茉莉花茶冲泡。
干茶：条索紧细匀整，色泽绿润
茶汤：黄绿明亮
香气：内质香气芬芳、鲜灵
滋味：滋味醇厚鲜爽，含芳味
叶底：叶底黄绿柔软
花茶的最大品质特色是茶味花香融为一体。
冲泡时，既要使香气得到充分发挥，又要注意防止茶香散逸。因此，冲泡花茶要沸水，水温达100℃，茶具要加盖。
泡饮花茶多用白色盖碗。取3-5克花茶拨入碗内，冲泡至七分满即可，盖好杯盖，稍后便可品饮。所谓留下三分是情意。
如人数较多，也可用壶饮法，即将适量花茶倒入壶内，冲泡后，便可倒入杯中饮用。花茶一般可冲泡2-3次，接下去即使有茶味，也很难有花香了。
品饮前，一手持杯托，一手用杯盖轻刮汤面，拂去茶沫。品饮时，让杯盖后沿翘起，品茶。
茉莉花茶馥郁芬芳，花香鲜灵，茶味浓郁，醇和鲜爽，清锐持久。
花茶编辑推荐
茉莉花茶如何泡茉莉花茶冲泡方法、品饮技巧
冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。
一、冲泡
品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
茉莉花茶冲泡与品鉴方法
1.范围
本标准规定了茉莉花茶冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡与品鉴流程、冲泡与品鉴方法等内容。
本标准适用于茉莉花茶的冲泡与品鉴。
2.规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8537饮用天然矿泉水
GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB17762耐热玻璃器具的安全与卫生要求
GB19298食品安全国家标准包装饮用水
GB/T22292茉莉花茶
GH/T1124茶叶加工术语
3术语和定义
GB/T14487、GB/T22292和GH/T1124界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1茉莉花茶
以绿茶和茉莉鲜花为原料，经窨制加工而成、融合茉莉花香和茶香、具有香气鲜灵浓郁、滋味醇厚鲜爽品质特征的花茶。
3.2级型茉莉花茶
以等级绿茶和茉莉鲜花为原料，经窨制加工而成的茉莉花茶。
3.3特种茉莉花茶
以名优绿茶或特殊形态的绿茶和茉莉鲜花为原料，经窨制加工而成的茉莉花茶。
3.4香气
茉莉花茶通过干茶、茶汤、杯盖和叶底等所呈现出的鲜灵、浓郁的愉悦气息。
3.5滋味
茉莉花茶茶汤在口腔味蕾上所呈现出的不同感受，如醇厚、浓醇、鲜爽等。
3.6汤色
茉莉花茶冲泡后滤出的茶汤所呈现的色泽，如黄绿、绿黄、浅黄，明亮等。
3.7叶底
茉莉花茶经冲泡滤出茶汤后的茶叶，如匀齐软亮、色泽嫩绿或黄绿等。
3.8鲜度
茉莉花茶香气的鲜灵程度和茶汤滋味的鲜爽程度。
鲜灵是天然芬芳的香气，表现为十分清新、一嗅即感。
鲜爽是茶汤滋味新鲜爽口。
3.9浓度
茉莉花茶香气、滋味的浓淡程度，还指茉莉花茶的耐泡程度，包括香气的持久性和滋味的醇厚度，冲泡多次后仍有香和味。
3.10纯度
茉莉花茶香气、滋味的纯正程度，有无异气味。高档茉莉花茶中不能有白兰鲜花等其他鲜花的香和味。
4环境要求
4.1光线要求
泡茶室应光线明亮、柔和，无阳光直射。
4.2噪音要求
泡茶室应幽静，噪音不超过50dB。
4.3卫生要求
泡茶室应整洁、无异气味。
4.4温度、湿度要求
泡茶室应保持温度、湿度舒适。室内温度以15℃～27℃为宜，相对湿度不高于70%。
5冲泡与品鉴流程
5.1玻璃杯、盖碗冲泡（直接品饮）
备器备水赏茶（欣赏干茶外形、色泽、香气）温杯（碗）投茶冲泡奉茶品茶（闻香气、观汤色、尝滋味）续添水续品茶看叶底。
5.2茶壶、盖碗冲泡（分杯品饮）
备器备水赏茶（欣赏干茶外形、色泽、香气）温壶（碗）投茶冲泡出汤斟茶奉茶品茶（闻香气、观汤色、尝滋味）续冲泡续分茶续品茶看叶底。
6冲泡与品鉴方法
6.1备器
6.1.1主要器具有：烧水炉、烧水壶、茶盘、盖碗、茶壶、玻璃杯、茶海、品茗杯等。辅助器具有：茶荷、茶拨、茶漏、茶巾、茶托、茶匙、茶镊等。
6.1.2盖碗容量150ml、玻璃杯容量150ml～200ml、茶壶容量200ml～250ml、品茗杯容量30ml～50ml为宜。品茗杯材质与盖碗、茶壶相配，内壁以白色为佳。
6.1.3冲泡器具应符合GB4806.4、GB17762以及其他器具卫生安全的规定。
6.2备水
冲泡用水应符合GB5749、GB8537、GB19298的规定。将水烧至沸腾备用。
