茶业提神成份。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶业法规之三说法”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶业法规之三说法”相关知识！
三说法[Threetaxesdecree]宋代茶法之一。
在宋代史料中，三说法有多种含义。①沈括所言三说法：指博籴、便籴、直便三说。极边以茶盐等各类紧缺物资收购军需称直便;其中，又有紧茶钞和慢茶钞之分，分称紧便和慢便(紧便指人中商人可持茶交引至交通便利、茶质优良的上三山榷务兑现;慢便，则指交通不便，茶质相对较差的下三山榷务)。直便，即唐代飞钱制度的发展，由商人于沿边入纳现钱，再于京师请领，有一定利润。实行时间大致在宋初(1004～1040)。
②寇碱人中、凿头、便籴三说法。创始人为河北路转运使寇城，实行时间和内容同沈括三说法。人中即博籴，凿头即直便。
③人中钱、帛、金银三说法。即商人在东京榷货务交纳钱、帛、金银，官给券在沿江六榷务给茶的制度。始行时间为景德二年(1005)，京师榷货务通过人中，积聚大量金银、钱、帛，人内库，以充籴本。
④三说交引法。指官府以榷管物资偿付人中军需品的搭配比例。实质上是三分法，即以三等茶价兑付茶交引。三司使陈恕创立于至道元年(995)。其实质同王嗣宗于咸平五年(1002)创立的三分法，指人中物应偿十分茶价中，四分给香药，三分给象牙，三分茶引(后改为六分香药、象牙，四分茶引，称为四分法)。后来又发展为以钱、香、茶或茶、盐、香等不同的三种物品按一定比例搭配偿付人中商人。
司马光《稽古录》卷十九称：天圣三年(1025)八月，初令商旅入河北刍粟者，给香、茶、钱三物于榷货务，谓之三说。范镇《东斋记事》卷一则云：庆历八年后，以茶、盐、香药、见钱为四说，沿边用之;茶、盐、香药为三说，近里州军用之。以什么物品和何种比例偿付人中者，主要考虑二大因素：一是沿边军需的急需程度和地理远近;二是这几种折付的禁榷物资当时的价格水平。
官府正以此为杠杆调节人中者获利，但仍未免虚估之弊。虚估、加抬过高，价值与价格相背离，导致茶法大坏。三说法对国家财政、茶农、中小商人都有害无益，囤积居奇，买卖交引，高抬虚估的豪商大贾获厚利。后为贴射法、见钱法所取代。
博籴[Botiao]见三说法。
便籴[Biantiao]见三说法。
直便[Zhibian]见三说法。
凿头[Zaotou]见三说法。
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茶业法规之茶法
茶法[TeadecreeinancientChina]古代政府管理茶叶生产、运销、税收的法规。
唐建中元年(780)，德宗采纳户部侍郎赵赞议，税天下茶、漆、竹木，十分取一，以为常平本钱。由盐铁转运使主持茶务。贞元九年(793)复税茶。文宗大和九年(835)，王涯为诸道盐铁转运榷茶使，始改税茶为榷茶专卖。此后，茶叶税便成为历代政府的一项重要收入。
五代时，南方诸国仍因唐制实行茶叶专卖。至宋代，茶法越来越严密，各种条规甚多。中国历史上最早一部茶法成典，即大中祥符二年(1009)由三司盐铁副使林特等主编的《茶法条贯》，选集宋初以来有关诏令二百九十七道，编为二十三册。其后，仅著录的茶法汇编就有二十余部。既有适用于全国范围的，也有适用于一路、一州、一县、一司乃至某一茶场库务的，既有行之全国的茶法大典，也有专题性的法规、条例、律令。
