益阳市第二届国家评茶员培训班开班

发布时间 : 2021-01-04
碧螺春第二泡很浑浊 白茶第二天接着煮 红茶可以第二次烘焙吗

碧螺春第二泡很浑浊。

下面是茶经网小编为大家精心准备的“益阳市第二届国家评茶员培训班开班”精彩内容,帮助大家了解茶文化知识,欢迎大家进行阅读,希望大家能够喜欢!

益阳市第二届国家评茶员培训班开班

△开班仪式现场

继今年6月益阳市首届国家高级评茶师培训班的成功举办,益阳市第二届国家评茶员培训班于9月9日在益阳湘穗科技工程学校如期开班。

△开班仪式现场

湖南农业大学教授傅冬和,益阳市茶业办主任李建国,益阳市茶叶学会理事长龚巨成,益阳湘穗科技工程学校校长匡冬根,安化黑茶杂志社社长李朴云,湘穗女子学堂创始人冷英俊,中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心益阳站站长王光华,湖南省黑茶金花重点实验室主任刘石泉,益阳市黑茶收藏协会会长徐克仁,益阳市旅游文化研究会会长蔡红梅等领导、嘉宾以及二十多名学员出席开班仪式。

△益阳市茶业办主任李建国

李建国发表致辞。对举办国家评茶员培训班为益阳茶产业发展起到的重要作用表示肯定,并对学员成为科技兴茶的推动者寄予厚望。

△益阳市茶叶学会理事长龚巨成

龚巨成作为班主任介绍培训班课程及师资情况,强调学员要按时按质完成课程。

△益阳湘穗科技工程学校校长匡冬根

匡冬根致欢迎辞。匡冬根表示,学校精心组织,认真筹备,希望通过老师与学员的共同努力,本次培训班可以办出好的效果。

△培训班学员△首日课程由湖南农业大学教授傅冬和主讲

本期培训班为期7天,聘请湖南农业大学知名茶学教授、行业知名专家、茶艺师评茶员培训一线老师进行授课。学员经理论考试、技能鉴定合格,可获得国家中级(四级)或高级(三级)评茶员证书或国家中级茶艺师证书。

培训班由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心益阳站、湖南省黑茶金花重点实验室、益阳市茶叶学会、益阳市黑茶收藏协会指导,安化黑茶杂志社主办,益阳市旅游文化研究会、湖南冠隆誉茶文化传播有限公司、益阳市湘茶文化传播有限公司协办,湘穗女子学堂承办。

据悉,在益阳市茶叶学会和中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心益阳站等的直接指导下,由安化黑茶杂志社主办,湘穗女子学堂等培训机构承办,益阳市评茶员茶艺师培训将实现常态化。同时还将应邀赴兄弟地州市举办评茶员茶艺师培训班。

△开班仪式嘉宾、学员合影

小编推荐

大益杯”第二届中韩民间围棋友谊赛


2011年9月17日,“大益杯”第二届中韩民间围棋友谊赛在望京六佰本商业街拉开帷幕。本次活动由大益茶授权专营店北京望京茗熙堂茶行主办,北京大益茶授权经销商嘉木源茶叶有限公司对本次大赛提供了全力支持。

茶道与围棋,这两种聚集着东方传统文化精髓的元素,现场40名中韩棋手一面对弈,一面品茶,大益品茗茶品醇厚饱满、丰富协调、纯正优雅的口感得到参赛者与品茗者的一致肯定、称赞。由嘉木源茶叶有限公司茶道师带来的“大益八式”精彩茶道表演,给紧张的比赛添加了一份优雅与和谐之美。经过两个多小时的比赛,最终中方代表队以总分12比8获胜。大益茶授权经销商北京嘉木源茶叶有限公司彭红女士和大益茶授权专营店北京望京茗熙堂茶行丁庆先生为优胜者颁发了“大益杯”奖杯与奖品。

大益茶授权专营店北京望京茗熙堂茶行丁庆先生表示,望京地区在北京是一个国际化的区域,有十几万韩国人在这里生活和工作着,曾有“韩国城”的称谓。此次“大益杯”第二届中韩民间围棋友谊赛这样的文化交流,拉近了该地区中韩市民与大益茶的距离,大大提升了大益品牌在望京地区的认知度。

第二届海峡两岸茶业博览会11月举行


第二届海峡两岸茶业博览会(以下简称“茶博会”)将于11月16日-18日在南平武夷山市举行。南平市副市长林钟乐出席发布会并介绍了茶博会的筹备进展情况。发布会由省委宣传部部务委员、省政府新闻办副主任卢承圣主持。

