普洱茶知识。
云南南部少数民族如傣族、佤族等，习惯饮用煨茶，煨茶的调制方法与烤茶类似，知识所用的茶也不同，煨茶用的是从茶树上采下的一芽五六叶的新鲜嫩枝茶，带回家中坐在火塘旁边，放在明火上烘烧至焦黄后，再放入茶罐内煮饮。这类茶叶因未经揉制，茶味较淡，还略带苦涩味的青气。长知识
【饮绿茶有时间与量的讲究】一、时间：绿茶最好要早上或者午后时候饮，晚上最好不要饮绿茶。尤其是情绪容易激动而身体较弱的人。晚上不宜饮茶。二、量：不仅是投放的量，还是饮茶的量。绿茶具有保健的功效，其中含有许多咖啡因所以最好不要多饮。饮绿茶一天最好不超过三杯适量更健康。
【你知道哪些长条形的茶？】长条状的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等；红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等；黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等；青茶中的水仙、岩茶等等。
【在公司试试泡这5种茶】①绿茶：含强效抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。②枸杞茶：对缓解眼睛酸涩、疲劳、视力加深有很大帮助。③菊花茶：明目清肝。④决名子茶：对治疗便秘很有效果。⑤杜仲茶：对于经常久坐，腰酸背痛很有帮助。
【春季护肝防感冒养生茶】①太子参大枣陈皮茶：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。②玫瑰茉莉花茶：玫瑰花1克，茉莉花1克，红茶3克，冰糖适量。③薄荷茶：薄荷6克，红茶3克，冰糖适量。④理气消滞茶：苏叶6克，陈皮3克，炒莱菔子6克，炒山楂3克。⑤佛手茶：佛手6克。
碎碎念也许是心境不够宁静，只好借助茶水，一口又一口，一杯又一杯，从微苦清芬到淡而无味。茶像一个故友，不停以柔软无比的水来抚慰你的肺腑。其实心境平和的时候也大都离不开茶，解渴，晚上看书时，提神。不离不弃，已经是闺中密友的情分。
年少轻狂时候正值青春得意，追寻和需要才是首位，喝茶不是慢慢品味，做事只要锦上添花，不需细水长流，只求浪漫绚烂。自从接触普洱开始时至今日，才悟到些许。回顾着往昔的年少轻狂，嘴角慢慢上扬或是额上眉头紧锁，都已经流水般逝去。
泯一口茶，普洱陈茶的味道，已让岁月消磨了初入世时的苦涩。第一道就有甘甘甜甜的滋味。这种甘甜的滋味很淡，淡如对青春年少的遥遥回望。最能诠释人生如茶的，当属普洱。它的暗香浮动，琥珀颜色，淡如无味，无不给人一种轻拭落尘，返朴归真的启迪。岁月不管给我们留下过多少痛苦和快乐的痕迹，这些痕迹又会渐渐地让岁月抚平，冲淡。
每逢深夜无眠，总喜欢泡上一壶熟普，细细品饮。虽然知道这样对于失眠无疑是雪上加霜。抛开尘世的喧嚣纷扰，让茶汤洗涤一身的疲惫，时光静好，一盏普洱，岁月留香。
有时间去品尝功夫茶，聆听内心的宁静，从那一道道优雅的程序中体味到茶中的禅意，感受那壶中的天地，更体验茶道的"弦外之音"。功夫茶，一人品称之"得神"，二人品谓之"得趣"，众人便是"得惠"了。与朋友一起分享，若是遇到好茶好友，自然是品到意犹未尽，欲醉无茶。分享好茶，实际上也是分享彼此之间的幸福与喜悦，更是分享浓情淡意之间的那一份真诚与触动内心的那一份感动。
茶之笑话
19世纪初叶，有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的茶叶。水手的母亲见到这异国珍品，就将茶叶煮好后请来了亲朋好友共享茶叶的美味。
可是众人一尝，都觉苦涩难咽。水手见餐桌上用碟子盛着"煮好"的茶叶，便问母亲："那煮茶叶的水呢？"
妈妈回答道："茶叶都这么难吃，那水还会好喝吗？我早把那水倒掉了！"
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云南普洱茶的历史
近年来，随着生活水平的逐步提高，人们开始注重养生，开始青睐保健功能强、口感迷人的普洱茶。普洱茶的发展历史是什么，它是如此的热和受欢迎？
