哪种普洱茶比较好。
普洱茶有很多品牌，但每个品牌的普洱茶都有其优劣，哪种品牌的普洱茶比较好？是啊，哪种品牌的普洱茶比较好喃？这是许多茶友最想知道的，下面我们一起来了解吧！哪种品牌的普洱茶比较好？普洱茶品牌主要有：中茶(中国土产畜产茶叶进出口公司)、大益(勐海茶厂)、福海(勐海县福海茶厂)、嘉茗(云县嘉木茶叶制品有限责任公司)、郎河(勐海县郎河茶厂)、龙生(云南龙生绿色产业(集团)有限公司)、龙圆号(西双版纳古茶山茶业有限公司)、老同志(安宁海湾茶业有限公司)、易昌号(云南昌泰茶业集团公司)。
普洱茶如果留存适当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示留存期限，这是由于划定规矩食品必须要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是没关系不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是留存不当所致，不宜选购。
新普洱茶滋味浓郁，安慰性强，哪种品牌的普洱茶比较好？对于喝惯高山茶大概普洱茶的人比较不民俗。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温暖平和无安慰，能激动血液的推陈出新、不安慰胃，传说还能养生、助气、补气，而且寄存的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
哪种品牌的普洱茶比较好？其实没有绝对的，只要适合自己喜好、体质，喝了对身体有益就是好的普洱茶。
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喝茶指南：普洱生茶存放多久比较好喝？普洱生茶存放多久比较好喝？
有人说普洱是时间的馈赠，普洱茶是最能经的起时间的考验。普洱茶有熟茶跟生茶，之前小编一直给大家分享的都是普洱熟茶的相关内容，喜欢喝普洱生茶的人群也有很多，今天笔者就来跟大家聊聊普洱生茶。那么，普洱生茶存放多久最好喝？一起来看下吧！
普洱生茶又分为老生茶、新生茶。一般来说，哪年的生普都可以喝，但是新茶阶段的普洱生茶茶性较为寒凉还是不大适宜啦。
新茶阶段，是指普洱生茶自生产以后一到三年内的时间段。这个阶段的普洱生茶是不适宜饮用的，主要原因有两点：
一是普洱生茶选料云南大叶种晒青毛茶压制而成；云南大叶种茶叶的特性是茶多酚类物质含量较高、苦涩感较重、茶性较为寒凉。对于人们来说，过多饮用茶多酚类物质含量较高的茶叶，容易引发低血糖、导致头晕等不良现象。
二是新茶阶段的普洱生茶，尤其在初加工完成的阶段，带有一定的火气；饮用新茶容易导致舌头冒泡、上火等不良反应。普洱生茶通常需要静置一段时间以后，火气才会逐渐退去。
新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。
普洱生茶存放多久最好喝？
生普存放3～5内，品质发生稍明显的变化，滋味开始变得柔和；
7～10年生普饮用已经是很不错的了，当然价格也高；
10年以上的生普，看个人经济实力来选择吧，一般放这么久的生茶，都是品质不错的收藏茶，价格高，贵，但是味道也是一流的。
所以，想要喝到经济实惠的普洱生茶，存放3-5年时间的生普也就可以了。面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。
为什么说晒青普洱茶比较好？
青茶陈旧后出现的苦，不同于晒青茶的苦，在口中一苦到底，不转不化，沉甸甸、火辣辣地刺激喉头。晒青在绿茶阶段的苦，过后终会舌本回甘，并随着岁月的推移，在陈化过程中渐渐消失，转化出醇滑、甘厚、和谐、无刺激的感觉。举杯闻香时，陈年普洱茶会冲出一股活力，而陈旧烘青茶则沉闷窒息，毫无生气。陈旧烘青茶更大的问题是饮后不生津，反倒口干舌燥。烘干机的火，竟然能够在茶体中一直保留下来，这也是关键。
一、晒青普洱茶：
普洱茶原料，苦涩为首选，味清爽了反倒不好。茶底好，越存放越甘醇；茶底不好，越放越苦。烘干机内温度高达130度以上，只用6-7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶，中断了茶叶的转化条件。烘干机的高温，宣告了烘青茶在某种意义上的终结。
二、普洱茶“晒青”具有的优点：
毛茶杀青后的干燥环节，以传统工艺应薄摊，日晒干燥（来不及则辅以阴干），用时仅几个小时，水分快速蒸发过程中不会损伤茶质。蒸压后紧压茶成品的干燥，提倡自然阴干（避免日光，通常温度不超过30度，耗时2－3天）。传统工艺有用日晒干燥，不可取。会导致茶叶变黄（叶绿素在紫外线下光解脱镁），生成油耗味（蛋白质、脂肪等物质受紫外线而变质）。具体晒的方法有几种：正反面各晒1日、日晒或阴干1日后半湿茶包装竹壳后再晒1－2日，等等。后者对茶损伤更大，效果类似闷蒸过。