其中比较完整保存下来的《政和茶法》，又称合同场法，终南宋之世，一直奉行。绍兴二十一年(1151)八月，刑部侍郎韩仲通等主编的《绍兴茶法》，更是一部集大成的旷世大典，全文汇编公文约三千五百件，凡一百零五卷。宋之茶法分通商和榷禁两种。通商和榷禁都有严格的行茶区域，越界有禁，出境受罚。通商，即征收茶园户租税和商人的商税，允许自由贸易。榷禁，又称专卖。即将种茶户专置户籍，称园户，输租纳税，用茶折算，官定课额，预支本钱，额茶和额外余茶，全部按官价收买，不得私卖。官府把由此垄断收买来的茶叶转卖给商人，获取高额利润。金代茶叶由官府专卖，按各路户口摊派，造卖私茶有罪。
元代茶叶也实行专卖，在江州(今江西九江)设立榷茶都转运使司，管辖江西、湖广、河南、江浙四省茶叶产销。都转运使司下设榷茶提举司，分布各产茶地区，规定茶户每年的产茶额，发给商人买茶的公据和贩茶的茶引。天历二年(1329)废茶司，茶的产销全归地方官府管理。
元统元年(1333)，重新设立茶司。元代另在浙西设有常湖等处茶园都提举司，在福建设有建宁北苑武夷茶场提领所，管理当地茶户，所产茶专供皇室享用。四川所出之茶，主要供给西南民族。至元六年(1340)，设立西蜀四川榷茶场使司，统一收购民间茶叶，置局增价发卖。后改为商人买引运茶，自行贸易。明代茶法分商茶和官茶，商茶由商人贩卖，官茶则用以贮边买马。
商茶沿前代制度实行茶引法，令茶商纳粟、钞、银领取茶引、茶由，凭引、由赴茶园买茶，运往指定地点行销，官抽十之三五，谓之开中。官茶则行茶马法，贮官茶(或商茶)于茶仓，令少数民族赴茶马司以马易茶，所得茶课银用以接济边饷，所得马匹以备军需。
明之茶法与马政、边计相辅而行。清沿明制，仍分官茶和商茶，其管理制度与明代相近。官茶行于陕、甘，储边易马，仍设茶马司管理。商茶则行于南方各省，由户部颁茶引，分发产茶州、县发卖。产茶较少地方亦有不设引，而由茶园户向官府纳课行销本地之处。
清后期，外国来华采购茶叶者日益增多，形成汉口、上海、福州三大茶叶市场，清朝廷遂在各口岸征收厘金。至清末，为简化手续，逐渐以茶票代替茶引，各省凡纳税商人皆可领票运销。
茶业法规之通商法
通商法[Tradedecree]宋代茶法之一。
嘉祐四年(1059)至崇宁元年(1102)实行于东南地区。四十余年间，东南茶除福建蜡茶仍禁榷外，其余六路并行通商，其核心内容如马端临《文献通考征榷五》所载，园户之种茶者，官收租钱;商贾之贩茶者，官收征算。即将通商前岁课六十八万缗，减半约三十四万缗均赋茶农;因其相当于农业税，故称茶租。
商人与园户可自由交易，只需交纳茶税。沈括曾将通商后的茶利与禁榷时相比，茶租虽比茶课减少一半，但商税增加了一倍。政府可不再出维持六榷务十三山场等茶政机构的费用，边籴与茶彻底脱钩，再无虚估之扰。简政省刑，缓和了因走私贩茶引起的种种冲突和武装对抗，缓和了阶级矛盾和民族矛盾。
对园户而言，虽增加了一笔茶租支出，但每丁不过三十九文，免除了支付茶本的利息和折税茶，实际负担有所减轻;中小商人付钱后，可以买到好茶，避免粗恶官茶摊派之苦。通商调动了园户和中小茶商的积极性，使这一地区茶叶生产、制茶技术和茶叶的商品经济、茶叶文化等等，都获得了较大的发展。
通商法唯一受到打击的是以大茶商、交引商为代表的豪商富贾，引起他们及其朝中代理人的强烈不满，向徽宗邀媚取宠的蔡京，借茶租、茶税钱的流失影响财政收入为由，于崇宁元年(1102)罢通商复行禁榷。
茶业法规之茶引法
茶引法[Teacertificatedecree]亦称卖引法、长短引法，或简称引法。宋代茶法之一。蔡京于崇宁四年(1105年)创立。
