档祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。品之有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，上品茶更蕴含着兰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。清饮最能品味祁红的隽永香气，也适于加奶加糖调和饮用。即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶齐名，被誉作"世界三大高香名茶"。
祁门红茶怎么样?通过上文介绍可以看出祁门红茶是红茶中的珍品，是一款不可多得的好茶。一般老年人比较喜欢喝祁门红茶，它的保健功效也显而易见，希望本文可以给大家带来帮助。如需了解更多关于茶叶加盟、茶叶品牌等相关资讯，请持续关注山国饮艺官方网站。
祁门红茶的品质特点：《安徽省志·农业志》载：“祁门红茶是中国工夫茶中的珍品，外形条索紧细，锋苗挺秀，色泽乌润，汤色红艳透明，滋味鲜醇爽口，尤以香气高超，独具一格，还有蜜糖香，又似蕴藏苹果香，非其他红茶所能比，国外赞为‘祁门香’，被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之首;尤其是在英国，人们把它誉为‘茶中英豪’、‘群芳最’、‘王子茶’而赞不绝口。1949年前，英国是祁红的主要销售市场。”
祁门红茶的外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，回味隽永。即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
祁门红茶的产地除祁门外，毗邻的石台、黟县，以及东至、贵池等地所产的工夫红茶统称“祁红”。煮一壶山泉水，将祁红冲泡于精致的茶具中，一面品味，一面观赏红艳艳茶汤和金黄色的共雾，可谓人生一大快事。
“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。
祁门当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
关于祁门红茶的品质特点就介绍到这，希望以上介绍可以给大家带来帮助。
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世界三大高香名茶之“祁门红茶”
祁门红茶（祁红）历史名茶，红茶中的极品，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”，素有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”之美誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”！
祁红故事
18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗，始于光绪年间的安徽祁门红茶做工精细，品质甚佳，与湖南的“湖红”、福建的“建红”并为中国三大正宗红茶，被视为中国红茶的正宗。我国工夫红茶在18世纪由小种红茶的基础上发展而来，明显早于20世纪20年代始于印度的红碎茶。清·光绪年间，工夫红茶工艺由福建传至唐朝即已出名祁门茶叶产地“祁门”，经祁门人胡元龙以“绿改红”制茶工艺生产红茶成功并取号牌“儒信园”，从此“祁红”生产不断扩大，形成了中国的重要红茶产区，胡元龙因此被誉为“祁红”鼻祖。
祁红简介
祁门红茶，简称“祁红”，工夫红茶，属红茶类，春夏两季采摘精选优质槠叶种茶树鲜叶精制而成，汤色亮如玛瑙，味香厚重久远，我国历史名茶，著名红茶精品，斩获“巴拿马万国博览会”金奖的众多奖项，在将中国茶推向世界的悠久历史中作出了巨大贡献，2001年，祁门县被命名为“中国红茶之乡”。
祁门红茶主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，以祁门的历口、闪里、平里一带最优，成品高档祁红条索紧细齐长，峰苗秀丽，金毫显露，色泽乌润；香气浓郁持久，似果似花而似蜜；滋味鲜浓醇爽；汤色红艳明亮；叶底勾亮红。祁门红茶以其香高形秀，品质独树一中只风靡全球，历经百年而不衰，被冠以“茶中英豪”、“群芳最”等美誉，与祁红与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶共称为“世界三大高香名茶”。
祁红品质
始制于清代光绪年间，最早可追溯至唐朝，已有百年历史传承，为工夫红茶的珍品，素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，以“似花、似果、似蜜”的“祁门香”闻名于世，素有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”之“群芳最、红茶皇后”美誉，位居“世界三大高香名茶”之首，香名远播，在国际市场享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品！祁红，因其生态条件优越、茶树品种优良、工艺生产技术不断改进与提高，品质独具一格，成为我国工夫红茶的一枝独秀，茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
祁红功效
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉；茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸；含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶；以及丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。由于祁红所含的成分拥有多项药理作用，因而长期品尝既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面更发挥经济而优质的功效；主要包括：提神解乏、生津清热、消炎杀菌、解毒、养胃，可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并有强壮心肌功能。
祁红荣誉