从如何鉴别上，需要在实践中慢慢体会。晒青茶干茶墨绿，而不是青绿；茶汤金黄色，而没有青绿色；口感上晒青茶一般有股独有的太阳味，香气下沉，而不是清扬、高香。
三、晒青毛普洱茶
而且对于以收藏为目的的普洱茶，要选择云南大叶种的晒青茶，千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶，否则五年、十年之后，收藏的普洱茶就只是废品一堆，所以可见晒青在普洱茶中的分量了。
家庭存放普洱茶，用什么容器比较好呢？
茶友们对于普洱茶的存放，可谓是八仙过海，各显神通。没有对的方法，也没有错的方法；没有好的，也没有坏的，只能说合不合适自己的。对存放普洱茶的容器，我大致归类为两种：硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点。紫砂罐优点：透气性高、造型美观缺点：易碎、占空间、价格相对较高由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周（要换水）。然后在太阳下暴晒至干透，最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了，可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味，那得考虑紫砂罐是否有问题，例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况，自己考虑是否使用好了。金属罐优点：密封性好、携带方便缺点：受外界环境影响大，隔热差处理：市面上的金属罐选择比较多，一般有铁制的（容易生锈）、合金的（价格高）、锡制的（容易变形）等。对于金属罐，由于制造时候带有油渍，所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。瓦罐优点：透气、价格便宜缺点：易碎、占空间处理：对于瓦罐的选择，最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。瓷罐优点：造型美观、样式精美、密封性好缺点：易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水处理：瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈，所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净，如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了，但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。塑料罐优点：密封性好、携带方便、价格便宜缺点：有异味处理：塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。纸箱纸箱是存放普洱最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。纸张纸张也是很常用的包装物，由于可塑性强，方便使用，取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节：由于报纸用油墨印刷，有油墨味和掉色，使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶，可先用其他纸张包裹后再用报纸包。布袋布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透气性高，对防潮基本不起作用，建议配合纸箱使用。塑料袋（食品袋）塑料食品袋取材方便，多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气，所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面，我们可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋（不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶，这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。
