刮油花茶。
“每逢春节胖三斤”“过个年，重了四斤，全长在了肚子上”……昨天是春节后第一个工作日，许多人的QQ签名也悄悄地变化了：新年要甩肉。微博上更热闹，网友贴出了“刮油食谱”。到底该如何科学地刮油呢？记者请教了中医，几种“刮油茶”简单易做。
昨天，热心网友特地贴出了“刮油秘方”，最受宠的是“8大强力刮油解腻食物”。燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维；洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解；玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法；山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖；海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注；银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收；芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用；山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。www.cY316.Com
对此，南京市秦淮中医院院长薛亮说，这些食物都比较健康，有一定减脂功效。其实，上班族可以自己动手做“刮油茶”当水喝，效果会比较明显。比如，橘子皮煮水喝，化痰止渴，理气和胃。鸭梨、荸荠去皮煎水喝，清热润肺。想省事，去药房买茅根和芦根直接泡水，有润肺功效。茶类有利于食物消化，解腻、助消化，首选绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水。
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10分钟秘制刮油茶
重庆人爱吃火锅。既然是火锅，不火哪来的劲道，越油越有味，越辣越有感觉，吃过之后，心里嘴里舒坦了，肠胃开始闹毛病。女人还要担心，火锅的油腻又是减肥一大杀手。这里教你10分钟制作一锅益气减肥茶，健脾渗湿，益气轻身，让你不再担心火锅的威胁！
配料：荷叶60克，生山楂15克，生苡仁20克，橘皮5克，茶叶6克。
制法：将荷叶、山楂、苡仁、橘皮、茶叶，分别烘干，捣研成细末。每次取细末15克，放茶杯内，冲入沸水，盖紧焖10分钟，频频饮用，随饮随添开水。
PS：
荷叶：含有莲碱、荷叶碱、荷叶甙、懈皮黄酮及酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等成分，功能祛暑湿，和脾胃。
山楂：含柠檬酸、苹果酸、酒石酸、生物槲皮素及维生素C等，功能健胃，散瘀，降血脂。
生苡仁：含蛋白质、碳水化合物、苡仁脂等，功能健脾利湿，《神农本草经》称其“久服轻身益气”。
橘皮：主要成分有挥发油、橙皮苷等，功能健脾燥湿。
茶叶：含茶色胺、茶碱等，功能平肝清火。诸物同用，功在健脾胃，消食去脂，利水行气，燥湿运中。若能坚持饮服，确有减肥消脂，促进脂质代谢，对饮食不当所致的单纯性肥胖、高脂血症，尤其有效。
眼科专家推荐中医养眼妙方
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谚语帮我除眼疾(谚语与健康)
菊花请进门，家人眼睛明。枸杞是个宝，用了视力好。常饮枸杞菊花茶，八旬眼睛赛童娃。
如今我已经退休了，不用眼镜仍能坚持读书、看报、写稿件，甚至连药瓶上的小字也能看得清清楚楚。人人都夸我视力好，岂不知这是我长期坚持饮用枸杞菊花茶的结果，也就是受益于上面的几句养生谚语。
50岁以后，由于我成年累月地看书报、写文章，视力逐渐下降。有一阶段眼前不断飞飘黑影，医学上叫“飞蚊症”，属于早期白内障。我先后到地方、北京几个大医院治疗。钱没少花，视力却不见好转，相反，有些加重。
后来，县中医院的一位退休的老中医对我讲：“‘常饮枸杞菊花茶，八旬眼睛赛童娃’。你可买点枸杞菊花试试，相信错不了。”回家后，我又查找了一些有关食疗的谚语和书籍，在认真运用枸杞菊花的基础上，征求医生的意见，又加上了熟地黄、草决明。4味中药，一起放在喝水杯里，以开水沏透当茶饮，一年四季，天天如此。说也奇怪，原本视物模糊的双眼，逐渐好转，看物越来越清晰了。
明目降脂验方
每天取决明子20克，炒香后用沸水冲泡当茶饮服，待续水多次后再更换新的。长期坚持饮服可以收到三大功效：一是养肝明目，提高视力;二是降脂减肥，帮助防治高脂血症和肥胖症;三是润肠通便，有助于防治肠燥便秘。
明目养发桑麻丸
桑麻丸出自清代《医级》。用桑叶500克，黑芝麻120克，蜂蜜500克。桑叶研为细末，黑芝麻捣碎;蜂蜜煎炼至滴水成珠(即用筷子挑起时滴下的蜂蜜不易溶化)，放入桑叶、黑芝麻混合均匀，做成蜜丸。每次服9克，每日两次，温开水送服。
