日本静冈:愿和中国携手申遗茶文化 向全球推广

发布时间 : 2021-01-04
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道和茶文化。

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日本静冈:愿和中国携手申遗茶文化向全球推广

中国是全世界最早种茶、饮茶的国家。茶叶由中国流传到各国,进而衍生出各种趣味不同的茶文化。近日,2016世界茶叶节春季盛典在日本静冈县举行,静冈县知事川胜平太表示,愿与中国携手,向世界各国推广茶文化。南美音乐家优美的竖琴独奏为2016世界茶叶节春季盛典拉开了大幕。日本歌唱家西尾舞衣子的一首歌唱茶的歌曲和茶道表演中传出的缕缕茶香,给人一种错觉,仿佛盛典开幕式就在茶园中举行。日本江户幕府创立者德川家康的第十八代孙,目前德川家的掌门人德川恒孝作为2016世界茶叶节筹委会会长致开幕词,他说:“希望通过本次盛典的成功举办,向日本国内外的人士介绍茶之魅力。期待在全世界范围内能够有更多的人爱上饮茶。”静冈县素有日本茶都之称。静冈县知事川胜平太表示,日中两国茶文化各有千秋,希望能够和中国茶都杭州一道为茶文化申遗,“饮品和食品共同构成一套文化。所以我认为两方(中日)不必竞争,而应该相互补充。杭州在中国被称为‘茶都’,而静冈也是日本的‘茶都’,希望能够携手合作一同开展茶文化申遗的工作。日本茶也是来自中国,因此我们很感谢中国。所以我想,如果能够一同申遗,那就太好了。”川胜平太进一步解释说:“杭州的龙井茶非常棒。但是和静冈产的茶味道不同,饮用方法也不同。所以可以让美国人,或者是欧洲的人品品看有啥不同,特别最近听说德国人特别喜爱绿茶。最好是吃中餐的时候配龙井茶,或者是阿里山的高山茶,吃日餐的时候配静冈茶。希望能够(和中国一道)携手合作,把茶和茶文化推广到全世界。”

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中国茶及茶文化传入日本的历史过程


我国的饮茶历史源远流长,而茶文化更是具有自己的民族性。因而历史上,中华茶文化在不断发展的过程中,也不断地向周边国家传播,这其中就包括日本。

中国的茶与茶文化,对日本的影响最为深刻,尤其是对日本茶道的发生发展,有着十分紧密的渊源关系。茶道是日本茶文化中最具典型性的一个内容,而日本茶道的发祥,与中国文化的熏陶戚戚相关。

中国茶及茶文化传入日本,主要是以浙江为通道,并以佛教传播为途径而实现的。浙江名刹大寺有天台山国清寺、天目山径山寺、宁波阿育王寺、天童寺等。其中天台山国清寺是天台宗的发源地,径山寺是临济宗的发源地。并且,浙江地处东南沿海,是唐、宋、元各代重要的进出口岸。自唐代至元代,日本遣使和学问僧络绎不绝,来到浙江各佛教胜地修行求学,回国时,不仅带去了茶的种植知识、煮泡技艺,还带去了中国传统的茶道精神,使茶道在日本发扬光大,并形成具有日本民族特色的艺术形式和精神内涵。中国茶叶文化,在很大程度上是依靠浙江的佛教对日本的影响和日本遣使、学问僧在浙江的游历。在这些遣唐使和学问僧中,与茶叶文化的传播有较直接关系的主要是都永忠和最澄。

都永忠在兴仁宝龟八年(唐代宗大历十二年,公元777年),随着唐使到了中国,在唐朝生活了二十多年,后与最澄等一起回国。都永忠平生好茶,当弘仁元年(唐宪宗元和十年,公元815年)四月,嵯峨天皇行幸近江滋贺的韩琦,经过梵释寺时,作为该寺大僧的都永忠,亲手煮茶进献,天皇则赐之以御冠。同年六月,嵯峨天皇便命畿内,近江、丹波、播磨等地种茶,作为每年的贡品。后来,茶叶逐渐成为宫廷之物,深受皇室宠爱,并逐步向民间普及。

