滋润在成都锦官城的盖碗茶里

发布时间 : 2021-04-21
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成都饮茶之风的兴盛据说在全国也是居于首位,全城有大小茶楼6000多家,听起来简直就是一个掩映在茶汤热气中的城市!身临其境才感叹此言不虚。行迹所到之处,峨眉山下都江堰边,无论是市中心的文化公园还是偏僻村郊的树荫里,净是鳞次栉比的茶楼。从天方欲晓到夜色阑珊,茶楼茶馆里茶烟缭绕,人声鼎沸,人们将商谈、会客、接待、消闲甚至做学问的地点选择在茶馆里,成都话叫“泡茶馆”。位于闹市区的祭祀三国时代蜀国王侯将相的武侯祠边上有一条被称为“西蜀第一街”的古老街道――锦里,发端于秦汉年间,是已有2000多年历史的传统繁华商业街。街上除了特色川菜馆、小吃店、工艺店和丝绸庄外,最密集的就是各种风格和规模的大大小小的茶楼了。在最有名的茶馆――三国茶园里,既有会所式VIP八仙桌、太师椅豪华包间;也有敞亮古典的厅堂和藤椅雅座;而在楼外院落的浓厚的绿荫下也摆上了最具西蜀古老特色的方桌和舒适散漫的竹凳。桌上一律是大得离谱的大盖碗,几分夸张多的是三国余韵的豪气。身穿对襟的堂倌和水灵伶俐的年轻女子往来穿梭,递热毛巾瓜子花生小吃,伺壶添水的堂倌气定神闲手提长嘴大壶在座位间巡回,时不时耍一个SHOW,将水壶背在肩上或顶在头上,脖颈微倾,沸汤喷出热气,在空中划出一条美丽的细长弧线,倾注盖碗中,竟没有一滴水珠外溅!茶馆里回荡着眉清目秀的女子在古筝琴弦上揉拨出的高山流水的清音……在这样的氛围里,茶客三三两两或成群结伴,举着大碗茶或海阔天空神聊,或埋头看书,或一言不语发愣或斜倚躺椅闭目养神,而且一呆就是大半天,其中不乏日出而至月落才归的老茶客。成都的茶客,有一种迥异于其他城市人的特有表情,悠闲惬意,津津有味,仿佛浸润在一种由来已久的由悠长的岁月和优裕的生活所熏陶出来的芬香里。

成都人古道热情,几天时间里,带我见识了好几家各式各样的茶馆茶楼。我也笨拙地学着优雅的锦官城传人,舒舒坦坦斜躺在靠背椅上,在滋润的空气和滋润的笑语声中,端起一壶又一壶大盖碗茶灌饮,将旅途的劳顿和剑拔弩张的心事消解在氤氲弥漫的茶香中。身心,就像花儿开在春风里。

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官防治药茶-杞菊明目茶


【组成】枸杞子15~30克,白菊花10克,优质绿茶3克。

【功用】滋肾养肝,清肝明目。

【主治】肝肾不足、阴血不能上济于目而致的头晕目眩、视力减退、内障目昏、夜盲证及近视眼等。

【制法】上药共放保暖杯中,用沸水冲盖10~20分钟后,频频饮服,饮完后可再用沸水冲泡。每日1剂。

【宜忌】脾胃虚弱、大便溏薄者不宜饮用。

【按语】自为肝之窍,它的视力有赖于肝气之疏泄和肝血的滋养,故《内经》说:“肝开窍于目”,“肝(目)受血而能视”,“肝气通于目,肝和则目能辨五色矣”。当然,目与五脏六腑都有密切的内在联系,所谓“五脏六腑之精气,皆上注于目而为之精。”特别是肾。因为肝藏血,肾藏精,“精血同源”,故肝肾精血不足,则易两目干涩,视物不清或夜盲;肝肾阴虚、肝阳上亢或虚火上炎,则可见头目晕眩、目赤生翳。枸杞子甘平,是滋补肾精、养肝明目的良药。《本草纲目》谓其“滋肾,润肺,明目。”《本草述》载其能“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。”白菊花、绿茶均有清肝明目的良好功效。故枸杞子为主,佐以菊花、绿茶堪为治疗肝肾精血亏虚、肝火上炎而致视力衰退之良剂。现代实验研究表明,枸杞子营养丰富,含有甜菜碱、胡萝卜素、维生素(B1、B2、C、A)等,茶叶亦含丰富的维生素(A、C),并含有较多的能转化维生素A的β胡萝卜素。胡萝卜素在体内转化成维生素A后,在视网膜内与蛋白质合成视紫红质,可增强视网膜的感光性。维生素A是治疗夜盲症的特效药,维生素C摄入不足,晶状体可致混浊而形成白障。由此可见,本药茶,从药理上讲,对视觉功能有针对性的保护作用、明目作用。

