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众所周知，茶含有咖啡因，可以提神醒脑，茶叶含有多种天然抗氧化物，对身体健康有利。最近英国一项研究显示，喝茶也可以助你放松紧张的心情。
据英国广播公司日前报道，英国伦敦大学学院的科学家在一项研究中发现，喝茶可以帮助降低人体内的“压力激素”，使人们放松，喝茶的人比喝其他饮料的人更容易“减压”。
研究人员在研究中将75名经常喝茶的年轻男子分成两组，进行了长达6个星期的试验。试验中，为避免参加试验者受茶的色、香、味影响而导致试验结果出现误差，研究人员并没有使用真正的茶，所用的是有茶的颜色的果味饮品。其中一组的饮品内含有茶所包含的成分，另外一组所喝的是味道一样但没有茶成分的饮料。cy316.Com
在试验期间，参与者都不再额外饮用茶、咖啡等含有咖啡因的饮料。在试验进行期间，这75人分别经历让他们感受心理压力的情况，如失业威胁以及被指控在商店内偷窃等。
研究人员同时检查参加者体内皮质醇含量，这种物质被认为是一种“压力激素”。结果发现，那些“喝茶”的人体内的皮质醇的含量在压力出现后50分钟平均下降47%，而那些只喝“安慰剂”的人体内的皮质醇含量只下降27%。
负责这项研究的安德鲁·斯特普托说，喝茶与松弛紧张心情有关现在有了新的证据，但目前还不清楚茶叶内的哪种成分与帮助人们松弛紧张心情有关。
延伸阅读
茶香可助人缓解压力
据悉，我国每年有28.7万人死于自杀，占全部死亡人数的3.6%。在1995年至1999年全国人口最重要的死因中，自杀已列第5位，仅排在脑血管疾病、支气管炎和慢性肺气肿、肝癌、肺炎之后。另据了解，在自杀者中，80%左右的人患有抑郁症，其中21-50岁的青、中年人群占多数。
抑郁症，已经成为危及生命的第五大疾病！
心病自然还需心药医，但注意饮食的细节也能一定程度上帮助身心疲惫的人们缓解压力，及时调适心情。接下来，就介绍几款简单易制的茶系列，让淡淡的茶香驱散内心笼罩的一抹阴霾。
闲花落地
原料：熏衣草3克，茉莉花3克，蜂蜜15毫升。
作法：在500毫升热开水中放入薰衣草、茉莉花，浸泡5分钟后取出茶渣。加入蜂蜜搅拌至溶解，倒入杯中即可。
特点：薰衣草具有舒压、安眠的作用，茉莉花有润肠、通便及减肥的功效。
洋参玫瑰茶
材料：西洋参、黄耆、枸杞各2钱，玫瑰15朵。
作法：将药材洗净，加500cc滚水冲泡，焖约20分钟即成元气茶饮。
效用：清心解郁、补充精神、增强免疫功能。
玫瑰茶蜜茶
材料：干燥玫瑰花10克，蜂蜜适量。
作法：将玫瑰花加水熬煮，起锅前加入蜂蜜调味即可。
效用：疏肝理气，缓和疼痛，舒缓情绪压力。
玫瑰舒压茶
材料：玫瑰花6克、洋甘菊6克、马鞭草5克
作法：
1.将材料置入茶壶或茶杯
2.冲入90度c热开水400cc
3.在茶壶内闷约6分钟
4.用调匙充分搅拌均匀，若想喝甜一点可加入少许蜂蜜
菊花百合麦茶
材料：小麦、菊花、百合各约15克。
作法：皆放入水中，煮成约一壶。
效用：可安神，减轻舒缓因紧张引起的头痛。
舒压舒缓的花茶组合
薄荷、紫萝兰、甜菊叶
舒缓精神压力，适合上班族饮用，更可减轻感冒时头痛、喉咙痛等不适。
接骨木花、柠檬草、薄荷
三种花草都具有治感冒和发汗的作用，可舒缓呼吸系统的不适。
洋甘菊、马鞭草、甜菊叶
味道香甜可口，可舒缓紧张的情绪，适合作为日常饮用。
饮茶可降低患皮肤癌风险
美国最近发表的一份研究报告说，每日适当饮茶有助于降低患皮肤癌的风险。
报告说，研究人员在新罕布什尔州调查了近2200名成年人，其中包括770名基细胞癌患者、696名鳞状上皮细胞癌患者和715名非癌症患者。调查结果显示，每天至少喝一杯茶的人比那些不喝茶的人患皮肤癌的风险低20％至30％。如果坚持数十年饮茶，这种效果更加明显。
主持这项研究的朱迪里斯说，茶叶中的抗氧化物质可以减少紫外线对皮肤的伤害，从而降低患皮肤癌的风险。但他说，喝茶并不能治疗皮肤癌。
民谚说“不可一日无茶”
饮茶，在我国已有四五千年的历史，并积累了丰富的饮茶经验。人们对饮茶健身早有精辟的论述，如：投茶有序，先茶后汤。神农遇毒，得茶而解。壶中日月，养性延年。苦茶久饮，可以益思。夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。冬饮可御寒，夏饮去暑烦。姜茶治痢，糖茶和胃，明目。饭后茶消食，午后茶助精神。热茶提神解倦，淡茶温饮则宜等等。中国人中动脉粥样硬化及心脏病患者比西方人少，除了遗传因素、生活方式、饮食结构等原因外，与中国人爱饮有重要关系。
茶叶最先是被作为药用而发现的，然后才发现其饮用价值。作为药，茶被称为百病之药；作为饮料，茶被认为是世界三大饮料（咖啡、可口可乐、茶）之中最好的。
