藏茶隐藏技能解锁

发布时间 : 2021-07-31
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喝茶,凝神聚气,如同在雨天凝神细听一刻钟的屋檐滴水声,让人内心归于平静。喝完茶回过神,内心又泛起小小的纠结,到底喝完的吉祥藏茶茶渣还有用吗?吉祥藏茶宛如手工艺品般的竹编茶篓舍不得丢,又该怎样利用?熬煮的茶汤过多,舍不得倒掉,又该怎么办呢?

其实,它们都可以融入你的生活日常,为你的生活增添一丝乐趣与美感。1.养生茶枕

茶枕的制作由来已久,用晾晒干的吉祥藏茶茶渣做枕芯填充,茶叶的“余热”不但可以净化入睡后,人体呼吸吐纳产生的不良气味,缓解神经紧张,帮助劳累一天的你放松入睡,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。天气越来越热,茶叶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去除汗气和潮粘的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。

制作方法:

晾晒茶渣:将喝剩的吉祥藏茶茶渣散开放置于透气沥水的簸箕上,放在阴凉通风处。

制作枕芯:将晾干的茶渣填入透气棉布做的枕芯套内,缝牢枕芯口,套上枕套即可。

小贴士:因为茶枕的吸湿效果过于强大,制作好的茶枕最好每天晾晒,让太阳晒跑湿气,还您一夜好眠,建议三个月左右更换一次枕芯填充茶渣。

2.精致盆栽

吉祥藏茶的竹编茶篓包装可谓匠心独具,茶篓的用料绿色天然,编织手法精湛,透气性好,称之为手作工艺品也不为过!以茶篓为盆,做出的盆栽精致典雅,不知不觉中便装点了你的生活。

制作方法:

准备器具:准备几个吉祥藏茶竹编茶篓。

栽种植物:在茶篓里填入少许大陶粒垫底,接着填入营养土,栽入自己心仪的植物,茶篓不大,适宜栽种多肉、铜钱草、芦荟、常青藤等体积相对较小的植物,把栽好的盆栽放在室内通风明亮的地方,在工作之余观赏,绿色将会给你带来一抹清新舒缓。

3.藏茶火锅

众所周知,藏茶有消脂解腻的功效,熬煮过的吉祥藏茶更是口感醇厚顺滑,茶汤喝不完别担心,让我们邀上三五好友,养生藏茶火锅局安排着!

制作方法:

汤底制作:将茶汤过滤倒入锅内,加入几朵清肝明目的菊花,几粒滋肝补肾的枸杞,几颗补气养血的大枣,汤底大功告成。(素食类藏茶火锅汤底过于清淡,您也可以酌情加入少许骨汤)

蘸料准备:芝麻酱一勺、小磨香油一勺、花生碎一勺、蒜泥一勺、蚝油一勺、辣椒、小葱、香菜各少许,总结起来就是5勺三少许。

配菜准备:这个小编只能说,只要是你喜欢吃的都备上!

茶,在不知不觉中融入了我们的生活,

又在潜移默化的让我们发现生活的新意。

扩展阅读

茶技篇茶树栽培技术(十五)


3、茶园土壤资源的保护和改良

茶园土壤是茶叶生产最基本的生产资料和劳动对象,低产低质茶园土壤改良和宜茶土壤资源的保护,是茶园土壤管理中极为重要的内容。茶园土壤资源的保护和改良,概括起来主要是防止冲刷、酸化、草荒、污染、潜育化和贫瘠化等。

(1)防止土壤冲刷,保护土层

我国茶园多数分布在热带和亚热带山区、丘陵谷地、 低丘平原等地。由于这些地区雨水分布不均,暴雨率高,加上茶园土壤都有不同程度的坡度,所以水土流失严重。据福建省农业科学院茶叶研究所的观察,在中亚热带地区,坡度为20度的山地茶园,当日降雨量为15毫米时,每亩茶园的冲刷量可达950公斤土,该省茶园水土流失较重的面积约有1018平方公里,约占全省茶园总面积的66%,居各种农作物之首,其他各地也有类似情况。所以,防止茶园水土流水,保护茶园土壤资源,是当前茶园土壤管理的一项十分严峻的任务。

