竹叶青:如何将峨眉高山绿茶打造成世界级品牌

发布时间 : 2021-01-18
世界级红茶 如何将茶砖捣碎 峨眉竹叶青茶

世界级红茶。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“竹叶青:如何将峨眉高山绿茶打造成世界级品牌”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“竹叶青:如何将峨眉高山绿茶打造成世界级品牌”内容对大家能够有所帮助!

茶在中国有十分悠久的历史,并形成了独具中国特色的茶文化。但一个尴尬的现象是,由于茶叶是一种受气候、土壤和地理位置等自然属性影响较大的农产品,过去茶企在宣传时,偏重于产地以强调其稀缺性,导致茶叶的区域品类大于品牌。在过去很长一段时间里,有家喻户晓的茶品类,却没有叫得响的茶叶品牌。

面对中国市场区域性强、严重碎片化的困局,竹叶青用“品牌”破局,实现连续十年全国高端绿茶市场占有率排名第一。竹叶青让中国茶行业看到了茶品牌出现世界级品牌的可能性,对于振兴中国茶业,有很高的借鉴价值。

以品牌“破局”

连续十年销量遥遥领先

12月26日在竹叶青举办的“竹叶青峨眉高山绿茶战略成果发布会”上,回顾了竹叶青品牌从无到有的建设之路,也和众多茶行业的专家一起探讨了中国绿茶行业未来的发展之路。未来茶叶市场的发展,要摆脱地域限制,出现全国乃至世界级的品牌,唯一途径是以品牌“破局”。

中国茶企面临的一大问题是品牌意识不强。中国茶叶流通协会会长王庆指出,从2007年起,中国茶叶一直保持着高速的发展,一片形势大好也难以掩盖茶行业面临的短板:注册茶品牌36万家,但是知名品牌不多。中国茶叶占国际茶业市场很高的份额,但品类价值不高,浙江大学茶叶研究所所长王岳飞给出的数据显示,中国茶叶出口130多个国家和地区130多万吨,但平均单价仅4美元/公斤,背后的原因正是中国茶叶没有强有力的品牌。

在一个由北京大学、南开大学和重庆大学专家组成的课题组的研究中发现,品牌价值高的竹叶青,它的美誉度、知名度和转化率在中国茶企中也是遥遥领先的。这更进一步说明,茶企只有走好品牌路线,才能有更好的发展。

竹叶青董事长唐先洪早在20年前就悟出了这个道理。

竹叶青出自四川峨眉山。峨眉山常年被云无覆盖,慢射光作用下氮代谢增多,氨基酸就增多,因此口感鲜甜,不苦涩。1964年,时任外交部长的陈毅来到峨眉山考察,对在万年寺喝到的茶赞不绝口,遂为之命名为“竹叶青”,从此,竹叶青名声不胫而走。

但是,如果没有将其打造成品牌,竹叶青也只是峨眉山上一种稀有的农作物。从竹叶青到竹叶青品牌,是唐先洪接手峨眉山下一个濒临倒闭的竹叶青茶厂之后的事情。

当时峨眉山的竹叶青茶厂以卖散茶也主,影响力小,负债高。在接任厂长之前,唐先洪负责跑销售,跑了很多地方发现,每个地方有每个地方的茶,当地人大多只喝当地的茶,品类忠诚度很高;茶叶市场的另一个特点是高度碎片化,几乎没有主导企业和主导品牌。

这两个发现促使唐先洪在接任厂长后,就下定决心将竹叶青打造成品牌。1998年竹叶青品牌问世。

创建一个品牌是一回事,成功打响品牌又是另一回事。随着消费升级浪潮席卷中国,消费者已不再简单地只是消费产品,而是购买一种生活方式,茶叶品牌也不是卖茶叶的,而是一种生活方式的输出者。

如何讲好竹叶青品牌的故事?竹叶青选择与中国传统文化结合,给消费者留下竹叶青是一种中国传统文化符号的品牌印象。例如,竹叶青与中国围棋有着长达十多年的合作,三代围棋大师吴青云、聂卫平和古力都曾为竹叶青代言。

2006年4月,竹叶青受邀参加世界顶级私人奢侈品展TOPMARQUES摩洛哥,与世界顶级奢侈品共同参展,这标志着竹叶青品牌已经具备了与世界高端品牌齐肩的稀缺性和所承载的文化价值。一个很好的证明就是,竹叶青成为国家对外交流的名片和载体,被列入国礼之列,送给了时任俄罗斯总统普京和梅德韦杰夫。

