黄山云雾茶的特点。
冲泡华顶云雾茶,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃-90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。
华顶云雾茶的泡法
第一步:先向杯中倒入1/3的水;
第二步:然后投入华顶云雾绿茶(约3~5克)
第三步:将水注入至七分满。
第四步:30秒后即可饮用,可泡3至4泡。
华顶云雾茶加工工艺精湛,经鲜叶摊放、杀青、摊凉、轻揉、初拱、再摊凉、入锅初炒,再摊凉,低温4干而成。成茶外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠光润;香高持久,汤色绿明;滋味醇厚爽口;叶底嫩绿明亮,具有高山云雾茶的优良特色。
华顶云雾茶的饮用禁忌
女性生理期经血中含有较高的血红蛋白、血浆蛋白以及血色素,因此女性在经期会流失到很多铁元素,所以需要及时补铁。茶中的鞣酸会在肠道中与铁离子结合,并产生沉淀,会妨碍百肠粘膜对铁离子的吸收,容易出现焦虑、易怒、情绪不佳以及乳房胀痛的情况,并且还会消耗掉体内的维他命b以及影响碳水化合物的新陈代谢。
妇科专家介绍,茶叶中所含的咖啡因能兴奋神经中枢,使人精神兴奋,它会加重女性痛经、头痛、腰酸等经期反应。而且绿茶属于凉性饮品,中医认为寒凉之品会导致血液凝滞,气血运行不畅,引起小腹疼痛,月经中血块多,或月经量少、闭经、不孕等疾病的发生。
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华顶云雾茶产自哪里 华顶云雾茶的功效
华顶云雾茶大家听说过吗?知道它的产地在哪吗?了解华顶云雾茶的功效有哪些吗?华顶云雾茶可以说是中国茶叶的精品,它是绿茶的一种。今天我会带大家去具体认识一下它,在了解它产地的同时,也带大家看华顶云雾茶的功效有哪些。
华顶云雾茶产自哪里 华顶云雾茶的功效
1、华顶云雾茶产自哪里
华顶云雾茶是一种出产于中国浙江省天台山的优质茶品,由于它出产于天台山的主峰华顶,而且这个华顶终年云雾缭绕,它才拥有了华顶云雾茶这个名字。华顶云雾茶的茶树多生长于海拔八九百米高的山间,而且采收以后全部以手工炒质,加工出的茶叶色泽翠绿,香气诱人。
2、华顶云雾茶能抗癌
华顶云雾茶中有大量的茶多酚存在,这种物质可以抑制人体内亚硝酸胺的生成,而亚硝酸胺又是诱人人体细胞癌变的重要成分,因此人们平时多喝一些华顶云雾茶,就能吸收大量的茶多酚,也就能起到出色的抗癌功效。
3、华顶云雾茶能提神醒脑
提神醒脑是华顶云雾茶的重要功效之一,这种茶品含有一些天然的咖啡碱,它被人体吸收以后可以直接作用于人类的中枢神经,能让它神经细胞兴奋度增加,也能增加脑细胞活性,平时饮用以后可以缓解疲劳,振奋精神,具有不错的提神醒脑功效。
华顶云雾茶产自那里?华顶云雾茶生长环境如何?
华顶云雾茶外形秀气、色泽嫩绿、香高持久、味道甘醇,耐冲泡,是绿茶中的佳品。由于华顶云雾茶质量优异,受到海内外茶友们的追捧。不仅在国内多个地区热卖,还销往欧洲、美洲等大洲,尤其随着华顶云雾茶国际市场的打开,想要购买华顶云雾茶的人越来越多。想要买到正宗的华顶云雾茶,肯定要到茶叶的原产地去买,那么,华顶云雾茶产自那里?华顶云雾茶生长环境如何?一起来看看吧。
华顶云雾茶产地
一、华顶云雾茶产自那里?
华顶云雾茶亦称华顶茶,产于浙江省天台县天台山。这里峰峦重叠,雄伟壮丽,坡圆谷广,风景奇丽。
二、华顶云雾茶生长环境如何?