防止茶园水土流失的方法很多,其中效果最好的是茶园土壤覆盖,特别是生草覆盖效果更好。据杭州茶叶试验场研究,坡度为5-20度的幼龄茶园,年冲刷量高达300-10000公斤干土,而采用土壤生草覆盖后减少7-15倍。对于梯级茶园采取行间铺草,有利于水保持,可做到小雨土表无径流,大雨土不下山。茶园行间铺草,还可防止土壤水分蒸发,稳定温度变化,改善土壤生态条件,有利微生物生长,是一项极有效的土壤管理技术措施,除铺草外,茶园地膜覆盖,间作绿肥,开挖节水沟,鱼磷坑等也有良好的水土保持作用。

(2)清草恶草,防止草荒

茶园杂草不仅与茶树争水、争肥和争光,而且还会恶化生态条件,有利病虫害的发生,对茶树生长有很大的威协。另外,杂草抗逆性强,适应性广,繁殖率高,吸肥能力强,如不及时除灭,常常成为茶园土壤贫化,抛荒、 低产等的重要原因之一,因此,过去一直把茶园杂草称为“恶草”。这些恶草主要有马唐、狗尾草、狗芽根、蟋蟀草、辣蓼、白芽、香附子、莠竹等。茶区和气候条件不同,杂草的生产和分布情况也有所不同(见表)。

我国不同茶区的杂草

茶区

江北茶区

主要杂草旱苗蓼、狗毛草、金狗尾草、红茎马唐、莠竹、艾草、狗牙根、白茅等

交要杂草蓼草、雀舌草、酢浆草、布娘蒿、荆三棱、飞廉草、一点红、野塘蒿、假一年蓬、小飞蓬、歌仁草、青茅等

江南茶区

主要杂草:马唐、一年蓬、看麦娘、小飞蓬、卷耳、雀舌、狗芽根、香附子、蟋蟀草、竹叶草、蓼草、白茅、地耳草等

交要杂草:半夏、荠菜、碎米齐、通泵草、画眉草、倒肝草、牵牛、鼠李草、野芹、各种蓼草、紫花地丁、星宿草、茜草、野古草、繁缕等

西南茶区

主要杂草:马唐、爬地草、酢浆草、满天星、狗芽根、马兰、香附子等

交要杂草:地黄瓜、半夏、艾草、鱼串秋、司毛草、旋花、莠竹、车前、蒲公英、悬钩子、夏枯草、司毛草等

华南茶区

主要杂草:胜红蓟、狗牙根、棱角草、马唐、水苋茶菜、双穗雀稗两耳草、地毯草、弓果黍、野跖草等

交要杂草:穗子草、竹节草、缩箬、婆婆纳、黄独、鬼针草、竹叶草、水蜈蚣、飘拂草、虾绀菜、旱莲、崩大碗、辣蓼、倒肝草、三棱草、鸭跖草等

茶园防治杂草的方法很多,首先是扩大茶树权冠幅度,增加覆盖面,提高行间土壤的郁闭度,减少茶丛下的光照强度,使杂草失去生长的必须条件,生产实践表明,凡茶树生长越好,树冠幅度越大,茶园杂草就越多,如果茶园覆盖度超过85%以上,茶园行间杂草实际上已很少。其次是人工削草,只要劳力许可,随时可做。第三是土壤覆盖。茶园行间铺草或地膜覆盖,均可有效地抑制各种杂草的生长,尤其是对香附子、白芽等顽固杂草,比耕锄削草更经济而实效。第四是化学除草,茶园化学除草,具有使用方便,灭草效果好,节省劳力,经济效益明显等优点,目前茶园施用比较普遍的化学除草剂有西玛津、阿托拉津、扑草净、敌草隆、灭草隆、除草醚、毒草胺、茅草枯、百草枯及草甘膦等。随着今后化学工业和农业化学的发展,除草剂不仅使用面积增加,而且品种也将会增多,从而取得更明显的经济社会效益。