多少年份的普洱熟茶比较好喝？
都说普洱茶越陈越香，那么普洱茶到底存几年更好喝？今天，小编就以熟茶为例，和茶友分享普洱熟茶不同时期的特点。如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的发酵反应，那么它的实质就是一部分物质在减少，一部分物质在增加。而茶叶在某种物质的绝对数量或者是比例达到某个数值为最佳的研究还没有最终结果。
小编的理解里，熟茶如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其陈化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”和干燥过程中的“火味”。其次，散去一些“发酵味”，以获得更加纯正的滋味与香气，同时，陈香也能更好的展现。说到具体要放多久才好喝，其实是个综合考量的问题，要从存放的地点、气候环境和个人的口味不同来论。在自然通风无异味不潮湿的空间内，可以尽量将空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，这样熟茶的茶气不会消散，且口感品质会逐渐走佳。如果是整提入手的朋友，那么用原包装存储极佳。一般熟茶存放2到3年堆味就会散尽，便会显露出熟茶的醇香和厚度。
渥堆完成之后一年以内的普洱熟茶，因渥堆过程带来的“火气”较重，茶性较为燥热，因而不适宜经常饮用。小编建议品饮数量不宜多，避免出现燥热上火症状。进入熟普存放的第二年开始，普洱熟茶的燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去，开始呈现普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度较高。
渐渐地，随着存放时间越来越久，普洱熟茶中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解，降低了对中枢神经的刺激。这也是为什么越来越多的人喜欢普洱熟茶的原因——口感醇厚顺滑。就普洱熟茶适宜饮用的阶段而言，存放超过五年的普洱熟茶是最为适合消耗的阶段。如果对于茶叶的品饮性要求不高，那么普洱熟茶在存放超过一年以后，即可饮用。有耐心和兴趣存放普洱熟茶的茶友们，也可以在茶叶变化的过程中，去对比和感受时间赋予普洱熟茶的神奇魅力！
全生晒与半生晒的小青柑，哪种比较好呢？
小青柑的烘焙、全生晒、半生晒究竟有何乾坤？
全生晒，即将已装入普洱茶的小青柑，放置在太阳底下直至晒干。生晒的优点，是在于能够最大程度地保留柑皮的内含物质，使后期茶和柑之间有良好的融合转化。
但此种工艺看似简单，却对自然条件有极高的要求。小青柑的全生晒达到完全晒干需要十几天到三十几天不等，但青柑多是于夏末秋初采摘，此时的太阳光线已不似夏季强烈，且时常伴有雨水，全生晒难以实现。
在生晒过程中，若没有充足的光照，一是青柑会留下涩味，后期难以去除；二则柑中残留水分，致使发霉，影响口感。
烘焙工艺在茶叶的制作中较为常见，本文就不过多说明。烘焙小青柑与全生晒截然相反，不需要光照，全程机器烘干，这种方式虽可以避免水分残留、霉变，有效去除苦涩味，且产量可大大提高。
但长时间的烘焙，连其内含物质、有利于茶与柑充分融合的催化因子也一并消耗殆尽，不利于后期转化，茶味与柑味分离。
虽说全生晒或烘焙下也可能产出好的小青柑，但这种工艺受限因素太多，出好茶着实难度高。半生晒的工艺正好弥补了上述两种工艺的缺陷。
简单来说，半生晒就是将生晒与烘焙相结合，扬长避短。先将装好茶叶的小青柑烘焙一次，令其干燥，避免霉变，去除苦涩味，此步骤能很好地避免其后期转化中出现杂味；再是将干燥后的小青柑放置在阳光下，使柑、茶二者同时转化，充分相融；三是再进行低温烘焙，主要目的是将香气提高至顶峰，且保证其相对干燥。
半生晒工艺是传统工艺与现代工艺的巧妙结合，它不仅可抵消天然因素带来的不利影响，保证质量，也能更好地提高其香气、口感。想要喝到品质稳定、且利于长期存放的小青柑的茶友，可优选半生晒小青柑。
如何选择泡茶器具？普洱茶用什么茶具冲泡比较好？
在比较正式的大型品鉴会，或是随处可见的微茶会，茶艺师使用的泡茶器具，盖碗和紫砂壶是比较常见的两种。不只是冲泡普洱茶，包括所有茶类，选用盖碗还是紫砂壶，每一个刚开始学泡茶的新人，都会产生类似的疑惑。
外观、材质、工艺、性能，无论从哪个方面来说，盖碗和紫砂壶的差异都是显而易见的。
