青砖茶经典传承:老字号赵李桥茶厂的新风采

发布时间 : 2021-01-07
老青砖茶属于什么茶 青砖茶的冲泡方法 青砖茶的饮用方法

老青砖茶属于什么茶。

赵李桥茶厂的历史记录了中国青砖茶的历史,是中国茶文化中的一个独特现象。渊远流长的湖北青砖茶除销往北京、天津、内蒙古、新疆、陕西、甘肃、宁夏等十几个省市区外,还外销蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦、美国、英国、日本、韩国等二十多个国家和地区。

1993年,赵李桥茶厂被国内贸易部授予“中华老字号”企业,先后被国务院、国家民委授予“全国民族团结进步模范单位”、“全国民族团结进步先进集体”光荣称号。1999年,赵李桥茶厂的“川”字茶进入俄罗斯对外贸易的采购清单。2007年,赵李桥茶厂全面改制,更名为“湖北省赵李桥茶厂有限责任公司”。为了加强质量控制,赵李桥茶厂通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。2009年4月,国家工商行政总局认定企业“川”牌商标为“中国驰名商标”。2014年11月,赵李桥砖茶制作技艺列入“中国非物质文化遗产”名录。2015年9月,湖北省供销合作总社直属企业湖北省农业生产资料集团有限公司控股赵李桥茶厂。

今天的赵李桥茶厂已经成为湖北省农业产业化省级重点龙头企业,中国茶叶百强企业之一,中国边销茶行业的重点骨干企业,青砖茶的标杆企业。

为了继续宏扬湖北茶文化、发展湖北茶产业,湖北省各级领导近年来不断推进湖北省赵李桥茶厂发展壮大。

目前,湖北省赵李桥茶厂有限责任公司武汉建立销售中心,将其传统的边销市场向全国辐射,已经打开广东、山东、山西、济南等内地市场。

赵李桥茶厂的“川”字茶向内地开发新市场

2015年9月30日湖北农资集团董事长、总经理李勇(中)在赵李桥茶厂进行专题调研

同时,湖北省赵李桥茶厂正在陆续恢复外销市场。2014年,赵李桥茶厂开始在俄罗斯开发自有渠道,发展当地经销商。2015年,赵李桥茶厂在哈萨克斯坦发展当地经销商。在互利共赢的基础上,“川”字茶系列产品国际市场将逐渐恢复。

cy316.coM延伸阅读

红茶绿茶青砖茶首批“湖北老字号”宜昌茶企占三席


1月13日,从市商务局传来喜讯,宜昌的“宜牌”红茶、“长盛川”青砖茶、“采花”绿茶被省商务厅认定为首批“湖北老字号”品牌,在仅有的29个席位中占得三席。“老字号不仅要有历史传承,更要有市场竞争力。”市商务局工作人员高帆介绍,“振兴老字号工程”不仅是实施品牌战略、促进民族企业发展、扩大消费需求的重要举措,也是弘扬民族商业文化、开展诚信兴商、推动特色经济发展的一项战略任务。从去年9月起,省商务厅开始在全省开展第一批“湖北老字号”认定工作。

经过各地商务主管部门组织申报、有关机构和专家认真评审、网络投票等环节,宜昌的知名茶企湖北宜红、鑫鼎生物、湖北采花的主打品牌均进入最终认定环节。此次入选的“宜牌”、“长盛川”、“采花”分别代表了宜昌的红茶、青砖茶、绿茶的最高水平,凭借悠久的历史传承、出色的市场业绩,顺利通过认证,囊括三席。

据了解,商务主管部门将会同有关部门结合我省老字号振兴工作的安排,密切关注老字号企业的发展动态,研究制定有效政策措施,指导企业深入挖掘优秀传统文化,加快创新发展,增强自主创新和市场竞争能力,让“老字号”成长为民族企业的领军人,走出巴楚面向世界。

百年老字号晋丰厚传承黑茶神韵


百年老字号晋丰厚传承黑茶神韵

在中国的南部,有这样一片充满灵性的土地,它以神秘独特的地理环境,厚重悠久的历史文化,成为“中华黑茶文化的起源地”之一。这片神奇的土地就是千年古镇—湖南安化,说到黑茶文化的传承,不得不提百年老字号—晋丰厚茶号。“晋丰厚茶号”始于清嘉庆十五年(公元1810年),由山西榆次巨商常万达家族与湖南安化黑茶世家谌氏家族联合创办。