1、气候:华顶云雾茶茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。
华顶云雾茶产地
2、土壤:山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶农多选有利地形,零星分散栽植,周围种以其他树木,形成挡风、防寒的天然屏障,阻止高山大风寒冷的威胁。
上述内容就是小编所整理的华顶云雾茶的产地及生长环境啦,果然应了那句话,高山云雾出好茶,优越的生长条件塑造出高质量的茶叶。
华顶云雾茶好喝吗?华顶云雾茶为何如此好喝?
华顶云雾茶,是其传统名字,我们一般用“六绝”来描绘华顶云雾茶,即:茶条微弯、茶色翠绿、茸毛显露、茶汤透亮、茶香淡雅、滋味鲜爽。华顶云雾茶口感独特,受到天台山终年云雾弥漫、阳光漫射等条件影响,形成其茸毛多、味醇、耐冲泡。说了这么多,大家都好奇:华顶云雾茶好喝吗?华顶云雾茶为何如此好喝?一起来看看吧。
华顶云雾茶
一、华顶云雾茶好喝吗?
华顶云雾茶外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠有神,香气请高,滋味鲜醇,产于佛教胜地天台山诸山峰,尤以最高峰华顶所产为最着名,向有“雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳”的赞誉。
二、华顶云雾茶为何如此好喝?
1、采制工艺:由于山中气温较低,萌芽迟缓,于小满后始行采摘一芽二叶初展。为保证该茶特色,只采春茶。原属炒青绿茶,手工操作,现改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方法制作,经鲜叶摊放,高温杀青,煽热摊凉,轻加搓揉,初烘失水,煽热摊凉,入锅炒制,低温辉焙,稍凉装箱等工序制成。
华顶云雾茶生长环境
2、生长环境:四季浓雾笼罩,冬天霜雪连绵。这里气候虽寒,但茶园四周,都长有茂密高大的柳杉、金钱松、短叶和天目杜鹃、沙萝树,还有箭竹、箬竹等竹木,形成了挡风蔽雨的天然屏障。华顶山上的茶树年生长期虽短,但一到春暖花开,茶芽竟相迸发,葱翠满山,香飘四野。古人一到春暖花开,茶芽竟相迸发,葱翠满山,香飘四野。
上述就是小编所整理的华顶云雾茶的口感成因啦,能让那么多人喜欢,华顶云雾茶肯定是好喝的,由于其精湛的采制工艺、优越的生长条件,华顶云雾茶的品质才如此的好。
华顶云雾茶如何采摘?华顶云雾茶如何炒制?
华顶云雾茶是浙江天台山的特色产品之一,其色泽鲜绿、香高馥郁、味醇甘爽等品质特征,历年来都被饮茶者视为绿茶中的精品。华顶云雾茶始于汉代,唐朝的李白此茶后,还特意为其赋诗一首,以赞其美妙滋味。好茶通常与其采制工艺好坏分不开,那么,华顶云雾茶如何采摘?华顶云雾茶如何炒制?一起来看看吧。
采摘
一、华顶云雾茶如何采摘?
华顶云雾茶在4月底或5月初,对一芽一叶初展且长度为3厘米的进行开采。采回鲜叶放在阴凉通风的地方,薄摊至4~5小时左右,等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制!
二、华顶云雾茶如何炒制?
1、杀青:用锅温150~160℃进行高温双手抛炒,炒到茶叶青气散发,叶色由鲜绿转为暗绿即可!
炒制
2、抖散:用轻度的力把茶叶推拉滚揉抖散!注意要保毫保尖!
3、搓条:将初干的茶叶置于手中,双手掌心相对四指微曲,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可!
4、再干:把锅温上调升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆、翻散,等到用手捻茶可成粉时即可起锅。
上述就是小编所整理的华顶云雾茶的采制工艺啦,随着现代科技的不断发展,华顶云雾茶的制作也引进了机器生产,极大地提高制茶速度效率,但是呢,价格肯定会低于手工制作的。
华顶云雾茶该怎么喝?华顶云雾茶“舞姿”如何呢?