如果只从普洱茶的品鉴角度考虑，使用紫砂壶冲泡，更能全面展现茶品的优势，香气、滋味、口感等均达到最佳，进而带来更好的品饮体验。
而盖碗既能呈现茶品的优点，又能显现缺点，品饮者也因此能够给予茶品更客观的评价，这也是为什么在审评时大多使用盖碗冲泡的原因。
材质决定了紫砂壶具有较强的吸附性，一茶一壶，一把紫砂壶往往只能冲泡同一系列的茶，甚至仅限于冲泡某一款茶，如果同时品饮不同类型的茶，就需要准备多把紫砂壶，这就造成喝茶成本的大大增加。
相反，瓷质的盖碗性价比更高。因为不容易沾染茶味和气味，冲洗过后可反复冲泡不同的茶品，普洱茶、绿茶、红茶……即便是不同种类，茶香和茶味也不会相互影响。
并且，盖碗属于标准器形、标准容量，投茶量、注水量、出汤时间等均可以恒定，冲泡手法相对容易掌握，对于新手来说，盖碗无疑是更好的选择。
除此之外，紫砂壶对产地、名家大师等都有讲究，既要具备实用性，又要具备观赏性和艺术价值；同时，养壶也是一门学问，需要投入大量时间和心思。对于新手来说，冲泡和品饮都是其次，如何在令人眼花缭乱的器形和价位中挑选到一把性价比较高的紫砂壶，才是首先需要考虑的问题。
综合考虑成本、特性、冲泡难易程度等因素，如果是刚开始学习泡茶，盖碗是更合适的选择。
茶汤通透比较好？浅谈熟茶汤色的意义
通常审评一款熟茶，汤色是重要的一项指标。对于熟茶来说，红浓明亮是一个较高的评价。普遍来看，茶汤浑浊是不好的表现，透亮说明茶汤色泽好，干净，没有沉淀物。
那熟茶的汤色，究竟能反映出茶叶的什么品质呢？
1、茶汤浑浊的原因
茶汤是否浑浊取决于悬浮在茶汤里的颗粒物的多少。
熟茶刚刚发酵出来，茶汤中会有相当多的小颗粒。可能是一些小的蛋白、小段纤维、悬浮的磷脂、茶叶的碎末结构等，这些东西都会造成浑浊。
浑浊的汤色
刚出堆的新熟茶，茶汤往往会有一个浑浊的时间段，所以新熟茶茶汤浑浊是很正常的，通过一段时间的陈放后，浑浊的汤色会得到改善，它会显得明亮起来。
茶汤中的悬浮颗粒有的消解速度很快，有的消解都会很慢，比如说一些小段的纤维，一些小的蛋白质就会消解的很快；比如说一些肽段，氨基酸链，就会消解得相对慢一些，甚至消解得非常慢。但是，只要它是有机物，就会在陈化过程当中，被微生物逐渐消解。
所以说这样的浑浊并不能说明熟茶品质不好，大部分经过陈放会有所改善。
2、明亮好，还是透亮好？
“明亮”和“透亮”两个词，经常会被混淆成一个意思，其实两者也有很大区别。明亮是指茶汤有内含物质，是光线反射而发亮和发光；而茶汤透亮没有内含物质，是指光线通过的程度。“透”在茶叶汤色里是不好的，通常水溶出物少，才会形容茶汤“透”。
如何区别“明亮”和“透亮”
一些原料本身内含物质比较少的熟茶，随着时间陈化，内含物质消耗殆尽，汤色会变得非常透亮。还有一种是发酵度过高，导致茶叶内含物质消耗过多，水浸出物少，就很透，看起来和水一样。
反过来再说好茶，由于它内含物质高，光线通过这杯茶汤的时候，折光率就会非常大，茶汤的光线通透程度不高，但显得有质感厚重，这就是一款好熟茶该有的汤色。
以津乔“十年陈”熟普为原料的津味小青柑“黑罐”，内质饱满，汤色明亮。
3、酱油汤是什么，怎么处理？
常说的“酱油汤”是指泡出来的茶汤浓得发黑，像酱油一样没有光泽，喝起来也会发苦。如果泡出酱油汤来有以下几种可能：
首先，泡茶掌控不好，投茶量、出汤速度、浸泡时间、水温等，任何一个环节过量都可能导致茶汤过浓。
“酱油汤”，汤色发黑，不通透。
其次，泡茶所用的水矿物质含量很高，钙、镁，甚至一些铁离子含量很高，会跟茶多酚结合，那就容易产生发黑的物质，就使得茶汤浑浊发黑。
还有一种可能，那就是发酵过程当中，由于发酵技术存在一些问题，产生黑色色素的微生物过多，决定了这个茶茶汤最终发黑。
当你泡出酱油汤的时候，先检查一下你的水，再检查一下冲泡手法；如果都没有问题的话呢，可能是这款茶可能相对细碎而容易浸出，只要你适当减少投茶量，汤色就会有所改善。
熟茶茶汤从一定程度上可以看出它当下的一些品质，但还有很多因素会影响到汤色的呈现。
决定熟茶汤色的是茶色素的氧化程度，决定汤浑与否的是茶汤中颗粒物的多少。汤色与茶叶的品质和美感都有关系，所以，品鉴一款熟茶，不仅要综合香气、滋味，还要“茶颜观色”，追求尽善尽美。
饭后喝茶小窍门，喝什么茶及怎么喝对身体比较好？
都说“粗茶淡饭，延年益寿”，可是茶是饭前还是饭后喝比较适宜？喝什么茶比较好？
饭后什么时候喝茶好？
发酵程度高的粗老茶里含有高浓度的茶多酚和咖啡碱等，这些物质是内脏的兴奋物质，能有效促进胃肠的收缩和蠕动，起消食下气作用。
但是不能吃完饭之后立刻喝茶。
因为在饭后半小时到一小时内喝茶容易耗费食物中的铁质、蛋白质等与茶里的茶多酚产生反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，长此以往容易形成贫血。
