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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“世界四大红茶全攻略”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“世界四大红茶全攻略”相关知识！
我们知道，我国把茶叶分成六大类，分别为：红茶、绿茶、青茶、黑茶、黄茶和白茶。在我国，也许多数人喜喝绿茶，而若是放眼世界，你就会发现，多数国家有喝红茶的习惯，他们包括印度、斯里兰卡、英国等。甚至，人们还总结出了世界四大红茶，可见红茶在世界茶叶品饮上的地位。下面，我们就一起对世界四大红茶做个了解。
一、祁门红茶(中国)。我国的红茶有多个种类，而祁门红茶就是其中之一，它又称祁红，是历史名茶，也是我国传统功夫红茶的珍品。祁门红茶可追溯到十九世纪的后期，主要产于我国安徽省的祁门县，有王子茶、茶中英豪等美誉，也是世界三大高香茶之一。祁门红茶有着色泽乌润、外型上条索紧细而苗秀、金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酣厚，香气清香特久，
祁门红茶之所以荣居世界四大红茶，不仅因为其质量和文化底蕴，也因为其在世界范围内的受众广。它主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，且多年来一直是我国的国事礼茶。
二、乌巴(斯里兰卡)。乌巴产于斯里兰卡山岳地带的东侧，这里的条件怡人：常年的云雾缭绕，季风性雨量充沛。也正因为季风的差异，使得所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
三、阿萨姆红茶(印度)。大家对于阿萨姆红茶应该有所了解，它的外形细扁，呈深褐色，冲泡后带有淡淡麦芽香或玫瑰香，滋味浓。它因产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带而得名。当地的环境十分适宜茶叶生长：日照强烈而雨量丰富，其中以六月到七月所采摘的茶品质最优，但若论香气，则是每年十到十一月份所产的秋茶更香。
四、大吉岭红茶(印度)。对于大吉岭红茶之名，乍听之下也许像是我国的茶叶品种，实际上，它是印度所产的一种红茶。其产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，有红茶中的香槟的美誉。其呈现出：汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和的特征，不仅仅可单独饮用，更可以做成冰茶、花式茶等茶饮，口感佳。
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四大名丛武夷岩茶大红袍之首
武夷岩茶，如今几乎已成为乌龙茶中一个类名。武夷山区属典型的丹霞地貌，碧水丹山，三十六峰、九十九岩，号称无岩无茶、无茶不韵，其茶具备“岩骨花香”者皆称岩茶。
大红袍是闽北乌龙的代表作，位居武夷岩茶“四大名丛”之首。但实际上，我们平人日常能喝到的，都是“二代红袍”或说“小红袍”。据说每年只产八两茶的真正的大红袍，岂不要比金子还难得的多？据说——还是据说，真正的“大红袍”其奇在“变”：汤色从紫红、橙红到鲜黄，香气从锐香、幽香到粽香，八泡而不改其鲜活甘软——我们无缘识得庐山真面目者，姑妄听之，姑妄录之。
大红袍这种茶，就工艺而言制作起来并不太难，因为茶叶本身质量已经太好，所谓得天独厚、天纵之才，天心岩也罢，天游岩也罢，总之“野生绝壁，人莫能登”，得个“因天”的大吉大利。名声鹊起之后，又因其名贵稀少，没人敢去斫其母本催生新芽——顶多就是嫁接几枝而成“小红袍”罢了。故而大红袍产量始终有限，这倒保护了它的身份和质地。
中国的四大茶道
中国四大茶道流派形成于不同的文化背景。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。
贵族茶道
由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。
茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。小家碧玉一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么?恐怕很难。这叫近朱者赤，近墨者黑。贵族们不仅讲精条，也讲真水，为此，乾隆皇帝亲自参与孰是天下第一泉的争论，用称水法一锤定音，钦定北京玉泉水为天下第一泉。为求真水又不知耗费多少民脂民膏。相传，唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶，便令人用坛封装，从无锡到长安铺递，奔波数千里，劳民伤财。此后因一云游和尚点化，知其弊端，才人不告劳，浮位乃洱。
贵族茶道的茶人是达官贵人、富商大贾、。豪门乡绅之流的人物，不必诗词歌赋、琴棋书画，但一要贵，有地位，二要富，有万贯家私。于茶艺四要精茶、真水、活火、妙器无不求其高品位，用权力和金钱以达到夸示富贵之目的，似乎不如此便有损皇权至上，有负金钱第一。
贵族茶道有很多违情背理的地方，但因为有深刻的文化背景，这一茶道成为～重要流派香火绵延，我们不得不承认其存在价值。作为茶道应有一定仪式或程序，贵族茶道走出宫门在较为广泛的上层社会流传，其富贵气主要体现在程序上。其变种即源于明清至今仍在流传的闽潮功夫茶。
禅宗茶道