华顶云雾茶是绿茶的一种,茶区主要分布在海拔800至900米间的天台山上,由于此地常年云雾缭绕,太阳直射少,因此塑造了华顶云雾茶的独特风味。并且选摘的茶树生长周期长,跟普通的绿茶相比,内含物极为丰富,是一款口感好、功效佳的茶饮。如此好茶也要合适的泡法,才可以感受其特有的茶韵。那么,华顶云雾茶该怎么喝?华顶云雾茶“舞姿”如何呢?一起来看看吧。
华顶云雾茶
一、华顶云雾茶该怎么喝?
1、泡茶前烫杯。华顶云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。
华顶云雾茶
5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。
6、冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
7、一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。
8、因华顶云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。
华顶云雾茶
二、华顶云雾茶“舞姿”如何呢?
有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必将心旷神怡。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。
上述就是小编所整理的华顶云雾茶的冲泡方法啦,大家有空可以试一试,有助于欣赏到其独特的“舞姿”。
华顶云雾茶属于什么茶?
华顶云雾茶属于是什么茶呢?华顶云雾茶属于是一种绿茶类,别名又叫做华顶云雾、华顶茶,采摘于每年的谷雨前到立夏后,采摘标准为一芽一叶、一叶二叶初展的云雾茶为制作原料,产自于浙江省的天台山高山上,属于是一种高山云雾茶,也是浙江省的名茶,有雨露茶的美誉。
天台山云雾茶茶树,一般茶园的产地环境都是在海拔高800-900米的山上;茶区的气候夏凉冬寒,气温平均,四季云雾缭绕的,常年气候、土壤湿润,土层深厚,肥沃,质地疏松,夏凉冬寒,这一独特的地理气候环境,非常适合茶树的生长,导致了所产的茶树鲜叶营养物质累积丰富,芳香物质也是非常多的;再加上长年的种植经验,所以这里已经成为了茶树的天堂,给制作华顶云雾茶提供了非常好的产地环境。
华顶云雾茶的茶园环境气温低,茶叶生长迟缓,通常都是在小满后才会采摘制作,采摘标准为一芽二叶,为了保证茶叶的品质,特色,所以一般都是只采摘醇茶;并且都是纯手工制作的,经过鲜叶摊放、高温杀青、煽热摊凉、轻加搓揉、初烘失水、煽热摊凉、入锅炒制、低温烘焙、稍凉装箱等若干道工序制成。
华顶云雾茶,成品茶紧细弯曲,芽叶壮实显毫;冲泡后,汤色嫩黄清澈,香清而味带甘甜,饮用口齿留香,沁人心脾;并且有耐冲泡的特点,充分的展现了高山云雾茶的天然特色,因此堪称是绿茶中的珍品。
1、提神醒脑
饮用华顶云雾茶最大的功效就是提神醒脑,号称是天然的咖啡,因为里面的咖啡因可以直接刺激大脑中枢神经,可以兴奋细胞,可以增加细胞的活性,所以平时常饮的话,是可以缓解疲劳,振奋精神,有很好的提神醒脑的功效的。
2、美容抗衰老
华顶云雾茶内含丰富的茶多酚、维生素,这些物质可以有效的帮助清除身体内多余的自由基,是非常容易产生老化的;并且茶叶里面的儿茶素也可以提高SOD的活性,可以清除自由基;重要的是,茶多酚具有收敛毛孔的作用,所以大家可以用华顶云雾茶茶汤来洗脸。
3、减肥祛脂
华顶云雾茶内含的丰富茶碱、咖啡因等,可以经过许多作用而活化蛋白质激酶、三酸甘油解脂酶,可以减少脂肪细胞的堆积,可以达到减肥祛脂的效果。
4、防辐射
华顶云雾茶内含的茶多酚、氧化产物,具有吸收放射性物质的能力,对于那些经常面对电脑的上班族来说,那么是可以经常饮用一些华顶云雾茶茶,来抵抗辐射对肌肤的伤害。
5、利尿解乏
华顶云雾茶内含的咖啡碱成分是可以刺激肾脏的,可以促进尿液的排泄,提升肾脏的滤出率,可以减少有害物质在肾脏里面的停留时间;并且咖啡碱还可以排泄尿液中的乳酸成分,可以消除身体疲劳。
6、护齿、除臭
华顶云雾茶内含的氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
以上就是关于华顶云雾茶是什么茶的相关介绍。怎么样?你对华顶云雾茶这种绿茶有了进一步的了解吗?