吃完饭后先休息一个小时左右，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。
饭后喝什么茶比较好？
红茶性温，有利于养胃，这是推荐理由之一。
因为红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚发生氧化反应，对胃部的刺激性减小。而加糖、加奶的红茶有效治疗胃溃疡。这也纠正了茶容易伤胃的认知误区。
理由二，对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。这也是多数人选择红茶作为下午茶饮品的原因。
普洱茶也是饭后茶的不二之选，这里所指的是普洱生茶，是普洱茶中不经过“渥堆”处理的茶类。
专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，有助于减肥和预防肥胖。
而其独特的去除油腻的功效，也能有效清洁长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾。
饭后一小时再喝茶是为了在保证人体能摄取必要营养的情况下做出的论断，而喝红茶、普洱茶也是基于养胃排毒的需要。
实际上，饭后具体选择喝哪种茶，需要根据个人体质而定。科学喝茶才是正确养生之道。
什么是最佳的喝茶时间？那个时间段喝茶比较好？
早上喝茶
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。
喝上一杯淡茶水不但能快速补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。
但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
喝茶推荐：
早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。
需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午喝茶
下午3：00左右喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能预防感冒。
此时喝茶是一天中最重要的时刻，也是俗称的下午茶。对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
喝茶推荐：
午后最后喝青茶或者是绿茶。一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。
青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。
绿茶中的茶多酚是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上喝茶
晚上8：30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。
喝茶推荐：
千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。
可以选择喝黑茶，尤其是熟普洱。熟普洱性质温纯，不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶，既暖胃又帮助消化，长期饮用，还可以保持身材。
跟着节气来喝茶
为了取得更佳的保健效果，人们根据茶叶的性能功效，随着二十四节气的变化来饮茶，选择不同的品种以益于健康。
春季时令宜饮花茶
一年的四季，由节气立春开始，所谓“立春天渐暖，雨水送肥忙”；冬眠的动物们在惊蛰天苏醒，越冬作物在春分进入春季生长阶段；清明时节，家家户户插杨柳；谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。
春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。
从立春、雨水、惊蛰到春分，春渐渐觉醒，茶饮宜由清淡花香转而随季节变化换为浓郁型的花香茶品。
推荐茶饮：
杭白绿茶：将绿茶与杭白菊充分混合后放入杯中，用沸水冲泡，待3分钟后即可饮用。
金银花茶：将金银花与绿茶充分混合后放入杯中，用沸水冲泡，待5分钟后即可饮用。
陈皮蜂蜜柚子茶：将柚子皮和陈皮充分混合后放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖，待5分钟后加入蜂蜜，搅拌后即可饮用。
