你是绿茶。
在没有学习之前，很多茶友在倒茶时或多或少都会有一点不知所措，有的时候甚至因为不懂，在倒茶时得罪了客人。你有哪些不愉快的倒茶经历呢?以下十大倒茶禁忌，你触碰过几点？
一、倒茶前没给客人温杯
无论是泡茶还是倒茶，都要把茶具清洗干净，而且必须当着客人的面用开水烫一道。即使你之前已经把茶具清洗过了，但是茶具在放置的过程中还是难免会再一次被污染，当着客人的面烫杯，让客人不至于产生杯子不干净的感觉。
二、用手抓茶叶，茶叶过多或者过少
取茶应该用茶夹或者茶匙，用手取茶容易让人产生不干净的感觉。而且泡茶之前一定要先洗手。要根据客人的喜好，来决定茶水的浓淡，或者按正常的量来冲泡，过浓则伤身，而且有的茶友不喜欢，过淡则会让人觉得你待客不真诚。
三、倒茶时不讲顺序
中国是个礼仪之邦，尊敬长者自古有之，所以倒茶一定要先给长者倒，再给年轻一点的倒。在正式的场合，先给领导倒上。无论何时，都要先客后主，客人是第一位的。
倒茶时，一般的有从自己的左边到右边的讲究（即顺时针方向），所以为了避免尴尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。
如果是朋友、平辈之间的茶会，则可以不用考虑太多，从左往右倒就可以了。
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十种有效的咽炎茶偏方，不知治愈多少人！
慢性咽炎系咽粘膜的慢性炎症,常为呼吸道慢性炎症的一部分。主要表现为咽部可有各种不适感觉，如异物感、发痒、灼热、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳净，讲话易疲劳，或于刷牙漱口，讲话多时易恶心作呕。主要分为慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎缩性或干燥性咽炎。
以下偏方已治愈很多人，分享给需要的人，快快试试吧!
偏方一：取麦冬、玄参、菊花、金银花、木蝴蝶、甘草适量，加胖大海两枚，冰糖两块，用开水冲泡代茶饮。
偏方二：鲜嫩丝瓜切片放入大碗中，捣烂取汁，一杯一次，顿饮，有清热解毒、消肿止痛作用。
偏方三：鲜白萝卜一个，青果10个，冰糖少许，煎水代茶饮，日服两次。
偏方四：将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀，日服两次。
偏方五：胖大海洗净，放入茶杯中，加入蜂蜜适量，用开水冲泡，加盖3分钟后即可饮用。
偏方六：麦冬、丹皮、白芍、玄参、桔梗、郁金各10克，生地15克，薄荷5克，贝母、甘草各6克，水煎服。
偏方七：雪梨去皮、核，切成碎块，罗汉果洗净，二者共放锅中，加适量水，煮30分钟即可饮用。
偏方八：取金银花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。甘草250克，桔梗250克，麦冬250克，怀牛膝500克，青果100克。制法：将以上药共研碎成粗末，每10克为1包，用塑料袋封装备用，饮用时放在保温杯里，用开水冲泡代茶饮，每日饮服1～2包。
偏方九：金银花、连翘、元参、麦冬、桔梗各10克，乌梅、甘草各6克，胖大海3枚水煎服。
偏方十：中医推荐化橘红泡茶喝是一种非常有效的健康疗法。但是橘红产地容易混淆大家，大家在选的同时最好选用正宗化州金毛乳果橘红之家小鑫家，产地正宗，效果最佳。正宗金毛乳果化橘红主治：止咳化痰、平喘、寒咳、干咳、支气管炎、哮喘、慢性咽炎、慢性气管炎、喉痒痰多、胸中痰滞、烟酒过量、饮食积滞、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛、肺痨病、肺结核等都有独特疗效。取金毛乳果化橘红15克，切成片或者块煮水喝，或者直接冲泡都可以。那么建议每天一次，用量约为15克左右，坚持服用有特效，尽量遵从医师的建议。
注意事项：(1)注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。
(2)经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。
(3)平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。
(4)避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。
(5)注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。
(6)冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食。
(7)保持室内空气流通。
(8)不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫
这些让人受益匪浅的茶知识你知道多少？
茶的学问博大精深，关于喝茶的这些事，你知道多少？
1.正常人一天宜饮多少茶
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2.茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3.一杯茶冲泡几次为宜
茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，喜欢紫砂壶可以添加
英德红茶居然出这么大的事！竟然没有多少人知道！
导读：英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。
英德红茶出产于广东省英德市，“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。
英红镇地处亚热带气候圈，土地肥沃，气候温和。年均气温20℃，年均日照1862小时，年均降雨量2000mm，冬无严寒，夏无酷署。
1959年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的金毫茶产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”崛起之速度令世人瞩目。
英德“英红9号”曾荣获英女王指定御用的“顶级红茶”。英德红茶出现时间相比某些茶类而言较短，但是也有着其辉煌的时期，也走进英国的皇室，据传英女王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。因为其色泽红润，细嫩匀整，香气浓郁，滋味甜润，茶色红艳，较之滇红、祁红别具风格，备受青睐。在鼎盛时期，英德红茶年产销4000吨，飘香于70多个国家和地区，包括欧洲各皇室。其中，英国皇室特别推崇英德红茶，经常用其招待贵宾。
红茶害的我们冬日不感冒了
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。
岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
红茶害的我们年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”.美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶害得我们没有骨质疏松了
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
红茶害得我们血流通畅了
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
红茶害得我们精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶让世界上癌症的发病率大大降低
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
若已经悟了，抬手倒茶之间就是茶道
茶，是植物中的精灵
你不懂它，它就是“柴米油盐酱醋茶”的茶;
你若懂它，它就是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
品茶要有道
心中有道，倒茶就是茶道;
心中无道，茶道就是倒茶。
道从何处来?
