第二届中国国际茶叶博览会丨祥源祁门红茶品牌推荐会顺利举行

发布时间 : 2020-12-09
茶文化博览会 茶叶会减肥吗 茶叶会导致失眠

茶文化博览会。

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5月19日中午11:00—12:00,主题为“祥源祁红红动世界”的安徽品牌推荐活动在杭州国际博览中心3B馆品牌推荐互动区举行。祥源茶代表黄山市参加祁门红茶的品牌推荐活动,出席此次活动的领导有黄山市人民政府副市长程红女士,安徽省农委特产处处长郑久坤先生,黄山市农委主任王武先生,安徽省农委特产处副处长胡涛先生,黄山市农委副主任陈长春先生,祁门县农委主任郑世瑜先生,祁门县祁红产业发展局局长范典苍先生以及祥源茶业股份有限公司总经理吴锡端先生,祥源茶业股份有限公司副总经理彭学权先生等。

活动现场

推荐会以创意沙画形式表现了祁门红茶的历史荣耀及成为世界三大高香红茶的生动故事。

祁门红茶从古至今一直受到人们的喜爱,且声名四海享誉世界。1915年,祁门红茶获巴拿马太平洋国际博览会金奖。作为时尚品味与尊荣象征,是英国女王和王室的至爱饮品。

沙画表演

英式下午茶COS秀现场吸引众多茶友

祁门红茶不仅誉满全球,祁门红茶的制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。推介会上,祁门红茶非遗技艺制茶团队代表们现场为大家展示、讲解了祁门红茶的制作技艺,并邀请观众上台亲自体验祁门红茶的非遗制作过程,从一张一收之间,细细琢磨。大家对祁红的制作工艺和非遗人的匠心精神敬佩不已,也更深入的领略徽茶文化的精深魅力。

现场体验手工制茶技艺

领导合影

茶友有奖互动环节

祁门红茶是中国十大名茶之一,更是徽文化的代表之一,未来祥源茶将秉承“正宗原产地核心小产区”品牌理念,通过完整的历史工艺传承及“非物质文化遗产”展示保护体系,弘扬传统手工制作精髓与祁门红茶、厚重历史文化。与安徽各大茶企、茶商、茶友一起,为安徽代言,为安徽茶叶品牌代言,助力安徽茶产业的发展。

荣誉时刻

作为展会的重要活动之一,以“茶与美好生活”为主题的“第二届中国当代茶文化发展论坛”颁奖典礼在3A会议厅顺利举行。祥源茶被授予“六茶共舞,三产交融”示范单位荣誉称号,祥源祁红茶业有限公司总经理孙西杰代表企业领奖。

此次展会为期五天,茶友们可来到1A馆黄山区02展厅,品赏小产区祥源茶、感受中华茶文化。

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祥源·祁门红茶系列产品介绍


祥源·祁门红茶以原产地核心产区近万亩优质茶园中的槠叶种鲜叶为原料,秉承正宗非遗制茶技艺,并通过引入清洁化、自动化生产系统,致力于再现经典祁门红茶品质口感,提供专业级祁红系列产品,以满足广大消费者对健康、品质的追求。

1.金色庄园系列-祁红

非遗技艺手工出品私家独爱馈赠首选

【精挑细选原料正宗】:产自正宗祁门核心小产区,精选雨前祁门槠叶种高等级春茶芽叶;

【非遗技术手工出品】:百年制茶经验完美传承,非遗传承人手工制作,17道工序层层历练;

【香高味醇形美色艳】:外观锋苗紧秀、色泽乌黑油润、金毫特显;内质香气鲜甜高长,似蜜糖而类花果,又蕴藏有花香,汤色红艳明亮,滋味甜醇;

【大师之作尊贵大气】:香港著名设计大师李永铨担纲设计,景德镇高档瓷罐与烫金工艺包装,彰显尊贵大气。

2.云岭山房系列-祁红

香高味醇达平衡自饮馈赠两相宜

【优质精选原料保障】:产自正宗祁门西路及南路优质茶园,精选祁门槠叶种春茶一芽一、二叶鲜叶原料;