传播中国茶文化的另一个重要人物是日僧最澄。最澄到浙江后,便登上天台山,随从道邃行满学习天台宗,又到越州龙兴寺从顺晓学习密宗,永贞元年(805年)八月与都永忠等一起从明州起程归国。从浙江天台山带去了茶种,据《日本社神道秘记》记载最澄从中国传去茶种后,植于日吉神社旁(现日吉茶园)。最澄在将茶种引入日本的同时,也将茶饮引入了宫廷,得到了天皇的重视,具有与都永忠同样的功绩。

最澄之前,天台山与天台宗僧人也多有赴日传教者如天宝十三年(754年)的鉴真等,他们带去的不仅是天台派的教义,而且也有科学技术和生活习俗,饮茶之道无疑也是其中之一。

南宋时期,是中国茶道外传的重要阶段。日僧荣西曾两次来华。荣西第一次入宋,回国时除带了天台新章疏30余部60卷,还带回了茶籽,种植于佐贺县肥前背振山、拇尾山一带。荣西第二次入宋是日本文治三年(宋孝宗淳熙十四年,公元1187年)四月,日本建久二年(宋光宗绍熙二年,公元1191年)七月,荣西回到长崎,嗣后便在京都修建了建仁寺,在镰仓修建了圣福寺,并在寺院中种植茶树,大力宣传禅教和茶饮。

在此期间,中国宋代的茶具精品天目茶碗、青瓷茶碗也由浙江开始相继传入日本。在日本茶道中,天目茶碗占有非常重要的地位。日本喝茶之初到创立茶礼的东山时代,所用只限于天目茶碗,后来,因茶道的普及,一般所用茶碗为朝鲜和日本的仿制品,而天目茶碗益显珍贵,只限于台天目点茶法和其它一些比较庄重的场合,如贵客临门或向神佛献茶等。

具有日本民族特色的茶道,是由奈良称名寺和尚村田珠光(1425-1502年),将平民聚合饮茶的集会茶寄合与贵族茶会茶数寄合二为一形成的禅宗点茶法。自珠光完成了茶道的建立后,千利休(1522-1591年)继续发扬光大,提炼出和、敬、清、寂茶道四规,而取得天下茶匠的地位。从此以后,日本茶道流派纷呈,各具特色,但和、敬、清、寂四规和待人接物的七则,仍然是茶道的主要精神。整个日本茶道艺术,无不体现出与佛教的息息相通,至今仍然散发着中国唐宋时代的文化气息,保留着浙江天台山、径山等地的佛家饮茶遗风。

中国茶叶影响了全球文化习俗


原产于中国的茶叶,漂洋过海后,演变为日本的抹茶、英国的红茶,还进入中国市场,随处可见抹茶糕点、抹茶饮料、英式红茶等饮料及食物。

中国是茶叶的故土,茶文明源源不绝。跟着海上丝绸之路的开展,茶叶作为中国文明的代表传播到国际各地,并对其他国家产生了影响。

茶叶与日本国粹

日本原先既无茶树,也无喝茶的习气。在唐代,日本掀起学习中国文明的高潮。现在有了自己的喝茶办法,即先将茶叶加工成茶饼进行保管,喝茶时将茶饼碾成粉末,放入沸水中烹煮,并且加盐等调味品。

比如:“点茶”不再将茶叶放在水中直接烹煮,而是先把茶叶末放于茶碗中,然后倒入沸水,再用茶匙拌和。此外,社会上还盛行评论茶叶质量及烹茶技艺的娱乐活动,称为“斗茶”。

中国的茶、喝茶办法、斗茶习尚、茶具等传入日本后,逐渐与日本本乡文明相结合,16世纪,形成了日本共同的茶文明——茶道,数百年来持续开展,现已变成日本文明的一个标志。