老子有言曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”
道从天地自然来， 着落于人;
道又从往圣先贤之言，大师巨匠之作中来。故而，虽然饮茶之事在吾国有超过6000年之传承，却必盛于文化气象最绚丽之唐，而成于文艺气氛最醇浓之宋
茶乃精雅之事，以粗陋之法饮茶，如同囫囵吞枣，是暴殄天物，既是对茶的辜负，也是对自己的辜负。
每一次品茶，都既是第一次也是最后一次，纵然是同样的茶，同样的水，同样的器具，然而，此时此刻，此情此景不再。
必于一杯一盏之间，体会到茶的滋味，领悟出茶中之道，方是不负光阴不负茶。
茶者一苦二甜三回味，恰似人生。
喝什么茶，让你夜深了还不想睡？
1.很多人问，什么茶适合白天喝提神？晚上喝了茶会睡不着怎么办？
2.这都和茶里的咖啡碱有关。茶叶中含有的咖啡碱会在一定程度上对人体有兴奋作用。茶叶中的咖啡碱，其含量一般占干茶重量的2%-4%，占了茶叶生物碱的95%以上。不仅是茶汤滋味的重要物质，还有一定的药理功能，如强心、利尿、兴奋中枢神经等。
3.哪些茶叶“咖啡碱”的含量高，白天喝有助提神；哪些含量比较低，晚上喝过不影响睡眠？
4.新芽的咖啡碱含量相比第三四叶近乎2倍，所以芽头为主的绿茶、普洱生茶就很适合上班的时候喝适合提神；而晚上则可以选择一些相对粗老的茶来喝，比如：老白茶、小青柑（我的最爱）等。
结论：
①从茶籽萌发开始，咖啡碱就存在了。
②咖啡碱广泛分布在茶树体内，各部位含量差异很大：新梢>老叶；存在于新梢中的咖啡碱以嫩的芽叶含量最多，老叶最少。
③茶叶中咖啡碱的含量还受品种、气候、管理方式（例如施肥）、栽培条件的影响。
不同品种：例如云南大叶种高于一般品种；
不同季节：夏茶>春茶和秋茶；
不同栽培条件：遮荫茶园，咖啡碱含量比露天茶园茶树咖啡碱含量高。
咖啡碱在茶树各部位的含量：
不管哪类茶，茶叶中的咖啡碱是不可去除的，晚上爱喝茶又担心失眠，给你两个建议：
第一，要避免太晚喝茶，睡前几个小时尽量不喝茶，尤其不要喝浓茶；
第二，可以选择第一泡茶倒掉不喝。因为咖啡碱的浸出速度较快，第一泡就已经浸出了大部分，如果倒掉不喝，就可以避免摄入大量的咖啡碱，从而大大降低了失眠的几率。
茶叶的命名方式你了解多少？让篇文章可以让你知道更多
茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。
1.以茶叶的形状命名。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
2.以茶树品种命名。如白毫等等。
3.以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。
4.以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。
5.以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。
6.以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。
7.以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。
有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说，例如：“碧螺春”茶的由来久负盛名的碧螺春茶，产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。
清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香！”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此沿用至今。
碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。
茶叶的命名方式你了解多少？本文让你知道更多
茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。
1.以茶叶的形状命名。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
2.以茶树品种命名。如白毫等等。
3.以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。
4.以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。
5.以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。
6.以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。