6.3赏茶
用茶匙取适量茉莉花茶置于茶荷（茶盘）中，欣赏干茶外形、色泽，嗅闻干茶香气。
级型茉莉花茶条索紧结，色泽绿黄润。特种茉莉花茶因绿茶原料不同，外形千姿百态。茉莉银针：单芽肥壮多毫，色泽洁白；茉莉松针：条索紧直，两端尖细；茉莉银钩：条索肥壮勾曲，白毫显露；还有圆珠形、圆环形、凤眼形、蝴蝶结形等等，形态逼真，惟妙惟肖。
6.4温杯
用沸水涤烫盖碗（茶壶、玻璃杯）、茶漏、茶海、品茗杯等器具。
6.5投茶
用茶拨将置于茶荷（茶盘）中的干茶轻拨至盖碗（茶壶、玻璃杯）内。投茶量依据容器大小而定：直接品饮，茶水比以1:50～1:70为佳；分杯品饮，茶水比以1:30～1:50为佳。
6.6冲泡
6.6.1手持水壶低斟高冲往复3次1)，将水冲入盖碗（茶壶、玻璃杯）内，使茶叶在盖碗（茶壶、玻璃杯）内翻滚。直接品饮，盖碗冲水至碗沿弯处，玻璃杯冲水至七分处；分杯品饮，盖碗、茶壶冲满。
6.6.2冲泡水温90℃～100℃，高档特种茉莉花茶水温稍低，级型茉莉花茶水温宜高。
6.6.3浸泡时间：第1泡15s～30s,第2泡20s～40s、第3泡25s～45s,之后逐泡递增5s～10s。俗称凤凰三点头
6.6.4茶汤浓淡度可依据品鉴者品饮习惯调整茶水比（投茶量）和浸泡时间，参考值见表1。
6.7出汤（分杯品饮）
将盖碗（茶壶）中茶水经茶漏滤至茶海。
6.8斟茶（分杯品饮）
将茶海中的茶水分斟到品茗杯，宜斟至七分满。
6.9奉茶
6.9.1直接品饮：双手连托端盖碗（玻璃杯），将泡好的茶依次奉给品饮者。
6.9.2分杯品饮：将品茗杯杯底沾茶巾后，放置茶托上奉给各位品饮者。
6.10品茶
6.10.1盖碗冲泡（直接品饮）
6.10.1.1闻香气
左手持茶托，右手稍推移杯盖，徐徐吸气，嗅闻茶香。香气以鲜灵、浓郁，纯正为佳，老火、闷浊、异气味为劣。
6.10.1.2观汤色
用杯盖沿轻轻拨开茶叶，观赏杯中汤色，汤色以黄绿、浅黄、清澈明亮为佳，发暗或泛红为劣。
6.10.1.3尝滋味
唇触盖碗边沿轻啜小口茶汤，让茶汤与口腔充分接触，细细感受茶汤的鲜度、浓度和纯度，领略茉莉花茶饮后齿颊留香的独特韵味。滋味以鲜爽、醇厚为佳，淡薄、青涩为次。
6.10.1.4看叶底
盖碗冲泡经2～3次续水续品，最后察看叶底。叶底以嫩绿、黄绿、匀齐软亮为佳，硬挺、
花杂为次，发暗或红变为劣。
6.10.2玻璃杯冲泡
左手持茶托，右手扶杯，观赏杯中汤色和舞动舒展的茶叶，再慢慢靠近杯口嗅闻香气，而后唇触杯沿轻啜小口茶汤，细细感受茶汤滋味。当品饮至杯中1/4～1/3处，再续水续品1～2次，最后察看叶底。
6.10.3茶壶、盖碗冲泡（分杯品饮）
出汤前先嗅闻盖香，出汤斟茶后手持品茗杯观汤色，闻香气，轻啜小口茶汤，细细感受茶汤滋味，经3～5次冲泡、品饮，最后察看叶底。
茉莉花茶的冲泡技巧讲解
不知道你们在平时生活中泡茉莉花茶有没有特别的讲究呢？是不是简简单单的把水倒入茶壶然后放入茉莉花茶就好了？可是啊这种方法是不对的哦，如果你也是很热爱茉莉花茶在泡它的时候就一定要特别的讲究了，因为这样你才能品到让自己满意的茶呢！那么下面小编就给大家讲讲茉莉花茶的冲泡技巧讲解。
一、冲泡品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
二、闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
三、品饮经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
四、欣赏特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
以上内容就是小编所普及的关于茉莉花茶的冲泡技巧讲解，小编相信只要大家认真看完以上几点内容你肯定能泡出一壶让自己满意的茶呢！如果有的茶友觉得步骤过于复杂那么你这样想就错了，想要把茶发挥到它的极致对泡法可是很讲究呢！
茉莉花茶冲泡方法
茉莉花茶是一款品质优异的茉莉龙珠，基本无缺陷。干茶外形圆润呈珠，匀整度高，干茶茉莉花馥郁。冲泡过程中，茶球缓慢散开，似花朵绽放。浓郁鲜灵的茉莉花香令人愉悦，且香气较为持久，茶汤滋味轻柔，有较高甜度，如喝蜜水，汤里茉莉花香显著，回甘生津迅速，饮后唇齿留香，令人回味无穷。整体协调好，且耐泡。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：茉莉花茶茶叶品牌：周顺来所属茶类：花茶，茉莉花茶茶叶产区：广西茶叶生产时间：2016年茶叶参考价格：692元/500g茶叶包装：普通装保质期：12个月