夏季饮绿茶
夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
立夏从此进入夏天，万物旺盛大；在小满这天，冬作物准备结果但尚未成熟；芒种带来令南方人头疼的连绵梅雨；炎热由夏至开始，经过小暑，迎来一年中最热的一天——大暑。
推荐茶饮：
西瓜绿茶：将西瓜囊炸成西瓜汁备用，将绿茶放入杯中，倒入沸水冲泡，待3分钟后，将浓茶汁倒入西瓜汁中，搅拌均匀即可。
橄榄绿茶：将绿茶、青橄榄、蜂蜜混合放入杯中，倒入沸水中冲泡，待3分钟后即可饮用。
秋季饮青茶
秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
由立秋开始的秋季，在处暑那天，暑气消散，给气温一个急剧的回转；水汽在白露开始凝成露水，秋分又迎来了昼夜的等长；之前的露水，在寒露结成白珠，在霜降出现白霜。
推荐茶饮：
雪梨乌龙茶：将乌龙茶置于杯中，用沸水冲泡，待5分钟后加入去皮榨汁后的雪梨汁和蜂蜜，搅拌均匀即可。
冰糖银耳茶：将乌龙茶置于杯中，用沸水冲泡，将银耳洗净泡开置于瓦罐中，放入冰糖加水，用火炖煮，20分钟后过滤茶渣，把茶汁倒入罐中，搅拌均匀即可。
冬季饮红茶
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。
立冬讲究“藏”，在小雪迎来入冬第一场雪，在大雪体验“北国风光”；谚语说：吃了冬至面，一天长一线；小寒虽冷，但气温未降到极点；大寒前后，将是一年中最冷的季节。
推荐茶饮：
葛根粉红茶：将红茶置于杯中，以沸水冲泡，3分钟后过滤茶叶，将茶汤倒入装有葛根粉的茶杯中，搅拌均匀即可饮用。枸杞普洱茶：将枸杞子与普洱共同置于杯中，用沸水冲泡，待5分钟后即可饮用。
茶汤透，比较好？说一说熟茶的汤色有什么意义
熟茶的汤色，与茶色素的氧化程度有关，与品质并无太多直接关联。
在熟茶审评术语中，最高评价是红艳明亮，相对正常的是红浓明亮。
导读：
1、茶汤浑不代表茶不好
2、茶汤透茶也不一定好
3、酱油汤是为什么，怎么处理？
4、我们在谈论熟茶汤色时，我们在谈什么
1、汤浑不代表茶不好
——几乎没有放不透的熟茶
茶汤是否浑浊取决于悬浮在茶汤里的颗粒物的多少。
熟茶刚刚发酵出来，茶汤中会有相当多的小颗粒。可能是一些小的蛋白，小段纤维，一些悬浮的磷脂，茶叶的碎末结构......这些东西都会造成浑浊。
刚出堆的新熟茶，茶汤往往会有一个浑浊的时间段，所以新熟茶做出来之后茶汤浑浊是很正常的，通过一段时间的陈放后，浑浊的汤色会得到改善，它会显得明亮起来。
相反，新出堆的熟茶茶汤就非常透亮，不好。
茶汤中的悬浮颗粒有的消解速度很快，有的消解都会很慢，比如说一些小段的纤维，一些小的蛋白质就会消解的很快；比如说一些肽段，氨基酸链，就会消解得相对慢一些，甚至消解得非常慢。
但是，只要它是有机物，就会在陈化过程当中，被微生物逐渐消解。
所以说这样的浑浊并不可怕，要是遇到茶汤浑浊，放一放就会有所改善。很少有放不好的茶，只是时间的问题。
2、茶汤透茶也不一定好
——好茶茶汤一定不是透的
刚刚说了，对于正常的熟茶的汤色，审评中用的是红艳明亮或是红浓明亮。
它的汤色一定不是透的，而是有浓度的。茶汤透亮，往往是这款茶茶汤里面的内含物质很少，所以光线的通透程度相对较高。
什么样的茶汤会透亮？
如果是新熟茶，要么是本身这款茶原料中的内涵物质很少，要不就是发酵的技术不到位，发酵过度，导致很多的物质被消耗掉了。茶汤里面不含太多的内涵物质，就很透。跟水一样，因为最透的就是水。
同理，不好的茶或是很一般的茶，摆的时间很长了，内含物质消耗殆尽，也会变得非常透亮。那这种透亮原因是什么？是底子薄，没有内质。
反过来再说好茶，由于它内含物质充分，光线通过这杯茶汤的时候，折光率就会非常大，以至于你会感觉到这杯茶的通透程度不高。
茶汤的光线通透程度不高，显得有肉质，厚重，这是一款好熟茶该有的汤色。
3、酱油汤是为什么，怎么处理？
——也不是什么了不得的事
酱油汤是泡出来的茶汤特别浓，偏黑，像酱油一样。酱油汤，感官上不好看。但是从品质上来说，同样并不可怕。
如果你泡出酱油汤来了有几种可能：
首先，你的泡茶技法可能有问题，茶水比、浸泡时间、水温，任何一个环节出现问题都可能导致茶汤过浓。
其次，可能与你的泡茶用水有关。选择的泡茶用水，如果你的用水矿物质含量很高，钙镁含量很高。甚至有一些铁离子含量很高的水，跟茶多酚结合，那就容易产生发黑的物质，就使得茶汤浑浊发黑。
最后，还有一种可能，那就是发酵过程当中，由于发酵技术存在一些问题，产生黑色色素的微生物过多，决定了这个茶茶汤最终发黑。