茶叶与英国风俗

英国人爱好饮茶,从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁,几乎全英国都流行喝茶的风俗。

在英国,茶叶最初在咖啡店中出售。1717年,第一家专门的茶馆在伦敦诞生。因为茶叶非常稀罕,一直以来都被英国人视为尊贵豪华的标志”。18世纪前期,茶叶由奢侈品转为群众饮品,进入寻常百姓家。喝茶成了英国人的平常习气,英国变成“喝茶王国”。不过,英国人更偏心经过发酵的红茶。他们还爱在茶中添加糖和牛奶,然后调制出别具英伦风味的茶饮。

英国人喜欢喝下午茶,也叫荤茶或饱茶,喝茶时附带吃鱼、肉等菜肴,代替正餐。英国还有五时茶,是妇女的社交活动,与其说饮茶,不如说约朋友茶叙,见面谈心。

英国人在日常生活中,经常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶,系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用。伯爵茶则是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成,香气特殊,风行于欧洲的上流社会。

中国茶文化


中国茶文化是指茶的制备方法,茶的制作设备以及中国茶的消费场合。中国人有一种说法,柴,米,油,盐,酱,醋和茶是生活的七大必需品。在中国古代,饮茶在人们中间很普遍。中国茶文化与西方或日本人观察到的不同。中国茶文化历史悠久,博大精深,具有物质和精神内涵。自唐代以来,茶的精神影响在社会的各个方面都有存在,有助于塑造中国诗歌,书画,书法,宗教和医学的风格。千百年来

品种

中国茶叶可分为六个品种,即绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶和黑茶(砖茶)。

绿茶

绿茶是由茶树的叶子制成的,在加工过程中经历了极少的氧化。绿茶已成为各种饮料,保健食品,膳食补充剂和化妆品中使用的提取物的原料。在过去的几十年里,绿茶已经进行了大量的科学和医学研究,以确定其长期声称的健康益处的程度,一些证据表明,普通绿茶饮用者患心脏病的风险较低,某些类型的癌症。龙井(杭州),碧罗春(江苏)和黄山毛峰(安徽)是中国最着名的绿茶品种之一。

红茶

最早的红茶是由中国福建省武夷山地区的茶农发明的。在中国,红茶是后发酵茶的常用分类。有各种各样的红茶叶,其中,祁门红茶(安徽)和滇红(云南)享有世界闻名,远近闻名。另外两种着名的红茶叶品种,即功夫茶和小叶茶,以其香气而闻名。最初从中国引进的印度和斯里兰卡的红茶叶也享有盛名。

乌龙茶

乌龙茶只能在中国发现,是中国主要的茶叶品种之一。乌龙茶种植的主要地方是福建,广东和台外。近年来见证了四川和湖南的乌龙茶生产。乌龙茶在广东,福建,香港和澳门有市场,并出口到日本和东南亚。武夷岩茶(福建)被誉为最好的乌龙茶。饮用乌龙茶具有许多药效,如减少脂肪含量和减肥。

白茶

白茶是一种轻度氧化的茶叶,主要在中国种植和收获,主要在福建和浙江省。白茶原产于福鼎县,有着大约200年的历史。喝白茶有助于降低胆固醇,降低血压,改善血管功能,从而降低患心血管疾病的风险。

黄茶

黄茶通常意味着与绿茶类似地加工的特殊茶,但干燥阶段较慢,允许潮湿的茶叶静置并变黄。茶通常具有非常黄绿色的外观和与白茶和绿茶不同的气味。黄茶含有大量的消化酶,对脾胃有益,有助于缓解消化不良,食欲不振和肥胖。黄茶含有丰富的多酚,氨基酸,可溶性糖和维生素,所有这些都有助于有效预防食道癌。此外,85%以上的天然物质可以保留在黄茶叶中,有效预防癌症,杀菌和消炎。所有这些功能都是其他品种的茶叶永远无法比拟的。

黑茶(砖茶)

黑茶是中国生产的各种后发酵茶。后发酵是一种茶叶生产方式,其中茶叶在干燥和卷起后经历微生物发酵过程。黑茶主要种植在四川,云南,湖北和湖南省。用于制作黑茶的原始茶叶是粗制的,并且将基础茶卷起来,润湿并放入堆中干燥。在地理品种方面,黑茶可分为四种,即湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)和湖北黑茶。

为什么绝大多数中国人喜欢喝茶?