商人于京师都茶场购买茶引(官方颁发的购茶执照)，自买茶于园户，至设在产茶州军的合同场秤发、验视、封印，装入笼筇，官给券为验，然后再运往指定地点销售。长引限一年，可行销外路;短引限一季，只能行销本路。路为宋代行政区划，略小于今之省。马端临《文献通考征榷五》对此法的评价是：乃通商之法，但请引抽盘，商税苛于祖宗时耳。此说未尽确，实则仍是官方专卖体制下有限的通商法。
政和二年颁行的合同场法中，蔡京又专设条款对引法进行规范：凡请长引者，交钱一百缗，如欲往陕西，加收二十缗，均付给一百二十缗的茶;短引输钱二十缗，付给二十五缗的茶。南宋建炎二年(1128)，赵开参照卖引法进一步完善，于成都置合同场买引所，就近卖引，仍于合同场置茶市，交易必由市;以茶百斤为一大引，茶与引必相随。
凡买茶引，每斤春茶七十文，夏茶五十文，仍旧加收市例、头子钱(手续费)。此法为元代钞引法所继承，后明代商茶引法也有较多的采纳和参考。参见茶引、合同场法。
卖引法[Teacertificatedecree]即茶引法。
长短引法[Teacertificatedecree]即茶引法。
引法[Teacertificatedecree]即茶引法。
茶业法规之见钱法
见钱法[Cashdecree]宋代茶法之一。是贴射法的继承和发展。
景祐三年(1036)，三司使孙居中，在知枢密院事李谘的支持下，请行见钱法。河北漕使杨偕也上书从旁力陈三说法十二害，见钱法十二利。获准实行。
此法与贴射法类似，但废除了交引铺担保及三司验符等容易滋弊的措施，茶商持茶交引赴榷货务即可偿钱。同时还严禁私贩和禁止人中陕西，因其利厚，趋之若鹜，犯者不准再人中京师。
宝元元年(1038)，宋与西夏战争又起，边储告急，大茶商及其支持者又反对见钱法，结果是别定酌中之法，给茶商更多实惠。如原人钱买真州等六务十三场茶者，入钱七十贯，即支茶一百贯，现减为六十五贯，在河北人中请茶者减为六十四贯。
皇祐二年(1050)，知定州韩琦请复行见钱法;至和二年(1055)主持河北边籴的薛向，提出以见钱购买粮草，人中才和茶盐彻底脱钩，为通商创造了条件。
从992～1059年的六十余年间，见钱法数度推行，旋行即罢，实质上是主张禁榷和通商二派斗争的反映。但在宋代，对此项改革却是毁多誉少。
马端临《文献通考征榷五》认为：此法乃抑茶商及边民耳。究其原因，古人以实物征纳为古风，以言及金钱为逐利，在崇本(农)抑末(商)的封建时代，任何主张商品经济的观念和尝试，必然被视为异端而遭扼杀。但见钱法仍应是宋代茶法中最为先进、合理的。
茶业法规之合同场法
合同场法[Contract-concludingplacedecree]亦称政和茶法。宋代茶法之一。
政和二年(1112)五月，由宰相蔡京制定颁行，共四十一条，二千余字，是完整保存至今的中国最早的一部茶法。其核心内容是置合同场于产茶州军，而合同簿给予京师都茶场。即太府寺每印造茶引三百道.置一合同簿，由监押官员送往都茶场，控制茶引的发售、登记、批凿，及茶引抹毁等事项，以都茶场通过合同簿控制产茶地区合同场。
与此相配套，合同场法共包括八方面内容：水磨茶法，园户、茶商自相交易法，茶商请弓l贩卖法，长短引法，茶价确定法，蜡茶通商法，笼筇法，赏罚条例。其中有十八条专门涉及告赏及惩罚，针对园户、茶贩、场务官吏、公人、牙侩及保人等，各自有法可依，违法予以严惩。在户部太府寺榷货务都茶场这一茶事管理体制下，此法规定，诸路产茶州军，各置合同场，以每岁产茶及四十万斤以上处，差文武官各一员监场。南宋初，产茶州军专置监官的合同场凡十八处。
