乌龙茶的产地在哪福建茶为何兵分两路

发布时间 : 2021-03-30
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福建的乌龙茶。

福建有着千年的产茶历史,如今依然是每个区域都有产茶,加上每个区域都产不同的树种,不同的制作工艺。于是就有了红茶、青茶、白茶、乌龙茶等几个茶类。乌龙茶受到了广泛的赞誉,也独具特色。福建乌龙茶的产地在哪?福建乌龙茶的产地分为两大派,闽南乌龙茶和闽北乌龙茶。

闽北乌龙茶

就是武夷山产的乌龙茶,一直以来武夷山是以旅游胜地为名,近年来为茶而来的旅游的人数倒是增加了不少。闽北乌龙茶长在武夷山风景区,好茶是可遇不可求。并且好茶的价格逐年走高,闽北乌龙茶的价格,少则几百,多则几万。如今最贵的是肉桂,单丛,价格较平民的是大红袍。武夷岩茶又包括了多种名丛,名岩名枞则包含了大红袍、白鸡冠、水金龟、半天腰、铁罗汉等,普通名枞又包含了金柳条、千里香、不知春等,还有武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种。单是闽北乌龙茶品种,就有上千种。

但是不要认为去趟武夷山,就能找到乌龙茶的产地的正山茶,要看自己对茶理解多少?清末就有外山小种的造假案例。现在每年由江西境内运进桐木关的鲜叶,是个天量,周边运进的干茶量也无法估计。安溪铁观音滞销,不知又有多少茶叶,烫烫发,运进了武夷山,冒充岩茶外销,一不小心就卖给了你。

闽南乌龙茶

闽南乌龙茶最得意的代表,就是铁观音了,主要乌龙茶的产地是安溪,安溪县又分为内安溪与外安溪,其中以内安溪为正宗的安溪铁观音。当然别以为安溪就只有铁观音。还有黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、本山,还有永春佛手、闽南水仙,当然对于闽北乌龙茶来说,是小巫见大巫。

福建乌龙茶为何兵分两路

单从乌龙茶的产地的人气,闽北乌龙完爆了闽南乌龙。在很早的时候,安溪茶就瞄准了最大的敌人武夷岩茶。在早期,岩茶是武夷已经是高级茶,武夷山的好茶,高价卖给英国商人。安溪茶供给万家大众。很多安溪茶偷偷混在武夷茶中,卖到国外,这种混合的作业一般是在是在厦门进行。但是不满足于此,安溪一带纷纷仿制岩茶。通过努力地模仿,最终生产出了差于武夷茶一点点的茶。也许只是差在了武夷山得天独厚的先天条件,“先炒后焙”成为了如今岩茶高级的代表了。南北乌龙茶也处于竞争的关系。

闽北乌龙在发酵程度较重,揉捻时也没有包揉工序,条索壮结紧实,干茶色泽乌润,而冲泡出来的汤色、口感都比较厚重。闽南乌龙发酵程度反而较轻,揉捻却比较重。干燥过程中增加了包揉工序,所以外形卷曲壮实,干茶色泽较墨绿油润。也就是一个卷曲形,一个长条形,所以闽南的铁观音出现了蜻蜓头和青蛙腿。

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乌龙茶的产地在哪里


乌龙茶的产地在哪里

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。有人会问乌龙茶的产地在哪里呢?下面我们就详细介绍关于乌龙茶的产地在哪里这一问题。

(一)冻顶乌龙

1产地:冻顶乌龙产于台湾投南县鹿谷乡的冻顶山。

2品质特点:冻顶乌龙外形呈半球状,条索紧结整齐,叶尖卷曲成球,色泽黑绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈芳香。冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮,清香而幽雅,香气近似桂花,滋味醇厚,喉韵甘滑,回甘力强。叶底稍透明,叶缘锯齿发酵变红,叶身淡绿,叶缘红镶边。

(二)铁观音

1产地:铁观音原产于福建的安溪县。早在唐朝安溪就已产茶。铁观音始创时间则在清朝。

2品质特点:优质的铁观音茶条卷曲,沉重如铁,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表有白霜;汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽;滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香”的美誉。

(三)黄金桂

1产地:黄金桂产于福建安溪,创制于清朝。黄金桂名称是因其汤色金黄又有奇香似桂花而得名。在产区多称黄旦或黄棪。

2品质特点:条索紧细,色泽润亮金黄,香气幽雅鲜爽,带桂花香型,滋味醇细甘鲜,汤色金黄明亮,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮。

(四)大红袍

1.产地:大红袍产于风景秀美的福建武夷山。

2品质特点:外形粗壮紧实,叶端扭曲,汤色橙黄明亮,香气浓郁清长,具有浓郁的桂花香;滋味浓爽,历经9次冲泡而不脱真味-桂花香,具有爽口回甘的特征;叶底肥厚柔软。有“茶中之圣”的美誉。

(五)凤凰单枞

1产地:凤凰单枞产于广东潮汕。

2品质特点:凤凰单枞有“形美,香郁,味甘”之誉。茶条挺直肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,香气幽雅宜人,幽独特的清香,茶汤橙黄清澈,沿碗壁有金黄色彩圈,叶底肥厚柔软,边缘朱红,叶腹黄亮,味醇爽回甘,香味持久,耐泡,入口稍觉苦涩,饮后回甘无穷。

对于各种乌龙茶的产地在哪里,以上就是对六种乌龙茶叶的产地的介绍。

黑乌龙茶产地在哪里?