竹叶青荣膺五大领先

获蔡澜、吴晓波盛赞

但是,在消费者越来越理性的市场环境中,讲好品牌故事还不够,消费者最看重的还是产品品质,好的产品会为自己代言。

茶叶的消费有其特殊性,知名财经作家吴晓波认为,茶叶消费出现了圈层化,也即是说,消费者更容易受到朋友之间口碑传播的影响,一杯茶并不卖给所有人,只卖给某一个圈层里的人。在茶叶消费圈层化时代,产品品质就显得格外重要了。

在发布会上,唐先洪也表达了同样的观点,他认为,川茶的崛起不仅需要时间、文化的积淀,更需要技术和品质的积累。二十年来,竹叶青也一直将产品品质放在第一位,从源头抓起,从原材料到制茶工艺,无不精益求精。

以原材料为例,竹叶青峨眉高山绿茶有十分严格的“三大标准”:海拔600米以上高山出产;100%清明前采摘;只用人工精心采摘的茶芽。这三大标准首先从源头上控制了竹叶青的品质。

制茶工艺上,竹叶青生产部总监刘详云是中国茶叶流通协会颁发认定的首批中国制茶大师,在他的带领下,开发出高温短时连续提香技术,创新性地通过微波和远红外相结合的工艺,严控温度、时间和水分,让竹叶青茶在冲泡时保持着茶芽遇水直立、上下沉浮的美态,成为从味觉到视觉的享受。

此外,竹叶青还先后投入近亿万元,打造了数条全自动生产线,结合国际先进的微电子控制技术,从半成品茶叶生产到茶业精加工,全程全封闭,包装茶叶品质稳定如一。

正是对于品质的精益求精,竹叶青在二十年发展历程中,创下了“五大领先”:产地领先,峨眉600-1500米高山茶区,地处公认的黄金产茶带北纬30度附近,是最适合高端绿茶生长生态环境;原料领先,100%明前茶芽;工艺领先:世界领先数字化生产,保证品质恒定,时时如新;品质领先,竹叶青2016年获世界绿茶大会特别金奖,是国礼之选;销量领先,连续十年高端绿茶销量遥遥领先。

在发布会上,知名美食家、茶痴蔡澜对竹叶青赞不绝口,称其是能“站起来”的茶叶,“根根直立非常美”。吴晓波也盛赞,今天的竹叶青,是中国过去十年来绿茶行业最优秀的品牌。

最近,以品牌立身的竹叶青,顺应电商发展趋势,积极拥抱天猫新零售。天猫食品总经理月铭专程抵达成都,参加发布会,代表天猫与竹叶青签署新零售战略合作协议。借此契机,竹叶青将依托阿里大数据分析和新零售业务系统,实现精准营销,贯通线上线下。月铭表示新零售的创新模式,将让这杯中国高端绿茶再次成为行业标杆,亦将带动茶行业品牌的数字化转型。

从明确品牌意识到讲好品牌故事,再到产品品质,是茶企打造品牌的一套完整体系,每个环节缺一不可,既要有很强的品牌意识,还要利用好两千年的茶文化,才能把茶叶这种非生活必需品与消费者的生活联系起来,成为他们生活方式的倡导者。

走出国门

成为世界级品牌

竹叶青的今天,一方面与团队的努力有莫大的关系,另一方面,也是时代造就“英雄”。当前随着中国经济实力不断强大,中国进入一个新国货时代,本土文化开始苏醒,消费者重新爱上国货,竹叶青这样的传统品牌也迎来了春天。

吴晓波在会上就指出,面对消费升级和中国国力的提升,中国一定会出世界级的奢侈品品牌,而最有可能出奢侈品品牌的是丝、陶瓷、茶叶和白酒。中国已是全球第二经济体,经济的输出背后一定是承载文化的产品的支撑。茶叶在中国已有两千多年的历史,它的历史积淀和文化底蕴,足以滋养茶叶行业,培养出在世界范围内有影响力的奢侈品品牌。

尤其是随着竹叶青“三大标准”质量标准的确立,有望振兴中国茶业,输出世界级的大品牌。众所周知,中国是全球第一大产茶国,根据国际茶业委员会数据显示,2017年绿茶总出口量29.4万吨,位居世界第二。中国绿茶在全球茶业市场重要性可见一斑。作为中国绿茶的领军者,竹叶青也深感有责任和义务推动中国绿茶在国际市场的影响力。