7.以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。
有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说，例如：“碧螺春”茶的由来久负盛名的碧螺春茶，产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。
清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香！”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此沿用至今。
碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。
世界上有多少人在饮绿茶？且看看摩洛哥
摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家，3000万人口一年要消耗掉7万多吨的茶叶，98%来自中国，多年来占据中国茶叶出口排名第一的位置。摩洛哥人常常说自己身体的一半是绿茶。在摩洛哥，大部分家庭的收入都用于饮茶，可见茶在摩洛哥人生活中的地位。
摩洛哥人一日三餐不离茶。早晨起床后，就会冲上一杯清香四溢的茶，饮完之后，才开始吃早饭。无论是摩洛哥的平民百姓还是高官贵府，每逢节日、宴会及重大社交活动，他们都会在绿茶里放入白糖，以显示生活的甜美和对客人的敬重。
摩洛哥人喝茶有自己的一套方法，非常注意卫生，在喝茶之前须先用沸水迅速冲洗茶叶以洗去茶叶表面的苦味和灰尘；然后将洗干净的茶叶放入茶壶，并将洗好擦干的薄荷叶叠好放进茶壶，上面压一大块糖，然后再放到炉子上加热几分钟之后放回银托盘里，晃动茶壶，让薄荷的香气和茶的滋味充分融合。
在摩洛哥，普遍吃羊肉、牛肉、鸡肉，进食的蔬菜很少，尤其是叶子类的蔬菜实属罕见，所以正是需要茶叶这类东西来帮助消化。于是，欧洲国家的驻摩洛哥使节便把中国茶叶作为上等礼品，馈赠给国王及地方官员。
此后，欧洲商船运来的中国茶叶不再被视作走私品，摩洛哥人从欧洲商人那里换取了茶叶，也开始仿效欧洲王室那样用镀锡的金属壶煮茶泡茶，只是在很长时间里，茶叶只限于上层社会独享，真正进入寻常百姓家，还是20世纪40年代，一经传播，好东西便迅速得到普及。
茶分粗细，你知道多少？看完涨知识了！
我们经常说，简单就是幸福，粗衣布裤，粗茶淡饭，只要内心满足了，人自然也就快乐了。这个时候就会有人问，到底哪些是细茶，哪些是粗茶？茶叶是不是也有粗茶和细茶之分呢？
当我们在外边忙碌了一天，回到家中吃上了一顿美味的饭菜，再泡上一杯解乏的茶，满满都是好心情的收获。当家中来了客人以茶待客的礼仪是必不可少的，主人做的第一件事就是为客人沏上一杯茶，再准备一桌丰富的饭菜。
一茶一饭，便是我们中国人的生活日常，我们对饮食的讲究就不需要多说了，值得一提的是，有些人家中待客时有特别的饮茶民俗：为客人沏两杯茶，粗茶一杯，细茶一杯，充分体现出主人对客人的热情与尊重。
何为细茶：嫩茶叶，一般指的是春天采摘芽头或一芽一叶的茶鲜叶为原料制作而成的茶叶，“物以稀为贵”，绿茶的价格向来以新茶为贵。
新茶多为嫩芽，含有大量的氨基酸类物质，少含茶多酚、茶丹宁之类的苦味物质，所以新茶喝起来口感清香爽口。
何为粗茶：粗老一些的茶叶，一般指到夏秋季采摘制成的茶叶，以一芽三四叶以上或含梗的茶鲜叶为原料制成的茶叶。
粗茶与新茶相比较口感上要稍微苦涩一些，因为夏秋季的茶树在强光照射下迅速生长，树叶中大量累积多酚类物质对人体有很好的保健作用。
茶有粗细之分，喝茶也有粗细之分，俗话说：“细茶粗喝，粗茶细喝”。这句话又是什么意思呢？
细茶因为是嫩新茶，在冲泡的时候应该多放茶叶，也就是所谓的“细茶粗吃”，不然味道就会很淡。
粗茶因采摘的不是嫩茶叶，这些茶叶吸收的养分都比较充分，虽然说不是很好看，但是冲泡的茶汤比较浓，因此冲泡的时候需要少放茶叶，也就是“粗茶细吃”，这句话分别概括了粗细茶叶的投茶量。
喝茶品茶已经成为了人们日常生活不可或缺的一部分，我们中国人热情好客，每当有客人到来，必定执壶沏茶相待，因此形成了一个特色的茶俗茶礼：待客讲礼仪，沏茶分粗细。
从历史文化上来讲，细茶是上等茶、好茶的代称，是与“粗茶淡饭”相对的品质升华，曾国藩对家乡的细茶是情有独钟的，他曾题写：“银亳地绿茶膏嫩，玉斗丝红墨渖宽”来赞美细茶。
就现代养生而言，不要以为用“粗茶”待客就有失尊重，其实“粗茶”沏出来的味道更浓、韵味更鲜。用两叶一芽的茶叶制成的菊花茶，或沏上一杯浓郁芬芳的茉莉花茶，不仅形态优美，并且味道芬芳。
综上我们可以得出一个结论，粗茶和细茶是各有千秋的，其实两者之间并没有等级尊贵之分，只是味道不一样而已。
我国的茶文化源远流长，茶中蕴含着深厚的文化底蕴，不论是自我品饮，还是待人待客，用茶都应该做到五好：茶叶品质好、泡茶水质好、茶具质地好、泡茶调制好、待客礼貌好。