(3)调整酸度,改良土性

茶园土壤与其他土壤一样,有它自身发展和变化的规律,这一发生和变化的规律与茶树营养特性,水、热条件及施肥管理等密切相关。据研究,土壤酸化是茶园土壤发生、发展变化过程的重要表现。南京大

茶技篇茶树栽培技术(八)


3、江南茶区

本区是我国茶叶叶的主产区,属于茶树生态适宜性区划的适宜区。包括广东省、广西壮族自治区北部,福建省中北部、安徽省、江苏省、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。

区内茶树资源丰富,茶树品种主要是灌木型品种,小乔木型也有少量分布。主要茶树品种有:福鼎大白茶、祁门种、鸠坑种、安化种、宁州种、水仙、上梅州种、江华苦茶、杨树林茶等。生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶和花茶。茶叶产量大约占全国总产量的三分之二,是全国重点绿茶区。这里生产的名茶,种类繁多,品名有数百种之多,其中最著名的如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针等,在国内外享有很高声誉。该区社会经济条件优越,科技力量雄厚,新育成的茶树品种很多,经鉴定可推广的绿茶品种有福鼎大白茶、上梅州种、鸠种、香菇寮白毫、杨树林茶、湘波绿、龙井43、碧云、菊花春、迎霜、翠峰、劲峰、福云6号、福云10号、浙农12号等。红碎茶品种3有政和大白茶、水仙、江华苦茶、槠叶齐、安徽1号、安徽3号浙农12号等,制乌龙茶有水仙、肉桂、铁观音、毛蟹、黄61、梅占。白茶品种有政和大白茶、福鼎大白茶等。

全区茶叶生产在全国占有举足轻重的地位,无论是内销,外销和边销都占有极大的比重。本区茶叶生产历史悠久,老茶园比重大,今后必须有计划地进行更新必造,换种改植工作,建立不同树龄茶园的合理结构,提高肥培管理水平,合理布局茶类,重视茶区生态平衡,促进大面积平衡增产。

茶叶底隐藏着什么秘密?


叶底,是干茶经开水冲泡后所展开的叶片,它蕴含了茶叶众多信息量。亦或可以说叶底中藏着一片茶的一生。

叶底是对茶叶鲜叶状态的最大限度的还原,品茶过程中许多令人疑惑的问题,可以通过品鉴叶底寻找到答案。

一.叶底可以让有经验的饮者看出茶树品种。每一种茶树都有自己的遗传密码,在开水冲泡之前,这些密码通通被隐藏在干干的叶片之中。

冲泡之后,叶片张开,我们可以看到叶片的大小,形状、可以看出叶脉的走向,看出叶片边缘的锯齿。这些细节,就反映了茶树的品种。

二.叶底可以看出茶叶茶青的程度。如果叶底黄亮,舒展,焦条少,且无“蛤蟆泡”,则火工低;若叶底红褐,团缩,焦条多,有蛤蟆泡,则意味着火工较高。

三.叶底也能显示出茶叶的采摘方式。人工采摘的茶叶则叶片完整,若是机器采摘的,就能看到整齐的切口。

四.叶底上还写满了季节的秘密。春茶,叶质柔软。夏暑茶色泽大多较枯燥,叶张硬挺。秋茶色泽灰杂,叶底不匀。

如何品鉴叶底

将冲泡过的茶叶仔细妥当地置入叶底盘,也可用普通的白瓷餐盘,或盖碗盖子的背面,平整清洁即可,把细碎的、黏在杯壁或碗盖上的茶叶细致清理出来,把叶子细心铺开。

品鉴叶底,要从叶面展开度、叶底活性、叶面特征、叶底香气、叶底一致性、叶面完整度等诸多方面进行考证品鉴叶底,不仅要用眼和鼻,还要用手去触摸、感知叶底的情况,触、捏、捻、搓,都是看叶底时经常用到的手法。

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