在中国古代,茶是一种健康饮品,在人们中间很受欢迎。在现代,为什么中国人甚至世界各地的人仍然喜欢喝茶?

当茶在中国古代首次制作时,它被视为珍贵的东西。它当时在贵族中很受欢迎。随着茶叶种植的普及,它开始进入普通人的日常生活,喝茶因此成为中国人的习惯。在古代,茶叶也被用于交流目的,用于弥合人与人之间的距离。因此,在中国人民的日常谈话中,他们通常会说“过来喝一杯茶”作为与他人建立联系的一种方式。

喝茶可以产生很多药效。作为一种草药,已知茶具有分解作用,有助于减少脂肪和降低血压。随着对健康生活方式的追求,茶已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

有些人喜欢收集茶叶,这在一定程度上导致了拍卖市场上价格过高的茶叶。收集茶作为一件艺术品代表了人们的文化追求。

中国茶文化-茶马古道

普洱茶有其独特的文化方面和历史。在过去,它通过从普洱市和西双版纳义乌开始的茶马径运输,一直延伸到西藏拉萨,覆盖大理,丽江和香格里拉等地。作为连接中国和南亚的重要贸易路线,茶马小道使茶叶从西藏到尼泊尔和印度的运输成为可能。

中国茶,发现中国茶文化和历史


茶是中国传统的重要组成部分。随着中国社会的发展和进步,茶叶生产在推动经济发展方面发挥了作用,而茶叶消费仍然是日常生活的一种实践。

茶文化的实践可以将人类的精神和智慧带到更高的轨道。茶与中国文化关系极为密切,其研究涉及面广,内容丰富。它不仅体现了文明精神,也体现了思想形态的精神。毫无疑问,它有助于提高人们的社会成就和对艺术的欣赏。

中国茶的历史

中国茶的历史是一个漫长而渐进的精致故事。几代种植者和生产者已经完善了中国制茶方式,以及许多独特的区域差异。

最初的想法归功于传说中的神农,他据说已经活了5000年。除其他事项外,他的有远见的法令要求将所有饮用水煮沸为卫生预防措施。一个故事说,一个夏日,在访问他的王国的一个遥远的部分时,他和法院停下来休息。根据他的裁决,仆人们开始烧水供法院喝酒。附近灌木丛中的干叶落入沸水中,棕色物质注入水中。作为一名科学家,皇帝对新液体感兴趣,喝了一些,发现它非常令人耳目一新。因此,根据传说,茶是在公元前2737年创建的。

中国茶类型

中国茶的主要品种分为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶和黑茶。阅读更多关于中国茶类的信息。

中国茶文化喝茶:将茶作为饮料来解渴。品尝茶:茶的品质取决于茶的颜色,香气和味道,水质甚至茶具。品尝茶时,品尝者应该能够彻底品尝茶。茶艺:虽然饮酒注重环境,氛围,音乐,注入技巧和人际关系。

最高的范围-茶的传说:哲学,伦理和道德融入茶的活动中。人们通过品尝茶来培养他们的道德和思想,享受生活,从而获得精神的快乐。

中国的茶叶传说是几百年,可能甚至几千年,比日本更早。据说,中国茶叶传说重视精神,塑造形式。茶传说在不同的历史时期有不同的表现形式。茶也各种各样,但都体现了“清醒,尊重,快乐和真实”的茶精神。

