提防黑心茶商的陷阱

发布时间 : 2020-12-12
茶的的起源 茶的的发现 中国贵的的茶叶

【www.cy316.com - 茶的的起源】

一位从事普洱茶经营工作的石先生告诉记者,随着普洱茶市场销售升温,现在越来越多的商家开始经营普洱茶,但为了牟利,许多商家开始大做文章,以种种方式降低成本,谋取消费者利益。他认为目前市场所售普洱茶的混乱现状大致分为以下8种情况。

(1)以次充好。有些茶外表是好的,但其内部却是劣质茶。这种包装方式行业术语叫“撒面”或“包边”,金玉其外,败絮其中。

(2)低级别茶卖高价。由于买者不了解,花言巧语的商家一介绍,买者就会上当受骗。

(3)回炉茶。有些商家趁着市场比较热的现状,将一些大厂家的茶购回分解,用次茶做芯,将大厂家的茶叶包在外围,冒充大厂家的好茶出售。

(4)改头换面。普洱茶的质量可分9个等级,但有些实力较弱的商家不具备很强的实力,于是就采取伪装包装的方式。将次茶换上正规厂的包装,冒充好茶出售。

(5)湿仓茶冒充干仓茶。许多通过湿仓,将新茶多次渥堆、发酵,利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。

(6)以新充老。有些商家将一些不适合做茶的原料,通过人工发酵的方式使之变色,达到貌似老茶的效果,从而冒充老茶销售。但这种茶一喝就会露馅,不过喝茶者需具备一定经验。此招主要蒙骗那些不懂普洱茶的顾客。

(7)发霉茶充好茶。北京某市场上一家专营普洱茶的茶店,号称专卖老茶,但是石先生曾经购买过一批老茶,其中许多已经发霉,根本不能喝。

(8)台地茶冒充古树茶。这种方式在明眼人看来,非常拙劣。台地茶产量大,古树茶产量低但价格高,为了多卖些钱,有些商家会将台地茶说成古树茶来蒙骗那些不懂茶的顾客。

记者在产地了解到,一般茶叶的批发价仅为几十元(每斤),根据质量、产地及年份的不同,批发价从几十元(每斤)到几百元(每斤)的价格都有。但是到了销售区,茶叶的价格就开始变“乱”,以年份定价似乎成为固定标准。这样还不算,在北京许多茶店乃至批发市场,一些仅有年份但茶叶质量一般的茶叶都敢标出“千元/饼”等高价格来卖,上万元一块的茶饼也不少见。不是说普洱茶卖不到这个价格,但能到此价位的都是优质陈年普洱茶,而这样的茶数量非常稀少。

据业内人士介绍,2000年以来,六大茶山原料全部加起来不过100多吨,再经过加工可能只有几十吨。最近云南的某些大集团号称自己年产量1000吨以上,而且打着易武、六大茶山旗号,很多购茶者以为实力强就是好茶,结果买了以后一喝又苦又涩。

“不是所有的普洱茶都是正宗的。”张一元茶叶公司董事长王秀兰说,虽然北京市面上的普洱茶都是真普洱茶,但是却存在明显的优劣之分,正宗的普洱茶对产地有着严格的要求,优质茶通过合理存放,经过几年乃至几十年的自然发酵后,其汤色、口感、香气都有上佳表现,劣质茶虽然也能喝,但却不能随着时间的推移而成为优质陈茶。

收藏普洱茶,前提是选择好产地,选择好原料,以及好的陈放条件,只有解决这三条才能收藏。据业内人士介绍,普洱茶的升值幅度为每年增长25%。举例来说,一年的生茶如果当年卖100元/饼,第二年就能卖到125元,依此类推(但也需要看其存放条件,因储藏条件不好而导致茶叶霉烂,就不值钱了)。

普洱茶市场为何这么混乱,其主要原因是没有标准。多位茶叶人士告诉记者,普洱茶的质量认证、质量鉴别没有统一标准。而价格部门对普洱茶的定价也无标准,即使有也很难执行。而一些黑心的商家利用北京市民不懂普洱茶的现状,盲目定价,于是一个个天价普洱茶的神话接连产生。

