清茶和绿茶。
茶，大家并不陌生，但是对于饮茶的讲究，知道的人并不多，如干燥的秋季应饮什么茶？如何饮？一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，秋季有秋季的饮茶之道。
秋天凉寒且干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状，此时宜喝清茶。因清茶色泽绿润，内质馥郁，不寒不燥。秋季饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，于秋天保健十分有利。此外，有些茶叶，如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春等，却不必拘泥季节变换，一年四季均可饮用。另外，泡茶时最好味宜淡，太浓的茶胃病患者不宜饮用。
花草茶受女性青睐
秋季女性也可适量饮些花草茶。如玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、金银花茶、荷花茶、百合花茶、薰衣草茶、薄荷茶等。因为鲜花具有独特的美容护肤作用。营养师容易虹认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老，利于抗秋燥。
不过，营养师提醒爱喝花茶的女士要谨慎，不是所有的花都可以当作茶饮用。如有人认为桃花、杏花等也有美容功效，就用开水冲泡饮用，结果造成腹痛、呕吐、腹泻。有些花甚至含有毒物质，如黄杜鹃花、夹竹桃花等。
如何泡花茶
选择花草茶时关键要注重其品质，观察其成分是否为天然成分。冲泡花草茶方法非常简单，用80℃~100℃的热开水冲泡即可，可根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。但要注意花草茶饮用时，不应隔夜。有些品种也不适合每天连续饮用。搭配月饼喝时，最好在茶水中加点山楂之类的酸味水果，可去腻消滞。
编辑推荐
秋日最佳养生茶
红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。红茶最显着的功效是保暖养胃，所以适合严寒的秋冬饮用。需要了解的是英式红茶与我们所说的传统红茶有所不同，前者来源与中国红茶，但是演变过程中依据英国当地人们习惯和气候做了调整，例如饮用时加糖、加牛奶等。
祁门红茶
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。“祁红”一直被列为我国的国事礼茶招待各国贵宾。是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称 “红茶皇后”。
祁门红茶茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
大吉岭红茶
大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”，以5-6月的茶品质最优。大吉岭红茶拥有高昂的身价，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。大吉岭红茶拥有高昂的身价。
3-4月的一号茶多为青绿色，5-6月二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
推荐品牌：斯里兰卡“MABROC”红茶、金骏眉、三姝媚
低调的黑茶
对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶属于后发酵茶，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，所以很适合降解冬天摄入的大量热量。
滇桂黑茶
云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。
普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶，所以尽管黑茶中的代表 “普洱茶”风靡，但是黑茶依然是沉默的大多数，没有被重视起来。这大概是受到中国惯饮陈茶的习俗的影响吧。
安化黑茶
湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
千两茶是安化黑茶中的特色品种，以每支(卷)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。它在上世纪50年代曾绝产。然而，2000年之后，千两茶的名气却越来越大，登上了日本、韩国、台湾地区以及整个东南亚收藏者的茶台。
秋日茶养生 润而不燥，怡情雅性
原标题：秋日茶养生
《四气调神大论篇》言：“秋三月，此谓容平。......收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”秋五行属金，主刑杀，主收敛。秋天万物的果实成熟，精华蕴藏在种子，此谓收。人要让自己的意志安宁，让秋的刑杀气得以缓和，收敛自己神气，肺气才得以清静、顺天应时。
茶友们中间常流行“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”一说。秋季宜饮青茶，也就是乌龙茶。介于绿、红之间，不寒不温，能清余热又能恢复津液。比如当季的春茶铁观音，此时火燥尽去，气韵从容，与时相合。
武夷岩茶，“家家卖弄隔年陈”，尽管此时这年的新茶也将要焙火结束，新茶上市，但，真要喝岩茶，还是隔年的去年的所产之茶，正岩内的茶品，火气全退，韵沉稳，为最佳饮品；凤凰单丛，有清香型和近传统的浓香型，清香型的就喝本年的春茶高山茶，浓香型的陈年的凤凰单丛，顺滑温润，花果香气幽雅，饮之天高气清之感，悦人心志。
根据“燥则润之”的原则，饮茶恰可以为人体补充水分，暑气未尽寒凉将至，不揉不炒、不近烟火气、自然而然的白茶，润而不燥，怡情雅性。
仲夏养生 花果茶正当时
从今年的6月5号开始，正式进入了夏天的第二个月——仲夏。仲夏意味着盛夏，也是一年来最珍贵的保养季节，所谓冬病夏治，如果能抓住这个黄金时机，就能促进身体的新陈代谢，全面修复身体的健康状态。今天小编就为大家推荐几款最适合仲夏养生的茶饮。
樱桃果茶
仲夏是阳气最盛的一个季节，人之所以能精力充沛，也都全靠阳气推动心脏，所以夏季最应该养心。樱桃是五月最应季的水果，中医认为樱桃能补心气、养心血，而国外认为樱桃是心之果，对心脏有很好的养护作用。樱桃还是蔬菜水果中少见的含铁量高的水果，有很好的补血作用。女性常吃樱桃，还可以补充气血，令面色红润。
樱桃果茶的做法：樱桃去梗，加盐清洗干净，放入锅里，加适量白糖、清水，小火熬煮至汤汁粘稠即可。要喝时取适量果酱，加水调匀即可饮用。
桑葚茶
仲夏季节，虽然天气炎热，可是雨水也十分充沛，湿热相冲，就会造成人体湿气重，脾胃内蕴湿热，引起内燥、心火旺盛等问题。再加上夏天人们喜欢吃一些西瓜、水果，又成天待在空调房里，更是加重了寒湿症状。桑葚茶，可以帮助降火、安神，还有补气、养肾的功效。
桑葚茶的做法：新鲜桑葚清洗干净，放入玻璃杯中，加入温水/冷开水即可，可根据个人口味加入适量蜂蜜。
玫瑰花茶
玫瑰花茶也是仲夏养生的首选。玫瑰花茶有疏肝解郁的功效，能帮助阳气升发，在夏季饮用，还可以滋阴润燥，调节内分泌。在玫瑰花茶中加入洛神花茶、茉莉花茶、柠檬等调饮，效果更佳。
玫瑰花茶的泡法：取3~5朵玫瑰花茶放入玻璃杯，加适量开水，焖泡5分钟即可饮用。
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