普洱茶要以云南省必须地区内的云南省大叶种晒青毛茶为原材料，历经后发醇生产加工成的散茶和紧压茶，是中国茶叶中具有特点的茶类。云南是世界茶的原产地，全国乃至世界各种茶的原产地都在云南普洱茶产区。
普洱茶有很长的历史。据最早的文字记载，它保存在东晋昌渠的《华阳国志》中。由此可以推断，早在3000多年前，武王伐周时期，云南茶农的祖先——普洱茶就已经向周武王提供了茶叶，但当时还没有普洱茶这样的名称。普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。
上了唐代，普洱茶刚开始了规模性的栽种生产制造，称之为“普茶”；宋明時期，是中华慢慢了解普洱茶的時期，而且在國家社会发展国际经济贸易中刚开始饰演关键的人物角色。
清代是普洱茶抵达的第一位全盛时期，《滇海虞衡志》称“普茶名重天地……茶山周八百里，入山作茶者数万人，茶客收买，运于各部”；普洱茶刚开始变成皇家贡茶，变成国礼赐予国外大使；末代皇帝溥仪说宫廷里“夏喝龙井茶，冬饮普洱茶”；清朝学家阮福记述说：普洱茶名遍天地，京师尤重之。清末民初，是普洱茶价格最大時期，学家柴萼《梵天庐丛录》记述说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金”。也就是说：当时的普洱茶好茶价格是金或银的两倍。民国至抗日战争期间，普洱茶有了一定的发展。这一时期许多古老的茶仍然存在。
从抗日战争爆发到新中国成立，普洱茶非常孤独，整个云南茶业萧条。解放以后很长的1个時期内，云南省的荼叶生产制造高度重视绿茶、红茶，仍未承继弘扬普洱茶优良作风；以至于大规模采伐损坏上百年的古花卉园而替代栽种无性繁殖的台地茶。好在，1975年，云南重新开始了普洱熟茶的生产。
普洱茶知识：山头茶
普洱茶市场，除了比较受追捧的古树茶、大树茶外，当前正被大家热提并预测会崛起的还有一种叫"山头茶"概念的普洱茶。"山头茶，也叫村寨茶，就是某个特定山头或村寨出产的普洱茶。比如老班章、冰岛、昔归、易武等"山头"或村寨。"
长知识
【茶酒美言】1、酒如豪士，茶如隐逸；酒以结友，茶当静品。2、千秋功业一壶酒，万丈红尘一盏茶。3、酒尝人生百味，茶品人生苦甜。4、酒是豪迈的侠士，茶是风雅的居士；酒有侠骨，茶有柔情。5、酒壮英雄胆，茶淡名利心。6、善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操。7、酒宜于书剑江湖，茶宜于幽窗棋罢。
【爱茶的5个理由】1、维生素C：茶叶维生素含量很高。2、茶多酚：它最吸引人的功效就是抗衰老。3、维生素B：它对皮肤很有好处。4、无机盐和矿物质：人体所需这些元素，茶叶中都含有。5.陶冶情操：饮茶，就是品味一种文化。
【桐木关金骏眉】属于高山云雾茶，海拔高气温低，每年四月中旬左右就开始采新茶，这次新茶还是前几日朋友送的，本来往年都是要5月初才能做好。想来，可以这么早喝上新的桐木关金骏眉红茶，真是一种福气。在这个春天，喝到了纯正的桐木关金骏眉，彷佛有那么一丝春意，浓在了心底,久久难以释怀。
金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡。
碎碎念做粥要放三分米，七分水;
处事三分为己，七分为人。
倒茶七分满，留下三分人情;
藏茶，三分在茶，七分在藏。
三分、七分，不过是人生的掂量!
人的一生所有种种，不正像一片片普洱茶，这一片温柔了时光，那一片惊艳了岁月，或喜或悲，都是本该出现的。
品茶，让人放松，配上茶点和春花秋月的主题，当茶喝到浓淡相宜的那一刻，看着茶叶在杯中慢慢盘旋，演绎花开花谢的舞蹈，那淡淡的色彩，像一个月色朦胧的夜，那直达心窝的温暖，让人有放下所有的负累，解甲归田的松懈。
被烘干、消瘦了的茶叶，一生中，吸进的是水，流出的是泪，总是与水为伍，总离不开火上沸腾着的水的陪伴。然后，在晶莹剔透的玻璃杯子里，上下游弋、圆润地舞蹈，抖开她橙红、青绿的纱衣裳，经过水流一次次热情的漂洗，光与影由浓郁渐渐转为淡漠，时光悠柔如水中，一曲"美人迟暮"，唱断多少纤陌。
轻松一刻
在某茶叶市场,正谈大树茶,茶商高呼,你们懂哪样茶!你们咯克过茶区?
