红茶代替水。
炎热的夏季到来，一头大汗的时候灌上几口冰凉的饮料令人大呼过瘾，而其中，口味清新、在市民眼中是健康饮品的茶饮料格外受宠。然而记者调查发现，市场上不少“茶饮料”配料表中的标注却很少看到“茶的成分含量”，一瓶茶饮料里究竟含有多少茶不免让人生疑。营养专家表示，商业茶饮料与我们自己用开水冲泡的茶水有所不同，茶饮料并不能代替茶。不少市民把茶饮料代替茶来喝，可茶饮料能含多少茶成分？记者在马栏广场附近一家超市里随手拿起几瓶不同口味的茶饮料，在仔细查看配料表后发现，大多数茶饮料的茶成分含量是个“谜”：一种红茶饮料的配料表上，标注的成分为水、白砂糖、红茶粉和食品添加剂等，而对于茶所占的比例，厂家并没有明确标注；在另一种铁观音茶饮料中，配料表中虽标注了含有铁观音茶叶和铁观音浓缩液，也并没有提及具体的成分含量……随后，记者又走访了多家超市，在多种茶饮料的配料表中，只是标出了所含营养成分，大多没有提及茶的具体含量，而销售人员对于茶成分含量也多是“不清楚”。
高级营养师宋新介绍，茶水中最核心的物质应该是茶多酚的含量，茶多酚有保护机体细胞免受侵害等功效。据了解，我国2008年出台实施了《茶饮料》国家标准，其中涉及到原料、品名和成分含量的相关规定。在此标准中，将茶饮料分为“茶饮料（茶汤）”、“调味茶饮料”、“复（混）合茶饮料”等。标准规定，茶汤型饮料里，绿茶、乌龙茶的茶多酚含量，分别不得低于500毫克/公斤和400毫克/公斤；花茶、红茶和其他茶饮料里，茶多酚含量至少要有300毫克/公斤。如没有达到上述标准，则只能被归为“茶味饮料”。不过，该标准并未要求必须在产品包装上明示含量，所以大多的厂家也就“偷懒”了。
同时，记者采访发现，大多数消费者并不关注茶多酚的含量。“一般喜欢喝什么口味的就买什么，也没有关注配料表的习惯，再说了，什么茶叶、茶粉、茶浓缩液的，也看不明白。”一位正在选购茶饮料的市民这样说。
宋新介绍，夏季喝茶的确能达到消暑的效果，但泡的茶和商业茶饮料是有所不同的。“茶饮料经过工业化生产，加入了一些糖和各种食品添加剂，因此只能作为调节口味的休闲饮品，不宜代替茶。”他说，而用开水泡茶，不仅能消暑，而且茶叶中含有的有益天然维生素、矿物质，喝后对人体有益。宋新提醒，购买茶饮料最好通过正规渠道购买，选择有QS标志的产品。消费者应注意产品的标签标志，查看上面的配料表、产品标准号、生产日期、保质期等。饮用时观察有无肉眼可见的外来杂质，但允许稍有沉淀。此外，茶饮料在开启后，其中的糖分、脂肪、蛋白质等物质会和空气中的微生物接触后发酵产生酸性物质，发酵后茶饮料的口感不仅会大打折扣，长时间放置还会出现变质。因此，消费者应注意产品上面标注的开盖后“最佳饮用时间”。一般来说，此类饮品开盖后的最佳饮用时间为5小时以内，如果不能饮完，应放置冰箱内低温保存。
延伸阅读
茶饮料 只是饮料不是茶
酷热难耐季，缺水会引起很多健康问题。养生专家主张少喝伤阳气的冷饮降温，多喝暖水热汤解暑;水要一口一口地喝，再渴也不能牛饮;扑面而来的饮料再诱人，也不可图痛快不挑拣就一饮而尽!喝个水，有品位的你，也要有讲究哦!
“健康”饮品到底有多健康?