时尚花茶 滋润炎夏


如今,“以花代茶”较流行,许多时尚女士都认为花茶不仅好看,还可以保健美容 。但并不是所有的美丽花朵都可以当作茶来饮用。比如,有人认为桃花、杏花等也有美容功效,就用开水冲泡当茶饮,结 果造成腹痛、呕吐、腹泻。而像黄杜鹃花、夹竹桃花等,饮用后轻者出现中毒过敏等不良反应,重者可危及生命。这里就 为大家推荐几种健康美容的花草茶。

玫瑰花茶

味甘微苦,性温,具有行气解郁、活血散瘀的作 用。玫瑰花气味芳香,药性平和,既能疏肝理气而解郁,又能和血散瘀而调经,有柔肝醒脾、行气活血的作用,主要适合 于肝胃不和,对治疗面部黄褐斑也有一定作用,很适合中青年女性饮用,是养颜、消炎的天然饮料。对青年女性而言,当 心情郁闷、胃胀疼痛或月经不调、乳房胀痛时,取5~10克的玫瑰花,开水冲泡20~30分钟后饮用,症状即有改善。

菊花茶

味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实,菊 花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,主要适合中老年人和预 防流行性结膜炎时饮用。同时,菊花茶具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

金银花茶

味甘 ,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用,临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒, 不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则, 可能出现不良反应。

金莲花茶

味苦,性寒,具有清热解毒的作用,主要用于咽喉肿痛、痈肿疮 毒、目赤等症。金莲花与金银花一样不宜长期饮用,仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用,禁忌同金银花。

百合 花茶

干百合2朵、蜂蜜10毫升,将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。可以润肺止咳,宁心安神 ,还能减轻胃疼,同时具有一定的排毒、美容养颜功效。

薰衣草茶

取薰衣草1小匙放入壶中,冲入热开水加盖焖泡5-10分钟,将茶叶滤出,酎加蜂蜜或糖调 匀既可饮用。对治疗头痛、失眠、咳嗽等有一定功效,能缓和神经紧张、安定消化系统、改善肌肤问题,同时具有抗衰老 及滋润肌肤的美容功效。

薄荷茶

取鲜薄荷30克(或干品10克),洗净弄碎,用热水冲开即可。 能散风清热止痛,消除夏日的火气与肠胃郁闷,还可治疗夏季热感冒,同时具有养颜、润肤的美容功效。

贴 示:选择花草茶时关键要注重其品质,观察其成分是否为天然成分。冲泡花草茶方法非常简单,用80-100℃的热开水冲泡 即可,可根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。花草茶饮用不宜隔夜,有些品种也不适合每天连续饮用。

什么样的茶能滋润漂亮的女人


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四季不一样。有人说,夏天喝绿色,冬天喝红色,一年四季喝乌龙。为了不发酵,苦味、冻后冷不适合妇女和胃寒的消费者饮用;红色是全发酵的,夏天喝甜而暖容易着火,而乌龙之间是半发酵的,冷而不同时还起到了防火和热回收的作用。

喝乌龙减肥

养颜的饮食要清淡,油腻的食物可以搭配食用,大麦和乌龙更适合吃,特别是喜欢吃煮鱼的人,可以选择冷冻乌龙或不同口味的大麦来降温。

乌龙不仅是夏季白领美容的美味配方,也是一种美容配方,乌龙中的多酚能吸收油脂并将其排出体外。它们还含有能分解油的脂肪酶。因此,乌龙有溶解脂肪的理论,根据数据,喝300毫升的乌龙相当于跳绳7分钟,坚持饮酒一年可以减掉2公斤以上。

护眼菊花

忙碌的办公室女孩很可能会有肿胀的熊猫眼睛。这时,有一个简单的方法:用菊花汁蘸棉花,敷在眼睛周围,可以迅速消除这种肿胀现象。菊花对眼睛疲劳和视力模糊有很好的效果。除了涂抹眼睛可以消除水肿,你还可以通常可以泡一杯菊花喝,可以使眼部疲劳症状消退,如果你每天喝三到四杯菊花,恢复视力也有帮助。

美容、护肤、赏花

白领美容热衷于饮用鲜花的主要原因是鲜花具有独特的美容护肤功能,营养专家认为,经常饮用鲜花可以调节神经,促进新陈代谢,提高身体免疫力。其中许多能有效淡化面部斑点,抑制面部痤疮,延缓皮肤衰老。

不同的花有不同的效果,例如玫瑰有减肥和降压的作用;芦荟有清火祛痘的作用;紫罗兰可以保护支气管,适合吸烟过量的人饮用。

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