【传统结合现代品质恒定如一】:遵循传统手工工艺,辅以现代化机械加工,从技艺上保证了香气与口感的平衡;

【地道香气回味经典】:条挺秀、色乌润、显金毫,香气如花又似蜜,汤色红艳,滋味甜醇的祁门红茶经典口感;

【小罐礼盒包装自饮馈赠皆宜】:圆润小罐加秋香色烫银礼盒包装,既适合自饮,又适合馈赠亲友。

3.祁红小镇系列-祁红

纯正出品从容享受

【优选原料叶正宗祁门香】:产自正宗祁门西路及南路优质茶园,选祁门槠叶种春茶鲜叶原料,香高味醇,汤色红亮;

【清饮得真趣调饮乐分享】:既可清饮,又可调饮,百年祁红纯正滋味,优雅再现;

【悠闲自在品时尚更健康】:香港著名设计大师李永铨担纲设计,牧童吹笛,自在悠闲,小盒或小罐包装,时尚便捷、健康环保。

祥源祁门红茶获得生态原产地认证授牌


12月9日上午,由国家质监总局举行的安徽省生态原产地产品保护获证企业授牌仪式在合肥举行,国家质量监督检验总局通关业务司副巡视员康玉燕、安徽出入境检验检疫局副局长程愈强为安徽省祁门县祁红茶业有限公司授牌。

生态原产地产品,是指在形成全过程中符合绿色安全、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。通过评定的生态原产地保护产品,获准使用“中华人民共和国生态原产地保护产品标志”即PEOP标志,受到国家保护,并在出口环节享受检验检疫便利政策。获得生态原产地保护产品更易赢得消费者的认可,提高产品的附加值和竞争力。

今年7月,由国家质检总局领导组成的评审小组对祥源祁红公司进行了为期两天的生态原产地产品保护认证现场评定,专家组严格按原产地评定要素对祥源祁红公司原料基地生态环境、种植管理、生产加工、质量管控等环节进行综合评定,并一致认同祥源祁门红茶产品符合生态原产地保护要求。

安徽省祁门县祁红茶业有限公司(简称祥源茶业祁红公司)成立于2010年11月,是祥源茶业全资子公司,祥源茶业祁红战略项目的实施单位。祥源茶业祁红公司是一家集祁门红茶科研、种植、生产、检测、营销(含出口贸易)、文化展示于一体的综合性企业,是国家星火计划项目单位、国家高新技术企业、安徽省861项目单位和安徽省产学研示范企业。

祥源祁红战略项目现已建成高标准祁红示范工厂、祁红博物馆和祁红研发中心,拥有一条自主研发清洁化、自动化、连续化、标准化工夫红茶初精制生产线及万亩紧密协作型祁红核心产区优质茶园基地,具备年产祁门红茶1000吨原料供应及成品生产加工能力。在质量管理方面,祥源祁红茶业先后通过了ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系,有机认证、雨林联盟(RA)等认证。

图为祥源茶业祁红公司

图为祥源祁红历口生态示范茶园基地

祁门红茶为什么会“碎”?


祁门红茶为什么碎了

有些人可能想知道他们买的祁门红茶打开时是否坏了。这是否意味着它的质量低劣?下面的小辫子会告诉你祁门红茶为什么会碎。

祁门红茶的“碎”

祁门红茶根据其形状和工艺可分为三类。中国十大名茶是传统祁门功夫茶、祁宏罗翔茶和祁宏毛峰茶。然而,“碎”祁门红茶在传统祁门工夫茶中很常见。祁门工夫茶的干长度一般在0.6-0.8厘米左右,它是在祁门红茶最初生产的基础上,经过一个更加费工的“精制过程”制成的。条带又紧又薄,长度和尺寸基本相同。肉眼看,它比普通茶小得多,所以它给人的印象是“坏了”。

祁门红茶为什么会“碎”?