效饮茶的提示

喝茶有很多好处。它可以清新头脑,清除人体内的热量,帮助人们减肥。当您在日常生活中添加一杯茶时,请查看以下提示,以帮助您获得最大的健康益处。

1.喝热。茶在冲泡后迅速氧化,其营养成分随着时间的推移逐渐减少。建议你喝热水,以获得最好的茶。2.不要喝太多浓茶。如果你使茶太浓,它可能会使你的胃不舒服并导致失眠。通常你可以混合4克(0.13盎司)的茶叶和250毫升(0.44品脱)来制作一杯茶。总量为12-15克(0.4-0.5盎司)的茶叶适合日常食用。3.最好的饮酒时间是两餐之间。饭后或饭前不要喝茶。否则它可能会在你的胃空虚时熄灭食欲,或在你的胃充满时引起消化不良。4.不要喝药。茶含有大量的单宁,它会与药物中的某些元素发生反应,从而减少药效。你吃药后几个小时就可以喝茶。

绿茶是上班族的最佳选择。绿茶含有儿茶素,有助于防止电脑辐射和补充人体水分。

携手香港机构 孔子学院将新增茶文化教学


新华网香港8月13日电(记者孙浩)正在举办的第二届香港国际茶展上,中国茶文化国际交流协会13日向国家对外汉语教学领导小组办公室和孔子学院总部赠送茶文化教材和500套传统茶具,支持各地孔子学院新增茶文化教学内容,让外国朋友领略茶香中蕴藏的中华文化。

按照与国家汉办商定的合作内容,中国茶文化国际交流协会在香港组成专家小组,编成适合外国友人学习的茶文化入门教材,用于在遍布世界的孔子学院中增加茶文化的教学内容,弘扬中华茶文化。该协会还通过国家汉办和孔子学院总部,向各地孔子学院赠送共500套茶具,作为教学用具。

中国茶文化国际交流协会会长杨孙西在捐赠仪式上表示,第二年举办的香港国际茶展在支持国家茶产业发展的同时,也希望积极参与对茶文化的推广工作。中华茶文化拥有修生养德等层次丰富的内涵,理应为外国友人打开一扇理解中华文化的新的窗口。

国家汉办副主任马箭飞表示,孔子学院已在90余个国家及地区建立了学院和课堂,通过与中国茶文化国际交流协会的合作,这批教材和教具将送往世界各地的孔子学院,让众多学生可以第一次亲身感受和接触中华茶文化的博大精深。

第二届香港国际茶展由中国茶文化国际交流协会和香港贸易发展局合办,12日至14日在港举行,吸引了15个国家及地区超过310家参展商,比去年首届茶展升高两成,更汇聚中国、印度、斯里兰卡等产茶大国的名茶。

陆羽茶文化园:打造全球茶文化顶级商业综合体


随着社会的发展,人们的消费观念和生活方式也在悄然改变。独特的区位优势、频繁的商务活动、蓬勃的旅游市场,使得信阳及周边区域存在大量的商务、政务和个人消费需求。为此,长期研究市场营销的信阳茶道商业运营公司总经理谌勇认为,陆羽茶文化园精研消费市场,填补了信阳市及其周边地区商务、政务及高档个人消费的空白。

在陆羽茶文化园的宣传手册上,记者了解到该项目由河南信阳毛尖集团开发建设,是信阳市十二五重点工程。项目地处信阳市羊山新区北环路以北,中心大道以西,总占地面积300多亩,总建筑面积约10万平方米。陆羽茶文化园集茶文化餐饮、娱乐休闲、游览观光、商业服务为一体,定位为全球首席的茶文化特色商业区。

