湖南黑茶白沙溪“茯砖茶压制成型自动化生产技术的研究与应用”通

发布时间 : 2020-12-10
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湖南黑茶白沙溪“茯砖茶压制成型自动化生产技术的研究与应用”通过科技成果鉴定

11月24日,益阳市科技局组织专家对湖南省白沙溪茶厂有限责任公司实施的“茯砖茶压制成型自动化生产技术的研究与应用”项目进行科技成果鉴定。益阳市科技局局长李劲松、县科技局局长廖艳平、白沙溪茶厂副总经理肖益平等人及鉴定委员会廖建勇(湖南城市学院教授)、李建国(益阳市茶叶局局长)、赵介仁(高级农艺师)、曾智(高级工程师)、曹卫灵(高级工程师)、王勇坚(副研究员)、王以森(高级工程师)听取了项目工作汇报和技术报告,审查了技术成果资料,一致认为,该项目科技成果达到国内领先水平,通过科技成果鉴定。

茯砖茶压制成型自动化生产技术是在保持传统生产工艺、原有黑茶特性的基础上,对茯砖茶生产工艺流程进行合理的优化设计。该项目由自动司称下料系统、液压传动系统、砖茶凉置系统、自动控制系统等组成,实现了茯砖茶生产加工的自动化,大幅度降低了工人劳动强度和生产成本,确保了茯砖茶压制的一致性,实现了茯砖茶加工的标准化。项目完成后生产车间用工减少64.5%,产量提升86%,加工成本降低了42.5%,经济效益显著提高。

鉴定会上,专家组一致认为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司“茯砖茶压制成型自动化生产技术的研究与应用”项目的实施,对于提升黑茶产业的加工水平具有现实意义,符合产业化发展要求。与会专家还指出,项目能进一步加大科技成果转化力度,扩大生产规模。

据项目主要责任人肖益平介绍,该项目是公司近年来取得的第三项科技创新成果。项目以清洁化、立体化、高效、高产为目标,以改善工人工作环境,降低工人劳动强度,提高产品质量为首要责任。其中茯砖茶压制成型自动化生产技术中的冷砖木盒输送链、紧压黑茶定型模具输送机、茶叶自动司称下料器分别获得国家多项发明专利及新型实用专利。至此,公司累计所获国家专利23项,科技成果的转化对黑茶产业的发展起到了有力的推动作用。

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湖南黑茶:白沙溪新品茯豪隆重上市


湖南黑茶:白沙溪新品茯豪隆重上市

茶中精品是为“毫”,人中龙凤是为“豪”,自古,“人往高处走”是一种情结。白沙溪推出这款创新黑茶产品,茶品采用上等黑毛茶为原料,经传统纯手工精制而成。创新工艺以及纯手工制作形成该款茶品滋味甘甜、香醇味浓、无粗青气味之独特品质风格,长期饮用,能够解油腻、助消化,有效促进人体新陈代谢,有着极佳的保健作用。

本产品精选安化上等黑毛茶,每一叶都是经过严格筛选的万一之品,经二十多道传统纯手工精制而成,堪称“茯豪”。是万里挑一、层层历练、严苛挑剔成就了“茯豪”追求极致的奢华。

一杯“茯豪”,就是一杯灵魂奢华的境界。

“茯豪”是一种不刻意的双向彰显,是彰显白沙溪人永远如一追求完美的态度,也是彰显品饮者高雅品味和高贵气质的上佳茶品。

信手拈来,

茶雾缭绕如人生,

浸透出琥珀色的沉淀,

其内敛、蕴含尊荣,

尽情地挥洒,

那些追求着、热爱着、骄傲着的奢华,

如茯豪所散发,

从容谈笑的气度。

湖南白沙溪黑茶怎么样?