迎合出口需求

祁门红茶是最好的红茶。它有100多年的生产历史,在国内外享有很高的声誉。祁门红茶的“切碎”也与其创作背景密切相关。祁门红茶最初发明时,主要目的是出口。在祁宏历史上,它主要用于出口。在欧洲和美国的外国人不像中国人那样重视泡茶和形状观察。取而代之的是,它们被用来过滤袋泡茶或煮茶形式的茶叶,以混合茶叶,从而更好地释放茶叶中的物质。切掉筛选过的切碎祁门红茶正好符合外国消费者的口味。

符合国际等级标准

世界红茶分级标准是用机器分级筛选的,不同于中国传统红茶的原料标准。当时,中国仍然非常落后,处于工业革命的萌芽阶段。为了达到国际等级标准,我们的祖先在提炼祁宏的过程中,使用原始工具创造性地将复杂的切割、筛选、混合和正式打桩过程混合起来,以满足国际市场的需求。因此,祁门功夫茶的“切碎”是全世界的消费需求。

祁门红茶没有“碎”

随着时间的推移,祁门红茶的主要消费市场已经从国外转移到国内。为了满足市场需求,近十年来市场上出现了一些创新的“新祁宏”。与传统气功茶相比,创新的祁门红茶外观更加完整优雅,口感和香气更适合大众。祁宏·罗翔和祁宏·毛峰是典型代表。

事实上,“碎”祁门红茶并不意味着质量不好,也不意味着你买了假茶。这只是满足不同消费者需求的技术进步。如果你是一个老茶爱好者,喜欢醇厚和丰富,不太在意外表,你可以选择“祁门功夫茶”;如果你关心外表的美和酿造的美,那么选择“创新的祁宏”。无论你选择哪一种,祁宏的“香氛”或“祁门香氛”从未改变。

祁门红茶泡多久?第二道的时间约为60秒!


祁门红茶创制于光绪元年,1915年进入美国巴拿马参加世界博览会,便一举获得金奖,此时祁门红茶的热潮席卷欧洲,人们更是以一品“祁门香”为耀。英国诗人沃勒赞美道:“花神宠秋色,嫦娥矜月桂。月桂与秋色,难与茶媲美。”那祁门红茶怎么泡呢?泡多久合适呢?

祁门红茶冲泡时间

要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶要与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键,在茶叶渐渐舒展的过程中祁门红茶中的茶单宁和咖啡碱慢慢结合,于是祁门红茶的高香醇美便慢慢地溢出来了。若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,红茶中的氨基酸释放不足,则泡不出红茶的香醇。

具体的时间,则由不同的茶叶所决定。一般来说,第一道茶水可以弃去,目的是洗茶或醒茶,时间约10秒;第二道的时间约为60秒;第三道的时间比第二道长些,如90秒。以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。以上只是大体时间,实际冲泡时请根据实际情况掌握。

祁门红茶的冲泡方法

冲泡步骤1、备茶具

首先先将茶壶、闻香杯、公道杯、品茗杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在左边,水壶放在右边。

冲泡步骤2、赏茶

然后打开茶叶罐,让客厅、人们可以看见并欣赏茶叶的外形。

冲泡步骤3、烫杯

把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里。

把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里

冲泡步骤4、投茶

按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶中。

冲泡步骤5、洗茶

右手提壶加水,左手拿起杯盖刮去泡沫,然后将杯盖盖好,把茶水倒入闻香杯里。

冲泡步骤6、泡茶

把沸水倒入壶中,泡一分钟,洗杯,将水倒掉,右手拿壶把茶水倒入公道杯里,再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满即可。

冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门

用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放闻香杯杯底,翻转一圈。

用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上

冲泡步骤8、游山玩水

用左手扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

冲泡步骤9、喜闻幽香

把闻香杯放左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

冲泡步骤10、品啜甘茗

仔细品尝,分三次品饮,慢慢享受茶中的甘味。

以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解,另外,冲泡红茶时,水温一般在90到95度左右即可。

祁门红茶过期还能喝吗!过期茶叶会损害健康!