通过对专家的采访,记者获得了多数市民对普洱茶认识的三大误区。

1、并非越陈的茶越好喝

业内专家解释说,陈年普洱茶确实比新茶好喝,但这却不是绝对的,作为发酵型紧压茶,普洱茶的香气需要经过一段时间的发酵作用才会散发出来,经过合理存放的老茶和新茶相比,涩口的感觉会减少、消失,取而代之的是醇厚的浓香,颜色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色(生茶饼);而有些熟茶虽然经过人为加工,在短时间内迅速人工发酵,其涩口味道虽有降低,但毕竟与自然发酵不能相比,其颜色、口感都有差别。“并非越陈越好喝”主要限定了保存条件,普洱茶具有吸附性,如果在保存条件中和有异味的物品同时存放,茶叶内自然会充有异味,因此其口感会大打折扣,就算20年、30年甚至50年的陈年普洱茶饼,如果存放不当,其口感甚至还不如合理存放三四年的茶饼。

并非越贵的茶越好喝

2、并非只有普洱产的茶好

按照最严格的地域划定标准,并非云南产的普洱都能称为“普洱”,真正好的普洱茶产地除了历史上的六大茶山外,还包括普洱市及勐海、景迈、景谷地区、并且易武、班章的茶也不错。

业内人士认为,从产地来划分,勐海地区的普洱(熟茶)质量都很好,这与当地的水源有一定关系。经业内人士考证,勐海地区的熟茶都很好喝,而普洱(生茶)质量最好的地区有三处:一是普洱市一带,二是景迈和景谷的大白茶,三是易武、班章的普洱茶,这些地区的生茶和熟茶质量均好,但其价格却最贵。

至于很多茶商标榜的“古树茶”说法,普洱市的一位古茶树专家告诉记者,云南现存的古茶树并不多(历史原因被砍掉许多),其产量也不高。而古树也已经得到政府保护,因此不可能会有大量古树茶,如果说有大量古树茶肯定是在炒作。

3、普洱茶的质量主要受销售环节的影响,如果不具备挑选普洱茶的基本知识,高价买来的茶饼可能是劣质茶饼。不是所有老茶都具有收藏价值,应该从茶叶的原料、保存状况来考虑,具有收藏价值的茶叶必须是上等的毛茶,内外一致无拼配,再加上合理的发酵条件,才会具有收藏价值。而收藏价值的最大体现,主要是其自然发酵的过程中,口感、汤色、香气等综合内质的一种变化过程。

专家表示,普洱茶的好坏,从表面是看不出来的,必须通过喝、品、比较才能区别出来。即使再有经验的茶客,也不具备鉴别茶饼年代的能力,尤其是10年以上的老茶饼,因为时间越长,其发酵速度越慢,20年和两三年的茶饼是很难用肉眼加以区别的。

小编推荐

喝浓茶需要提防氟中毒


有些人喜欢喝浓茶,是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用,但这样一来,无疑加重了氟中毒的可能。所以,对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性,以及溃疡病患者,严重动脉硬化、高血压的病人,失眠者,发热病人都要注意少饮或不饮茶。

人体摄入氟的安全值是每日3~4、5毫克,如果长期超量喝茶,会导致氟斑牙和氟骨症。预防氟中毒,要注意以下三点:

1、每日饮茶最好不超过5克。

2、少饮含氟高的砖茶。

3、老年人、肾功不良的病人不宜大量饮茶。

要想健康饮茶,还要注意“十二忌”:

1、忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。

2、忌饮烫茶,最好56℃以下。

3、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。

4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

5、忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。

7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。

11、忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒。

12、不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。

新闻背景:有报道称,美国一项最新研究发现,许多速溶茶里的氟化物含量超标,过量饮用会引发骨骼氟中毒。美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准是不得超过2、4ppm,而市场上销售的普通型立顿速溶茶的氟化物为每升含6、5ppm。3月29日,农业部茶叶质量监督检测中心正式公布,被检测的立顿系列产品氟含量全部符合国家标准。立顿红茶的氟化物超标问题,虽说是让人虚惊一场,但却让我们发现了一个长期被忽视的健康问题:喝茶还可能导致氟中毒。茶是我国传统的保健饮料,对人体健康有众多好处,但就像吃食物要了解食物的性味一样,喝茶也要了解茶性。饮茶如果不注意方法,茶也会伤害你的健康,比如,经常过量喝浓茶就会引起氟中毒。

教你鉴别2015的春茶,别被黑心商家坑了


春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国对春茶的理解主要以时间划分,立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为“春茶”。又到了春茶上市的季节,茶是新的好,那么如何鉴别春茶呢?今天,茶姐教大家几招——如何鉴别春茶?

什么是春茶?

