茶疗养生:自制茶饮助健康

发布时间 : 2021-07-31
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桑叶菊花茶干桑叶、干菊花各20克煮水,当茶频服。对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。

桑菊黄豆茶冬桑叶20克,菊花15克,黄豆60克,白糖30克。将黄豆浸透,同桑叶、菊花一起加水适量,煎后去渣,放入白糖,待溶化后即可饮用,每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用,对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有一定的疗效。

桑菊葛花茶桑叶20克,菊花20克,葛花20克,每日1剂,开水冲开当茶服,适用于自觉内热而触皮肤体温正常者。

桑菊山楂茶菊花、银花各30克,桑叶12克,山楂15克,用沸水冲泡4次,每次10~15分钟,代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等。

决明子茶将决明子炒至稍鼓起,微有香气后放凉,打碎,也可加入绿茶少许,开水泡服。每日5~10克,有清肝明目、降血脂的功用。

杏仁茶先取杏仁100克,放在热水中浸泡10~15分钟,捞出剥去外皮,用绞肉机或小石磨将杏仁带水磨成浆(用石臼或研钵充分捣烂亦可),再将杏仁倒进锅中,加白糖30克和清水1000毫升烧沸。可加适量冷开水冲淡饮之。具有清暑解渴、化痰止咳、润肠利便之功效。

银菊茶用金银花和菊花泡茶。有清热解毒、抑菌作用,每日各5~15克。

苦瓜茶鲜苦瓜切断去瓤,纳入茶叶,悬挂通风处阴干。将外部洗干净,连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内,沸水冲泡,代茶饮。能明目、解毒、祛湿。

延伸阅读

茶疗养生:自制防流感药茶


一、步骤和方法

1.荆苏姜糖饮荆芥、紫苏叶、生姜各 6克,洗净切细丝,沸水冲泡,加白糖,代茶饮。功能疏风散寒,和胃止呕。用于风寒外感,头痛,恶寒发热伴有恶心呕吐。

2.银花薄荷茶金银花、薄荷叶各5克,绿茶3克,沸水冲泡,凉后饮。功能疏风解表,清热解毒。用于风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛。

3.贯众蓝根茶贯众、板蓝根各10克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能清热解毒,清咽利喉。用于风热感冒,流行性感冒,痄腮。

姜白汤

生姜6片,葱白5根,紫苏5克。水煎沸后,加盐适量,取汁温服。

豆豉姜苏茶

生姜15克,紫苏10克,淡豆豉15克。三药同煎,加适量水,煮沸后加盖浸10分钟,当茶饮。

芫荽葱白饮

芫荽15克,葱白6段,生姜3片,食醋适量,水煎服用。

荆防饮

荆芥、防风各10克,生姜3片,甘草3克。煎汤代茶饮。

双花薄荷茶

金银花15克,薄荷5克,甘草3克,水煎当茶饮,此款防流感药茶对预防感冒有很好的作用。

茶疗养生:红茶可助夏季养胃


随着气温持续升高,夏季养生提上日程。夏季由于常吃冷食、喝冷饮,很容易伤脾胃。而红茶则是夏季养胃首选,不仅可以提神消疲、生津清热、降糖降脂,还能健胃整肠。较适合压力大的上班族饮用。

近日,马连道林鸿茂茶城举行了一场红茶健康讲座。据专家介绍,茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用。而红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下含量大大减少,同时茶多酚的氧化产物还能够促进消化。对比工业化的袋泡红茶,中国红茶保持叶芽的完整性,营养价值更高。专家提醒,红茶不适于放凉饮用,否则会影响暖胃效果,放置时间过长也会降低其营养含量,尤其勿以茶饮料代茶。

红茶冲泡和饮用方式较简便。以上海世博会指定红茶供应品种福建坦洋功夫红茶为例,可选择玻璃套杯或盖碗冲泡。茶叶冲泡时间差异很大,如果叶片较嫩,不宜长时间浸泡,讲究快进快出:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。茶汤的浓淡主要靠茶叶用量和放水量来调节,通常3-5克茶叶即可,茶和水的比例为1:50。

茶疗养生:菊花茯苓饮


秋天是赏菊的好时节。菊花也普通,以前是野生,随处可见。后来经人工栽培,更是美丽绚烂。中国人很早开始载培菊花了,《诗经》和《离骚》里都有对菊花的记载。如屈原的《离骚》曾有“朝饮木兰之堕露兮,夕餐秋菊之落英”的句子。据载,秦朝首都咸阳,曾出现过菊花展销的盛大市场。可见,中国人栽培菊花的历史有多长。

菊花为菊科菊属植物,它形象优美,色彩绚丽,并且清雅高洁,所以,自古以来被视为高风亮节、清雅洁身的象征。又加上菊花耐寒,开得长久,如白居易”咏菊”所言,“一夜新霜著瓦轻,芭蕉新折败荷倾,耐寒唯有东篱菊,金粟初开晓更清”,所以古人曾把菊花视为”寿客”。宋代姚宽的《西溪丛语》卷上这样说:“牡丹为贵客,梅为清客,兰为幽客……菊为寿客,木芙蓉为醉客。 ”

难得的是,菊花除了可以观赏,还可以食用、医用和茶用。杭白菊用来泡茶更是普遍。菊花枸杞茶、菊花普洱茶,清香、解腻,是一般餐桌上常用的。所谓”菊花久服能轻身延年”,据《神农本草经》说,白菊绿茶[招][商][加][盟]' target='_blank'>花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气、轻身、耐劳、延年”。再如黄山贡菊,因为生长在高山云雾之中,自有一种来自山野的清香,也是很多人喜欢的。

这里要介绍的是野菊花和茯苓的一种组合。野菊花,性寒、味甘、苦,有消肿解毒、平息肝火等功效。而土茯苓性平、味甘、淡,有解毒、除湿、利关节等功效。两者合二为一炖成的汤饮,可清热解毒、湿消肿,还适用于风湿性关节炎等症者。

秋风正起,寒意渐浓,是关节炎等病症容易发作之际。抽空准备些材料,为自己炖份美味药汤,有病治病,没病尝鲜,一举二得。

菊花茯苓汤

原料:野菊花、土茯苓各30克。

调料:冰糖10克。

做法:1、将野菊花用清水浸泡片刻,去杂质,洗净沥干备用;2、土茯苓中药房有卖,同样用清水浸泡后,洗净沥干,并切成薄片备用;3、炖锅内加水适量,放入土茯苓片,大火烧开后,改用文火炖15分钟左右;4、最后,加入野菊花和冰糖,继续炖3分钟即可。滤去杂质,即可随时饮用。

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