黑茶是我国六大茶种之一,白沙溪则是一个品牌的名称。

白沙溪是湖南安化知名的茶叶品牌,企业创建历史悠久,品牌更是从建国前就延传至今,是湖南当地非常权威的品牌。

白沙溪早在建国前就开始生产黑茶,后来还对黑茶的制作工艺进行了改良,产生了别具风味的白沙溪黑茶。

其旗下的黑茶也有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、千两茶、百两茶等不同品种。

白沙溪黑茶制作技术成熟精湛,工艺历史悠久,经过多次改良,是传统制茶手法与现代先进工艺的完美结合。

随着茶叶市场的火热发展,现在白沙溪黑茶的影响不但扩大到了全国,还走出了国门,在权威的茶叶评比上,也获得过很多荣誉。

黑砖茶、花砖茶都曾经获得过国际茶叶博览会的奖项,也曾经走出国门代表国家参与茶叶世界博览,获得过荣誉。

在全国,白沙溪这个品牌的名气也不小,大部分喜欢茶叶的人都听过白沙溪的名字。

白沙溪黑茶制作精良,也有很高的营养价值,富含氨基酸和微量元素,能够降血压、降血脂、降血糖,预防心脑血管疾病等。

说白沙溪黑茶是浑南黑茶的第一品牌也不为过,所以如果是送礼或者自己想收藏品尝,选择白沙溪品牌都不错。

白沙溪为了尊重传统文化,其商标古朴大方,是非常朴素的黑白两色印刷,非常显眼,大家购买的时候要注意分辨真伪。

白沙溪“航天情”茯砖茶即将火爆上市


白沙溪“航天情”茯砖茶即将火爆上市

金秋十月,藉由中国国际航空航天博览会20周年庆之际,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手珠海航展有限公司,重磅推出“航天情”纪念茯砖茶,此款黑茶新宠具备诸多亮点,几乎满足藏家和消费者所有的期待,一旦上市,势必火爆点燃市场。

亮点一:大品牌的市场价值

在当今的安化黑茶市场,白沙溪继续以首席品牌的姿势领跑,在消费市场中具有极高的产品美誉,是行业标杆的权威所在。“航天情”茯砖制作工艺保持了纯正国家级非物质文化遗产制作技艺的传承,采用传统工艺纯手工加工制作,无处不体现出白沙溪品牌“大师思想、团队协作”的精髓所在。白沙溪品牌的影响力加之国家级非物质文化遗产制作技艺的保障,“航天情”茯砖茶势必开启黑茶市场上的一个新时代。

亮点二:高端原料的品质保证

“航天情”茯砖茶精选雪峰山脉安化境内高山茶园一芽二、三叶鲜叶为原料,为大自然的极品原料,采用传统黑毛茶加工工艺,特殊的渥堆处理,具有独特的黑毛茶特色。黑毛茶压仓陈放五年,茶叶陈化,品质更为纯正、稳定和优质。

黑茶大师肖益平——航天情茯砖茶用料精细,体现了制茶者对这款茶品的用心,通过大仓陈化,口感醇和、柔滑,国家级非物质文化遗产传承技艺的精髓使安化黑茶茯砖茶品质更为传统与正宗,发花后菌香与陈香交融,金花颗粒饱满,鲜艳金黄,品质优越。

亮点三:航天人和黑茶人的共同追求

航空航天产业是国家战略性产业,是国家力量的象征之一。一支强大的人民空军,则是“中国梦、强军梦”的坚强支撑,堪称大国的翅膀。今年是中国航天事业创建60周年,也是中国航展创办20周年。“邀约世界,逐梦蓝天”,在这一承前启后的历史节点上,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手珠海航展有限公司推出的“航天情”茯砖茶,充分展现了航天人和黑茶人的共同追求,具有极强的历史纪念意义。

亮点四:珍贵纪念邮票双重升值体验

航天梦与黑茶梦凝于方寸。白沙溪推出定制纪念邮票,作为“航天情”茯砖茶特殊的防伪标志之一,附于其精美包装内。这是白沙溪为航展量身定制的纪念邮票,具有划时代的历史意义及超出你想像的升值空间。双重升值体验,绝对是您的不二选择。