唐先洪说,对竹叶青而言,现在又回到了“起点”,未来二十年,竹叶青要走国际化品牌路线,通过对品质和工艺的追求,在打造世界级品牌的同时,引导中国茶企走高端品牌发展之路,提升中国茶叶在国际市场的影响力。

为了开启新的国际化品牌之路,竹叶青三度携香港著名设计师手陈幼坚,打造了一套全新的品牌视觉体系,从品牌LOGO、产品设计、店面布局、品质提升到市场开发等,全方位打造竹叶青国际高端品牌形象,让它以更多样、更时尚的表现方式,为世界呈现更为丰富的东方茶文化之美。

在这个新国货时代,未来真正有市值空间的,是有深厚中国文化积淀的行业。

cY316.com延伸阅读

细说峨眉竹叶青


产地介绍

山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山海拔800~1200米的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”佛文化中凝铸着深沉的茶文化,而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想,更深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之。

制作工艺

⒈采撷

竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,以饱满均匀者为最佳。清明前3~5天,是采撷的最佳时机,这是因为,不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。

春茶汤色黄绿明亮、清澈,口感浓醇回甘;夏茶汤色略带浑浊,口感变为略带苦涩;秋茶汤色黄绿,口感淡雅平和。三者相较,只有春茶是最上品。清明节前,正是白雪未尽、春芽初萌之时,这正是古人将竹叶青茶尊称为“峨眉雪芽”的来历。

古时,采茶人多是妙龄少女,纤纤素手,与青青雪芽相映成趣,怕不又是一番美景。

⒉加工

竹叶青的制作工艺是十分精细考究的。新鲜的茶叶,在适当摊放之后,需得历经高温杀青、三炒三凉的工序,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,定型干燥,茶叶才能达到扁直平滑、碧绿显毫、形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增。成品茶秀外慧中,色香味俱全。

名茶鉴赏

竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮,香浓味爽;叶底嫩绿匀整。

功效

竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。

茶叶荣誉

1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。另外,茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。

什么是峨眉竹叶青茶?峨眉竹叶青茶详解


峨眉山产茶历史悠久,宋代苏东坡题诗赞曰:“我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰:“雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春。”峨眉竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。

一、简介

峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。

来峨眉山不仅可赏山景品好茶,丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联:半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰:赐茗出龙团,奇书观鸟迹。

二、茶叶故事

峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是中国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。

现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶。竹叶青的命名,尚有一番来历。1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。竹叶青茶扁平光滑色翠绿,是形质兼优的礼品茶。

三、品质特征

峨眉竹叶青外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。

赏析:观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青

美色;闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。

四、产地介绍

山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山海拔800~1200米的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”佛文化中凝铸着深沉的茶文化,而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想,更深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之。

五、茶史追溯

峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。”宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。今天的峨眉名茶竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,“竹叶青”得名于1964年,当年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献“云雾茶”并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因以命名。此后开始批量生产。1985年,竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,又荣获中国食品博览会金奖。

六、名茶鉴赏

竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮,香浓味爽;叶底嫩绿匀整。

七、功效

竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。

八、制作工艺

(一)采撷

竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,以饱满均匀者为最佳。清明前3~5天,是采撷的最佳时机,这是因为,不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。春茶汤色黄绿明亮、清澈,口感浓醇回甘;夏茶汤色略带浑浊,口感变为略带苦涩;秋茶汤色黄绿,口感淡雅平和。三者相较,只有春茶是最上品。清明节前,正是白雪未尽、春芽初萌之时,这正是古人将竹叶青茶尊称为“峨眉雪芽”的来历。古时,采茶人多是妙龄少女,纤纤素手,与青青雪芽相映成趣,怕不又是一番美景。

(二)加工

竹叶青的制作工艺是十分精细考究的。新鲜的茶叶,在适当摊放之后,需得历经高温杀青、三炒三凉的工序,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,定型干燥,茶叶才能达到扁直平滑、碧绿显毫、形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增。成品茶秀外慧中,色香味俱全。

九、茶叶荣誉

1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。另外,茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。

峨眉竹叶青好吃吗


峨眉竹叶青属于绿茶。四川峨眉山。酿造后,香气嫩栗,浓郁持久,汤色浅绿色明亮,口感新鲜嫩醇,叶底完整黄绿色明亮。峨眉竹叶青好吃吗?

峨眉竹叶青好吃吗?