茶博会是一项具有重大国际和社会影响的经贸盛会,2007年首届茶博会已在泉州市成功举办,今年将在武夷山市举办第二届,并同期举办武夷山旅游节。将第二届茶博会与武夷山旅游节双会联办,是希望能把茶业文化与旅游紧密结合,实现“茶旅”互动,向世界展示武夷山独特的山水人文景观、深远的茶历史和深厚的茶文化积淀。

本届茶博会由福建省人民政府主办,并邀请了国家六个部委办和中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、台湾省农会、台湾茶协会、台湾制茶工业同业公会联合主办。活动内容丰富,将举办“茶叶展览展销”、“茶业国际高峰论坛”、“闽台旅游合作研讨茶话会”、“中国茶叶流通协会第四届经济年会”、“中华茶历史文化展”等活动,力求全方位展示茶文化,创建茶品牌,探讨两岸茶业的合作与交流。其中“茶业国际高峰论坛”将邀请联合国粮农组织政府间茶叶组秘书长常凯松先生等多位知名茶界专家,围绕“茶文化、茶产业与社会和谐”主题,共同探讨茶文化合作、茶产业发展。

同期举办的武夷山旅游节设置了“海峡两岸风情街”、“万人品茗及茶艺篝火晚会”、“闽台旅游合作研讨茶话会”、“茶之旅”观光等系列活动。据悉,第二届茶博会已在茶业界引起高度关注,目前已有来自海峡两岸6000多名参展商和采购商踊跃报名参加,600多个展位已全部招满,展品包括各类普洱茶、铁观音、岩茶、白茶、绿茶、黑茶等各大品种及茶业相关产品。

茶博会的举办对进一步打响闽茶品牌,推动茶产业发展,建设茶业强省,深化海峡两岸农业合作与交流,带动海峡旅游发展,推动海西“两个先行区”建设,具有十分重要的意义。

安化县中级茶艺师培训班首次在乡镇开班


安化县中级茶艺师培训班首次在乡镇开班

4月15日,安化县中级茶艺师培训班第一次在乡镇开班,花落烟溪。县人社局人力资源考试培训中心程举、湖南农业大学茶学专业教授唐和平应邀参加。开学仪式由烟溪镇党委委员夏强主持,党委副书记、镇长夏普云,党委委员、人大主席、纪委书记孟志刚,镇茶叶办主任夏新善,人社服务中心主任夏勇跃出席开班仪式。此次茶艺师培训班主要是针对长期失业在家,又相对贫困的人员而举办的,共计100余人报名参加。培训重点在于弘扬茶文化,提升劳动者的职业技能和就业能力。

仪式上,烟溪镇红茶协会会长孟志刚就烟溪茶产业,特别是红茶产业的发展做了讲话。孟志刚指出,烟溪拥有悠久的红茶历史和深厚的红茶文化底蕴。早在1915年,烟溪红茶获巴拿马万国博览会金奖,红极一时,时隔百年后,烟溪红茶重登世界舞台,于2015年荣获意大利米兰“百年世博中国名茶金骆驼奖”,再创辉煌。

仪式就未来15天的培训做了纪律强调,要求参加人员务必准时到课,无特殊原因不得请假,不能迟到早退。程举希望大家能真正静下心来学习,能在此次培训中学到一些真本事,在社会立足,如此,才不虚此行。

夏普云指出,烟溪党委政府非常重视此次茶艺师培训班的举办,特邀请了湖南农业大学资深茶学教授唐和平授课。这是乡镇茶艺师培训班的第一站,足以见得烟溪茶产业的蓬勃发展得到了社会各界的关注,希望能将烟溪得天独厚的自然条件和高素质的人力资源相得益彰,早日脱贫致富。

最后,夏普云宣布此次中级茶艺师培训班正式开班,并预祝此次培训班能取得圆满成功。

此次茶艺师培训班主要是针对长期失业在家,又相对贫困的人员而举办的,共计100余人报名参加。培训重点在于弘扬茶文化,提升劳动者的职业技能和就业能力。

第四届茶艺师资培训班首期面授圆满结束


传文化自信之道授茶学茶艺之业

——第四届茶艺师资培训班首期面授圆满结束

习近平总书记在党的十九大报告中指出,要“坚定文化自信,推动社会主义文化繁荣兴盛”。文化自信是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。茶,源于中国,茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分。如今,茶在国际上扮演着越来越重要的地位,逐渐成为中国文化的符号和连结“一带一路”沿线区域的桥梁、纽带。弘扬与传播茶文化,是坚定文化自信、道路自信的有力举措。

在十九大新思想的引领下,中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会联合举办第四届茶艺师资培训班。3月22日~30日,首期面授在杭州顺利举行。