春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国对春茶的理解主要以时间划分,立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为“春茶”。

另外,对春茶不同的划分,有文献称清明至小满为春茶,有文献则认为5月底以前采制的为春茶,还有的文献称春茶指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。

春茶又分为早春茶,中春茶,晚春茶,早春茶指从立春到清明节前十天以前;中春茶指清明节前后各十天内所产的茶;晚春茶指的是清明节十天后到谷雨节前。至此,春到达谷雨节时就不叫春茶了,应叫初夏茶。安溪铁观音春茶一般都是在4月底至5月上中旬之间采摘制作,而铁观音大量上市几乎要等到5月中旬。

茶是新的好,那么如何鉴别春茶呢?

1、从外形上来看,新茶色泽鲜绿有光泽,条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗,无光泽,白毫也不太明显。

2、从茶香上来说,新茶香气高而鲜活,陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶,还有霉变现象而产生各种异味。

3、从含水量来看,可以用手指捏一捏,新茶的含水量低,条索疏松,质硬而脆;陈茶含水量高,茶叶湿软,手指捏不成粉末。

4、开汤冲泡后,新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓,叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄,欠明亮,香气较低欠爽,滋味欠鲜活且较淡,叶底不鲜绿、黯淡。

春茶陷阱多,买茶需谨慎!


过了正月,一年一度的春茶很要就要上市了,虽然历经升温、降温、冷空气和偏北地区降雪等多番变化,不过依旧阻挡不了春茶上市的狂潮。每逢春茶上市,茶叶市场和电商店上打着“春茶”、“明前茶”旗号的产品出现。这个时候,想要买茶的各位茶友得当心其中是否存在“陷阱”了,检验春茶都有哪些步骤呢?

一、观外形

春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。

二、查汤色

茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。

三、品茶香

在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。

四、看茶底

茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。

五、谈到“染色茶”

专家表示,染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时,可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果茶水颜色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。

专家解秘——买茶常见消费陷阱


不少消费者在买月饼的同时,还会买点茶叶,“月饼配茶叶”已经成为很多人送礼的“黄金搭档”。但是,记者在采访中发现,一些茶商求利心切,在销售时布下陷阱,再加上绝大多数消费者不懂其中门道,难免上当受骗。为此,记者列举出买茶中常见的四种消费陷阱,并请专家“指点迷津”。每周质量报告:真假"一品得"茶叶调查实录

陷阱1 免费茶“盛情”难却

现在,很多茶商在卖茶的时候,都会推出让顾客免费品尝的服务。但顾客王先生对记者说:“免费品茶是未买茶叶先欠人情。如果喝了半天最后还是不买,商家立马会拉下脸来,在这样尴尬的心境下,还讲什么货比三家?”??

专家支招:消费者最好不要随意进入商家的茶室品茶,也可以事先向商家提出交品茶费。在马连道茶叶街南口,某茶城负责人马武告诉记者,为了消除免费品茶给消费者带来的心理压力,他们开始打破买茶免费品尝的行规,茶叶论克销售品尝,尽管这种收费只是象征性的。这样,消费者只需几分钱几毛钱买两三克茶叶,就可以心安理得地敞开品茶了,甚至品尝售价两三千元的极品茶叶也不过一两块钱。??

陷阱2 化妆茶中看不中喝

根据绿茶制作的国家标准,绿茶不得着色,不得添加任何非茶类物质,当然也绝对不允许添加色素。通常添加色素的绿茶质级较次,不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相,以提高价格。色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用,色素中含有的某些有机成分,则会对人体的血液功能造成危害。??

专家支招:中国茶叶流通协会相关负责人提醒消费者,在买茶叶时,要谨慎购买色泽异常的茶叶,可通过“看、闻、尝”三招对茶叶进行辨别。在马连道、茶缘茶城等市场,80%的茶商自己种茶、采茶、加工茶叶,鉴别茶叶的经验颇为丰富。他们的经验是,首先要看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈;染色加工的茶叶气味异常,自然的茶叶有一股淡淡的茶香;在口味上,好茶叶能够真正让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。

陷阱3 流动茶好买难退

想必很多人都见过穿着少数民族服装、挑着茶叶筒的“卖茶女”,这些流动的茶商,往往打着“没有店铺租金、自产自销”的旗号,向路人推销茶叶。当人们把这些貌似物美价廉的茶叶买回家后,就会发现这些茶远不像卖茶女吹嘘的那样好,多数是以次充好,甚至有的是把冲泡过的茶叶晒干后再加工的“翻新茶”。但因为她们的流动性大,等你发现上当受骗想退货,就再也难觅其行踪。

专家支招:茶缘茶城国家高级评茶师吴照明建议,尽量到正规的、有信誉的商家购买,并注意包装上的生产厂家、保质期等内容,同时保留好销售凭证。尽可能避免到一些路边小店和流动小贩手中,购买来路不明的茶叶。

陷阱4 保健茶谁都可以喝?

