借“一带一路”春风——神秘泾阳茯茶再放异彩

发布时间 : 2021-02-01
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曲水潺潺、酒旗飒飒,踏着古香古色的青石板,“‘一带一路’这五年”调研团走进茶香袅袅的茯茶小镇。

茯茶镇位于西安市西咸新区泾河新城茶马大道与高泾大道交叉处,占地约2200亩,已获批国家3A级旅游景区。在这里工作、经商的多数是当地居民,他们的家与飞角重檐、店铺林立的景区仅一墙之隔。

2013年我国提出共建“一带一路”(即“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”)的倡议。西安作为新丝路经济带的起点城市,再次受到广泛关注。而作为古丝绸之路上重要的流通商品之一——神秘泾阳茯茶也在消失多年后重新进入公众视野。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。据了解,泾阳茯茶,素有“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这“三不制”之说,清纯不粗、口感强劲。茯茶中的益生菌“金花”更兼具调节新陈代谢,强生健体和病理预防作用。为深度发掘泾阳茯茶的潜在价值,引导茯茶行业健康长远发展,西安市全面整合泾阳区域内茯茶文化资源,大力推动神秘泾阳茯茶再放异彩。

茯茶镇由昔日的双赵村“变身”而成,以泾阳茯茶文化为依托,打造茯茶文化产业园,带动周边村镇经济及旅游开发,形成茯茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的特色小镇。小镇坚持“中国茯茶产业聚集地”目标定位,通过产业聚集,做大产业规模,全力打造“中国茯茶之都”。

“刚开始要动员当地茶农改变祖祖辈辈习惯了的单摆浮搁的制茶售茶模式,统一规格、提升品质也遇到了不少阻力。包括说服居民们让出土地,搬迁新址,也都有反对的声音。”茯茶小镇里的导游姑娘笑盈盈地说。但后来,人们很快发现,特色小镇最大程度保留了原有乡村风貌和乡村记忆,居民不仅就地城镇化,而且望得见山、看得见水、记得住乡愁。

如今,茯茶小镇已引入7家知名茶企,其中2家已投产运营,其余预计2019年底全部建成,建成后预计年产值将达到20亿元。园区内的品牌茯茶直营街2018年1月1日正式对外运营,已汇聚四十多家高标准、高质量的品牌茶企。

品牌打响之后,茯茶及相关衍生品研发生产和配套商业服务的完善,近年来极大带动了泾阳群众创业就业、致富增收,从方方面面转变了他们的生活方式,提升了生活品质。据了解,仅2018年春节期间,茯茶镇举办的新春庙会、灯光节、民俗表演、非遗表演等活动,就吸引接待游客接近50万人次。

泾阳茯茶历史悠久,据史料载,茯茶(散茶)在泾出现是在北宋神宗熙宁年(1068-1077)左右。至明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品,沿丝绸之路远销西北各省及国外,曾被誉为西部人的生命之茶、长寿之茶。

茯茶镇相关负责人告诉记者,当下,借“一带一路”春风,茯茶搭乘中欧班列已销往巴基斯坦、德国、捷克等多个国家,出口量逐年增长。未来,泾阳、西安、乃至陕西各级政府部门,将全力做好入园企业建设的推进服务工作,当好“店小二”,通过产业聚集,发挥规模效应,做大产业规模,最终推动泾阳茯茶重现历史辉煌。

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泾阳茯砖茶是丝绸之路的神秘之茶!


“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”泾阳位于秦岭以北,并不种茶,但处于关中腹地的位置,自古就是南茶北上的必经之地,因而成了各种北上茶的集散地,也慢慢有了著名的“泾阳茯砖茶”。

泾阳茯砖茶始于汉,闻于唐,兴于宋,盛于明清据考,自汉朝张骞出塞打通了古丝绸之路开始,泾阳就是川茶、湖茶销向西北牧区的茶叶集散地和中转站。

茶叶主要是黑毛茶,自古都是制成竹篾篓大包(为散茶,每包90千克)长途运输,常有松包和散包现象发生。

北宋神宗熙宁年(约公元068年,茯砖茶在泾阳问世,当时还是散茯茶。泾阳茯砖茶成名明洪武元年(约公元1368年)兴盛于明清至民国时期。

明清至民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过境茶叶量不断增大,茶叶西去运间叶云输问题凸显。