据有关材料介绍，茶叶中主要含有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌玲、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醛类、醇类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸，茶中还含有钙、磷、氟、碘、锰、铝、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。这些成分都有益于人体健康，它们的共同作用，对人体防病抗病有重要的意义。所以民谚说“不可一日无茶”。
具体地说，经常饮茶可以延年益寿，中外科学家的研究充分证实了这一点。研究表明，、花茶、绿茶不但能减少动物半数死亡率，延长平均寿命，还能明显增长其最高寿命，而且有依茶浓度递增寿命的趋势。实验证明，茶叶抗衰老作用是维生素E的l8倍。茶叶所含生物碱类能够兴奋中枢神经系统，增强大脑皮质的兴奋过程，振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率。茶叶可以防病治病，是治疗多种疾病的良药。如，饮茶能够抑制恶性肿瘤；茶多酚与咖啡因防止人体内胆固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管畅通，延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，对动脉硬化、高血压、脑血栓有抑制作用；茶鞣酸能杀死多种细菌，对口腔炎、咽喉炎、肠炎、痢疾，都有防治作用；饮茶能固齿明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何饮料，任何药物所不能比拟的。
饮茶的十大好处
1、 茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。
2、 茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。
3、 饮茶对防止龋齿有很大的好处。
4、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞突变。
5、 茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6、 茶叶中含有对人体有益的微量元素。
7、 饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
8、 饮茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。
9、 饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。
10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是中国的乌龙茶效果尤为明显。
适量茶与咖啡 可降低心脏病风险
历时13年的一项荷兰研究发现，一天喝茶6杯以上的人，罹患心脏病的比例可降低36％；这又是一项显示茶和咖啡有益健康的证据。
由荷兰乌特勒支大学医学中心的凡德丝考教授所领军的研究团队，分析了37万多人的茶与咖啡饮用习惯，经过长达10多年的追踪，最后发现，喝茶对降低心脏病的效用最大；至于喝咖啡只要别过度，同样也对心脏有益；一天喝2到4杯咖啡，也可以降低心脏病的风险20％。
研究人员相信，茶与咖啡中含有抗氧化物，可消除自由基对身体的伤害，因此带来预防心脏病的好处。这项研究发表在《美国心脏学会期刊》。
荷兰人喝咖啡一般会加牛奶，喝红茶则不加。对于加奶是否会大幅抵销茶多酚的功效？说法不一。茶多酚被认为是茶饮中，最有益于健康的成份。如果喝咖啡时，顺便抽烟，可能会完全抵销咖啡的好处。
值得注意的是，咖啡含有可以同时升高和降低心脏病风险的成份，因为它一方面会增加胆固醇，另一方面却可以控制心脏病相关的发炎所带来的伤害。
咖啡过量 易骨松
三总内分泌暨新陈代谢科主任石光中表示，茶和咖啡都含有抗氧化物质，可减少对人体有害的游离基产生。适度的摄取对心血管有保护作用，但任何物质若过度摄取都是有害人体，尤其是咖啡，研究已证实，一旦饮用过度，会造成骨质疏松。
石光中强调，任何对身体有好处的物质，也可能因为一些食物的交互作用而消失，所以均衡的饮食是相当重要的饮食态度，不能一味摄取某些特殊食物或物质，而偏废其它饮食。
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