祁门红茶能存放多久跟两个因素有关,一是产品本身保质期和包装方式,二是存放方式。一般情况下,茶叶包装袋上都会有标明,红茶的保质期是36个月。祁门红茶不建议长期储存。开封后的茶叶,味道和香气会慢慢流失,建议每次取用后密封好,最好放在干燥、低温、无异味的地方,尽量在茶叶包装袋上标明的期限内饮用完。过期后就不要饮用了,不仅对身体无益,还会损害健康,特别是霉变的祁门红茶。

过期祁门红茶的妙用

1、过期红茶可以用来做茶叶枕或者用来做鞋子除臭剂。茶叶枕能够有效帮助改善睡眠质量问题,将放置时间长的红茶稍微进行晾晒,然后手工制作成茶叶枕,闻着茶叶的芳香气味入睡,有助于缓解精神紧张更易入睡。如果有脚臭的现象,将干燥的红茶制成小荷包,放在鞋子里能够消除异味。

2、过期红茶可以焚烧驱蚊。夏季总是蚊虫叮咬,晚上总是嗡嗡响个不停,用蚊香又怕有毒有刺激,那么不妨将晒干的红茶点燃,可以有效驱除蚊虫哦,效果甚至比蚊香都好。

3、红茶可以消除黑眼圈浮肿,将红茶包浸湿放在眼睛上,能够缓解发炎和红肿现象,因为红茶中含有的单宁酸有收敛功效,但是丹宁酸同时也有刺激性,最好选用泡过的红茶,可以降低丹宁酸浓度,也不至于刺激眼部幼嫩皮肤。4、过期红茶可以用来消除异味。如果刚装修的房子可以帮助去除房屋内的甲醛异味,使用300克红茶均匀加入水桶或者脸盆中,放在居室中开窗透气,一般在48小时之内甲醛含量就会下降90%左右,可以明显减轻刺激性气味。

祁门红茶的保存方法

1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。

4、包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。.

6、木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

祁门红茶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。

祁门红茶冲泡三小时,会影响口感会危害健康!


祁门红茶是红茶中精品,也是比较受欢迎的一类茶,生活中有茶友为了方便,一泡祁门红茶就是两三个小时,这样好吗?专家认为这是一种有害健康的饮茶方式。这是为什么呢?

祁门红茶不宜久泡

一般祁门红茶泡3分钟左右饮用较为适宜。茶叶一般在5-6泡后有益成分析出得差不多,茶汤的香气逐渐低沉,滋味淡薄,但茶叶中苦涩成分也将逐步析出,故口感较差,再泡意义不大。对于茶叶不能泡久的原因,大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味,其实其中的道道远不止如此。

祁门红茶久泡的危害

祁门红茶放置几小时之后,特别是放在暖水瓶里或炉灶上,就会发生化学变化,失去原有的香味,并呈褐色;茶叶泡的时间过久,其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少,而降低茶汤的营养价值。;茶叶里的咖啡因要比咖啡里的多1倍。新泡的茶水对神经心血管系统产生兴奋作用。如果茶水泡的时间长同时很浓,茶水里的咖啡因积聚过多,就会产生刺激作用,患心血管和神经系统疾病的人喝了就会感到不舒服;有痛风、尿酸疾患的病人不宜饮用泡得过久的茶水。因为,这种饮料中有较多的鞣酸,会对这些疾病产生不良影响。

祁门红茶在冲泡时,前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了,如继续以100℃以下的热水或温水浸泡下去,意义不太大了。当茶叶全部的营养成分析出后,再喝它,可能只剩解渴,而不再有其他功效了。

所以,建议一般泡茶还是留意泡茶的细节和流程,不建议祁门红茶泡得太久,久泡的茶叶虽然能喝,可以喝,但口感滋味始终不太正常,除非像普洱茶的后几泡那样,完全是为了让茶叶发挥最后的潜力,把内含物质都析出来好喝之外,不然都不建议久泡。虽然从解渴的角度来说是不影响什么,但从养生保健角度来讲,还是不宜喝冲泡过久的茶。所以日后喝茶万万要记住不可一壶茶从早喝到晚,即泡即饮,才能喝出健康。

祁门红茶不可久泡,但却可以煮,而且茶汤的滋味比泡的更好,这是因为茶叶中不同物质的沸点不同。泡茶的水一般在90度左右,这时候茶叶中的溶于水的物质是低沸点物质,煮茶的时候,茶叶中的高沸点物质才会释放,这时候的茶汤会变得更加香醇。

怎么辨别祁门红茶的好坏?为您推荐20个祁门红茶品牌!


祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。市场上的祁门红茶真假难辨,所以辨别祁门红茶变得极为的重要。那么怎么辨别我们红茶的好坏?为您推荐20个祁门红茶品牌!

祁门红茶的鉴别技巧是:

1、色泽

看茶叶的色泽是否乌润,有光泽的是品质好的,如果色泽杂乱的,有枯暗的茶叶,质量不是那么好。

2、外形

质量好的条索是整齐紧细,如果条索粗松,不匀整,质量不好。

3、叶底

质量好的叶底是明亮的,叶底花青的为次品,叶底深暗乌条多的,是劣质的。

4、味道

优质的祁红茶味道是醇厚的,味道有点苦涩的稍差些,味道是粗淡的品质差。

5、颜色

祁红茶的颜色是棕红色的,味道鲜爽醇厚,假的茶会带有人工色素的,味道苦涩淡薄。

6、汤色

如果茶叶的汤色是红艳的,在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品质好的,汤色缺乏明亮的稍差,品质差的是深浊的汤色。

7、香气

品质好的香气浓郁,带有青草味道,香气不纯正,品质稍微差,香气低沉的品质差。

祁门红茶的品牌推荐:

八马祁门红茶、祁野祁门红茶、艺福堂祁门红茶、卢正浩祁门红茶、祁霉祁门红茶、祁山源祁门红茶、凤山牌祁门红茶、天福茗茶祁门红茶、尚客茶品祁门红茶、张一元祁门红茶、天方牌祁门红茶、山国饮艺祁门红茶、漕溪牌祁门红茶、山香名饮祁门红茶、随易祁门红茶、雾里青祁门红茶、华国茗人祁门红茶、五溪山祁门红茶、徽春堂祁门红茶和悠谷良品祁门红茶等等。

排名前五的祁门红茶品牌介绍:

1、八马祁门红茶

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌,是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。

公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号,是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。

2、祁野祁门红茶

祁门县祁雅茶业有限公司经营祁野、祁雅两大品牌。祁门红茶,黄山毛峰。也是祁门维数不多的集农村茶叶合作社茶园+闪里七一村大桥头祁雅茶厂。

公司生产经营茶叶有;祁门功夫红茶,手工祁红香螺,祁红金针(俗称;祁眉)祁红毛峰,黄山毛峰,高山野茶纯天然,公司生产的茶叶已获得国家权威机构合格认证,并取得红茶。

绿茶QS生产许可证,公司已与多家零售商和代理商建立长期稳定的合作关系。并长期为自己天猫,淘宝等网商企业及实体店铺长年供货。

3、艺福堂祁门红茶

“艺福堂”创立于2008年,取“百年福气,茶艺满堂”之意,其创始人为李晓军,主张做老百姓喝得起的健康茶,引导年轻人喝茶,被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。为杭州市首批大学生创业企业,是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井,兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具,是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一,也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。

4、卢正浩祁门红茶

现在的卢正浩,已经成为了一个品牌,是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿,以父亲的名字创办品牌,并成立杭州正浩茶叶有限公司,实施科学、系统、规范化的品牌营运策略,致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌,并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高品质的顶级西湖龙井茶。

同时,作为西湖龙井茶行业的引领者,卢正浩品牌也理所当然地承担起行业振兴的伟大的使命,努力把“西湖龙井”发扬光大,弘扬中华茶艺文化。

5、祁眉祁门红茶

安徽省黄山市祁眉茶旅有限公司生产基地位于皖南茶乡祁门县,拥有6000亩生态茶园种植基地,有着精良的茶叶生产加工设备,完善的质量管理和控制系统,拥有几十位具有二十多年祁门工夫红茶制作经验的制茶师,并通过了食品质量安全市场准入认证。

公司营销总部位于安徽省合肥市,是一个有着丰富的品牌运作及茶业营销经验的精英团队,是一个善于发现市场并精准把握、善于挖掘资源并合理整合的强大智囊团。

总之,正宗的祁门红茶不容易买到,要么掌握祁门红茶的鉴别技巧,要么在祁门红茶的品牌店购买。

祁门红茶要怎么鉴别真假,有没有品牌推荐?