一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质，一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。1980年祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。祁红“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
“祁门红茶”自诞生以来，一直以其优异的品质和独特的风味蜚声于国际市场，国外赞为“祁门香”，被列为世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美称。1915年“祁红”荣获巴拿马万国博览会金奖，1980、1985、1990、1995年连续四次荣获国这金质奖，1987年又获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖。“祁红”一直被列为中国的国事礼茶招待各国贵宾。邓小平同志视察黄山时曾赞誉“你们祁红世界有名！”。
祁红品鉴
祁红冲泡以紫砂、白瓷茶具为主，茶水比例在1：50左右，水温95-100摄氏度，冲泡最多的茶具是茶壶或盖碗杯，如用茶壶泡，要选择容量大小较适宜的。泡茶的水温有讲究。泡茶的水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比，在相同的浸茶时间，水温越高，溶解度越大，茶汤就越浓；水温越低，茶汤就越淡。水温对茶叶香气的影响更大。
储藏方法
用食用级塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一，注意通风、干燥、避光保存！
世界三大高香红茶之：祁门红茶
在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
祁门红茶，产自安徽祁门
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门
这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声名显赫，百年不衰。
祁红外形条索紧细匀整，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着似兰花、似苹果的独特香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
“祁门香”优雅动人，辨识度清晰
说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。
祁红，调配多种不同口味
祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
添加鲜奶，亦是一种好喝法
在大白瓷壶中加入3匙祁红，加开水至七分，静置3分钟，倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理，需注意的是，配果汁前让茶汤温凉，否则影响果汁的原味。
祁门红茶，世界三大高香之一！
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
为什么总有人问我，我家制作的祁门红茶，汤色金黄色？
因为祁门红茶都是祁红核心产地—祁门县高山茶鲜叶制作，4-5秒出汤金黄色，含茶黄素很高，汤色明亮显金黄，俗称～茶中的软黄金！！！
祁门红茶始制于清代光绪初年，为功夫红茶的珍品。条索紧细苗秀，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳透亮，滋味鲜醇甘厚，香气清香持久，似花似果似蜜的“祁门香”闻名于世，位居世界三大高香茶之首。
中秋前几天复焙得一茶，汤感，说不出的滋味。
蜜香兼熟果香中夹杂着似兰花香，但细品又似玫瑰花香。
祁门红核心产地，每款茶都是4-5秒出汤金黄色，因为茶黄素含量很高。
一款纯手工祁红经过五至八次焙火，由初春的制作到酷暑的烘焙，因茶焙茶。火工由高到低，由低到高。历经60－90小时不等……循循渐进。
人说红茶多柔媚，我说柔媚之姿具风骨。
祁门红茶，刚柔并济的一款极品红茶。
刚性：汤里具备沙石感，矿石甜，对的，它的甜与众不同，飒爽之甜，不腻，且甘。
柔性：汤感醇绵，包容，宽泛。
男人不爱饮红茶？是因为不曾遇见它。
世界三大高香红茶之一：祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的祁门种制作的红茶，是中国历史名茶，著名红茶精品。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。与锡兰高地红茶，印度大吉岭红茶并称“世界三大高香红茶”。
历史渊源
祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。
产地环境
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
外形特征
外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”嫩叶均整，色红艳，茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
制作工艺
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
鉴别方法
1．外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2．叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3．色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4．汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5．滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6．香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7．祁红茶颜色为棕红色，切成0。6―0。8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