亮点五:人人都想拥有的限量版

限量版!限量版!限量版!如此珍贵、高品质的“航天情”茯砖,全国只限量生产10000片。因为限量,才更显价值和珍贵。于天下爱茶人而言,具有极高的收藏价值。

湖南黑茶:白沙溪 黑茶旗舰,香飘亚欧


湖南黑茶:白沙溪黑茶旗舰,香飘亚欧

9月1日至9月7日,由新疆维吾尔自治区政府、新疆生产建设兵团、中国商务部外交部等29个单位主办的第二届中国-亚欧博览会在新疆乌鲁木齐市红光山国际会展中心盛大举行。大会期间国务院总理温家宝发表了重要讲话。本届博览会吸引了10多个国家(地区)及国际组织的领导人、约200位省部级官员及工商团体负责人、世界500强企业高管等嘉宾参会。本届亚博会主题为“和谐发展、合作共赢”,分设国际及港澳台、国内、新疆、专业、高新技术园区和经济技术开发区六大展区,集中展示了中国与亚欧各国的优势产品,推介各国投资政策和旅游环境。

安化黑茶是新疆少数民族的生命之饮,借博览会平台,吸引西亚、南亚以及欧洲各国客商的浓厚兴趣。对于此次西北最高规格的贸易洽谈会,白沙溪尤其重视,公司早在年中就开始申报工作并筹备亚欧博览会的展出事项,一切努力只为能把握好亚欧博览会这次机会,希望以此为契机让边疆人民全方位的深层次了解“世界的白沙溪”进一步提升白沙溪黑茶在国际上的影响力。

3日上午湖南省省长徐守盛一行走进安化黑茶展厅,和现场众多国内外茶友共品安化黑茶,湖南卫视、湖南日报以及众多知名媒体强势关注。徐守盛省长亲临安化黑茶展位给予重点关注,并表示安化黑茶是湖南的特产,历史悠久、功效独特,是湖南乃至中国的骄傲;作为湖南茶叶的风向标,湖南黑茶企业要不断推出适应市场需求的好产品、新产品,多多借助类似亚欧博览会这样的国际性平台,提升湖南品牌的国际影响力。

此次盛会公司带优质茶品隆重参展,白沙溪黑茶凭借它深厚的文化底蕴及多样化的系列产品受到众多国内外成功人士的热捧。通过此次亚欧博览会,不仅让新疆人民重温了白沙溪醇厚黑茶味,而且让黑茶的醇香香飘亚欧,让黑茶的文化走向世界。

“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱


“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱

老公素有两爱:书与茶。“好书我良师,香茶我最爱”,是他经常挂在嘴边的口头禅。

老公烟酒不沾,唯独爱茶。花茶,绿茶,红茶,铁观音,他喝过不少。得意之余,又不时流露些许遗憾:花茶香气过于直白,绿茶气质偏于寒凉,红茶暖身却失于热烈,而铁观音又太禁不住冲泡了!

直到去年初春的一天,老公一进门就举着一包东西高声炫耀:“白沙溪!正宗的黑茶,朋友从湖南安化带来的!”

看着他忙不迭地烧水,洗茶具,泡茶,兴奋得像个孩子。他开心地约我品茶。看着杯中像琥珀一样诱人的汤色,心底竟升起了丝丝莫名的期许。我端起茶杯,轻呷了一小口,一股甘甜微涩、醇厚中蕴涵了淡淡松香的清气顷刻间溢满了我的齿颊,它滚过舌尖,滑过喉头,浸润了我的五脏六腑! 

从此,一向不喜喝茶的我养成了喝白沙溪黑茶的习惯。一段时间后,我多年来胃寒的毛病渐渐消失,火大易怒的脾气也变得平和了不少。

老公喜欢动笔,豆腐块文章不时见诸报端。三月份,他还参加了齐鲁晚报“约会白沙溪黑茶”征文,并有幸应邀参加了首届白沙溪黑茶茶友会。

我有时故意笑问老公,你不谋官位升迁,却热心于读书品茶,是不是不务主业?老公不答,只含笑注目手中茶杯。此刻茶意正浓:叶片潇洒漫卷漫舒,茶色明澈润泽如玉,茶香幽然氤氲满屋!

茶有百味,爱情如茶。一片嫩叶,生于深山,无尘嚣凡俗叨扰,有金风玉露润泽。被纤纤玉手采摘,历经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥和七七四十九天的晾置,吸得天地灵气,聚集日月灵光,方才成为身价如金的好茶。且黑茶保存时间越久,味道就越是醇厚,品质就越是上乘。喝上好黑茶,一泡而清淡,二泡始甘甜,三泡方浓香,每一泡都有故事,慢斟细酌,细细体味,才会渐入佳境!夫妻之爱,发乎真情,然须经过岁月的磨砺,世事的淬炼,老了容颜,显了性情,方得铅华洗尽,历久弥真。做一对相伴一起慢慢变老的浪漫夫妻,其中滋味,就如喝茶,怎一个“品”字说尽?