有茶,就有美好生活

在第四届茶艺师资首期面授的课堂上,中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华研究员作了《茶,如何让人民生活更美好》的专题报告,让学员纷纷感叹“原来党课也可以这么生动有趣!”。

姜书记从新时代我国社会主要矛盾的变化入手,结合茶产业实际,指出了茶业发展不平衡、不充分的主要表现,并重点阐述了——茶,如何让人民生活更加美好。姜书记强调,茶艺师资班学员作为传播茶文化的中坚力量,肩负着大力推进茶为国饮、宣传普及茶文化、助推茶产业健康持续发展的义不容辞的责任与神圣使命。一堂党课,不仅让大家了解了茶产业发展现状,更是让学员们领会了什么是文化自信,什么是科学传播,为学员提供了新思路,指明了新方向。

茶艺师 评茶员等级标准修订?听听专家怎么说!


茶艺师、评茶员等级标准修订?听听专家怎么说!

为做好国家职业资格目录实施工作,加强职业技能培训,2017年底,人社部全面启动国家职业技能标准制定修订工作。根据人社部公布的修订计划表,此次修订涉及茶行业的两种职业资格:评茶员、茶艺师。评茶员职业技能标准修订的实施部门为供销行业技能鉴定机构、人社部门技能鉴定机构,标准开发承担机构为中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心;茶艺师职业技能标准修订的实施部门为人社部门技能鉴定机构会同有关行业协会,标准开发承担机构为江西省职业技能鉴定指导中心。

为了解此次工作的实施开展情况,茶周刊特就相关人员进行采访,了解此次修订的相关内容。

茶艺师、评茶员修订等级标准的背景

相关业内人士称,1999年国家推出《中华人民共和国职业分类大典》,经历了十余年的职业检验,又于2015年推出最新版《中华人民共和国职业分类大典》,并在2017年初正式发布了国家职业资格目录清单,其中涉及茶行业的而两个工种是茶艺师和评茶员。此次职业技能等级的修订就是在目录清单的基础上,对已录入的职业资格进行职业技能等级标准修订。茶艺师和评茶员的职业技能等级的修订工作,就是在这一背景下开展实行的。茶艺师工种职业资格证书的归口实施单位为人社部技能鉴定机构,评茶员工种职业资格证书的归口实施单位是供销行业技能鉴定机构、人社部门技能鉴定机构。业内专业人士表示,此次茶艺师和评茶员的职业技能等级修订对以上两家鉴定机构未来的认证工作会产生相关影响,目前看来并不明显;但是无疑,在修订的过程中,将会剔除掉不适应行业发展、跟不上时代节奏的细则,而替换上具有行业前瞻性、利于行业规范的内容。

此次修订将更加适应行业需求

江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人余悦表示:1999年5月,国家劳动和社会保障部已正式把茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》。2002年11月8日,江西省中国茶文化研究中心承担制定的、大众盼望已久的《茶艺师国家职业标准》颁布实行。而此次修订,是《茶艺师国家职业标准》在历经了十多年的实践检验之后,迎来了第一次修订,具体承担的单位为江西省茶艺师职业技能培训中心。但此次修订与之前《茶艺师国家职业标准》的指导思想是一脉相承的,之前的《茶艺师国家职业标准》在当时极大促进了茶艺师职业的发展,而修订之后的标准仍以客观反映了现阶段茶艺师职业发展的整体水平和对从业人员的要求为目标。

修订之后,新的《茶艺师国家职业标准》仍会对茶艺师的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平做明确规定。而这些规定,将在新形势下,充分考虑茶艺师职业当前主流技术技能水准,同时兼顾全国各地本行业差异,考虑经济发展、科技进步、产业结构和品饮习惯变化与中外茶文化交流对职业的影响。

其实,修订前后的《茶艺师国家职业标准》都是以职业活动为导向,以职业能力为核心,促进茶艺师职业资格的发展,但是在执行过程中,有些机构和个人没有能够切实把握住标准的要旨,也可能不能够达到应有的目标。在全国范围内培养更多的符合茶艺师职业资格要求的人员,在一定意义上可以说是决定标准实施成效的关键之一。

目前,茶艺师职业技能标准修订正在进行,还要经过复杂的程序才能最终落地实施,之前网上有人说今年6月底前完成修订,这是不准确的。

相关业内人士对修订的建议

莲语学堂创始人肖思学认为:现在的行业形态下,生活茶课的设计,茶艺师职业培训课程体系,以及执行标准,实施细则,都需要一定程度的优化和完善。比如茶艺师的等级,之前有初级,中级,高级。现在通常情况下,茶艺师和评茶员都是中级和高级。没有初级这个级别了。