【茶史】追忆昨天跌宕起伏

茶号自创建伊始,即以黑茶为原料,加工成“花卷”(即“千两茶”)、砖茶等产品,沿着晋商开辟的万里茶路远销西北各省、俄罗斯恰克图等地,享誉海内外。

两百年风云变幻,当年行走在万里茶路上、曾为安化带来茶马盛世的数百家晋商茶号,如今已再难觅迹。作为安化黑茶历史最悠久的晋湘合创品牌—晋丰厚肩负着传承、推广安化黑茶文化和晋商先辈信义精神、儒商文化的责任。

晋丰厚茶号在发展历程中,几经风雨,始终坚持着“厚德载物”、“自强不息”的精神理念,将儒商文化“仁、义、礼、智、信”贯穿到经营的每一个环节,相继创新开发出金花千两茶、金花天字号散茶等金花黑茶,所有的产品都有宝贵金花。

所谓得渠道者得天下,晋丰厚现已完成全国性布局,分别在北京、山西、湖南、广西、浙江,广东的广州、深圳、东莞、珠海、惠州等全国重要的茶叶销售基地建立直营店,通过直营店的窗口作用,辐射和带动黑茶的历史文化和品牌影响力。

【茶韵】感叹今日创领巨变

今日之晋丰厚,传承百年历史,融会晋湘文化,创新金花黑茶,致力于打造安化黑茶第一文化品牌,带给人们物质、精神的双重体验。而作为晋丰厚茶号第六代掌门人—谌小丰,则是金花千两茶、金花散茶首创者。黑茶界这样评价他:20多年来安化黑茶界有一种不容忽视的力量存在,如果要写新时期的安化黑茶史,没有谌小丰是不完整的。

谌氏一脉,是安化黑茶世家。谌家先辈因茶与晋商常家结缘,慕其诚信,合创晋丰厚茶号于资江边,历经六世风雨,谌氏一脉将晋商的仁、义、礼、智、信与湖湘厚德文化融入到晋丰厚茶号,为传承百年茶韵打下了坚实基础。

【茶市】展望未来俊美画卷

当下,新一代谌氏传人谌超美承父业将其发扬光大,继续把这一百年老店做大做强,不远千里到山西。在晋商的故里,谌超美把自己全部的精力和对黑茶的爱融入到工作中。在山西省城太原及全省的各个展会现场,都可以见到这位晋丰厚新的传人不遗余力地为黑茶的推广和黑茶文化传播奔波的身影。

面对晋丰厚未来的发展,谌小丰曾强调,对于这个有历史、有文化底蕴的黑茶品牌,晋丰厚是不会丢掉传统的东西,会将当年晋商纯手工制茶的传统工艺及制茶文化保留,并发扬光大。走过200多个春秋的晋丰厚茶号,正以“求证华夏茶史溯源,追忆昨天跌宕起伏,感叹今日创领巨变,展望明天俊美画卷”的发展轨迹,启迪着今天,影响着未来。

随着黑茶日益被现代人接受,中国南部的安化小镇,也正像中国西南边陲的普洱市一样,逐渐成为一张亮丽的黑茶文化名片,吸引着四面八方的商家和游客前来取经、感悟时代的沧桑巨变。

百年老字号 同庆老圆茶


在中国的众多普洱茶产地里,当属易武茶区是最为出名的。在清朝时期随着易武普洱茶被选为皇家贡茶之后,易武茶区便从此热闹起来了。许多的茶农和茶商都纷纷进入到易武茶区里面。茶农进入,带来了先进的茶树种植方法与茶园管理技术;茶商在当地建立茶叶制作工厂,带来了大量的资金,还为当地带来了先进的机械化制作技术。

1736年,同庆号茶庄也跟随着时代的潮流来到了易武茶区,在当地设立了毛茶工厂,经过几年的努力,同庆号成为了易武茶区最大的茶叶加工工厂,同时同庆茶庄也成为了当地产量最高,最出名的茶叶商家。

在易武茶区里人们把气势磅礴的福元号圆茶称作为“普洱茶王”,而同庆号圆茶因为其优雅内敛,至阴至柔而被称作为“普洱茶后”。

同庆号普洱茶采用阳春三月的最为鲜嫩的茶叶,经过制茶师傅的巧手制作而成。其茶饼在经过时间的沉淀之下,其茶饼呈现出深褐色,且带有金黄色的牙尖。取一点茶叶放在茶壶里面冲泡,普洱茶的香气马上就挥发出来了。

轻轻倒出茶汤,只见那茶汤深褐清澈,细细品尝一口,其茶汤细柔顺滑,特别容易入喉。茶汤没有丝毫的苦涩感,还带有淡淡的甘蔗甜味。那些年代久远的普洱茶还具有舌底鸣泉的效果。茶客可以在茶汤当中品味到普洱茶那种细腻连绵,忽隐忽现的陈年茶气中感受普洱茶的历史沧桑感,百年的历史岁月就这样随着茶气慢慢的流入到你身体的各个角落。

的小编建议各位品茶不仅要通过文字学习,更要自己亲自实践品尝。要想获取更多茶叶的资讯,请关注我们。

青砖茶的售价青砖茶的价格多少


以老青茶作原料,经压制而成青压青茶,其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻,咸宁、通山、崇阳、通城等县,已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。青砖茶的售价是多少?