有网友问:祁门红茶要怎么鉴别真假,有没有品牌推荐?市场上的祁门红茶真假难辨,买到正宗的祁门红茶比较难,更难的是买到祁门红茶中的高等级祁门红茶。所以需要掌握购买祁门红茶的技巧,如果不能掌握祁门红茶的技巧,那么小编在这里为大家推荐20个祁门红茶品牌。

一、祁门红茶的鉴别技巧

1、色泽

看茶叶的色泽是否乌润,有光泽的是品质好的,如果色泽杂乱的,有枯暗的茶叶,质量不是那么好。

2、外形

质量好的条索是整齐紧细,如果条索粗松,不匀整,质量不好。

3、叶底

质量好的叶底是明亮的,叶底花青的为次品,叶底深暗乌条多的,是劣质的。

4、味道

优质的祁红茶味道是醇厚的,味道有点苦涩的稍差些,味道是粗淡的品质差。

5、颜色

祁红茶的颜色是棕红色的,味道鲜爽醇厚,假的茶会带有人工色素的,味道苦涩淡薄。

6、汤色

如果茶叶的汤色是红艳的,在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品质好的,汤色缺乏明亮的稍差,品质差的是深浊的汤色。

7、香气

品质好的香气浓郁,带有青草味道,香气不纯正,品质稍微差,香气低沉的品质差。

二、祁门红茶的品牌推荐

八马祁门红茶、祁野祁门红茶、艺福堂祁门红茶、卢正浩祁门红茶、祁霉祁门红茶、祁山源祁门红茶、凤山牌祁门红茶、天福茗茶祁门红茶、尚客茶品祁门红茶、张一元祁门红茶、天方牌祁门红茶、山国饮艺祁门红茶、漕溪牌祁门红茶、山香名饮祁门红茶、随易祁门红茶、雾里青祁门红茶、华国茗人祁门红茶、五溪山祁门红茶、徽春堂祁门红茶和悠谷良品祁门红茶等等。

三、祁门红茶的等级分类

礼茶——外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

特茗——外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

特级——外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

一级——外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

二级——外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。

三级——外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

四级——外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

五级——外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。

六级——外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。

七级——外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

综上,购买祁门红茶应该是这样的流程,先了解祁门红茶的鉴别技巧和祁门红茶的等级特征,如果觉得祁门红茶的鉴别技巧不好掌握,那么您可以在小编为您推荐的20个品牌中购买。

中国五大红茶,好的红茶品牌推荐


红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶以香气记载了所属产区的风土,每杯优质红茶,都有它的个性和魅力,想领略中国红茶的美,一定要尝尝中国的五大红茶。

中国五大红茶

1、正山小种

正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。至今已经有400多年的历史,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

2、祁红

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。

3、滇红

滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

4、川红

川红工夫产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来,川红的代表有“林湖”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品。具备紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质。川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带橘糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

5、英德红茶

英德红茶是创建于1959年,英德红茶广东省的英德市,英德红茶它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。

红茶品牌推荐

1、八马

八马茶业股份有限公司,茶业知名品牌,铁观音"茶王",始于1736年,国家茶叶标准化技术委员会委员单位,集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证;公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等。

2、艺福堂

杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。

3、正山堂

正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌,福建正山堂茶业有限责任公司,元正,福建省著名商标,福建省名牌产品,中国茶叶流通协会理事单位,福建省和南平市农业产业化龙头企业,专门从事于正山小种红茶的生产和出口的现代化企业。

4、凤牌

云南滇红集团股份有限公司,知名茶业品牌,创建于1939年,中华老字号,云南省著名商标,云南省名牌产品,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。

5、天之红

天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌。公司始建于1993年,注册资本5000万元,占地面积3.5万平方米。是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业,是祁门红茶最大的生产、加工基地。 看完这篇文章相信你对中国五大红茶有一定的了解了,品牌是茶叶质量的保证,在购买的时候要认准知名品牌。

祁门红茶过期后可以喝吗?过期的茶叶会损害健康!