建炎三年(1129)，户部尚书叶份请罢专职监官，州委在职官一员，县委知县兼管。绍兴五年(1135)，仅江西路的洪州、江州、兴国军，湖南潭州等地的合同场硕果仅存。至绍兴十八年，在福建著名的建茶产地建州复置合同场，此后为就近出纳茶货的方便，在三榷务所在地的临安、建康、镇江也设置合同场。从总的情况看，南宋专设监官的合同场已远比北宋减少得多。合同场法总结了禁榷和通商法的经验而制定，其实质乃官方专卖体制下的部分自由通商，收到了公私两便的效果。
此法颁布后五年间(1112～1116)，茶息高达一千万缗，平均每年二百万缗，比绍圣年间(1094～1098)年均八十万缗有了大幅提高;这一数字还未包括增幅更大的茶税。但由于蔡京一伙的把持弄权，茶法朝令夕改，后来蔡京又推出所谓对带法、循环法等，对中小茶商进行无偿掠夺。大茶商则与场务官吏勾结，狼狈为奸，上下其手，骚扰园户。这种腐败之风，最后成为诱发方腊起义的导火线。
合同场法比起榷茶制，无疑是一种历史的进步，在南宋，经改进后称为都茶场法而奉行不悖，对后世的茶法亦产生了深远影响。
茶之三要
下面小编为大家带来一篇《茶之三要》，希望能够帮助到大家。
俄罗斯总统普京是柔道高手，对于柔道他概括出三点核心，一是移动，二是平衡，三是杠杆。不仅在柔道中普京将这三点运用得出神入化，在治理国家的时候同样运用得娴熟无比。其实这三者在茶中同样有所体现，移动是茶艺表演，是在一系列的移动中找准茶的位置，也找准生活中自己的位置。平衡是不贪不欠，恰到好处，包括水温，包括茶量的投放。至于杠杆则是把握要点，泡茶时把握要点可以使茶香更浓，生活中把握要点可以使梦想更真。
在外行人看来，茶艺表演像是花拳绣腿，再怎么美轮美奂，也不过是一种表演而已，其实不然，茶艺的一行一动流畅自如，代表的是虔诚以及圆满。茶艺不为娱人，只为娱己，就好像古琴弹奏，在外人看来声音不如古筝响亮清越，可是古琴只是弹给自己听的，是抒发自己心绪的手段，茶也是如此，虔诚的做好每一步，茶道可圆满，生活状态也可圆满。
饮茶的时候要注重平衡，茶汤过浓不喝，水温不够不喝，心情过于阴郁不喝，精神过于亢奋不喝，只在心镜无尘的时候才适合饮茶。饮茶便是拂拭心镜的过程，从容饮茶，才可从容打理生活。
不同的茶有不同的冲泡方法，细嫩的茶如何泡，老茶如何泡，各有讲究。生活中面对不同的问题，需要保持头脑清醒，找准解决问题的关键，有条不紊得行事。不做无用功，生活中的每一步，都必须迈得精确而有力量。
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茶之三得：趣、神、味
茶之三得：趣、神、味
一曰得趣
饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。
饮茶讲究活火活水，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣的三沸水为好。
品茶要依靠视觉、触觉、嗅觉和味觉，凭藉自己有素的训练与长时间的体验，通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏，才能品尝出茶汤的芳香与滋味。饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用。亲朋故旧聚首，泡壶好茶，含英咀华、细细啜饮，边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新，别有一番尘心洗尽兴难尽的雅趣，给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!