保健功效
提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒：红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃：红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
世界三大高香红茶常识介绍
世界三大高香红茶各有千秋，三种茶在口感，滋味上区别还是很大的。这三大类茶本身自己也区分的，比如有叶片大小整碎的区分，是否高山茶的区分，以及等级的区分，没有特别单一的口味，因为它们的产量每年都不大。无论是大吉岭、锡兰还是祁红，都有适合做调味茶的奶茶级别的，和特别好的清泡级别的。
一、祁门红茶
祁红从创制以来，一直保持着优质的品格。高档祁红外形条索紧细匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”;带有蜜糖香，上品茶更蕴含着玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者尊称之为“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。
祁红1915年在巴拿马国际博览会上曾获得金质奖章，在国际市场上被称之为“高级红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”。祁门红茶以4月份所采收的品质最佳，所以每当祁红新茶上市，人人争相竞购。祁门红茶宜于清饮，清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。
二、大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。大吉岭红茶最适合清饮，最大特色是其所有散发出来的香味极细致，极具蓬勃朝气，冰饮更是别有一番风味。
大吉岭红茶初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色，秋摘颜色较深，因而拼配干茶显“花青色”;大吉岭红茶独特的地形、土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的“麝香葡萄酒”的风味和奇异的“花果香”，优质的大吉岭茶叶被称为“茶中香槟”。
三、锡兰乌沃红茶
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。
其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的“光圈”，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如“薄荷香”、“铃兰香”的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
世界三大高香红茶，中国有谁？
在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
今天，来给大家推荐的是三大世界高香红茶之一的祁门红茶！它清饮滋味香醇、冷泡清甜可口，而且滋味似花、似果、似蜜，简直不要太好喝！
高香红茶，似花、似果、似蜜
它是世界三大高香红茶之一，它有奇特的“祁门香”，似花、似果、似蜜，它是调饮茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性，更是因它带给人体充盈的营养，越喝脸色越红润。
祁门红茶，产自安徽祁门
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门
这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声名显赫，百年不衰。
祁红外形条索紧细匀整，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着似兰花、似苹果的独特香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
“祁门香”优雅动人，辨识度清晰
说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。
祁红，调配多种不同口味
祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
添加鲜奶，亦是一种好喝法
在大白瓷壶中加入3匙祁红，加开水至七分，静置3分钟，倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理，需注意的是，配果汁前让茶汤温凉，否则影响果汁的原味。
世界三大高香红茶，中国哪个红茶入选？
在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
今天，珍田阁茶厂评茶师要来给大家推荐的是三大世界高香红茶之一的祁门红茶！它清饮滋味香醇、冷泡清甜可口，而且滋味似花、似果、似蜜，简直不要太好喝！
高香红茶，似花、似果、似蜜。
它是世界三大高香红茶之一，它有奇特的“祁门香”，似花、似果、似蜜，它是调饮茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性，更是因它带给人体充盈的营养，越喝脸色越红润。
祁门红茶，产自安徽祁门。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。
这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声名显赫，百年不衰。
祁红外形条索紧细匀整，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
“祁门香”优雅动人，辨识度清晰。
说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。
祁红，调配多种不同口味。
祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
添加鲜奶，亦是一种好喝法。