为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始用手工制成砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶泾阳茯砖茶最初全由手工筑制,在漫长的集散、加工、制作岁月中,茶商偶然发然发现加工之茶中长出“金花”,茯砖茶在泾阳问世,当时还是散茯茶。

泾阳茯砖茶成名明洪武元年(约公元1368年)兴盛于明清至民国时期。

明清至民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过境茶叶量不断增大,茶叶西去运间叶云输问题凸显。

为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始用手工制成砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶最初全由手工筑制,在漫长的集散、加工、制作岁月中,茶商偶然发然发现黑茶加工之中长出“金花”(茯茶中的金黄色星状斑点,即冠突散囊菌)。

因“金花菌”在黑毛茶二次发酵中的生长、繁殖、代谢作用,极大地改变和提高了原黑毛茶的品质,形成了茯砖茶独有的风格。

茶商们在此基硫上,不断探索、总结、完善制作工艺,形成了泾阳独有的茯砖茶品在西北地区门消费者的青睐特别是居住在沙漠戈壁高原等荒近地区的主食牛肉羊肉奶酪的游牧民族。

在清炒蔬菜水果的情况下茯砖茶是他们补充维生素矿物质氨基酸蛋白质等营养素的重要饮品因而。

安化黑茶价格一路攀升或成普洱茶第二


“黑茶太红火了!”近日,记者走访市内部分茶叶卖场、专卖店与茶馆,发现安化黑茶销售十分火爆,价格一路走高。业内人士介绍,现在黑茶的价格与年初相比已经上涨50%,部分黑茶品种上涨80%甚至100%。茶叶市场的变化引起了市民的高度关注,有人质疑湖南黑茶是否会像云南普洱茶一样,出现大起大落而成为一杯“苦茶”?

湖南省茶业协会会长曹文成介绍,今年,安化黑茶用一个词来形容就是“火爆”。湖南省不少黑茶生产企业加班加点生产,白沙溪茶厂甚至开始实行“两班倒”,这在历史上是从来没有过的。过去是黑茶经销商先提货、后付款,现在黑茶货源紧俏,必须先打货款再提货。今年全省所有的黑茶企业产量与产值均大幅增长,整个行业没有亏损厂家。主产黑茶的白沙溪茶厂今年的利润预计将是去年的两倍,而益阳茶厂黑茶的销售收入预计将是去年的5倍。

黑茶市场一时“安化茶贵”,背后的原因是什么?曹文成认为,这其中有市场游资进行炒作的因素,但主要还是过去黑茶价格长期偏低,现在因生产成本上涨、供需紧张等原因,导致安化黑茶价格出现明显上扬,这只是优质茶在市场上的正常反应。“将来,安化黑茶的价格会继续一路走高。”

泾阳茯砖茶:一半是茶,一半是药!


泾阳茯砖茶其实一半是茶一半是“药”,它的药效已经在很早的史记里面就有记载。我国西北少数民族主食牛、羊肉、奶酪等,但由于他们长期饮用茯砖茶,大多能歌善舞,身体健美,这是与茯砖茶的药理功能分不开的。

(1)助消化、减肥茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。

(2)利尿茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。此外,咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害。

(3)增强毛细血管的作用当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。

关于药理

关于药理,说来话太长,简单的说就是喝茶前期会出现一些药理表现,如刚开始喝时,肚子响动撑胀腹泻等。如果是降三高降血压的话,刚开始喝时会出现头晕头疼,血压血脂忽高忽低的现象等等...!有些是属正常现象。除此之外,还有很多初期的药理表现。

但第二阶段是进入疗效期,对身体的一些疗效出现好转或痊愈。第三阶段进入调理与稳定期。然后长期饮用泾阳茯砖茶,会补充人体所需的一些营养与微量元素(如:硒、锌、氨基酸、茶多酚、茶糖...),并起到有益调理,维护修复,增加免疫能力,强身健体等等作用。

泾阳茯砖茶单喝都可以怡神养身修心养性,但要起到调理身体毛病与功效的话,也不是单喝那么简单,需要严格的搭配、份量、泡煮、喝茶时间等...这些都是有一定的要求的。同时也得提醒大家,泾阳茯砖茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效,但不能将其神法,泾阳茯砖茶也不是包治百病的万能药。

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