华顶云雾茶的产地、产地环境!
华顶云雾茶,外形秀气,色泽翠绿,香高持久,味道甘醇,且耐冲泡,堪称是绿茶中的极品,是著名的浙江省四大名茶之一。因其品质优越、滋味棒,养生功效好,所以是备受众多茶友们的追捧和喜爱的,不仅仅是畅销在国内市场,在国外市场也享有较高的声誉,并且还远销欧洲、美洲地区等。那么,购买茶叶往往是需要购买原产地的,对于一些刚刚入门级的茶友们来说,并不知道这华顶云雾茶的产地在哪里。下面小茶姐姐就在这里和大家说下,关于华顶云雾茶的产地、、产地环境介绍。
华顶云雾茶,又叫做华顶茶,产地的话是在浙江省天台县的天台山;天台山是一个著名的旅游景点,有山高林密的特点;天台山境内峰峦重叠、雄伟壮观、风景秀丽、空气清新,环境优美。
1、气候:华顶云雾茶茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。
2、土壤:山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶农多选有利地形,零星分散栽植,周围种以其他树木,形成挡风、防寒的天然屏障,阻止高山大风寒冷的威胁。
天台华顶云雾茶,又叫做天台山云雾茶、华顶茶,产自于天台山主峰华顶上;华顶云雾茶属于是半烘半炒绿茶,制作都是纯手工的,需要经过渥堆、炒青、摊凉、轻揉、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序制作而成的;工艺精湛,可以和其他的名茶相媲美;市场上的华顶云雾茶,价格中等的一般都是几十元到几百元一斤左右;属于是高山云雾茶,值得品饮。
总结:华顶云雾茶的产地、生长环境就介绍到这里了。正所谓,高山云雾产好茶,只有优越的生长环境,才可以生长出好茶叶,才可以制作出好品质的茶叶哦。
华顶云雾茶的冲泡方法介绍!
华顶云雾茶是一种绿茶,品质很高,冲泡方面也需要有一定的讲究哦,这样的话才可以冲泡出一壶高香、味美的茶汤哦。下面一起来看看,关于华顶云雾茶的冲泡方法。
华顶云雾茶,一般茶具的选择,最好是用透明的玻璃杯,这样的话可以很好的从每个角度去观察到它的美丽姿态,可以欣赏到它舒展的美态哦;
水温的控制,最好是掌握在80-90度之间,不加杯子盖冲泡,以免高温把茶叶的品质都给破坏掉哦。
冲泡之前,最好是先用开水温一下杯子,这样有利于茶杯的恒温,可以提高茶杯的温度,可以让茶叶更好的发挥出香味。
温杯以后,往杯子内倒入2/1的开水,然后放入茶叶,让茶叶慢慢的舒展3-5秒的时间后,再继续冲入4分满的开水。
等个30秒左右的时间,然后即可倒出茶汤,慢慢品饮了。
1、提神醒脑
饮用华顶云雾茶,具有提神醒脑的关系,内含天然的咖啡碱物质,进入身体后,可以直接作用于人体的中枢神经,可以让神经细胞产生兴奋感,饮用可以缓解疲劳,可以振奋精神,是非常不错的天然提神醒脑的健康佳饮。
2、抗衰老
华顶云雾茶内含丰富的茶多酚、维生素等,这些都是天然的抗氧化剂;对于身体内多余的自由基,有很好的清除的作用;可以帮助清除身体内的自由基,并且排泄出身体外;并且茶多酚有收敛的作用,可以起到美容养颜、收敛毛孔的好处,是美容养颜,抵抗衰老的不错护肤佳品。
3、抗辐射
对于长期面对电脑的上班族来说,是可以常喝些华顶云雾茶的。因为华顶云雾茶内含的茶多酚、茶碱、抗氧化物,可以有效的折档、减少辐射对肌肤的伤害,有很好的抗辐射功效。
4、抗癌
华顶云雾茶内含大量的茶多酚,这些物质可以抑制人体内亚硝酸胺的生成,而亚硝酸胺又是诱人人体细胞癌变的重要成分,因此人们平时多喝一些华顶云雾茶,就能吸收大量的茶多酚,也就能起到出色的抗癌功效。
因华顶云雾茶是按照绿茶方式加工的绿茶类,属于是不发酵茶,所以里面所含的鲜叶物质是非常丰富的,茶多酚、茶碱、咖啡因等,这些物质对于身体其实有一定的危害,适当的饮用可以促进身体健康,如果过量饮用的情况下,那么会造成这些营养物质过多,从而产生 不必要的健康危害,比如会刺激胃病,造成胃溃疡疾病的发生;比如会兴奋大脑中枢神经,可以产生兴奋感,从而让人失眠;所以在这里建议大家切忌不要过量的去饮用华顶云雾茶,否则的话是很容易引起很多副作用的哦;尤其是晚上睡觉前不要喝、空腹的状态下不要喝;并且患有神经衰弱、经常失眠的患者人群都不要喝;大家一定要记住了哦.