二曰得神
《神农食经》上记载：茶茗久服、令人有力，悦志。其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦。
饮茶的妙处在于清虚和睦。它崇尚简质恬淡，不迎合世俗的习气，而在于申明无我的意识，帮助人们洗胸中之积滞、致清和之精气，给人以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围。
三曰得味
饮茶最讲究的就是一个味字。在我国宋代，人们饮茶有一条法则，谓新茶、甘泉、器皿干净为一；天气景色宜人为二;风流儒雅、心性相同者为三。这就是说，努力做到茶要新、香、纯，水要清、洌、甘，茶具要小、雅、古，环境要清、朴、静，才能得其真味，领悟其清高之道。
徽商四大行业之三：茶商
徽州地处亚热带，重峦叠翠，雾色空檬，土地肥沃，气候温和，宜茶宜林，茶叶便成为徽商赖以发迹的主要行业之一。
徽州商人四出经营茶叶，史料可查，始于明代。而徽州的茶叶买卖是很早的。唐元和十一年(公元816年)，诗人白居易的着名诗篇《琵琶行》中曰：商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。说明原属祁门之浮梁，远在1100多年前就已成为茶叶的集散地。唐咸通三年(公元862年)，歙州司马张途着的《祁门县新修阊门溪记》中所载：千里之内，业于茶者七，八矣。由给食、供赋，悉恃祁之茗，色黄而香。贾客咸议，逾于诸方.可见当时祁门茶市相当兴隆。宋代《贡茶录》所说的：早春英华，来泉胜金，诸名茶皆出自徽州。
徽商经营茶叶，有茶号、茶行、茶庄、茶栈等多种类型。茶号犹如当今的茶叶精制厂，乃从农民手中收购毛茶，进行精制后运销。茶行类似牙行，代茶号进行买卖，从中收取佣金。茶庄，乃茶叶零售商店，以经营内销茶为主，后期亦少量出售外销茶。茶栈，一般设在外销口岸，如上海、广州等地，主要是向茶号贷放茶银，介绍茶号出卖茶叶，从中收取手续费。
徽商的内销茶经营，谓之茶庄，明代即有茶叶运销京津的，迩后遍及东北、鲁、豫、江、浙、沪等地。清代是徽州茶商的鼎盛时期，乾隆年间，徽商在北京设有茶行7家、茶庄千家以上，在津、沪开茶庄也不下百家。茶叶经营日盛，由大城市延伸到小城镇，江、浙等一些小镇也有了徽籍人开的茶店。其时汪茂荫的祖父汪槐康就在通县开设森盛茶庄。当时，内销茶花色品种甚多，有松萝、六方、毛峰、烘青、炒青等数类数十种，后又有各种花茶，所以有茶叶卖到老，名字记不清之说。茶商在外开茶庄、茶行很快发迹者，各地均有，明清歙人吴景华、吴永祥、吴炽甫在京经营茶叶，均成为赫赫巨富。
徽商的外销茶经营，谓之洋庄，始于清嘉道前后。当时英国控制印度，大量鸦片输入我国，换取丝茶。徽商开始是漂广东，由于海禁，当时买卖双方只能在船上做交易，价格茶商可以自主，因之利润较高，谓之发洋财。五口通商以后，交易地点慢慢转移到上海。婺、休、歙三县茶商以新安江运输方便，集中在屯溪设号精制，得名屯绿，销往俄国和欧美国家。在屯绿外销兴盛的1920年，屯溪茶号达109家之多，故有未见屯溪面，十里闻茶香，踏进茶号门，神怡忘故乡和屯溪船上客，前渡去装茶之诗句。1875年，自闽罢官回乡的余干臣，在祁门按闽红的制作方法，改绿为红，从此，祁门功夫红茶开始问世，销往国外。祁红茶号也发展到近百家。1915年，祁红在巴拿马万国博览会上荣膺金奖。
茶号系季节性经营，然徽州茶商并不闲暇。他们多半兼营其它行业，或开钱庄、布店、南货店，或为木材、粮油行商.在上海茶界的郑镒源，洪纯之两巨子，就分别兼营钱庄和绸、瓷业。一些中小茶商，在茶季来临，资金重点投入茶叶，茶叶脱手，又在沪、杭采购各类商品回徽州贩卖，所以徽州茶商大都家大业大,根基甚牢。
历来茶商均是各自经营，清末吴俊德、洪其相发动建立六邑茶务总会，才有了茶商组织。30年后改为茶叶公会，但都是办理日常事务，并不研究生产经营。且徽州茶商素无外贸机构的设置，这就给外商造就机会，操纵市场，尽量压低外销茶价，有些茶栈也从旁以回收贷款等方式施加压力，迫使外销茶商就范。抗日战争开始，渠道不畅，外销阻滞，祁红与屯绿出口日渐减少，1944年，由最高收购26万担，下降到不到8万担，当时，多少茶商为之衰叹!