峨眉竹叶青外形扁平光滑,平直美观,色泽浅绿油润,香味芬芳,汤色浅绿明亮,口感鲜嫩醇厚,叶底嫩滑均匀。

欣赏:观赏竹叶青茶的颜色,最好用水晶茶具、清水和银色的波浪冲泡。清澈的绿色层最适合观赏竹叶青的美丽色彩。当闻到竹叶青的香味时,最好将茶叶彻底浸泡一两分钟,然后自由滚动,优雅移动,叶子会染上金黄色。只有那时,芬芳的风才会拂过你的脸庞,浸透你的呼吸,溢出你的神经。要品尝竹叶青的真正风味,最好用天然矿泉水酿造。峨眉山水笙亭子产的峨眉泉水香甜可口。它的香味可以永远珍藏在你的舌头上。

竹叶青茶中使用的鲜叶非常嫩。竹叶青茶的特点是形状扁平,绳紧直,条粗细,两端呈锥形,形似竹叶。内部香气浓郁清新。茶汤是黄色、绿色、明亮、芳香和美味的。树叶是绿色的,均匀的。

你经常喝峨眉竹叶青吗?

1.激动人心的效果。竹叶青茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神,增强思维,消除疲劳,提高工作效率。

2.减肥。茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3.抑菌作用。茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用,可以凝结细菌蛋白质,杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡和脓疡、创伤性皮肤损伤,用浓茶冲洗患处,具有抗炎和杀菌作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用竹叶青茶治疗。

4.抑制动脉硬化。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此,在经常喝茶的人群中,高血压和冠心病的发病率相对较低。

5.强心解痉。咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、缓解支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳、祛痰、心肌梗塞的良好辅助药物,竹叶青茶中含有确切的咖啡因。

6.利尿作用。茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿和肾积水。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

7.抗衰老效果。竹叶青茶具有抗衰老的作用。雨花茶不仅可以减肥和防止过早衰老,还具有美容功效。女士更适合喝酒美容。人体衰老是由不饱和脂肪酸的过度氧化引起的,不饱和脂肪酸会导致细胞功能突变或下降、组织增生和坏死,从而导致致命的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的效果。

8.抗心脑血管疾病。竹叶青茶含有更多儿茶素。儿茶素心电图、egc及其氧化产物茶黄素等。有助于抑制斑块增生,降低纤维蛋白原,增强凝血粘度,清除凝血,从而抑制动脉粥样硬化,抑制心血管疾病。

如何喝峨眉竹叶青?

1.茶叶观察:对于精致著名的竹叶青茶,通常在饮用前观察。看茶时,a .先拿一杯干茶,放在白纸(或专用茶容器)上,这样饮用者可以先享受干茶的颜色和形状,然后闻一闻香味,充分领略著名竹叶青茶的自然魅力。对于普通的大量竹叶青茶,观察茶的步骤一般可以省略。或者倾斜并旋转竹叶青茶壶,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙将茶则竹叶青茶放入茶盘中,享受干茶的色泽、嫩度和香气。

2.卫生洁具:所选的茶具用开水一个接一个地清洗,以清洁餐具,增加喝茶的味道。温杯:用开水烫杯可以提高杯温,这在冬季尤为重要,有利于竹叶青茶的冲泡。

3.放茶:用来冲泡竹叶青茶的茶杯容量一般为150毫升,茶的用量约为3克(放茶量相对于容器的五分之一)。用茶匙将茶盘或茶则中的竹叶青茶均匀搅拌到每个杯中。

4.浸泡浸泡:建议在85 ~ 90℃下用1/4或1/3杯容量的水泡茶,使竹叶青茶吸水放松,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

5.酿造:酿造时间:大约三次。使用“凤凰三点头”方法将水冲入杯中至总容量的大约70%,这意味着“七美分茶,三美分”。经过三次“高冲”后,杯中竹叶青茶上下翻起,杯中茶汤浓度均匀。另一方面,他表示礼貌并欢迎客人。酿造过程需要将水壶悬挂在高处,使水流具有冲击力和弯曲的美感。

6.品茶:这是为高档名茶竹叶青准备的。在泡茶的过程中,饮用者可以看到茶的外观、茶汤的变化、茶烟的扩散,最后是茶和汤的影像,从而领略茶的自然魅力。

7.上茶:泡茶后尽快将茶传递给客人,以便抓住机会闻一闻。为了防止竹叶青茶在水中浸泡时间过长而失去应有的风味,可以在第二次和第三次浸泡时将茶汤倒入保温杯中,然后将茶汤低液位倒入茶杯中。