华顶云雾
【华顶云雾简介】
华顶云雾,又名天台山云雾茶,绿茶类名茶,产于浙江天台山华顶峰梵宫古刹周围。
【华顶云雾的工艺特征】
由于产地气较低,茶芽萌发迟缓,于谷雨前后采摘一芽一、二叶初展。原属炒青绿茶,手工操作,后改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方式操作,鲜叶经摊放,高温杀青,扇热摊凉,轻加揉捻,初烘失水,入锅炒制,低温挥焙等工序制成。
【华顶云雾的品质特征】
成品茶外形细紧略扁,色泽绿润;香气浓郁持久,滋味浓厚鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀绿明;清得而带甘甜,饮之口颊留芳;畅人心脾,经泡耐饮,冲泡三次犹有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,素被视为绿茶中的珍品。
【华顶云雾茶史追溯】
据 《天台山志》记载:“东汉末年葛玄植茶之圃已上华顶。”他开辟的茶园被后人称为“葛仙茶圃”。唐宋以来,天台山云雾茶名闻全国,并东传日本。唐陆羽《茶经》称:“台州始丰县生赤城者与歙州(今安徽歙县)同”;五代温庭筠《采茶录》云:“天台丹丘出大茗,服之生羽翼”。据北宋时期的《太平寰宇记》记载,北宋时云雾茶已列入贡茶。“茶非华顶炒青不可饮”的清代茶人彭颖著有《记华顶茶说》一文,对华顶云雾作了详尽说明。新中国成立后,华顶云雾茶在各级茶叶评比会中多次获奖,已被公认为国家名茶。
天台山产茶历史悠久,据考,远在东汉未年,道士葛玄已在华山顶上植茶。到了公元5世纪,这里的茶叶生产更有发展,隋唐以后已很有名。据史料记载,北齐佛僧慧思的弟子智3禅师来天台撰述佛经仪,实行戒酒坐禅,提倡饮茶驱睡,此为茶与佛教不解之缘之一例。天台国清寺周围山峰发展茶叶生产,除供山上僧侣饮用外,还用来招待进山朝拜的香客。相传隋帝在江都(今扬州)生病,天台山智藏和尚携带天台茶到江都替他治病,自此北方对茶叶的爱好更甚。
【茶诗为证】
饮茶歌送郑容
皎然
丹丘羽人轻玉食,采茶饮之生羽翼。
名藏仙府世空知,骨化云宫人不识。
云山童子调金铛,楚人《茶经》虚得名。
霜天半夜芳草折,烂漫缃花啜又生。
赏君此茶怯我疾,使人胸中荡忧栗。
日上香炉情未毕,醉踏虎溪云,高歌送君出。
(赞美了华顶山人饮茶成仙之事,虽然稍嫌夸张,但也从侧面说明了华顶云雾茶的优异品质。)
【华顶云雾鉴赏】
华顶云雾茶,历史上为浙江四大名茶之一,素有“佛天雨露,帝苑仙奖”的美誉。华顶云雾茶色泽绿润,具有高山云雾茶的鲜明特色。采摘约在谷雨至立夏前后,标准为一芽一叶或一芽二叶初展。成茶外形细紧略扁,芽叶壮实,颜色绿润,冲泡后香高持久,滋味浓厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。