湖北赵李桥川字黑茶经典青砖茶1700克

青砖茶的售价:¥49.00

黑茶川字赵李桥青砖茶12年低氟精品1700g茶砖

青砖茶的售价:¥72.20

黑茶洞庄精品青砖茶赤壁风情礼盒1200g

青砖茶的售价:¥298.00

黑茶洞庄精品青砖茶天芽礼盒

青砖茶的售价:¥810.00

黑茶湖北赵李桥德泓昌青砖茶茶叶280g

青砖茶的售价:¥55.00

上面的价格相信大家都有一个比较粗略的认识了,在价格上一样的茶,价格之间相差的还是比较大的。那么你们会不会知道青砖茶的功效呢?青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。青砖茶是边疆少数民族家家必备之品,因青砖茶的寒取暖、助消化、杀菌、止泻、降血压、血脂、血糖及养胃护胃等功效及其色香味形而深的少数民族之人喜爱。

青砖茶


青砖茶是一种中国黑茶,采用传统的茶叶生产方法-高温蒸汽,采用海拔600-1200米的茶树新鲜叶子制成。原产地是湖北省赤壁市赵立桥羊楼洞镇。它有大约600年的历史。

青砖茶种类

老青茶

产于湖北和湖南省临湘县,在初加工过程中晒干。

青砖

由老青黑茶加工而成,主要销往蒙古和俄罗斯。

帽盒茶

茶的形状像帽子,两个茶放在一个盒子里

米砖

压缩红茶扇形,也叫小井苦茶。

小京砖

在湖北压榨红茶,主要销往蒙古和俄罗斯。

牌楼牌青砖茶

青砖茶具有中国古代装饰拱门的图案表面。

川字青砖茶

青砖茶的表面有“川”字样。

凤凰牌青砖茶

米砖茶具有凤凰纹的表面。

火车头牌青砖茶

青砖茶表面具有火车机车的图案。

羊楼洞青砖茶

羊楼洞青砖茶也叫湖北老青黑茶,起源于中国湖北赤壁羊楼洞古镇。这是一个悠久的历史和独特的茶叶,具有羊楼洞特色,主要产于湖北省赤壁,铜山,重阳和桐城。羊楼洞黑茶(湖北老清黑茶)是中国红茶的四大代表之一,与云南普洱茶,湖南黑茶和四川黑茶一起,都属于六茶之一的黑茶。在中国的类别。与其他茶类如绿茶和红茶不同,羊楼洞黑茶适合长期保存,如果在适当的条件下,质量越好越好,所以它被称为“饮用古董”。羊楼洞青砖茶采用优质茶叶材料制成,香气纯正,橙红色酒体色泽,口感醇厚柔滑。湖北老清黑茶不仅具有一般黑茶的健康益处,是最具创意和艺术的黑茶(以其独特的制造工艺),可用于制作各种精美礼品,工艺品,家居装饰品等。

青砖茶是什么茶?青砖茶简介


青砖茶顾名思义是一种外表看起来好像一块砖,整体呈现出青黑色,当然,这是一种经过压制以后呈现出来的形状。

青砖茶属于黑茶中的一种,主要产自长江流域湖北省南部和西南部。这种茶叶沏出来茶汤颜色是红褐色,茶汤鲜亮澄澈。

青砖茶流传至今已经有600多年的历史了,当时是湖北省一户姓何的制茶世家率先制成的青砖茶,当时还叫帽盒茶。

这种茶的茶叶生长在湖北当地海拔600米以上的高山地区,经过长时间的发酵工艺之后压制而成。

青砖茶具有一般黑茶的典型特点,饮用之后生津解腻,具有降低血脂的功效,特别适合北方寒冷地区的人们饮用。

青砖茶的制作工艺采取的是渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等四道工序,这种发酵工艺保证了茶叶的品质,延长了保存时间,而且让茶叶含有大量的益生菌,饮用后可以调节身体素质,增强身体免疫力。

