茶叶知识:喝茶不仅能提神 也能安神

发布时间 : 2021-08-03
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喝茶能提神。

茶经网x月x日讯:最近上班总觉得很疲惫,总是犯困,也提不起精神,后来仔细想想,原来是太久没喝茶了。之前每天都在喝茶,从红茶喝到绿茶,从乌龙茶喝到普洱茶,安化黑茶,每天都是好几杯茶,所以不会整天都无精打采,也不会总是犯困,工作效率也高。都说喝茶能提神,没想到真的这么有效果,茶真是一种很神奇的饮品。下面小编就来扒一扒,喝茶为什么能提神?

茶中能提神的物质是什么?

喝茶能提神,是因为茶中含有咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因是从茶叶和咖啡中提取出来的一种生物碱,能有效地祛除疲劳,兴奋神经。

喝咖啡也能提神,为什么要喝茶呢?

相同容量的咖啡中咖啡因的含量是茶的两倍,咖啡的提神效果明显是比茶好。但是喝咖啡会导致动脉硬化,而喝茶却能抑制动脉硬化。因为茶中有较多的茶多酚和维生素c,能有效地有效地消除咖啡碱的不良作用。所以想要提神的话,还是多喝茶吧。

喝茶不仅能提神,还能安神?

茶叶泡开2分钟左右的时候,就已经有70%-80%的咖啡因溶解在水里了,这个时候喝茶有明显的提神效果。随着茶叶泡的时间增加,茶中的茶多酚逐渐溶解到水里,抵消了咖啡因的作用,使提神作用的大大减弱。所以想要喝茶提神的话,记得不要把茶泡太久,否则有可能会抑制脑神经的兴奋,而起到安神的作用哦。

开夜车喝茶会不会睡不着?

有时候因为白天的工作和学习任务没有完成,不得不开夜车加班加点地完成,但是又怕喝茶过度会睡不着,该怎么办呢?小编建议晚上最好还是喝红茶,因为红茶是全发酵茶,所含有的咖啡因相对比较少,而且刺激性也比较弱,适合晚间饮用。另外,咖啡因在人体血液中不积累,一般几个小时就会随着人体的新陈代谢排出。所以晚上尽量早点喝茶,不要在睡觉前才喝。茶是一种极佳的饮品,平常没事可以泡来喝喝,不仅能提神醒脑,还能消脂减肥、美容养颜、延年益寿等等。

延伸阅读

茶叶知识:茶叶能泡几次?


茶叶能泡几次?关于茶叶的可冲泡次数,大多数人并不了解。有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到没有味道为止;而有些人则是只冲泡两三次。其实每种茶的可冲泡次数都不一样,有些茶叶比较耐泡,即使反复冲泡10次依然还能保持着香醇的滋味。下面小编为大家科普一下到底茶叶能泡几次。

每个人的口味都不一样,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶。因此在泡茶的时候,有人喜欢将茶叶反复冲泡,直至没有味道,而有些人则是冲泡一两次就赶快换茶叶。虽然茶叶的冲泡次数跟人的口味有很大关系,但还是要遵循茶叶本身的特性以及营养吸收的规则。

茶叶都有一个共同的特点:无论什么茶,第一次冲泡浸出物的析出量都是占可溶物总量的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为30%,第三次为10%左右,到了第四次只有1-3%了。因此,虽然好茶的可冲泡次数比较少,但是却因为茶叶比较嫩,口感更鲜爽。

而从营养吸收的角度来看,茶叶所含的维生素C和氨基酸,在第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后95%以上都已经被浸出了。其他的有效成分如茶多酚、咖啡碱等,也是第一次的浸出量最大,经过三次冲泡后,基本上全量浸出。

曾经有专家表示,茶叶经过多次冲泡后,其中的农药、重金属等有害物质会被浸出。虽然这个说法有一定的道理,但大家也不必过分担心。因为目前我国茶叶种植中所使用的农药大多水溶解度都比较低,按照每人每天饮茶10克的量计算,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。而且茶叶的重金属浸出率也比较低,只要是从正规厂家购买的茶叶,其含量基本上都不会超过国家标准。