在大白瓷壶中加入3匙祁红，加开水至七分，静置3分钟，倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理，需注意的是，配果汁前让茶汤温凉，否则影响果汁的原味。
哪种红茶最香，要数世界三大高香红茶！
品茗如饮酒，好茶就像美酒，总让人情不自禁地回味它的余香。红茶的产地遍及世界各地，同时也是世界上销量最大的茶类，深受世界各国人们喜爱。那哪种红茶最香呢？在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。我们一起来了解一下这些高香红茶吧！
“群芳最“——祁门红茶
祁门红茶家族籍贯位于山灵水秀的中国皖南地区祁门县境内。传统祁门工夫红茶是中国工夫红茶的代表，祁门红茶的香气因其优雅的感受而著称，这种香气似花、似果、似蜜，香中有味，味中有香，香中带甜，其香气十分复杂,散发着风度翩翩的优雅气质。祁红的这种特有的香味，有别于全世界其它地方所有的红茶，别具一格，独树一帜，因而按照其出产地被命名为“祁门香”，享誉海内外。
祁门红茶素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁红汤色十分明亮，通透度高，颜色深橙红，汤质细腻柔滑，滋味醇和绵柔，茶汤饮罢，香气在口腔慢慢释放，随后慢慢回甜。味蕾仿佛经历了一场难以言状的香味旅行，味中有香，香中带甜，真是妙不可言。几泡过后，果香依旧浓郁，花香清雅。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
“红茶中的香槟”——印度的大吉岭红茶
大吉岭红茶的故乡位于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地昼夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，因此孕育出了独特芳香的大吉岭红茶。随着海拔与各茶园、各年份的差异，大吉岭红茶会散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香，变化多端，耐人寻味。
跟其它茶区的红茶相比，大吉岭红茶清新优雅，拥有一种特殊而迷人的雍容高贵之气，被誉为“红茶中的香槟”，以淡橘黄色的汤色、高贵典雅的芳香和独特的涩味自成一派。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭红茶痴迷若狂。
大吉岭红茶的最佳采摘季严格地分为春、夏、秋三季，各个时期所采摘的红茶的味道和香气大不相同。春摘采摘时间约在每年5月初之前，第一摘的大吉岭红茶往往有着极纤细的茶色与清香，口感轻柔，带有淡淡的青涩，让人可以感受到春天的气息。夏摘采摘时间为5-6月，此时的红茶茶香较浓郁、香气与滋味也显得更丰硕饱和，增加了圆熟醇香之感，在三季茶中评价最高。在7-8月雨季过后，就迎来一年中最后一个采摘季—秋摘，这时的红茶茶色较深、滋味平顺，可用来冲奶茶，价格也相对平易许多。
“献给世界的礼物”——乌瓦红茶
由于特殊的生长环境和气候条件，位于斯里兰卡正中央山脉的东侧地区出产的乌瓦红茶有一种特殊香味，特点是带有玫瑰花香和口感宜人的涩味，因为适于制作奶茶而深受人们的喜爱。
乌瓦红茶与优雅高贵的大吉岭红茶截然不同，是红茶中特别有个性，走强悍路线的一类。汤色橙红明亮，上品的汤面有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
以上就是关于“世界三大高香红茶”的介绍了，大家可就近选择中国的祁门红茶。夏季的暑热渐渐逼近，祁红可以清饮滋味香醇，更可以冷泡清爽可口，也能大胆创新自己在家调制各种茶饮喝——比如花草茶、奶茶、果味茶等等。
祁门红茶属于三大高香茶吗？是三大高香茶之首！
世界三大高香红茶，你知道吗？其中有两个在国外，分别是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶。另一个就是咱们中国的祁门红茶（祁红），她有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。而祁门红茶做为享誉世界的三大高香茶之首，你了解多少呢？
清誉高香不二门：祁门工夫红茶
通常，一款茶香气高，我们都会用“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”这句话来形容。但是你知道吗，其实这句话最初是用来形容祁门红茶的。祁门红茶的香气，似花、似果、又似蜜，馥郁持久，这种独特的香气又被称为“祁门香”。
祁门红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红产区自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁门红茶的香气以“优雅”著称，这种香气似花、似果、似蜜，香中有味，味中有香，香中带甜，其香气十分复杂，散发着风度翩翩的优雅气质。这种特有的香味，有别于其它所有的红茶，别具一格，因而按照其出产地被命名为“祁门香”，享誉海内外。
献给世界的礼物：斯里兰卡红茶
斯里兰卡红茶又叫锡兰红茶，在世界各国都有着很高的赞誉，被称为“献给世界的礼物”。
不过斯里兰卡红茶不单指一种茶，包括几种，主要有乌瓦茶、汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶，以乌瓦茶最为出名，所以也是被世界公认高香茶之一。乌瓦茶，香气浓烈、香醇，更蕴含着特别的薄荷和铃兰之香，异国风情尤为凸显。
茶中香槟：印度大吉岭红茶
印度的大吉岭红茶，生长在印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原海拔1800米以上的山区。当地年均气温在15℃左右，白天日照充足，但是日夜温差大，加上谷地里常年弥漫云雾，所以孕育出来的茶有着世界独一无二的香气。
这种香气是带有清雅的麝香葡萄酒的风味，又参杂着奇异的花果香。所以，大吉岭茶叶才被世界誉为“茶中香槟”。
到祁门红茶原产地，品高香名茶之首
中国茶叶历史悠久，茶类品种繁多，竞相争艳，犹如后花园的春天，使的生活多姿多彩。中国名茶犹如“春天的后花园”里诸多花色品种中的珍品。关于茶有有太多的故事，关于茶的品类有太多的文人志士会有不同的见解和喜好，十大名茶也在历史的长河中有了新的诠释和排名。
