牛蒡茶的种类如何保存牛蒡茶

发布时间 : 2021-01-07
牛蒡茶如何加工 牛蒡茶如何冲泡 如何挑选牛蒡茶

牛蒡茶如何加工。

随着科技水平的不断进步,牛蒡茶也在慢慢的步入了健康人士的生活里。所以很多人都在购买牛蒡茶、饮用牛蒡茶,但是很多人对牛蒡茶并不了解,不知道有哪些牛蒡茶,不知道如何保存牛蒡茶,也不知道喝的时候要注意什么。

牛蒡茶的种类

普通牛蒡茶:即经过清洗、切片、晾晒、炒制,4道生产工艺制成的牛蒡茶

优质牛蒡茶:即基地按照绿色食品规范种植,经过至少4个月的生长周期,经过清洗、冷藏、陈化、切片、常温发酵、晾晒、3次干燥、2次提香等工艺制成的牛蒡茶。

高质牛蒡茶:即基地按照有机食品规范种植,经过至少8个月的生长周期,经过清洗、冷藏、陈化、切片、再陈化、恒温发酵、一次晾晒、二次恒温发酵、二次晾晒、5次干燥、3次提香、挑选、分级、杀菌、装袋等工艺制成的牛蒡茶,据我了解发酵牛蒡茶的核心技术仅有天益集团掌握,其他厂家还没有掌控这一项高端技术工艺。

普通牛蒡茶一般8-30元1斤,这种茶在淘宝网上比较多,淘宝网上90%的都是这种茶。

优质牛蒡茶一般30-100元1斤,这种茶在淘宝网较少,要仔细找才能找到。

高质牛蒡茶一般150-300元1斤,这种茶只有天利等大品牌生产,可以在各大商场超市或者特产店购买。

如何保存牛蒡茶

牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法,保存方法不当,跟茶叶一样也易受潮,香气易散发,受水分、光照影响之后,易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境非常重要。保存环境一定要避免潮湿,避免阳光照射,避免跟异味重的物品放置一起。

家庭用量较少,就用一般商品自带的牛蒡茶盒就可以,一定要是深色的,以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套,减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋,选择质量好无孔的塑料食品袋,装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。

牛蒡茶的禁忌

首先,饮用者在初次饮用牛蒡茶的时候,要注意一下事项,牛蒡茶在冲泡的时候不要太浓,要保持清淡一些,要不然太浓的牛蒡茶喝下去之后会导致上火。如果家里面有蜂蜜可以放一下蜂蜜,这样就不会上火了。

其次,对于女性来说,牛蒡茶是有排毒养颜以及降脂减肥的功效,所以女性朋友在饮用牛蒡茶的时候要注意,在月经期间最好不要饮用牛蒡茶,等经期过去后在饮用。

最后,牛蒡茶在夏季的时候要采取防潮措施,饮用完后不要在清洗以防止营养的流失。同时在饮用牛蒡茶的时候不要跟其他的茶混合饮用,剩下的牛蒡片可以食用。

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茶叶常识:如何选购牛蒡茶


如今市面上流行的牛蒡茶品种繁多,因此如何挑选真材实料的牛蒡茶就尤为关键,其实选择牛蒡茶有诸多讲究之处。

如何选购牛蒡茶

1、原料:原料直接决定了牛蒡茶的品质,选用来自“中国牛蒡之乡”山东苍山的牛蒡是最好的,因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分,所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,是中国牛蒡的源产地和出口首选地。

2、外观:看茶片是否空心,看是否为小圆片,茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质;闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味,且茶色红润。

3、口感:好的牛蒡茶味道甘醇柔滑,耐冲泡,饮后口有余香、淡淡回甘。反之,一般的牛蒡茶就相差甚远。

4、包装:包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证QS标志;看内包装是否严密,内包装最好采用铝膜纸,其保鲜和防水性极好。

除了上述四条外,品牌选择也很重要,要选择市场上销售的知名品牌,这样质量有保证。据悉,目前市面上热销的牛蒡茶以”悦茗友道黄金牛蒡茶”最为饮用者所称道。该品牌采用全球独创的“一排、二补、三平衡”原理,将牛蒡茶有效成分提升28%,功效提高22%以上,尤其对降三高效果十分显著,深受中老年人欢迎,一经上市便受到热捧。

此外,常喝牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质”骨胶原”,提升体内细胞活力,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,牛蒡甙和木脂素具有明显的抗癌作用,促进体内细胞的增殖,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效,是中老年人抗癌、防衰老最佳饮品。

牛蒡茶已经渐成秋冬养生的新宠儿,越来越多的人开始了解牛蒡茶,并喜爱上喝牛蒡茶。每天三杯牛蒡茶,让健康成为习惯。

黄金牛蒡茶的功效牛蒡茶为何如此受追捧?