8.饮酒:喝茶之前,通常先闻闻香味,然后啜饮茶,品尝茶。喝一口,让茶汤在你的嘴里回响,与味蕾充分接触,然后慢慢咽下去,用舌尖抵住牙根,吸气品尝茶的甜味。竹叶青茶通常冲泡2-3次。如果你需要再喝一杯,你必须再酿造一次。

竹叶青茶具有解渴、消暑、解毒、利尿的功效。降火,味道香醇可口,色泽微黄浅绿,汤清澈透明,含有皂甙、糖和维生素A、C,具有生津止渴、清热解毒、化痰消炎、利尿通便的作用。长期饮用该茶可排毒、润泽肌肤、美白祛斑。这是一种理想的、良好的、无副作用的食疗方法。

峨眉竹叶青好喝吗


峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。那么峨眉竹叶青好喝吗?

峨眉竹叶青好喝吗?

峨眉竹叶青外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。

赏析:观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青美色;闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。

竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮,香浓味爽;叶底嫩绿匀整。

常喝峨眉竹叶青好吗?

1、兴奋作用。竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。

2、减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。

4、抑制动脉硬化作用。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

5、强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物,而竹叶青茶中恰恰包含咖啡碱。

6、利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

7、抗衰老作用。竹叶青茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

8、抗心脑血管疾病作用。竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效。

峨眉竹叶青怎么喝好?

1、观茶:对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a.先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

2、洁具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

3、置茶:冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

4、浸润泡:泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

5、冲泡:冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

6、赏茶:这是针对高档名优竹叶青茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。

7、奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

峨眉竹叶青的传说


竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮,香浓味爽;叶底嫩绿匀整。峨眉山产茶,历史悠久。关于峨眉竹叶青还有一个故事传说,下面一起来了解下吧!

峨眉竹叶青的历史渊源

峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。"宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。今天的峨眉名茶竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,"竹叶青"得名于1964年,当年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献"云雾茶"并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因以命名。此后开始批量生产。1985年,竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,又荣获中国食品博览会金奖。

峨眉竹叶青的名称由来及故事传说

1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。

”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

峨眉竹叶青的品质特点

峨眉竹叶青外形扁平、光滑挺直,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,香气清香悠长,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩绿,匀整明亮。冲泡后茶芽先是浮在水面,吸水后很快根根竖立杯底。

冲泡竹叶青绿茶,最适宜选用无花纹透明度好的玻璃杯,采用中投法冲泡,冲水后不要急于品尝,先观其“茶舞”,再闻香气,感受竹叶青的清香,最后品尝茶汤。

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

茶类|峨眉竹叶青


峨眉山产茶历史悠久,宋代苏东坡题诗赞曰:“我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰:“雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春。”峨眉竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。

峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。

来峨眉山不仅可赏山景品好茶,丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联:半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰:赐茗出龙团,奇书观鸟迹。

峨眉山是中国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶。竹叶青的命名,尚有一番来历。1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。竹叶青茶扁平光滑色翠绿,是形质兼优的礼品茶。

峨眉竹叶青外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。

观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青美色;闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,以饱满均匀者为最佳。清明前3~5天,是采撷的最佳时机,这是因为,不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。春茶汤色黄绿明亮、清澈,口感浓醇回甘;夏茶汤色略带浑浊,口感变为略带苦涩;秋茶汤色黄绿,口感淡雅平和。三者相较,只有春茶是最上品。清明节前,正是白雪未尽、春芽初萌之时,这正是古人将竹叶青茶尊称为“峨眉雪芽”的来历。古时,采茶人多是妙龄少女,纤纤素手,与青青雪芽相映成趣,怕不又是一番美景。

竹叶青品牌故事


四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司创建于一九八七年,拥有总资产2.7亿元,定点茶园和辐射的茶叶生产基地近50万亩,年生产各类名优绿茶5200吨,是农业产业化国家重点龙头企业、四川省名优茶生产重点龙头骨干企业。通过多年的发展,公司成为集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、销售及进出口贸易为一体的经济实体,每年向广大海内外消费者提供高品质的绿色无公害茶叶。

竹叶青为“四川省名牌产品”,竹叶青商标被评为“四川省著名商标”,竹叶青茶业通过ISO9001:

2000国际质量体系认证,通过了HACCP食品安全控制体系认证。“竹叶青”系列产品还获准使用绿色食品标志,部分产品还获得有机食品认证。

2002年公司从日本引进120K全自动蒸青绿茶初制生产线

2003年公司引进了日本最新自动化的绿茶精制生产线

2004年公司从日本引进180K全自动蒸青绿茶初制生产线和全自动包装机

2005年公司又从日本引进国际先进的大陆地区唯一一套条炒青绿茶生产线和120K全自动蒸青绿茶初制生产线。

主要应用于竹叶青系列名优绿茶和出口绿茶的精加工,提高了成品茶品质,使竹叶青茶叶具有与众不同的风格。公司还引进了日本山益制作所生产的抹茶生产线一套、美国安捷伦生产的检测农药残留的气相色谱仪一套等国际国内先进的各种生产、检测设备。实现了空气净化管理,产品质量更加稳定。

竹叶青公司为农业产业化国家重点龙头企业,是四川乐山国家农业科技园区茶叶科技园的实施单位,承担着茶叶科技园区建设的重任,我们有信心将竹叶青建设成中国乃至世界知名品牌。

品牌故事

吸仙山之灵气,聚云雾之甘露,千百年来,峨眉山茶叶一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的喜爱。

1964年4月20日,时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察,在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口,问道:“这是何茶?”老僧人答道:“此茶乃峨眉山特产,尚无名称”,并请陈毅元帅赐名。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶,只见汤清叶绿,一片生机,便由衷地说道:“这多像嫩竹叶啊,就叫竹叶青吧。”从此,竹叶青声名不胫而走,茶业界更因此增添了一段传奇佳话。

峨眉竹叶青的工艺介绍,如何品鉴?


采撷

竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,以饱满均匀者为最佳。清明前3~5天,是采撷的最佳时机,这是因为,不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。

春茶汤色黄绿明亮、清澈,口感浓醇回甘;夏茶汤色略带浑浊,口感变为略带苦涩;秋茶汤色黄绿,口感淡雅平和。三者相较,只有春茶是最上品。清明节前,正是白雪未尽、春芽初萌之时,这正是古人将竹叶青茶尊称为“峨眉雪芽”的来历。

古时,采茶人多是妙龄少女,纤纤素手,与青青雪芽相映成趣,怕不又是一番美景。

加工

竹叶青的制作工艺是十分精细考究的。新鲜的茶叶,在适当摊放之后,需得历经高温杀青、三炒三凉的工序,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,定型干燥,茶叶才能达到扁直平滑、碧绿显毫、形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增。成品茶秀外慧中,色香味俱全。

名茶鉴赏

竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮,香浓味爽;叶底嫩绿匀整。

功效

竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。

竹叶青茶叶论道级,最顶级的竹叶青产品!


“竹叶青”产自海拔800米以上的峨眉万亩高山茶园,堪称最美的高山绿茶。竹叶青茶叶品质极高,按品质来划分可以分为三种,级别从高到低依次为论道级竹叶青、静心级竹叶青、静心级竹叶青,论道级竹叶青是最顶级的竹叶青产品。

论道级竹叶青

论道级竹叶青产自峨眉山海拔1200-1500米万年寺高山茶园,得寒冬沉积,终年云雾缭绕,阳光稀薄细腻的地利滋养,1/5000000的严苛甄选,保证每颗茶芽都圆润饱满,美如新月。为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。

“论道”作为顶级绿茶,将中国传统茶文化纳入自身精髓,其层层历练的大师级珍稀品质,令论道竹叶青从TOPMARQUES世界奢侈品展一直走到摩纳哥亲王手中;从极度稀少的自然之物变成赠送俄罗斯总统普京的国家礼品;从世博会昆宴指定用茶到登上达沃斯经济论坛的舞台。

其他级别竹叶青

静心级竹叶青

产自峨眉山海拔800-1200米高山茶区,只在清明前的早春采摘,锁住春天鲜爽滋味,1/50000的严苛甄选,造就颗颗鲜嫩饱满的茶芽。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。

品味级竹叶青

产自峨眉山海拔600-1200米高山茶区,世界自然和文化双遗产地,世界绿茶发源地1/50000的严苛甄选,让每颗茶芽饱含春日鲜嫩滋味。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。

竹叶青茶叶功效

1、抗衰老

竹叶青茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。经证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、防辐射

竹叶青茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、美容护肤

竹叶青茶有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、缓解疲劳

竹叶青茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

5、护齿明目

竹叶青茶叶中含氟量较高,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的;茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度。

但是竹叶青茶不能空腹喝,否则会“茶醉”;感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶;孕妇、生理期女性、哺乳期女性忌饮。

峨眉竹叶青的产地介绍


山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山海拔800~1200米的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。

一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”

佛文化中凝铸着深沉的茶文化,而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想,更深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之。

相关文章