正襟危坐听他接着训话:大树茶么多得很,你们见过最高呢茶树有多高?
我想了半天答:么书上说过最高呢有30几米嘛.
他摇摇头":喝茶呢人这个都认不得么老火啦.
挨你们说,我见过最高呢茶树有120多米高.
我朋友见过呢么有150都米,么你们说有多少大树茶?"
出来我扳着手指脚趾算了下,150米,按3米的层高,有50层,在昆明都没那么高的楼.
普洱茶产地在云南哪里
下面小编为大家带来一篇《普洱茶产地在云南哪里》，希望能够帮助到大家。
普洱茶的产地是在云南省的西双版纳、临沧、普洱等区域，普洱茶的产地区域范围是比较广泛的。
普洱茶乃是黑茶中的一种。是云南普洱市生产的一种茶叶，云南生产的普洱茶独有的特征就是香往往放置越久的普洱茶香气及其价格也随之升高。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化，长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油，因此长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。饮用普洱茶可引起血管扩张、血压下降、心率减慢、脑血流量降低等生理效应，对高血压和脑动脉硬化有良好的治疗作用。
2.适量补胃护胃，饮平儿茶对肠胃无刺激作用。厚厚的、光滑的、醇厚的普洱茶进入人肠胃形成的膜，附着在胃的表面，对胃产生有益的保护层。长期饮酒可起到滋补胃、护胃的作用。
3、消炎、杀菌、治痢，根据医药行业的研究及临床实验，云南普天茶具有抑制作用，浓茶汁可在日服用10次，治疗细菌性痢疾，这证明了云南大叶种茶中含有丰富的茶多酚与直接关系。
4、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老作用。云南省大叶种茶中含有的儿茶素的总量高于其他茶树品种，抗老化作用优于其他茶类，丰富的茶多酚有助于肌肤的老化阻力。
普洱茶降脂、降血压，还能够杀菌消炎。
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普洱茶知识·全面认识普洱茶气
一、什么是茶气和普洱茶气
1.什么是茶气？
①亦称“茗气”。蒸煮茶叶的热气。
唐代项斯《山行》诗：“蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱闻。”许观《赠张隐君》诗：“茶气拂帘清草午，想应宾主正高谈。”。明代程用宾《茶录》：“辨气者，若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露，此萌汤气也；至氤氲贯盈，是为气熟，已上则老矣。”
②茶味。
2.什么是普洱茶气？
明代许次纾《茶疏》：蒙茶“来自山东者，乃蒙阴山石苔，全无茶气，但微甜耳。”
对于茶气有以上两种意思，但普洱茶不同于一般的茶叶，普洱茶的茶气更丰富，在邓时海的《普洱茶》中，可以找到这样一段论述，可以看作对此的解释：“茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说‘这道茶的气很强’，大致上可以从以下几个层面去理解：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶的成分很足，茶汤的口感很酽；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强；五是只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。”
二、全面认识普洱茶气——详解普洱茶茶气
以上几位前辈基本上都讲了茶气是什么，但每个人都只从自己的思维或者认识较深的茶叶去解释，这不免就比较片面。下面我们就从眼睛、鼻子、口腔、体感等人体的四个方面去全面认识下普洱茶气。
普洱茶气之眼睛：蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气。这类型的茶气主要有两种表现形式：1、敷在茶汤表面的热气；2、漂浮在空气的热气。这类茶气很少有人去关注。此类茶气不能证明此款茶之好坏。
普洱茶气之鼻子：品茗之前闻到的比较浓郁的香气。这种茶气多被称为“茶香气”、或简化为“香气”，此香气跟口腔里的茶味香气不一样，体验器官的不一样。近年来，随着普洱茶的受众人群分散，一些地区域的茶客主要就是看中闻到的部分普洱茶的香气。此类茶气不能证明此款茶之好坏。
普洱茶气之口腔：普洱茶汤在口腔中的气的感觉，有部分地区的普洱茶汤再口腔中气感很强，口腔气感很强的原因是：1、茶汤很浓，2、茶内涵很足，3、苦、涩、香等味很强。口腔中的气感被很多人描述为茶气。作为一般喝茶者，也就只能这种含糊的描述茶气了吧。此类茶气能证明此款茶之好坏。
普洱茶气之体感：这里的体感是人的身体在一定的环境中产生了强烈的互动。会出现打嗝、放屁、后背发热、手心冒汗等等现象和精神层面的联想、遥想、追忆等造成的呆滞现象。能感受到这类普洱茶气，有时因为某款茶，有时是环境造成。这类茶气是自己身体里神经、经脉等多种器官的互动，或者是身体多器官与环境的互动。此类茶气，在目前并不能证明此茶的好坏，只能说是这款茶的特色。
云南班章普洱茶产地