据悉,陆羽茶文化园项目由十大名茶体验馆、陆羽茶文化广场、全球最高茶圣陆羽花岗岩雕像、国际茶文化博物馆、万国茶楼、五星级商务酒店及茶浴、茶宴餐饮休闲娱乐等多个子项目组成,整体建筑风格采用传统徽派建筑院落式布局,沿湖布置有长台古渡、龙潭瀑布、浉河泛月、龟山晴雪、雷沼喷云、贤岭松风、申塔朝晖、奎楼晚照等信阳传统景观,还有水幕电影等现代景观。漫步其间,小桥流水、亭台假山交相辉映,犹如置身江南园林。项目负责人自信地向记者介绍说,陆羽茶文化园,既是一个风景优美而不失繁华的旅游胜地,也是一个体验茶文化、感受茶风情的文化园区,更是一个品牌餐饮、娱乐、休闲集聚的顶级商业综合体。

在市场竞争十分激烈的今天,陆羽茶文化园究竟能不能火、火到什么程度呢?面对疑问,负责该项目营销工作的谌勇显得十分自信,向记者阐述了陆羽茶文化园项目必将繁荣的八大理由:

一是唯有聚集经营才是王道,才能发挥聚集效应,才能吸引中高端消费。从理论上讲,一个商业聚集地所产生的效应远远大于一家商业企业所产生的效应,而这种聚集效应对于经营奢侈消费、高档消费的商家尤为重要。陆羽茶文化园以未来五年信阳的消费水平进行衡量,可以完全满足商务政务消费需求,以及中高等收入群体消费基本需求。目前,餐饮、休闲、娱乐等行业知名品牌和连锁企业已经和陆羽茶文化园签订战略合作协议。

二是该项目填补信阳及周边城市商务、政务及个人中高档消费的空白。随着社会的发展,人们的消费观念和方式也在改变,频繁的公众活动使得信阳及周边区域存在大量的商务、政务消费需求。陆羽茶文化园,以商务、政务消费为主,个人高档消费为辅,精准的市场定位,填补了信阳市及其周边地区商务、政务及高档个人消费的空白,奠定了陆羽文化园繁荣与兴旺的基石。

三是独特的商业定位具有不可复制的稀缺性。陆羽茶文化园,立足中国核心地区信阳,以悠久的茶文化为依托,以一流的品牌餐饮休闲娱乐,优雅舒适的商业环境为基础,致力于打造全球首席茶文化餐饮、休闲、娱乐特色风情商业区。极高的起点、独特的定位,这不是其他项目想复制就能够复制的。目前,信阳及周边省市不存在高档的餐饮、休闲、娱乐聚集地,陆羽茶文化园的出现必然会成为一个万众瞩目的焦点。

四是优雅的商业环境,满足了高档餐饮、休闲娱乐经营需求。陆羽茶文化园,位于市中心城区北环路中段、市行政中心后方,毗邻森林公园、北湖公园两大天然氧吧。院落式布局典雅,沿湖布置有信阳传统景观和水幕电影等现代景观,小桥流水、亭台假山交相辉映。完全能够满足高档品牌餐饮、休闲、娱乐对环境的需求。

五是便捷的道路交通、充足的停车场地,是汽车时代消费的必要条件。陆羽茶文化园位于市羊山新区,北环路以北、中心大道以西,东接沪陕高速入口。信阳北距郑州300公里,南距武汉200公里,东距合肥346公里,西距西安534公里。是国家重要的综合交通枢纽、全国44个交通枢纽城市之一。陆羽茶文化园结合自然地形规划道路骨架,构建自由灵活、交通便捷的组团式用地结构。主要行车道路宽度分别为18米、12米、9米,拥有充足的停车位,以地下停车为主,地面停车为辅,完全能够满足高档品牌餐饮、休闲、娱乐对交通的需求。

六是以茶为特色,充满文化气息的商业,为消费者提供了一个独特的消费环境。陆羽茶文化园,立足中国茶都信阳,园区内有99米世界上最高的茶圣陆羽花岗岩雕像、中国最大的世界茶文化博物馆。整个园区遍布茶文化元素,让消费者在消费的同时感受到茶文化的独特魅力。陆羽茶文化园以悠久的茶文化为依托,以一流的品牌餐饮休闲娱乐,优雅舒适商业环境为基础,必将成为万众瞩目、独具茶文化特色的集高档餐饮、休闲、娱乐于一体的商业综合体。