牛蒡茶对于男女老少都是可以饮用的,很多人可能还不认识黄金牛蒡茶,它性质温和,味道甘甜爽口,具有排毒养颜的功效,也因此受到众多朋友的青睐,除外还具有滋补、养生等多种功效,那么下面小编就带大家一起来了解下黄金牛蒡茶有哪些功效呢?

黄金牛蒡茶的功效

1、预防三高症

黄金牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝黄金牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。

含有高纤维的黄金牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的药理作用,非常适合糖尿病患者的长期饮用。

2、补充人体多种微量元素

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

3、抗癌的作用

黄金牛蒡茶中有丰富的牛蒡甙,另外还含有木脂素。而牛蒡甙元,它一种预防和抵抗癌症活性的物质。通过多种实验表明,黄金牛蒡茶种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的抗癌功效,它们可以在身体里进行化学反应,会生成30多种物质,其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化,从而预防癌细胞的产生。

4、排出体内毒素

黄金牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。

5、通经络活血化淤的作用

牛蒡茶是寒性的吗 关于牛蒡茶是寒性的


牛蒡茶是寒性的,清热功效不是十分强,亦可做为保健茶饮用,体质虚寒的话,建议还是不能常喝,凡是寒凉的东西都不能多吃。

牛蒡茶的适宜人群:

1、牛蒡茶含有一种非常特殊的养分叫“菊糖”,是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力的食物,尤其适合糖尿病患者食用。

2、牛蒡茶中的多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

3、牛蒡茶含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维,以及一种可促进大肠内有益菌生长的酵素,所以特别适合便秘、痔疮和直肠癌患者饮用。

4、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效,爱美的女性不妨尝试一下,但注意要避开月经期饮用。

5、高血压高血糖人士可以检测血压,血糖波动情况,并在医师指导下控制饮用牛蒡茶的用量。

牛蒡茶的营养价值:

牛蒡是中药也是一种蔬菜,营养价值非常高。牛蒡茶的营养价值同样也不容小觑,其中富含的营养成分均为人体所需。牛蒡茶含水份、蛋白、碳水化合物、粗纤维、多种维生素,以及钙、磷、铁、胡萝卜素维生素、锌、镁、铜等微量元素。这些营养成分中成分最多的莫过于胡萝卜素和钙质,牛蒡中的胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍,钙含量在根茎蔬菜中是最高的。

喝牛蒡茶可以减肥吗 关于喝牛蒡茶可以减肥


喝牛蒡茶是可以减肥的。牛蒡中的膳食纤维可以减缓食品释放的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,膳食纤维加速分解脂肪的速度,避免了剩余脂肪让腹部变粗,它又能降低胆固醇,促进了心脏健康,从而帮助通便排泄,快速清除体内垃圾,因此排毒通便、降脂、减肥十分有效。

牛蒡茶的功效与作用:

1、牛蒡茶是排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品,其主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。牛蒡中的纤维素可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。

2、牛蒡茶中含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经现代药理研究证明,牛蒡茶有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖。健康人常吃薏苡仁,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。

3、牛蒡茶中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光滑细腻,消除粉刺、色斑。同时,薏苡仁中含有丰富的维生素B1、B2对防治脚气、减少皱纹、滋润肌肤有很好的作用,而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用。经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有很好的疗效。

4、牛蒡茶营养成分全,它一方面排除毒素、增强免疫力,另一方面进行滋补和调理,使身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效。

牛蒡茶的副作用:

1、牛蒡茶在饮用时不可以过浓,过浓容易引起上火,就像人们平时喝高汤一样,喝的量多,就容易上火,在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了。

2、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效,女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用。

3、个别人饮用炒制的牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象会消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不会出现上火的现象。

牛蒡茶怎么做的牛蒡茶的制作方法解读


牛蒡茶特别适用于便秘、糖尿病、高血脂及亚健康的人群。若是有上述问题的读者,因此最好是学习下牛蒡茶是怎么做的。下面介绍一下怎样做牛蒡茶。

牛蒡茶选用牛蒡为原料,汲取古老传统工艺,以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成,充分保留了牛蒡的营养成份,提炼出了牛蒡的特异香气,茶色金黄明亮,性温味甘。

牛蒡茶的做法有多种,而一般的做牛蒡茶的工艺流程如下:

原料精选、清洗、护色、吹干、切片、二次护色、二次吹干、晾晒或人炉烘烤、出炉冷却、粉碎、检验、包装、成品。

牛蒡茶可直接泡茶喝,牛蒂茶功效:提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢,可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃,对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。