茶本身就具有若干保健功效,例如提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等等等等。保健茶是茶叶中添加了某些有益于健康或能治疗某些疾病的中草药或食品的复合产品。严格意义上讲,保健茶属食品一类,属保健食品,或功能食品,不属于药物。

但目前某些保健茶夸大其词地宣传其治疗作用?熏您就得小心了。记者看到一清肠类保健茶在宣传单上称,其产品通过清“宿便”能修复女性纤美的形体,清除面部斑点、皱纹,消除心情烦躁、失眠、口臭、厌食、乏力、痛经等症状,还暗示该产品能避免老年人的高血压、心脏病、半身不遂等症。

专家支招:保健茶的正确对症饮用,肯定是有益于健康的,由于保健茶不是药物,不能指望单纯依赖喝保健茶就能治疗疾病,它只能作为其他治疗方法的一种辅助手段。因为保健茶中具有功效的成分是少量的,作用是轻微的,只有长期坚持饮用,才能见到实效。清肠类保健茶只适合便秘患者,健康人如果经常喝茶通便,反而可能造成脾虚。

购买老茶时应避开哪些陷阱?


目前市场多极分化严重,一方面是消费市场和礼品市场,有一部分份额由于大家银包都比较紧,有一些礼品和消费转向了小厂,很多小厂模仿热门品牌的产品,包装设计相似,价格便宜,外观看起来似乎也过得去,生意做得火爆。一方面新茶价格高扬,炒作得天价,早期的中期茶进入市场,以其陈年的品质的相对高的性价比开始深得茶友喜欢,近期市场较为火爆。

不靠谱的茶一般都是从不靠谱的茶商手中流出的,买茶之前先打听打听茶商的口碑。九十年代以前的老茶不要买,早期的普洱茶加工从来没有系统化过,关于普洱茶的收藏也是极少数人的乐趣。这部分人视手上的藏品为宝贝,这类茶在市场当中想要找出几片来,就是把仓库翻个底朝天都未必能办到。

名山古寨多是没有老茶的,很多人都想喝到名山古寨的老茶,但在实际上这是不可能的。就像2000年以前几乎没有老班章一样,那时候茶商都没几个知道老班章的,又有谁会去加工老班章。所谓80年代的老班章就跟文革砖一样,基本就是在扯了。至于说老冰岛、老弯弓之类的,那都是扯淡,名山古寨虽然历史悠久,但名山古寨的茶基本都是新的。

价格陷阱,便宜买不到老茶。所谓便宜老茶,要么是人工造假,要么就是湿过仓。老茶的数量非常稀少,因为那个时候绝大部分茶都被喝掉了,普洱茶整体产量也不高,熟茶又占了很大比重,能留下来的,凤毛麟角。

老茶的水很深,首先要看是不是正品,这个很难判断,资深的茶人有时候为了利益也不一定说真话,还要看保存的环境,仓储。最后是看价格。要买老茶,大家还是要到比较正规的品牌商出购买。

喝茶聊天小心这三个陷阱


高价茶往往贵得有理由,但是有一类茶是陷阱,是“局”,水很深,消费者得擦亮眼睛,小心提防。

陷阱一:抽象消费

小D提起北京某茶馆就不爽,发誓以后都不会去了。那天,他们一行6人到了那家茶馆,包了一个房间。房间放了两张小沙发,一张桌子,6人进去了有点挤,“不过无所谓,都不很介意,只是想找个地方喝喝茶、聊聊天而已。”

“老板递了茶单过来,可能设计太特别了,我就像个土包子翻来倒去都找不到有字的页。最后在老板的帮助下找到了有字的,第一页就是五六百的。”小D气愤地回忆,“再往后翻终于看到有些便宜些的了,很多,让人眼花缭乱,问老板有什么推荐,他说铁观音,并打开了那页给我看,我看了,那一开两版上有五六种茶,其中有一个的名字是铁观音,80元一壶,我想这个就好的,我们就只是想聊聊天。”很快,有个女孩就来沏茶。小D问老板有什么茶点,老板说只有瓜子、开心果、牛肉干。小D很失望,以为通常茶馆都有他们自己做的特色茶点。没办法,不能光喝茶,所以还是叫了瓜子、牛肉干,15-20块一小碟。收到账单让小D吓了一跳,500多!茶200元,房费两个半小时200元,茶水费60元!小D质问老板:“茶不是80么?”老板在柜台后一边用电脑一边回答:“是200,你想想80元有那么好的茶么?”小D让服务员给我看菜单,那一开两版里的五六种茶里,确实是有一种是200元的,但名字不叫铁观音。没有办法,小D只得悻悻地付了钱,夹着尾巴灰溜溜地跑了。