喜欢泡茉莉花茶喝的茶友，您可以按如下茉莉花茶冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
茉莉花茶冲泡干茶介绍
干茶外形圆润呈珠，紧结，色泽棕褐，白毫较显，匀整度高，干茶茉莉花馥郁。
茉莉花茶冲泡叶底介绍
叶底黄绿，缠绕成花，多为一芽二叶带长梗，有少量红变叶，匀整度较好。
茉莉花茶第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
茉莉花茶基本无色，清澈透明；茉莉花香纯正，较浓郁；珠粒尚未展开，茶汤滋味较淡，清甜爽口，喉部立马涌甜，汤中茉莉花香显著。
茉莉花茶第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：20秒
茉莉花茶汤色浅黄，清澈明亮；香气较浓郁；汤感柔和，甜度高，如喝蜜水，回甘生津迅速，齿颊留香。
茉莉花茶第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
茉莉花茶汤色浅黄，较亮，香气基本与上泡持平，较浓郁；茶汤甜醇，汤中含有浓浓茉莉花香。
茉莉花茶第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：40秒
茉莉花茶汤色浅黄，较亮；茉莉花香减弱，稍带茉莉花香；滋味与第三泡基本持平。
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茉莉花茶怎么冲泡茉莉花茶的饮用方法
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。那么茉莉花茶应该怎样饮用，茉莉花茶的饮用方法是怎样的呢?下面就详细介绍茉莉花茶的饮用方法。
茉莉花茶的饮用方法建议：用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡，既能赏心悦目，又能娱乐口舌。
1.份量：4-6颗(根据自己喜好浓淡程度来加)
2.水温：约90~95℃(第一泡最好用沸水冲泡)
3.水量：约150~180cc
4.浸泡时间：2~3分钟
冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
以上就是对茉莉花茶的饮用方法介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
各种花茶的功效
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茉莉花茶的冲泡技巧是什么
茉莉花茶的冲泡技巧是什么，我们都清楚茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。当然受欢迎的程度自然不用多说了吧。那么下面就和小编一起来了解一下茉莉花茶的冲泡技巧是什么吧。
茉莉花茶的冲泡技巧是什么
茉莉花茶的冲泡技巧
冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。
茉莉花茶的冲泡技巧
一、冲泡
品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。
茉莉花茶的冲泡技巧是什么，看完本文的朋友一定是有所收获了吧，并且常喝茉莉花茶可以起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。
苏州茉莉花茶的冲泡方法
一杯好苏州茉莉花茶自是要细细品味，因此，苏州茉莉花茶的冲泡过程相当讲究，规矩也特别多。那么，苏州茉莉花茶的冲泡方法什么怎么样的呢?下面就和小编一起看看苏州茉莉花茶的冲泡方法。
1、杯具
一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感。
6、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。
以上便是小编对苏州茉莉花茶的冲泡方法的相关介绍，现在你对苏州茉莉花茶的冲泡步骤了解了吗?希望本文对你了解苏州茉莉花茶的冲泡方法有所帮助!
《茉莉花茶的冲泡方法与技巧》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：茉莉花茶冲泡