牛蒡茶冲饮方法:取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。泡至无色后,嚼食之效果更佳。

了解牛蒡是什么是学会牛蒡茶是怎么做的是了基本性问题。因此最后,了解下牛蒡这个原料。它为多年生草本药食两用蔬菜,原产于北欧、西伯利亚和我国北部地区。牛蒡的根为直根,圆柱形,根系长短因品种而异,一般为40cm~100cm,根系粗,近于黄褐色,肉质为灰白色,但暴露在空气中会由灰白色转为褐色。近年来,人们对牛蒡的营养价值、食用价值和药理作用进行了系统的研究,发现其富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质与氨基酸,等人体所需要的多种矿物质与氨基酸,其中所含胡萝素在蔬菜中居第2位,是一种营养价值极高的保健产品。

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茶叶常识:牛蒡茶的作用


牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥,因为它是纯天然的食补营养品,它一面排除毒素,一面以营养成分进行滋补和调理,使您的身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效。且效果显着、香味奇特,被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。

1、排出体内毒素

牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。

研究发现,牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的,它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。

将牛蒡泡成茶,食物纤维即溶于水中,我们很方便就能获得。常听说,必须吸收大量的食物纤维,让肠内来个大扫除,才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维,那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法,才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。

2、补充所需营养

牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

3、调节人体平衡

中医认为:疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气血循环不畅必然导致阴阳失衡,是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论,也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通,人体平衡,也就是健康。喝牛蒡茶减肥,瘦身不伤身。

单纯的排毒或排泄会更加损害正气,单纯的补益会使气体雍滞。既要排出体内毒素,又要补益五脏的正气,排补兼顾深合中医”一消,必有一补”的理论。牛蒡茶一面排除毒素,一面以营养成分进行滋补和调理,使您的身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效,这就是牛蒡茶风靡世界的理由。

牛蒡茶功效及作用


牛蒡茶主要价值

营养价值

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%,精氨酸占18%-20%,且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

经济价值

牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分,其中脂肪油占25%-30%,碘值为138.83,可作工业用油。

药用价值

抗菌作用。牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。

降血糖作用。牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。

抗衰老和清除氧自由基作用。人类生命在正常活动代谢过程中,会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现,表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

抗癌作用。牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。

移除废水中重金属作用。牛蒡对金属离子的吸附能力依次为:Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。

其它作用。牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性,能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾,做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用,可以做血小板活化因子拮抗药。

过期的牛蒡茶泡脚


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过期的牛蒡茶泡脚没有什么作用,如果牛蒡茶过期的话,那么是不建议大家饮用的,避免对自身的健康造成了影响。

牛蒡茶是一种具备很强健康养生作用的茶叶,一般来说当牛蒡茶到期了最好要喝的,因为一切的食物常有一定保存期,可在食用前先观查牛蒡茶是不是霉变或是长霉,若是沒有可适度的食用,那样对身心健康不容易导致哪些问题。

但以便安全起见得话,一般到期的牛蒡茶到期后应立即的丢弃,尽管不容易对人体导致挺大的损害,但到期后会造成一些有害的物质,另外也非常容易滋长一些病原菌,其营养元素也会慢慢产生变化,很可能会造成胃肠的不适感。

另外牛蒡茶是以中草药材牛蒡根为原材料的天然茶叶,有美容养颜,补血补气养血的作用,应用时特别注意,牛蒡茶不可以冷食,也不必一次性食用过多,不然会非常容易造成腹泻、腹痛等病症,因此应适当食用最好。

药性偏凉,泡脚没有多大作用。泡脚一般用温性的药,比如艾叶将红花。有活血化瘀的作用,也有助于促进循环。

在储存茶类的时候,对于相应的方法要注意。

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茶叶常识:牛蒡茶的做法


原料:牛蒡茶、热水。

泡法:

1、用10到14片牛蒡茶放入茶壶,用90-95度左右滚烫开水冲泡;

2、第一泡:浸泡40秒左右;

3、第二泡:浸泡20秒左右;

4、第三泡30秒左右,大概可以冲七八泡,让茶味充分溢出,即可饮用。

提示:

1、每天5-8克,便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶;

2、牛蒡茶不与其它茶混饮;

3、泡发的茶片最后食掉最佳;

4、初饮牛蒡茶者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象;

5、个别人饮用牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象消失;

6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

功效与作用:牛蒡茶解热、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、长期服用对尿酸、糖尿、性机能衰退、解酒、防胆固醇、血油过高均有明显帮助。

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