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云南班章普洱茶产地是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡，班章普洱茶产地对茶树的生长是很有利的。
班章自然村，隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡，下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落，特产是班章普洱茶。班章二字源自傣语巴渣，意为一条鱼，汉语音译为班章。
老班章海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。
老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。
自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。
特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。
云南班章普洱茶是很有名的，也受到了很多人的关注。
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普洱茶知识：喝普洱茶的理由
一寸光阴一寸金是中国的一句老话，国人常用它来形容时间的价值。爱因斯坦的头脑中时间是相对论，在霍金的思想里时间是宇宙，假如说时间可以品尝，可以用味觉来衡量的话，我觉得，在人茶之中度量时间的价值非普洱茶莫属。只有真正懂普洱的人，才会明白它的价值，也许您经常喝普洱，但是您知道为什么要喝普洱茶吗？普洱茶中蕴涵什么？
品普洱，犹如品味人生，您喝普洱也有自己的专属理由吧！您喝普洱茶的理由是什么呢？畅所欲言吧！
【1】普洱茶的好处越来越为人所知。普洱茶是唯一的后发酵型茶，它的茶碱、差多酚等在长期的过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不够刺激，还能促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
【2】生活越来越好，与脂肪的斗争就成为人们的一大任务。而普洱的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会搬一块茶喝。都在困扰都市的肥胖、三高等“问题”，普洱茶都能起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、美容减肥……保健功能。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。
【3】作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南名族文化的三个主要特点：包容性、开放性和容性。由于自身物质和人文背景以及当下的同时，还在各个层面上，尤其是在健康养生、谈化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和自我的文化心里需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。
普洱茶知识：普洱茶滋味(甘甜篇)
我们喝到好茶的时候，常常会感叹道：“这个茶，好滋味！”那么究竟什么是“滋味”？普洱茶的滋味又是怎样的呢？“茶滋”一般来说就是所谓的口感，茶汤喝进口腔内，所产生多种的感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉，有的是喉头的感受，也有的是齿颊的反应所产生的感觉，还有些是身体的感觉。
各种茶滋味都会因不同的茶种，而有不同的特色表现。一般品茗高手多重视茶的滋味，普洱茶在这方面的表现尤为突出。许多普洱茶爱好者多是一开始时只喜欢它的滋味，而后才慢慢地完全接受普洱茶的整体品味。常常一旦养成饮普洱茶习惯后，别的茶类便不再有吸引力了。甘甜
甜是一种令人愉悦的味道，普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已，茶中的那种淡然甜意是那么清雅。说到“甜”一定会想到“甘”，人们往往将“甘甜”紧密相连。但个人认为“甜”与“甘”是有区别的，不能等同。甜是一种味觉，与苦味相对应，舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉，甘更像是一种回味，且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。
普洱茶的甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化合物（氨基酸）。虽然普洱茶中的甜味物质的含量不是很高，也不是茶汤的主要呈味物质，但正是这类甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了一定的掩盖和调和的作用，对茶汤滋味以及初制过程中茶叶香气的形成有一定的帮助。