七是通过建设国家4A级景区,发展特色旅游带动商业消费。陆羽茶文化园,以茶文化为特色,融合信阳本土风情,致力将园区打造成为国家4A级旅游风景区。园区中心湖东岸有茶叶精品展示区、茶产品购物区、品茗休闲区。沿湖总体规划利用建筑及景观布局,将信阳传统名胜信阳八大景融入其中、使游客在购物休闲的同时,既感受到信阳现代的风土人情,又领略了信阳传统的文化气息。陆羽雕像基座下修建茶文化博物馆,向人们展示茶叶悠久的历史以及茶艺、茶文化与茶产业发展的美好未来。

八是合理的业态规划,从内部杜绝恶性竞争。陆羽茶文化园为保证持续繁荣兴盛,整个园区合理商业布局融合园区自然景观,精准消费定位,统一业态规划,保障各商家的根本利益,每种业态原则上只取一家。从源头上避免园区市场内部的恶性竞争,塑造独特的商业竞争力。

日本茶道体验 日本哲学和茶道文化


通过日本茶道体验日本文化

日本的茶道是日本的传统文化活动之一,由于其独特的理念和程序,帮助人们享受平静的茶。如今,许多场馆为人们提供了尝试体验日本茶道的机会,例如日本酒店的茶室,日本甜品店,活动和外国游客的茶道工作坊。您可以通过体验日本茶道来发现日本文化的新方面!

日本哲学和茶道

据说,在禅宗僧人Eisai在12世纪后期从中国带回茶之后,日本人一直在喝茶。

当时的中国人习惯将“抹茶”作为禅宗仪式。抹茶是一种绿茶,通过使用手磨机将茶叶研磨成粉末而制成。通过用热水溶解抹茶粉而不是在热水中注入茶叶来制备抹茶。Eisai带回茶和茶的习俗作为禅宗仪式。饮用抹茶的习俗是禅宗仪式之一,最终由Sen-no-rikyu于15世纪末建立为“Cha-no-yu”。

禅的概念是基于维持一个人的心态和训练的秩序来实现这种状态。茶道成为实践它的方法之一,并极大地影响了日本的生活艺术,包括建筑,园艺,绘画,美食,插花,书法和菜肴。禅的概念深深植根于日本人的美学。

日本的各种场所提供了体验茶道的机会

当您访问日本时,我们建议您尝试体验日本茶道。您可以通过品尝抹茶来开始。您可以在机场的咖啡馆轻松找到一个。您还可以在酒店找到日本茶道服务。越来越多的设施为外国游客提供了在英语指导下体验日本茶道的机会.

中国的书院茶文化


中国的书院茶文化

其实说起书院茶,大家肯定在想它与书院应该是有一定的联系的。没错,书院茶就是在书院中盛行的茶道,由此而形成一定的文化。下面我们一起来了解一下中国的书院茶文化。

在历史上,中国的书院在宋代达到了鼎盛时期。宋代书院盛时发展到四百余所,成为儒家学者进行学术研究和教育人的中心。当时全国著名的书院有紫阳、石鼓、岳麓、白鹿洞、应天、嵩阳等,这些书院大都盛行茶道,书院茶文化由此兴起,成为宋代茶文化的中心。

因为宋代的理学有着一定的发展,书院茶文化还因此与理学挂上了勾。理学在一定方面增添以茶论道之清尚,在以茶喻理方面独树一帜,扩大了茶道之要旨。

其实,中国的书院茶文化重视茶道,实乃是融合儒、道、佛诸家精萃而成,形成了它博大精深敦厚朴实的文化内涵,但儒家思想是它的主体,领导中国茶文化潮流的主要是文人儒士。

综上所述,中国的书院茶文化倡导品茶修身、和谐自然、以茶励志、以茶品味人生。

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