黑乌龙茶属于乌龙茶,乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。那么黑乌龙茶产地在哪里?

黑乌龙茶产地在哪里

1、台湾黑乌龙茶

台湾黑乌龙茶是选用台湾高山茶园原料,经过独特发酵让味道变得更浓郁,温和低刺激性的黑乌龙茶。黑乌龙茶含有丰富的茶多酚,每天喝一公升,不但有饱腹感,还可以去除油腻,增进体内燃烧,轻松摆平小腹,让体重管理变得简单,是天然的好茶。

来自台湾高山上的黑乌龙茶,优越的地理条件造就了黑乌龙茶独特的口感,经过中发酵炭火烘焙,带来独特的风味。冲泡后的茶汤呈现琥珀色,散发着炭火烘焙的悠然茶气,口感甘醇祥和,生津回甘迅速,喉韵悠长。

2、福建黑乌龙茶

俗话说的好:夏喝绿,冬喝红,四季喝乌龙。精选福建安溪高山铁观音原叶,传统工艺精心制作,经炭火高温烘焙成黑乌龙。冲泡后茶汤红亮清澈,饮一口,醇和柔顺,唇齿留香。可以反复冲泡多次,余味足。

3、黑乌龙茶

由制茶大师精心把握烘焙温度而成的黑乌龙,保留了适当茶梗,口感更加幼滑扎实,成品黑乌龙茶具有浓浓的炭焙风味。橙黄色茶汤如琥珀般诱人,饮一口,口感香醇幼滑,咽下后还有淡淡的茶香回味,就好像在喝一杯清凉的茶味饮料。

正品黑乌龙茶,精选生长在春季的高山乌龙茶,经人工采摘挑拣制作,茶形完整饱满,外观呈现黑色的小圆球,色泽墨黑如同如宝石般璀璨。开水冲泡后,茶汤金黄透亮无杂质,细啜一口,清爽润滑饮后回甘,口感纯正浓密,味道清香甜美,令人爱不释口,爱茶之士的必备良品。

黑乌龙茶价格多少钱一斤

由于黑乌龙茶的品种繁多,所以价格也有很多不同,黑乌龙茶的价格从几十元每斤但上万元每斤都有。主要是根据乌龙茶的茶叶品质的等级来规定价格的。茶叶品质越好等级越高,价格就相对越高。所以黑乌龙茶的价格差异很大,但一般我们自己家庭喝茶,选价格在几百元每斤的黑乌龙茶就差不多了。

黑乌龙茶的正确喝法

1、黑乌龙茶要喝热茶

大家平时冲泡饮用乌龙茶时一定要喝热茶,而且不能加糖。喝黑乌龙茶的最好时间是在饭后马上喝,特别是在饭后一小时左右喝热乎乎的乌龙茶对身体最好。冲泡乌龙茶,水温要控制在90到100度,泡好以后要在30分钟钟内喝完,如果浸泡时间过长,黑乌龙茶中的营养成分就会被氧化。

2、喝黑乌龙茶的数量

平时想通过喝黑乌龙茶起到减肥和预防三高的作用,它的应用数量也有一定的讲究,正常情况下,人们每天需要喝一升左右的乌龙茶茶汤,泡制时可以一升热水对十克黑乌龙茶,一次一杯,每杯约一百克,分十杯在一天内喝完。另外,平时的食物太油腻时也要及时搭配黑乌龙茶,这样既可以增加饱腹感,还能去除油腻。

3、喝黑乌龙茶的注意事项

平时大家喝黑乌龙茶时还要注意这种茶不易空腹饮用,不然会让人们感到饥肠辘辘,严重时会出现头晕眼花或者恶心呕吐等多种不良症状,另外在晚上睡前也不能喝黑乌龙茶,不然会让人们精神振奋,很难进入睡眠状态。

黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处,还因为其含有茶多酚,喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

风靡日本的黑乌龙茶,还带一点乌龙茶的醇香味,喝下去之后有淡淡的茶香回味,又如一般的清茶饮料。黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚,能够有效抑制肠胃对油脂的吸收,对控制体重也有一定功效。

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