“这给了我一个教训,到茶馆这种抽象消费的地方一定要问个清楚明白会有什么费用。”小D这样总结。

陷阱二:钓鱼喝茶

“网络一端,三四十岁的中年妇女通过QQ,专找四五十岁男人‘耍朋友’,其压低嗓子发出的声音若少女;网络另一端,男人爽快答应到茶楼会面,巴望女方在消费后兑现某些承诺……这不是奇妙的网络情缘,而是发生在成都的一起典型“钓鱼喝茶”事件。

茶托出没,请注意!继“酒托”之后,最近几年在各大城市出现了一种新兴职业,就是茶托。棋牌室茶馆老板雇佣女打字员,利用QQ等网络通讯工具引诱男性,待时机成熟约见喝茶。喝茶的地点,正是女打字员老板所开的棋牌室茶馆。女子拉男子进茶馆后,都会点最贵的茶、小食品,结果就有了天价茶水消费单。这种利用“女色”利用茶室消费温柔宰人一刀的现象,被戏称为“钓鱼喝茶”。

合肥的李先生在网上结识了一位女友,女友约其在某茶楼见面,见面后两人聊得很开心,席间点了两杯茶,两盘点心,一个小时后女友称有事要先离开。李先生也没多想就让她先走了,而在买单时店家称其总共消费了800多元。李先生正感到疑惑时,店家招呼一帮人在旁站立,见势不妙他只得乖乖付了钱。事后李先生报警,民警调查,该女子为茶楼的“茶托”,用相同的手段已经引诱数十名网友上当。

不用借你一双火眼金睛,你自己其实很容易识别茶托。首先,茶托会指定消费场所。茶托“盈利”需要和特定的茶楼勾结,所以,如果对方坚持要求去某家特定的茶楼时,你就需要提高警惕了,此时就可以用更换约会地点来巧妙试探。当然,色字上头一把刀,不要妄想“占便宜”,同理,在征婚交友中,也得警惕茶托宰人。

陷阱三:借茶抢钱

新闻说,两名四川游客王先生、左先生在桂林火车站下车后,轻信一名中年妇女“只要10块钱就可以找到一个既可唱歌又可喝茶的地方”的话,随同这名妇女到中山南路电信宾馆旁雅居旅社楼下一家没有名字的茶庄。结果玩了一个小时,竟要付980元。为了早点脱身,两人不得不掏出身上所有的700元钱。老板见他们确实没有钱了,才允许离开。

黑店不只是武侠小说里的设想,现实生活中也有。你在半路上口渴难耐,想讨杯茶喝。非常倒霉的是,你刚好碰上了恶人。那人摆出“要从此路过,留下买路钱”的架势,你花钱消灾,三十六计走为上。在某些旅游区,在某些乡野结合部,在民风彪悍之地,不得不谨慎停留。

买茶经常会碰到哪些消费陷阱?


茶叶是人们生活中常见的饮品。喝茶虽好,可也要小心茶叶消费的陷阱。那么,买茶经常会出现的消费陷阱有哪些?下面,为诸位盘点一下几种典型的茶叶消费陷阱,提醒茶友们注意。

陷阱一:路边染色茶有毒

很多人都见过路边挑着担子卖茶的人,红茶、绿茶、花茶、药草茶种类繁多。卖家号称产品自制,天然健康,物美价廉。有些人在这样的流动茶叶摊上买茶回家冲泡后,发现茶叶一泡就掉色。

这样的茶叶多是无良商家为了改善茶叶卖相,添加了色素。色素中含有的某些有机成分,则会对人体的血液功能造成危害。

专家支招:买茶要到专门的茶叶店购买。买茶叶时,要谨慎购买色泽异常的茶叶,可通过“看、闻、尝”三招对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈;染色加工的茶叶气味异常,自然的茶叶有一股淡淡的茶香;在口味上,好茶叶能够真正让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。