青砖茶外形酷似砖块,饮用的时候需要先将青砖打碎,然后用开水冲泡一遍去掉茶叶上的沧桑感,通过这种方式洗出茶叶上的陈韵。

和大部分的黑茶一样,陈年的青砖茶韵味更加吸引人。爱茶的人会在泡茶之前先品一下陈年茶叶的清香,青砖茶的品饮需要用持续加温地方式来感受茶叶的韵味。

在同心壶下面点燃小蜡烛或者酒精灯,达到持续加温的效果,茶汤直到出现枣红色就可以了。

青砖茶是什么茶,青砖茶的特征、功效


【青砖茶的产地】青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。以老青茶作原料,经压制成青砖茶,其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻,咸宁、通山、崇阳、通场面等县,已有100多年的历史。

【青砖茶的特征】青砖茶的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。

【青砖茶的工艺】青砖茶制作经经渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干而成。青砖茶分为“面茶”和“里茶”,好青砖茶为面茶,次青砖茶为里茶,这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青砖茶为面茶。

【青砖茶的功效】青砖茶饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效,陈砖茶效果更好。

【青砖茶的渊源】清代在蒲圻羊楼洞生产,因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标,所以也叫“川字茶”。近代,青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面,即面层部分质量最好。青砖茶色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。青砖茶最外一层称洒面,原料的质量最好,青砖茶最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里茶,质量较差。青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。

青砖茶的饮用方法

奶茶原料有哪些分类,奶茶原料哪个好,奶茶原料是红茶是绿茶

黑茶紧压茶种类大全!

青砖茶怎么泡?青砖茶怎么喝?


青砖茶主要产于鄂南,色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永,饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效,那青砖茶怎么泡呢?具体如下!

青砖茶怎么泡

1、茶具

冲泡青砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水选择

水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数

约二十次左右。

青砖茶怎么喝

1、煮着喝

青砖茶煮着喝,可以把它的特点挥发得淋漓尽致的;煮出来的青砖茶,汤色橙红透亮,口感醇厚顺滑,色香味具佳;做法很简单,就是把7克左右的青砖茶,放入茶壶内,先洗一下茶,然后倒入沸水,继续烧开,接着文火熬煮10分钟左右即可。

2、袋泡

首先注意的是要洗去茶叶中的灰尘,然后在茶杯内倒入沸腾的开水,放入茶待,稍等片刻后,再提起茶包,上小浮动,让茶汁尽快的释放出来;大概5分钟后,一杯汤色透亮的青砖茶汤就这样泡好了。

3、加奶茶喝法

把青砖茶按照一定的步骤泡好了以后,按照1:1的比例,把青砖茶和纯牛奶进入搭配,搅拌均匀后的茶汤,香气很足,口感醇厚润滑;青砖茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽

4、加蜂蜜喝法

青砖茶内加入适量的蜂蜜一起调饮,口感也是非常好的,尤其是在西北地区,很多人喝青砖茶都喜欢加入一些蜂蜜、牛奶、盐等;加入了蜂蜜以后的青砖茶,香而甜醇,又不腻人,非常的美味;并且两者搭配还具有非常好的养生功效,可以调节肠胃、清理肠道垃圾。

5、加菊花喝法

用青砖茶、贡菊,然后按照3:1的比例,放入茶壶内,一起加开水冲泡,香味非常的足,口感也很清爽;重要的是,两者一起搭配饮用,还可以起到协调作用,可清热、暖身哦。

6、加柠檬喝法

冲泡好的青砖茶,挤入几滴的柠檬汁,或是放入几片柠檬片一起泡着饮用,最后用蜂蜜或是冰糖一起调和饮用,口感也是非常的好喝的;甚至比外面买的还好喝;如果是夏天的花,可以放入冰箱内冰镇再饮用,这样还具有生津祛暑、健胃消食的功效呢。

7、加陈片喝法

在泡青砖茶的时候,加入几片陈片,一起冲泡,口感、养生效果都会更就;加入了陈皮的青砖茶汤,在化痰、止咳、顺气方面的效果是非常不错的,这对于呼吸系统有问题的人来说,实在是一种健康佳饮。

以上就是关于青砖茶冲泡方法的介绍,综上所述,青砖茶属于黑茶,所以与所有的黑茶一样,青砖茶对于冲泡的方式、冲泡的技巧有着严格的控制,大家一定要好好掌握喔!

《青砖茶经典传承:老字号赵李桥茶厂的新风采》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:老青砖茶属于什么茶

相关文章