爱喝饮料的，以为多选择带有“茶”、“乳”、“果汁”等字样的饮料，会有益健康。可首都保健营养美食学会副会长王旭峰提醒，这些“健康”饮料不仅营养微乎其微，诸多的添加剂还可能给健康带来不利影响。
果汁型饮料天然成分占一成
市面上有很多果汁型饮料。这些产品的口味、口感、颜色、香味都与天然果汁极为相似，甚至于比天然果汁还要美味，很多人误以为它们就是百分之百的天然果汁。而实际上，果汁型饮料就是添加了果汁的饮料，大多数产品只加入10%的天然果汁，那么剩下的90%自然就是由水、白糖、香精、色素、增稠剂调配而来的。此外，这些饮料通常都很甜，其中白砂糖的含量一点都不亚于碳酸饮料，大量饮用还会带来能量摄入超标的问题，不利于我们控制热量。
乳饮料营养不到酸奶的1/3
乳饮料包括配制型含乳饮料和发酵性含乳饮料两种。配制型的是以乳或乳制品为原料，加入水、食糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料;发酵性乳饮料是以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水、食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。很多人觉得这些产品的口感与酸奶相似，误认为它们就是酸奶，而实际上这类产品与酸奶的营养价值相差甚远，通常只是酸奶和牛奶的三分之一。
茶饮料只是饮料不是茶
茶饮料，顾名思义含茶的饮料。瓶装茶饮料营养价值不大，是一种饮料而不是茶，经过工业化生产，茶叶中的茶多酚、维生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。还有不少消费者认为茶是减肥的，其实茶饮料中大多添加了白砂糖，因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖，则含糖量肯定不低。
绿茶饮料
如今， 绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。
据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。公元1211年日本僧侣Eisai在其著作“饮茶养生”一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力量，从古至今，它一直是山居者长寿的万灵丹。”
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，也是茶叶的主要成分，其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。茶类中以绿茶所含的儿茶素最丰富，因它未经发酵，较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。儿茶素与β-胡萝卜素、维他命C、维他命E等，对清除自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。它可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。
同时，绿茶还具有舒缓身心的作用。绿茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，状态并不一样，因为当它和儿茶素同时并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但促进中枢神经、心脏与肝脏的功能，却能得以巧妙地保留。
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一直以来，康师傅绿茶在沟通策略上就是从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。
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春茶上市 专家提醒因人饮茶
俗话说“明前茶贵如金”，现正是喝明前茶的大好时机，啜饮几口，心满意足。春季喝茶确有养生功效，但前提是要喝对茶，否则越喝体质越差。专家指出，喝对自己的那杯茶首先要看自己的体质，根据地域、季节、饮食习惯和年龄进行选择，否则效果会适得其反。对大部分南方人而言，春季宜饮发酵度低的茶，如白茶、黄茶、青茶，以促进机体阳气的生发。而大部分的花草茶茶性偏寒、甘缓不补且没有滋补的作用，不能盲目饮用。
补充知识：根据症状来喝茶
潘飞鹏主任说，除了综合五大因素，还可以在此基础上根据个人的症状来选茶。
1、上火喝绿茶。绿茶是不发酵茶，性苦寒，最能祛火、生津止渴、消食，但虚火、肠胃虚寒的人及大部分儿童老人则不宜饮用绿茶。
2、口干舌燥喝中度发酵度青茶，如单枞茶、乌龙茶。口干舌燥多因肝火旺、热气引起，这两种茶微凉偏中性，适合多数人饮用。