【不同茶叶的可冲泡次数】

绿茶这种不发酵茶叶冲泡次数不要超过4次,一杯茶从早到晚连续加水冲泡许多次的做法并不可取。比较好的泡饮方法是每天上午泡一杯茶,下午换茶叶再重新泡一杯茶,这样既新鲜又有茶味。

白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶,可以冲泡5-7次。这类茶颜色清亮,可以用玻璃茶具冲泡,带有一定的观赏性。

红茶、黑茶这些全发酵茶,可冲泡次数比较多,毕竟发酵的程度比较高,一般冲泡10次左右都是没问题的。

茶叶提神的成分


下面小编为大家带来一篇《茶叶提神的成分》,希望能够帮助到大家。

茶叶提神的成分是咖啡碱,能够提神益思消除疲劳,所以在饮用茶类的时候,会有提神的功效。

茶树的新鲜叶片当中,水分占75%-80%,干物质中占22%-25%。

茶叶中的化学成分,经过分离鉴定的已经有700多种了,种类真是非常的丰富,另外,加工过程中会反应形成更多新的成分。

茶多酚(主要是儿茶素)、生物碱(主要是咖啡碱)、氨基酸(主要是茶氨酸),茶多糖(主要是复合多糖)是茶的特征性成分,堪称茶中的“四大巨头”。

“四大巨头”为什么是茶的特征性成分?

茶成分的“四大巨头”茶多酚、生物碱、氨基酸、茶多糖是茶的特征性成分,那么,为什么说它们是“特征性成分”呢?

①它们是茶中特有的,其它植物中没有或很少,而茶叶中含量高。茶多酚也叫茶单宁,是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。咖啡碱虽然叫做咖啡碱,但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。茶氨酸是茶叶特有的氨基酸,在其他植物中极为罕见。茶多糖是茶叶存储后发酵茶叶越来越甜醇的主要物质基础。

②它们具有水溶性,冲泡之后能够溶解到水里。

③喝茶之后它们会对身体具有不同的生理反应。

“四巨头”对身体有什么好处?

茶多酚:人体保鲜剂

众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。茶多酚能清除自由基,从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果,相当于是人体的保鲜剂。

咖啡碱:提神抗疲劳

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,如果没茶喝,干活都是没有力气的。

茶氨酸:天然的镇静剂

如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。

茶叶在饮用时,要注意时间的问题。

以上就是为您提供的《茶叶提神的成分》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!

安神茶


安神茶来源于“慈禧光绪医方选举”,由龙牙9克、石菖蒲3克组成。龙齿为古时候犀牛类、三趾马、象类等哺乳动物的门牙动物化石,从地底挖到后去除土壤,敲去牙床,中药材呈详细的齿状或粉碎成弧形的小块,有种展现青灰色者习称“青龙齿”,质量不错,煎泡安神茶入选无臭、无气味、不带牙床、吸水性最强者为宜。石菖蒲系天南星科多年生章本绿色植物石菖蒲的地下茎,常生长发育于山涧泉水流石中间,有芬芳味道,以条长、粗肥、横断面类乳白色、化学纤维性弱者为宜。

龙齿归经涩凉,功专镇惊安眠,《神农本草经》述其“主小孩成年人惊痈,癫疾狂走”等,距今南宋时,临床医学上放单味龙齿磨好碎屑调服,医治小孩惊热证,南宋《太平镇圣惠方》中又列龙齿散,治疗“小孩天钓,手和脚掣动”等症。石菖蒲性微温,味辛,化湿通窍,能够安眠,为安神茶的备好原材料。

凡有心神不安,记忆减退易惊,睡卧不安,必有心慌气短怔仲,精神实质散乱者,均可水煎安神茶,代茶饮服,每日一剂。龙牙应做成缎状,粉碎,菖蒲应尽可能切碎。便于成分的煎制溶解安神茶。

根据化学分析,安神茶的主要药物龙齿,主要由碳酸钙和磷酸钙组成。石菖蒲含有挥发油、氨基酸、有机酸和糖类。药理研究证实其挥发油具有镇静作用。石菖蒲水煎剂在体外筛选试验中也被发现具有杀灭腹水癌细胞的作用。

茶叶知识-茶能代替水喝吗?