老公,带上白沙溪黑茶,让我们相伴变老,可好?

白沙溪黑茶怎么泡?白沙溪黑茶的喝法


“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业之一,“白沙溪”系列产品包括“三砖”,“三尖”,“黑砖,花砖,茯砖”,““天尖,贡尖,生尖”茶,““万两茶、千两茶,百两茶,十两茶”等紧压茶,所以冲泡很重要!具体如下!

白沙溪黑茶怎么泡

1、茶具

冲泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

白沙溪黑茶的喝法

1、功夫泡法

安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶,冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤,最后得到茶汤以后需要慢慢品饮,而且冲泡时茶叶用量比较大,茶叶与水的比例应该是1:40,水的温度必须保持在100℃。

2、烹煮泡法

安化黑茶的耐泡性特别强,平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制,需要时可以取15克安化黑茶,先在小湖中放水,烧开以后把茶投入再到水沸腾,用文火煮至两分钟,停火以后取出过滤,降温以后就能直接饮用茶汤。

3、茶杯冲泡法

安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡,冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯,茶叶的用量应该在五克左右,把茶叶放入茶杯以后,冲入刚刚烧开的沸水,盖盖儿以后闷泡三分钟,然后打开杯子盖降温以后就能饮用。

4、做奶茶

安化黑茶还可以用来做奶茶,在制作奶茶时,应该在,小湖中放水,把茶叶放在壶中煮制,然后过滤取出茶汤,再加入适量的鲜奶,调匀以后加少量食用盐,就是具有浓郁西部特色的奶茶。

5、做凉茶

安化黑茶做凉茶也特别好喝,平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好,把水烧开茶叶放入煮制三分钟,然后取出过滤,得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏,三四个小时以后自制的凉茶就能做好,取出以后饮用清凉爽品,特别好喝。

以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍,总的来说,白沙溪黑茶是一种非常好的茶叶,但是白沙溪黑茶对于冲泡有着一定的要求,所以建议大家在冲泡白沙溪黑茶的时候一定要注意!

白沙溪黑茶怎么泡?白沙溪黑茶冲泡要注意什么?


白沙溪为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志,白沙溪为最早的湖南黑茶生产企业之一,所生产的黑茶品质非常的高,得到了很多人的喜欢,那大家知道白沙溪黑茶怎么泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

白沙溪黑茶怎么泡

1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水选择

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数

约二十次左右。

白沙溪黑茶的功效

1、补充膳食营养

白沙溪黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸等,是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

白沙溪黑茶中的咖啡碱、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。日本学者通过科学检验已证明,白沙溪黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

白沙溪黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

白沙溪黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突变

湖南农业大学采用现代药物筛选的高通量筛选技术对白沙溪黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明白沙溪黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

日本报道,有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。我国楼福庆等发现茶色素能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

7、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

白沙溪黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,白沙溪黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其他茶类要强。

8、杀菌、消炎

白沙溪黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒侵袭,轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害

白沙溪黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。白沙溪黑茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀,随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。

以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍,从上面的介绍中大家就可以看出,白沙溪黑茶其实是一种品质特别高,也得到众多人喜欢的茶叶,但是白沙溪黑茶对于冲泡也有一定的讲究!

走进黑茶故乡,了解安化茯砖茶的压制工艺!