春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高，其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。就茶树的同一个枝条而言，蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶，并随叶片的老化而逐渐增加。一般较粗老的三、四叶和老叶，甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶。
云南普洱茶之昔归茶
昔归为地名，又为奇茶之名。奇茶产自云南省临沧市临翔区邦东乡澜沧江畔昔归村。
昔归，傣语。昔：搓；归：麻绳。意为善于搓制麻绳的村子。离昔归村不远的澜沧江边有著名的嘎里古渡遗址。昔归茶产量稀少，采摘不易，有“奇茶”、“珍品”之称。加之众多爱茶之友赋予了昔归更丰富的多样化含义，更给昔归蒙上了一层梦幻般的神奇色彩，爱茶之人以品饮和珍藏昔归茶为荣。
什么是昔归茶呢？
昔归茶属，茶叶片薄而颖长，条索匀称，颜色墨绿；冲泡后汤色金黄透亮，澄澈悦目。闻之香味浓郁而霸气，香飘四溢，杯底有淡淡菌香味。品之香甜之感独特持久，略带淡淡凉气，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，实为普洱茶中的珍品，具有很好收藏价值
开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。
有人说“昔归”是“临沧班章”，过去喝得少，认识不多，我也这么认为，可能是指“价格”吧，我近日品饮下来，发现昔归与班章，完全是两种风格，各有千秋，老班章过于刚烈，昔归就幽雅多了，前面数泡，滋味很饱满、强劲，较适合男性品饮，后面数泡，兰韵，冰糖香，女性品饮就很舒服了。
昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。
昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。
昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
云南普洱茶熟茶怎样鉴别
云南普洱茶是云南省特有大叶种油茶树胜产的茶，是中国名茶中最说道冲调方法和品饮造型艺术的茶系，其食用方式出现异常丰富多彩，既可清饮，也可混饮。耐泡是普洱茶的优点之一，用盖浇饭和紫砂壶提取陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味道和汤的颜色随着泡次数的增加而逐渐变淡。那么，呢？下面一起来了解看看。
分辨普洱茶的真假好坏主要看以下几点：
1、甜度
此类甜说的是通道后在舌表面的立即主要表现，千万别和回甜一概而论。它的甜味优雅而甜美，通常被甜味所掩盖。喝茶一段时间后，它可以把所有的味道分开。它不仅是一种味道，也是一种甜味，这不是区分好坏的关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。汤色黏稠度的辨别切勿一丢丢汤色喝通道中就来分辨，应当将汤色稍试小口某些喝通道中，在嘴中迂回十天再吞咽，一能体会其汤色黏度，二能体会汤色结实饱满度以及丝滑感。
3、回甘生津
回甜和生津止渴为茶的基础味道，例如台地茶回甜和生津止渴反映都较为快，但长久度较弱，通常6泡以后就刚开始变弱，古树普洱茶该项味道反映稳定，快而长久。
4、苦涩
苦和涩也是区分好茶和坏茶的关键。苦涩是茶的本质。任何茶都有，但是茶重只有两个原因。一个是茶的年龄小，从土壤中吸收的养分少，另一个是味道差，这在这个时候尤为明显。另一种是给茶树施肥，特别是尿素，它可以加速茶树的生长，但它会迅速改变土壤结构，从而导致苦味增加。
根据这两个原因，我们可以告诉你苦绝对不是茶气，也不是茶很令人兴奋，长期储存也不会令人兴奋。有人说不苦、不涩、不能泡茶是错误的。苦味是根源，也可以说是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵都是辨别茶优劣的重要之二，都是十分之关键，喉韵就是说在咽喉产生的清爽舒适度，此感会使您吸气都尤其的畅顺，舒爽度较高，也有会产生咽喉回甜生津止渴，茗香久留的体会，并且在吸气时这类风韵会随吸气带到嘴中，这时您会造成幻觉，如何咽喉也可以吃到香甜，茗香。
喉韵的造成由于茶叶内质丰富多彩时，汤色喝下时味道会在咽喉累积释放出来，有的古树普洱茶在喝了茶后均能不断30-40分鐘的历程，喉韵越长就意味着内质越足。
6、耐泡度
在品茗时，假如发觉在其中这项味道在随意一泡产生变弱时，就证实此茶的耐泡度就只能抵达在此，台地茶通常6泡以后就会刚开始变弱，古树普洱茶都能不断至8-12泡左右，较好者能不断至13泡左右，因此千万别说您的茶能泡30几泡，30几泡您喝下去的是茶的回甜，生津止渴觉得，并且泡法不规范时，要是把茶量多投，水烧开后终止升温，能泡的更久，那全是茶叶店坑骗茶客专用型语；耐泡度决策了茶的可靠性，耐泡值越好，可靠性越高。
7、稳定性
根据耐泡度的辨别就能算出茶性的稳定性，稳定性越高，就证实此茶的内质尤其丰富多彩，中后期储存时，能够稳中求取中后期之陈，因此从而又能证实许多茶客说划算的新茶买来后刺激强，放两年陈化后就好吃了，那原本茶也不具有内质的那时候，用何许化学物质开展陈化呢？
在以上几个方面可以识别普洱茶的真伪，总之，我们在判断茶的好坏时，需要更好地理解它，在详细地理解之后，可以帮助我们选择好的茶。
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