相信很多茶友都有这个感觉,自从开始喝茶,鲜少喝白水,那么茶水真的能替代茶水吗?今天我们一起来聊一聊这个问题吧。

首先来说,水是天然的保健良药,能够解决多种健康问题。

人之所以能在陆地上成长,也是因为身体内,有一整套完善的储水系统。

这个系统在人体内储备了大量的水,约占体重的75%。

而正常的人,每天从饮食和饮水中摄取的水分,大约为2500毫升/天。

每天除吃饭以外还需要喝1500毫升左右的水,大约6~8杯水才能满足人体新陈代谢的需要。

而从科学的角度来看,茶、咖啡、葡萄酒和饮料,是不能代替身体所需的天然水的。

因为,这些饮料固然含有水分,但也含有脱水因子,特别是咖啡因和酒类。

这些物质不仅会清除溶解它们的水分,还会清除身体额外的水分。

当你喝咖啡、茶或啤酒时,身体消耗的水分,总是多于这些饮料含有的水分。

所以千万不要以为茶汤的本质也是水,就可以只喝茶不喝水。

毕竟茶中含有与水不同的成分,而这些丰富的成分大部分都是需要身体释放出水分来进行代谢,才便于身体吸收的。

因此长期以茶代水,尤其是常喝浓茶而不喝水的,反而容易造成身体缺水。

当然了,虽然说茶不能代替水作为日常的水分补充,但是经常喝茶确实是有益健康的。

每天喝三杯茶是能预防心脏病的,不只如此,茶水包含了从茶叶中析出的多种维生素、无机盐、蛋白质和矿物质,还有茶多酚、茶氨酸等物质,均对人体健康有益,有助于维持人体进行新陈代谢,有多方面的保健和药理作用。

所以喜欢喝茶的朋友也不能用茶完全代替了水,适当的搭配才能使我们拥有一个更加健康的身体。

茶叶知识:喝茶的禁忌有哪些?


茶经网x月x日讯:现代人工作压力大,生活节奏加快。吃饭时候更是饱一顿饿一顿,饮食不规律,大多数青年人都有胃不舒服的情况。很多人又想着喝茶可以减肥,排毒之类的,于是,很多小年轻对各种各样的花茶趋之若鹜。但是,茶可是不能乱喝的,尤其是,有些茶会伤胃,喝多了会对肠胃有害的。

那么,胃不好的人哪些茶应该少喝呢?

1、菊花茶:现在正值处暑时节,很多人想让菊花茶降降暑,中医认为菊花味甘苦,性微寒,虽然菊花茶可以清热解毒,用菊花泡茶,不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多,会引起胃部不适,导致反酸。

2、绿茶:绿茶具有抗癌的作用,绿茶营养成分最高,但是绿茶也是凉性的,但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶,胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。

3、黄茶:如君山银针也是凉性的,也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见,例如君山银针,产量很少,很难见到的。

4、白茶:白茶比较稀少,但是也不能多喝,是凉性的,也不适合胃寒者。

5、生普洱:很多人觉得普洱茶对身体很有功效,普洱分为生茶和熟茶两种,如果您的胃不好,就较好不要喝太生的,喝熟的养胃。

6、凉茶:现在的快节奏生活,凉茶是很多人的挚爱,因为凉茶很寒,对有胃病的人来说不好。因此,尽量少喝。

TIPS:喝茶还有这些禁忌

1、喜喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于火上浇油。

4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

茶叶知识:初秋怎样喝茶更养生?


茶经网x月x日讯:对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。

绿茶降火防癌

我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,十分诱人,是名茶最多、研究最广泛的茶类。

儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。

青茶润燥减肥

乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。我国乌龙茶主要分为四类,分别是闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如岭头单枞)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。乌龙茶属于半发酵茶类,加工工艺介于绿茶和红茶之间。

除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特殊功能成分。比如某些乌龙茶品种中富含甲基化儿茶素成分,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。

泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,且一定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖。

红茶暖胃护心

我国红茶产地较广,种类较多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用,在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。

黑茶御寒降脂

黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。

普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。

白茶抑菌抗辐射

白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。白茶的饮用方法一般与绿茶相似。

黄茶人人皆宜

黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。

目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。

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