当你泡出酱油汤的时候，先检查一下你的水，再检查一下冲泡手法；如果都没有问题的话呢，也不用太过担心，无非就是这款茶可能相对细碎而容易浸出，只要你适当减少投茶量，汤色就会有所改善。
而如果是发酵技术的问题，就要做一个取舍。看你是否将外观放在重要的位置上，单从滋味上来说，这也不是什么不得了的事，影响不大。
4、我们在谈论熟茶汤色时，我们在谈什么？
——以汤色来判断品质并无太大意义
有很多人认为可以从茶汤中看出品质，乃至工艺，比如说转化多少年是什么颜色，发酵度多少是什么样的颜色？
实际上，以汤色来判断品质，并没有太大的意义。
总之，决定熟茶汤色的是茶色素的氧化程度，决定汤浑与否的是茶汤中颗粒物的多少。而这两者都与品质没有本质关联，所以，从熟茶汤色判断品质这样的说法没有太多意义。
色生香味触法，通过熟茶汤色能看到的，无非是与愉悦度相关的事了……
喝熟茶注意啦，这些知识你得知道！！普洱熟茶怎么样喝比较好
夏天是不是不适合喝熟茶？
不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外，现在的环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，其实更不合理。所以夏天是不是适合喝熟茶，一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。
有人说一喝熟茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事？
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝熟茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
熟茶凉了能喝吗？隔夜呢？
熟茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上熟茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶，没有不良反应。
熟茶的养生功效有哪些呢？
熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些熟茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
熟茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酵。
发酸的熟茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。(
绞股蓝与普洱茶的比较
绞股蓝为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为"神奇"的"不老长寿药草","星火计划"中将其列为"名贵中药材"之首位有企业将其加工成绞股蓝茶，便于人们饮用性味与归经。
①寒；苦；归肺、脾、肾经
②苦、微甘，凉归肺、脾、肾经功能与主治调节血压，降低血脂，调节血糖用于血脂血压血糖过高或异常者
功效与作用
（1）降血压，降血脂，降血糖
（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病
（3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能
（5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能
（6）消除激素类药物的毒副作用
（7）消炎。抗肠、胃溃疡和肿疡
（8）对便秘效果尤为显着，同时有一定的乌发及美容作用
不同种类的绞股蓝所含功效成份不同，其功效作用也有区别，味苦的，性寒，清热解毒功效更强，对病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管，慢性支气管炎等效果更好；因太苦很难直接入口，一般用作绞股蓝皂甙的提取；味甘的，养心护肝，益气和血更甚，对高血脂，高血压，脂肪肝，失眠头痛等效果好一些，日本产的都为甘味，故名为甘茶蔓，甘味的药用价值很高，近代日本学者研究发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙，并分离出80多种皂甙类化学物质，引起各国重视。
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