祁门红茶能存放多久跟两个因素有关,一是产品本身保质期和包装方式,二是存放方式。一般情况下,茶叶包装袋上都会有标明,红茶的保质期是36个月。祁门红茶不建议长期储存。开封后的茶叶,味道和香气会慢慢流失,建议每次取用后密封好,最好放在干燥、低温、无异味的地方,尽量在茶叶包装袋上标明的期限内饮用完。过期后就不要饮用了,不仅对身体无益,还会损害健康,特别是霉变的祁门红茶。

过期祁门红茶的妙用

1.过期红茶可以用作茶枕或鞋子除臭剂。茶枕能有效帮助改善睡眠质量。放了很长时间的红茶稍微晾干,然后手工制成茶枕,闻着茶的香味入睡,这有助于缓解精神压力,更容易入睡。如果有脚臭,干红茶可以做成小袋,放在鞋里消除臭味。

2、过期红茶可以燃烧驱赶蚊子。蚊子夏天咬人,晚上不停地嗡嗡叫。蚊香不仅有毒,而且有刺激性,所以最好点燃干红茶,能有效驱蚊,效果甚至比蚊香还要好。

3.红茶可以消除黑眼圈下的浮肿。将红茶包浸泡在眼睛上可以缓解炎症和发红。红茶中含有的单宁酸有收敛的作用,但单宁酸也有刺激性。最好用浸泡过的红茶来降低单宁酸的浓度,不要刺激眼睛年轻娇嫩的皮肤。4、过期红茶可以用来消除异味。如果新装修的房子能帮助去除房子里的甲醛气味,把300克红茶均匀地放入水桶或脸盆中,放在房间里打开窗户通风。一般来说,甲醛含量会在48小时内下降90%左右,这可以明显减少刺激性气味。

祁门红茶的保鲜方法

1.铁罐的储存方法:选择市场上供应的马口铁双层盖作为容器。储存前,检查罐体和罐盖是否密封,不能漏气。在储存过程中,干燥的茶叶应该装在罐子里,罐子应该装得很紧。这种方法使用方便,但不适合长期储存。

2.保温瓶存放方法:使用保温性好的保温瓶作为容器。将干燥的茶叶放入瓶中,充分包装,以减少瓶内空气滞留。瓶口用软木塞紧紧盖住,塞边用白蜡密封,然后用胶带包裹。由于瓶内空气少,温度稳定,该方法保留效果较好,简单易行。

3.陶瓷罐存放方法:选择一个干燥、无味、密封的陶瓷罐,用牛皮纸包好茶叶,放在罐周围,中间嵌入一个石灰袋,将茶叶袋放在顶部,并用棉花紧紧盖住罐。石灰每1-2个月更换一次。该方法利用生石灰的吸湿特性,使茶叶不受潮,效果好,可长期保持茶叶品质。

4.包装袋存放方法:首先用干净无味的白纸包裹茶叶,然后用牛皮纸包裹,然后放入无气孔的塑料食品袋中。轻轻地挤压它,挤出袋子里的空气。然后用一根又细又软的绳子把袋口紧紧地绑起来,取出一个塑料食品袋,放回第一个袋子的外面。轻轻地挤压袋子里的空气,然后用绳子把袋子的嘴紧紧地绑起来。最后,把它放入干燥、无味、密闭的铁筒中。

5.低温贮藏方法:与“食品袋贮藏方法”相同,然后将袋口处扎紧的茶叶放入冰箱。内部温度可以控制在5摄氏度以下,并且可以储存一年以上。。

6.木炭密封贮藏法:茶叶利用木炭极易吸收水分的特性进行贮藏。首先,燃烧木炭,并立即用火盆或铁锅将其扑灭。干燥后,用干净的布包裹木炭,放在瓦罐中间泡茶。钢瓶内的木炭应该根据胡超的情况及时更换。

祁门红茶应避免潮湿和高温,不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起存放。保持茶的纯净。最好把它放在茶叶罐里,放在黑暗干燥的地方。最好在茶打开后尽快饮用,否则味道和香味会完全消失。不同的茶叶不应该混合饮用,以免无法欣赏茶的原始味道。

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