方中桑叶现多用入秋霜降后(10～11月)采收的，故也称霜桑叶，以叶大而完整、色黄绿为佳。若叶片碎裂、色枯黄则不宜入药，新采的较久储的好。黑芝麻要注意除尽杂质，淘洗干净。桑叶味甘，性凉、微苦，能清肝明目、润燥养发;黑芝麻味甘，性平，能补肝肾、养血润燥。二者合用功效互补，更能发挥疗效。
本方的功用有二：(一)原方用于肝阴不足，眼目昏花，眼干，以及皮肤干燥，有补肝明目、养血润燥等功效;(二)也可用于肝肾阴虚，须发早白，或头发干枯、脱发，有补益肝肾，延缓衰老的功能。必要时也可加枸杞子100克。上述两种情况，都需要坚持长期服用。前者宜服用15日至一月左右;后者须服数月以上。并须保持饮食营养的平衡，少吃辛辣燥火和肥浓滋腻的食品。
护眼明目验方
取女贞子、制首乌各12克，桑椹子15克，旱莲草10克，加水适量煎煮，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。可以滋补肝肾、养血明目。
眼科专家推荐中医养眼妙方
许多人只知“用眼”，却不知“养眼”，通宵达旦地在电脑前工作、看电视、上网、打游戏……却忽略了“心灵之窗”的养护。如今，眼科的门诊量越来越大，或干眼症，或结膜炎，而且以年轻人居多。河南省中医院眼科主任张凤梅教授介绍了几种简单易操作的养眼护眼的药茶、药膳。
药 茶：
菊花茶 菊花适量，开水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
枸杞子茶 枸杞子适量，用开水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙，铁等，是养眼佳品。
枸杞菊花茶 枸杞子适量，菊花适量，开水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。
决明菊花山楂茶 决明子(略捣碎) 10克、菊花5克、山楂15克，以沸水冲泡，加盖焖约 30分钟即可。用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
五味蜜茶 北五味(略炒稍焦)4克、蜜蒙花6克，加适量水煮沸3分钟，加入绿茶粉1克和蜂蜜适量即可。用于阴虚有热的干眼患者。
药 膳：
枸杞粥 枸杞子20克，大米60克同熬成粥食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。
枸杞猪肝汤 枸杞子适量，猪肝适量，同煲成汤。猪肝维生素A含量丰富，二者搭配养血明目。
枸杞桑葚粥 枸杞子5克、桑葚子5克、山药5克、红枣5个、粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚养血明目，山药、红枣平补肺肾、益气健脾，视力疲劳者如能每日早晚两餐长期服用，既能消除眼干疲劳症状，又能增强体质。
猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。先将绿豆、大米同煮，八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮好后加入调味品。补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些眼干不适，面色发黄，视力减退、视物模糊的体弱者。
车前子粥 车前子15~30克、粳米100克，将车前子包入布内，煎汁后放入粳米同煮为粥，利水渗湿，养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。
此外，张凤梅还提示，平时还应多吃些有益眼睛的食物，如富含有“护眼之必需”之称维生素A 的食物。维生素A可预防眼干、视力衰退、夜盲症等，每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。
中医专家推荐药茶药膳养眼妙方
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药 茶：
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枸杞子茶 枸杞子适量，用开水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙，铁等，是养眼佳品。
枸杞菊花茶 枸杞子适量，菊花适量，开水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。
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五味蜜茶 北五味(略炒稍焦)4克、蜜蒙花6克，加适量水煮沸3分钟，加入绿茶粉1克和蜂蜜适量即可。用于阴虚有热的干眼患者。
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车前子粥 车前子15~30克、粳米100克，将车前子包入布内，煎汁后放入粳米同煮为粥，利水渗湿，养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。
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