茶行业从业人员,肯定是需要执业资格证书的。持有执业资格证书对岗位职能要求更严格。只是现在多种类型的茶空间都在开展课程,课程体系没有标准,教学器具及教学茶样没有标准,功能区没有标准,工作流程及课堂内容没有标准……

希望此次修订能够完善以上问题,以便更好地推动茶行业的发展。

茶艺师、评茶员等级标准迎来第一次修订


茶艺师、评茶员等级标准迎来第一次修订

为做好国家职业资格目录实施工作,加强职业技能培训,2017年底,人社部全面启动国家职业技能标准制定修订工作。据人社部公布的修订计划表,此次修订涉及茶行业的两种职业资格:评茶员、茶艺师。

相关业内人士称,1999年国家推出《中华人民共和国职业分类大典》,经历了十余年的职业检验,又于2015年推出最新版《中华人民共和国职业分类大典》,并在2017年初正式发布了国家职业资格目录清单,其中涉及茶行业的两个工种是茶艺师和评茶员。此次职业技能等级的修订就是在目录清单的基础上,对已录入的职业资格进行职业技能等级标准修订。茶艺师和评茶员的职业技能等级的修订工作,就是在这一背景下开展实行的。

江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人余悦表示,此次修订与之前《茶艺师国家职业标准》的指导思想是一脉相承的,之前的《茶艺师国家职业标准》在当时极大促进了茶艺师职业的发展,而修订之后的标准仍以客观反映现阶段茶艺师职业发展的整体水平和对从业者的要求为目标。

修订之后,新的《茶艺师国家职业标准》仍会对茶艺师的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平做明确规定。而这些规定将在新形势下,充分考虑茶艺师职业当前主流技术技能水准,同时兼顾全国各地本行业差异,考虑经济发展、科技进步、产业结构和品饮习惯变化与中外茶文化交流对职业的影响。

其实,修订前后的《茶艺师国家职业标准》都是以职业活动为导向,以职业能力为核心,促进茶艺师职业资格的发展,但是在执行过程中,有些机构和个人没有能够切实把握住标准的要旨,也可能不能够达到应有的目标。在全国范围内培养更多的符合茶艺师职业资格要求的人员在一定意义上可以说是决定标准实施成效的关键之一。

目前,茶艺师职业技能标准修订正在进行,还要经过复杂的程序才能最终落地实施,之前网上有人说今年6月底前完成修订,这并不准确。

行知评茶师研修课程(师范班)即将开课


行知评茶师研修课程

宋代——中华茶文化的第二个高峰


(1)点茶道形成与流行

点茶道形成于五代宋初,流行于两宋时期,鼎盛于北宋徽宗朝。宋徽宗《大观茶论》序曰:本朝之兴,岁修建溪之贡,尤团凤饼,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛。延及于今,百废俱兴,海内晏然,垂拱密勿,幸致无为。缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮,故近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极。而天下之士,励志清白,兢为闲暇修索之玩,莫不碎玉锵金,啜英咀华。较筐箧之精,争鉴裁之别,虽下士于此时,不以蓄茶为羞,可谓盛世之清尚也。宋徽宗以帝王的身份,撰着茶书,倡导茶道,有力地推动了点茶道的广泛流行。点茶道远传朝鲜和日本,是高丽茶礼和日本抹茶道的源头。

(2)茶文学繁荣

茶文学兴于唐而盛于宋。茶诗方面,梅尧臣、范仲淹、欧阳修、苏轼、苏澈、黄庭坚、秦观、陆游、范成大、杨万里等佳作迭起。陆游就有茶诗三百篇,范仲淹《和章岷从事斗茶歌》可以和卢仝七碗茶歌媲美,苏轼茶诗更是意境深远。茶文方面,有梅尧臣《南有佳茗赋》、吴淑《茶赋》、黄庭坚《煎茶赋》,而苏轼《叶嘉传》更是写茶的奇文。茶词是宋人的独创,苏轼、黄庭坚、秦观均有传世名篇。

(3)茶书的撰着

现存宋代茶书有陶榖《荈茗录》、周绛《补茶经》、叶清臣《述煮茶小品》、蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、沈括《本朝茶法》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》、桑茹芝《续茶谱》、审安老人《茶具图赞》共十二种。其中十一种撰于北宋,唯《茶具图赞》撰于南宋末年。周绛《补茶经》、桑茹芝《续茶谱》属于辑佚。

此外,宋代书法四大家苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄均有茶事书法传世,赵佶《文会图》、刘松年《撵茶图》、辽墓茶道壁画反映点茶道的风行。都城汴梁、临安的茶馆盛极一时,建窑黑釉盏风行天下,并流传日本。在北宋中后期,形成了中华茶文化的第二个高峰。

相关文章