3、寒性感冒喝红茶、黑茶、熟普洱。红茶黑茶能散寒、暖胃，老年人若在喝时加入牛奶，还能补充喝茶流失的钙，强化骨骼，预防骨质疏松。
提醒>>>
身体反应是选茶的“金标准”
潘飞鹏主任说，尽管可以根据各类体质的描述判断自己属于哪种体质，但很多人的体质属于混合偏颇体质，因此，如果对自己的体质判断不明确，根据身体喝茶后的反应是挑选茶的“金标准”，不管哪类茶，也不论茶叶贵贱，喝了之后身体反应感觉良好，就是适合你自己的好茶。当然如果你有条件去做一下中医体检，辨一下自己的体质那就更好。
花草茶不等于茶
“花草茶不是平常人们常指的‘花茶’，‘茶’都是有茶叶的，正宗的花茶是指在做茶中将茶叶和花一起焖，让茶叶吸收花的香味，比如茉莉花茶就是带有茉莉花香的茶叶。”潘飞鹏主任说，但市场上传统的花茶大多是用级别低的茶叶做成，真正茶底好的花茶比较难找到。
喝茶原则：春季适饮微发酵的白茶或黄茶
广东省中医院芳村医院潘飞鹏主任说，春生夏长秋收冬藏，茶叶的生长也是如此。酝酿了一个冬天的潜藏，茶树在春天冒出嫩芽，吸收天地之精华，害虫少、养分多，因此在清明前采摘下来的茶叶水溶物质丰富，口感尤为鲜爽，这也是“明前茶贵如金”的缘由。
茶叶根据品种的不同，制作工艺的不同，茶性也有温热寒凉之分，而且我国南北气候差异很大，南北的养生方法也有不同，南方的养生法则大体上可遵循“春夏养阴，秋冬养阳”。因此，四季饮茶也有所区别。
“春天属木，人体经过冬季的伏藏，身体处于内机外发状态。人们经过漫长的冬季，‘内阳积贮’，应注意使肝木气条达。大部分春茶茶香气清新，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，因此春季适宜饮偏甘寒养阴的轻微发酵的白茶、黄茶和发酵度较低的青茶，有助于伏阳的生发，振奋精神，消除春困。”潘飞鹏主任说。适量喝点花草茶同样有助于宣发冬天潜藏在在体内之伏阳。
选茶之道>>>
看体质气虚者不能常喝茶
“茶叶有保健作用，但不是所有体质的人都适合喝，尤其是气虚体质的人，一般不主张经常喝茶。”即便想喝也只能偶尔喝少量温性全发酵红茶，足够年份的黑茶。潘飞鹏主任建议，阳虚者适合喝全发酵的熟茶，如红茶、黑茶、熟普洱等；阴虚者喝适合喝轻微发酵的白茶、黄茶、足够年份的黑茶；湿热者适合喝不发酵的绿茶或生普洱。“平和体质的人选择范围就多了，不一定一年到头只喝一种茶，可根据地域、季节、个人的饮食习惯和年龄来选择七大茶类。”
看饮食偏寒的茶要用偏温的饮食来平衡
潮汕人以好喝功夫茶出名，当地人嗜茶成性，潮汕地区靠近海边，天气炎热潮湿，喝中性微寒的属青茶的乌龙系列可以祛除体内湿热。因为长期嗜茶的原因，造就了名扬中外的潮汕饮食。“潮汕人嗜喝偏寒的青茶，为防寒凉太过，偏温的卤水菜系列和五花八门的甜点刚好平衡茶性的寒凉。”潘飞鹏主任说，这也是为什么潮汕人常喝浓茶而不易醉茶的原因。
看季节南方喝发酵度低的茶，北方喝发酵度高的茶
南方和北方气候不同、饮食习惯不一样，在不同季节喝的茶也不同。潘飞鹏主任分析说，春天南方人“内有伏阳外界有寒湿”，因此要喝发酵度偏低的茶；而北方此时天气仍然干冷，适合喝发酵度高的红茶或黑茶或熟普洱茶。除此之外，在冬天，南方天气湿冷，人们适合喝红茶、黑茶、熟普洱，但北方人在大冬天却适合喝绿茶生普洱茶，“因为冬天北方室外干冷，室内干热，人们喝酒、吃肉较多，使得体内积热，吃萝卜、大白菜、喝绿茶生普容易达到平衡。”
看年龄年轻人可喝绿茶，老人喝温性茶
年龄也是选茶需考虑的因素。“年轻人阳气旺，体质好的话平时喝些绿茶没关系，但老人就不太行了，得喝温性、平和的茶，如红茶、黑茶、熟普洱等等。”潘飞鹏主任说，只有先判断出自己的体质，综合考虑地域、季节、饮食习惯和年龄因素，才能喝对茶，否则非但不能发挥春茶的养生功效，反而让体质下降。“如果明明就是寒性体质的人，还喝绿茶、生普洱茶，那就会适得其反了”。
看人群长期喝茶者可适量食用些高丽参
喝茶者如果不懂得饮茶的平衡之道，就很容易形成茶癖、茶醉。“像茶店里的茶艺师们，她们要冲泡各种茶叶让客人试喝，长期喝茶又没找到平衡的方法，容易使得脸色不好，身体虚弱，体倦乏力等等，我建议她们平时煮饭在饭快熟的时候加入2～3片的高丽参，吃饭时同时食用，会起到解茶癖的作用。”潘飞鹏主任举例说道。
贴士：泡茶饮茶有讲究
1、喝茶，一般人每天3～5克最合适。
2、洗茶速度要快，存放越久的茶特别是散茶越需要用开水洗茶。
3、冲茶时，根据茶叶生熟老嫩调整水温，茶叶越老需要的水温越高。
4、冲好的茶最好用瓷杯，勿用纸杯。
5、喝茶水温不宜过高，60℃～70℃的水温为宜，可配甜点。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《专家提醒：茶饮料不能代替茶》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如红茶代替水专题供您阅读！