安化茯砖茶的压制原料是黑毛茶,按原料不同都分为特制和普通两种。在黑茶历史上,茯砖茶的原料曾分为“洒面”和“包心”两种,其中包心是压在里面,原料相对要差一些。20世纪60年代后期,为了保证品质、简化工艺,不再细分为河面和包心,而是两者混合压制。

一、茯砖茶的压制原料标准

特制茯砖茶采用二、三级黑毛茶压制而成;普通茯砖以三级黑毛茶为主料,比例约占80%,再拼入15%的四级原料和5%的其他茶压制而成,茯砖茶黑茶茶梗的总含梗量一般不超过18%。

二、茯砖茶的压制原料制作

现代茯砖茶的加工过程主要包括原料筛分、整理拼配、汽蒸压制、干燥包装等程序。

1、原料筛分:待制的黑毛茶需经筛分、切茶、风选、拣剔、拼堆等程序。

2、整理拼配:包括整饰外形、调整品质、去除泥沙杂质等程序。

3、汽蒸压制:包括称茶、汽蒸、压制、冷却、退砖、修砖、检验茶砖厚薄和重量等程序。

4、干燥包装;干燥在烘房中进行,烘房温度要先低后高,并均衡升温,同时注意排湿。

烘房初始温度约38℃,前1~3天内按每吕小时加温1℃,4~6天内按每8小时加温2℃,此后按每8小时加温3尤为标准;

并将烘房内最高温度控制在75℃以内,烘干时间8天左右,特制茯砖以含水量12% 为标准,普通茯砖以含水量13%为标准,即可进行包装。除原料有差异外。

三、茯砖茶的压制工芝

茯砖茶间世于珀世纪60年代,当时所用原料是湖南所产的黑毛茶,但后续的加工压制并不在湖南,而是将黑毛茶踩压成90千克的篾篓大包后,运往陕西泾阳再筑制,您还可以了解安化茯砖的来历,这篇文章为您解说!

茯砖茶是安化黑茶中的一种,茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”;

因其药效如土茯苓,加上口感有菌花的清香,有人误以为其中有茯苓的成分,又称“茯茶”;

因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖”。20世纪50年代,茯砖茶开始在安化就地加工。

1、原料标准

茯砖茶按品质不同可分为特制茯砖和普通茯砖两种。其中,特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料;普通茯砖中三级黑毛茶占40%~45%,四级黑毛茶占5%~10%,其他茶占50%。

2、加工压制

茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

其压制程序与黑砖、花砖的压制基本相同,不同点主要在于砖形上。

因为茯砖特有的“发花”工序,除需要很多条件外,其中一个重要的条件,也是茯砖、茶砖的另一个不同点;

即茯砖烘干的速度不要求快干,整个烘期比黑、花两砖长一倍以上,以求缓慢“发花”。

3、毛条筛拼:分为毛茶拼配、原料筛制、净茶拼配三个阶段。

4、压制定型:这一步骤中还包括汽蒸、渥堆、称茶蒸压三个小步骤。

5、汽蒸:通过高温蒸汽,增加茶坯的湿度和温度,为渥堆创造湿热条件;同时也是为了去除黑毛茶因久储而可能生成的有害霉菌和细菌。

6、渥堆:让茶坯在湿热中再次发酵,以弥补湿坯渥堆的不足,消除青杂和粗涩味,并为有益微生物的繁殖创造适宜的条件。

7、称茶蒸压:这一过程包括称茶、加茶搅拌、蒸菜装匣、紧压、冷却定型与退砖、检验包装等操作。

在这一过程中,为便于微生物的繁殖,砖体压制的松紧度和厚度一定要适宜;

此外,砖模压制好后,应先放至冷却,使砖温由80℃左右降到50℃左右,冷却定型后即可退砖;再经验收合格后,用包装纸包装茶砖,以促使“发花”,再进行下一步的烘干。

8、发花干燥:发花是茯砖茶加工过程中的特殊工艺,通过发花在砖内形成一种金黄色的花斑,俗称“金花”,即冠突散囊菌。

发花全程时间以20~22 天为宜,具体操作程序包括进烘、调温排湿、检查发花、及时干燥、包装。

其中,温度和湿度是茯砖发花的关键所在,温度保持在26~28℃,相对湿度保持在75%~85%,适宜的温度和湿度能促进“金花”的生长、繁殖。

一般来说,茯砖的“金花”越多,品质越好。发花可增进砖茶的香味,使汤色变得黄红明亮,并能增强黑茶的功效与作用。

文章到这里就结束了,看了本文《湖南黑茶白沙溪“茯砖茶压制成型自动化生产技术的研究与应用”通》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶白沙溪”专题进行查看。

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