陷阱二:茶楼名茶名不副实

上茶楼现在成了很多人休闲的一种方式,在茶楼与好友把盏品茗,促膝畅谈,好不风雅。在很多茶楼,正山小种、金骏眉、老普洱、信阳毛尖、西湖龙井等名茶、贵茶都赫然出现在茶单上。其实,这些外地名茶并非都正宗,有不少名不副实。

以金骏眉为例,正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”,生长在高海拔地区,且生长周期慢,在桐木关地区,野生茶芽头的产量是十分有限的,生产出的正宗金骏眉自然产量不高,市场上很多金骏眉是用其他地方的茶叶制作的。信阳毛尖也是如此,很多茶楼的信阳毛尖产地并不在信阳。很多时候,我们在茶楼里喝到的可能并非正宗名茶。

专家支招:名茶大多产量有限,如何能在如此众多的茶楼普遍供应?上茶楼消费,最好了解茶叶之中的门道,学会辨别真假名茶,免得多花钱喝了“山寨茶”。其实,有时候不妨选择本地名茶。本地很多名茶口感也很好,还有可靠的来源,真正物美价廉。

陷阱三:网购茶叶买回次品

如今不光是年轻人,很多中老年人都热衷于网购。网上茶叶选择多,价格便宜,吸引了一些消费者。然而,很多人在网上买回茶叶发现质量不佳,碎叶、茶梗多,由于维权不便,只好自认倒霉。

专家支招:由于网络的虚拟性,消费者网购茶叶见不到实物,只能通过网上照片了解产品品相,这为一些不良网络商家提供了可乘之机。他们将加工美化后的茶叶照片放到网上,普通消费者难以分辨,容易上当。因此,买茶叶最好还是到实体店铺,不仅能够直接挑选,还可以试品试尝。

陷阱四:陈茶当做新茶卖

每年春茶上市,很多茶友总要抢着尝鲜。有些商家为了谋取利润,将陈茶当做新上市的春茶卖,在给客人试喝时上的是好的春茶,客人品尝完后再卖给客人陈茶或翻新茶。

专家支招:买茶时要学会辨别新茶和翻新茶。陈茶经过一段时间的置放,一般卖相较差。春茶的生长周期较长,叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜;夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和。

春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚,茶汤颜色明亮;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高,茶汤颜色黄褐发暗。新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥;陈茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。

茶叶网购要分清“馅饼”和“陷阱”


临近春节,年货大战又要开始。茶叶作为传统礼品,搭上网络快车,销售火爆。由于网店具有虚拟性,消费者网购茶叶往往质量缩水, 难分“馅饼”和“陷阱”。“卖家是安溪的,网上的茶叶照片显示茶叶品相很好,价格也便宜,所以才下了订单,可到手却大多是茶叶梗和碎叶子。”市民王女士抱怨说,卖这款茶叶礼盒的网店店主说自己就是茶农,所以价格能比市面上同质量的铁观音便宜一半。当时她信以为真,直到拿到茶叶礼盒时才发现被骗了。

据了解,遭遇王女士这种情况的消费者不在少数。同样在网店买到劣质茶叶的王先生告诉记者,由于网店没有对礼盒中的茶叶进行明确描述,对于他的投诉,网站管理者表示无能为力。由于网络的虚拟性,消费者网购茶叶见不到实物,只能通过网上照片了解产品品相,这为一些不良网络商家提供了可乘之机。他们将加工美化后的茶叶照片放到网上,普通消费者难以分辨,容易上当。

为避免落入网购“陷阱”,有消费者直接采用先尝后买的方式网购茶叶。市民焦女士是一位经验丰富的“网购控”,最近一次网购的商品就是茶叶。焦女士介绍,这次买茶是为过节送礼用,所以购买量大,为保证茶叶质量,她要求卖家先快递一些样品过来尝一下,样品过来后感觉不错,就网购了5公斤。焦女士说: “网上购买茶叶最大优势就是价格比实体店低,没有中间商转手。除看货看价格,还得看卖家信誉度,信誉度越高人气越旺的,交易要可靠得多。网购茶叶也可以采 用到实体店购买的方式,先品尝再购买,可以预防上当受骗。”

业内人士表示,先尝再买在实体店中比较普遍,可是在网购中只有部分卖家愿意提供样品。对于目前网购茶叶出现的一些问题,建议网购时查验产品质量、包装标识、生产日期等,特别注意看已购买者的评价。收到货物后,要仔细核对生产厂家、保质期等标注。

相关文章