在十大名茶中，安徽省以“六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶”三个席位而独占鳌头，也是世界上绝无仅有的。在这三大名茶中，祁门红茶被冠以“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”的赞誉而香名远播。祁门红茶是红茶中的极品，是英国女王和王室的至爱饮品，享誉世界。
你钟爱哪一口茶，而那一品茶便是你心头最香最浓郁的茶。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。为什么祁门县能够种植出品种高产质优的红茶呢？祁门县的红黄土壤肥沃，气候温和、全年雨水、日照充足，所以红茶在这里拥有得天独厚的生长环境。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
位于祁门县历口镇牯牛降山脚下海拔400多米的桶坑、高枧自然村之间，生长着几百亩最理想的祁门红茶原料基地——祁门储叶种，这里便是祁门县中种植红茶拥有得天独厚生长环境的“祁红庄园”。
祁门红茶茶园是一道靓丽的风景，漫无边际的绿色铺展开来。祁门红茶是大自然的馈赠，但更是茶农们辛苦的杰作，有多少汗水使这绿色变成果实，变成人们杯皿中清香的味道，高山清楚，土壤清楚，茶园更清楚，祁门茶农清楚。
祁门红茶每年8月份为最佳采摘时节，采摘好的红茶，茶农采用原始的制茶工艺，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成，我们就可以在市场上购买到不同等级的祁门红茶。
来到了祁门，不喝一杯正宗的祁门红茶，又怎么能说来过祁门呢？来到祁门牯牛降风景区内的茶室，祁门当地的朋友自豪的说“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”想必他的自信不是因为他爱喝茶，而是他清楚祁门红茶的清香足够让我们回味无穷，让我们赞不绝口，更是不虚此行。
茶艺师把泡茶的工具准备妥当，壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。这阵势不仅仅是让我品茶，更是为了让我更深刻的体会到中国茶文化的博大精深
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。然后在把杯中的水倒出，让茶具的温度都上升起来，使得后面泡制出的红茶才会更加的清香浓郁。
用茶匙红茶轻轻拨入壶中。
高冲，是冲泡祁红的关键。高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
经过茶艺师这么一泡制，壶中的红茶均匀的分入每一杯中，杯中茶的色、味一致。红茶的红色在白色的京瓷茶具中尤其的突出。
闻香观色是茶礼仪。品一口祁门红茶，滋味醇厚，清香浓郁，回味绵长。
一片祁门红茶的叶子，在茶园里生长，到成熟的季节茶农采摘，在制茶人的手里，经过百转千回的锤炼，它的生命就是一场涅槃。而泡茶之人，将它投放入茶杯，又赋予它再次生命。
安徽以祁红最为知名，被称为世界三大高香红茶_图片
安徽历史名茶多，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。就红茶而言，祁红被称为世界三大高香红茶，以出口为主，相比闽红、滇红等国内消费较少。
1、祁门红茶
祁门红茶的创制有两个说法：一是1875年前后，祁门人士胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，因为地近江西，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶；二是1875年，安徽黟县余干臣在福建罢官回原籍经商，因见红茶畅销多利，便在至德县（今东至县）尧渡街设立红茶庄，仿闽红茶“遂应场仙岩工夫”（政和工夫）制法，开始试制红茶，先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由此看，祁红应产自安徽省南端的祁门县，创制于光绪初年，后发展为与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称的世界三大高香茶。英国人最喜爱祁红，英国的皇家贵族都以拥有祁红为自豪，并用此茶向皇后祝寿，以致祁红一度获得＂群芳醉＂之美誉。
目前，祁红主产地在安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产，茶叶的自然品质以祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。祁门红茶以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。祁门红茶外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
祁门县于2003年12月8日成立祁门红茶协会，是由从事祁门红茶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人自愿结成的社团组织，接受祁门县民政局、祁门县农委及祁红产业发展局的业务指导和监督管理。中国祁红博物馆建在祁门县祥源祁红产业园，馆内设资料茶史馆、茶艺馆、表演车间等，是全国首家红茶为主题的博物馆。安徽省质量技术监督局2009年12月发布了祁红地方标准DB43/T1086-2009。市场上祁红产品有香螺、金针、毛峰、工夫等，黄山本地大茶厂出的祁红品质都不错，如“谢裕大”、“老谢家茶”、“祁门红茶厂”等。
2、金寨红茶
金寨红茶产自六安市金寨县。金寨产茶历史悠久，《文献通考》记载，公元965年（宋太祖乾德三年）金寨县境内就设有官办茶站。20世纪50年代，安徽农业大学茶业系的前身——复旦大学茶叶专修科组织专家指导金寨生产红茶。2013年，金寨县茶叶发展办公室申报的“金寨红茶”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护，地域涵盖整个金寨县，其中以梅山镇、麻埠镇、油坊店乡、青山镇、张冲乡、全军乡、桃岭乡、铁冲乡、燕子河镇、天堂寨镇、古碑镇、吴家店镇、花石乡、白塔畈镇等14个乡镇品质最佳。金寨红茶外形紧细乌润显金毫，汤色铜红明亮有琥珀金圈，香气火香带甜，滋味鲜醇回甘，叶底红匀明亮，其典型品质特征是“铜红汤，火糖香”。