僧人饮茶历史悠久，因茶有三德，利于丛林修持，由茶之德生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。
僧人饮茶已成传统，茶神出释门便不足为怪。
僧人为何嗜茶?其茶道生发于茶之德。佛教认为茶有三德：坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化;茶可抑制性欲。这三条是经验之谈。释氏学说传入中国成为独具特色的禅宗，禅宗和尚、居上日常修持之法就是坐禅，要求静坐、敛心，达到身心轻安，观照明净。其姿势要头正背直，不动不摇，不委不倚，通常坐禅一坐就是三月，老和尚难以坚持，小和尚年轻瞌睡多，更难熬，饮茶正可提神驱睡魔;饭罢就坐禅，易患消化不良，饮茶正可生津化食;佛门虽清净之地，但不染红尘亦办不到，且不说年轻和尚正值青春盛期难免想入非非，就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍，饮茶既能转移注意力、抑制性欲，自当是佛门首选饮料。
僧人的另一个突出贡献就是种茶，培植名茶。茶产于山谷，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。最早的茶园多在寺院旁，稍晚才出现民间茶园。
毫不夸张地说，中国茶的发现、培植、传播和名茶的研制，佛门僧人立下不世之功。
世俗茶道
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气;行于商场，染几分铜臭;行于清汤，杂几分脂粉气;行于社区，染几分市侩气;行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于茶之味以享乐人生为宗旨的。世俗茶道，其中大众化的部分发展前景看好。
茶已是俗物，日行之必需。客来煎茶，联络感情;家人共饮，同享天伦之乐。茶中有温馨。茶道进入家庭贵在随意随心，茶不必精，量家之有;水不必贵，以法为上;器不必妙，宜茶为佳。富贵之家，茶事务求精妙，可夸示富贵、夸示高雅，不足为怪;小康之家不敢攀比，法乎其中;平民家庭纵粗茶陶缶，只要烹饮得法，亦可得条趣。茶不孤傲怪僻，是能伸能屈的木中大丈夫。
茶作为俗物，由茶之味竟生发出五花八的茶道，可叫官场茶道、行帮茶道、情场茶道、社区茶道、平民茶道、家庭茶道，茶中有官气、有霸气、有匪气、有江湖气、有市侩气、有脂粉气、有豪气、有小家子气，这一切都发端于口腹之欲，其主旨是享乐人生，非道非佛，更多儒学的内蕴。为了学问完整些、系统些，我们可概称为世俗茶道。
进入80年代，生活节奏加快，市面出现了速溶茶液体茶。城市里最便民的还是小茶馆，饮大碗茶，花钱少，省事，是最经济实惠的饮料。小茶馆和卖大碗茶的增多使饮茶的富贵风雅黯然失色。中国老百姓最欢迎的还是世俗茶道(主要指大众化茶道)。
雅士茶道
古代的士有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉;茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。
中国古代的士和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。
中国的士就是知识分子，士在中国要有所作为就得入仕。荣登金榜则成龙成风，名落孙山则如同草芥。当然不一定个个当进士举人，给个地师级、县团级官儿做做，最起码的条件是先得温饱，方能吟诗作赋并参悟茶道。这便是中国封建时代的特点。
中国文人颇能胜任这一角色：一则，他们多有一官半职，特别是在茶区任职的州府和县两级的官和吏员近水楼台先得月，因职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先，事实上他们比皇帝还要先尝为快;二则，在品茗中培养了对茶的精细感觉，他们大多是品茶专家，既然穷春秋，演河图，不如载茗一车，茶中自有黄金屋，茶中自有颜如玉，当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全身心投入茶事中，所以，他们比别人更通晓茶艺，并在实践中不断改进茶艺，著之以文传播茶艺;三则，茶助文思，有益于吟诗作赋。、李白可以斗酒诗百篇，一般人做不到，喝的酷叮大醉，头脑发胀，手难握笔何以能诗?但菜却令人思勇神爽，笔下生花。
正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术，成为了茶文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。受其影响，又形成其它几个流派。所以说是中国的士创造了中国茶道，原因就在于此。
中国古代四大美人与四大名茶的渊源
说中国人爱茶，不如说中国人骨子里就有茶的味道。茶在中国存在了几千年，无论王朝如何更替、历史如何变迁，它就在那里安静的前行。古语又说：女人如水也如茶。中国有四大美人，也有四大名茶。想想这四大美人与四大名茶之间的联系，是不是很美很梦幻呢?
西施如龙井、王昭君似乌龙、貂蝉化茉莉花茶、杨玉环便作白牡丹茶。
西施，春秋战国时期出生在越国，有沉鱼之貌。越王勾践施美人计，献西施于吴王，让其从此沉溺于酒色不能自拔，终于打败吴国。西施一生浸透悲苦、屈辱，为此有的人把她比做“龙井”。龙井是我国第一名茶，品龙井时，口齿生香，略有些苦涩，这苦涩正如西施悲剧的一生。
王昭君，汉宣帝时的一个宫女，自愿代公主出嫁匈奴，她为汉、蛮两方友好相处献出了一生。有的人把她比做“乌龙茶”，乌龙茶因生长环境恶劣，采集困难而驰名中外。王昭君不畏艰险，能在塞外那样的条件下生存，这正如乌龙茶的特质——生于悬崖，留香于人间。
貂禅，汉朝大臣王充的养女，能歌善舞。貂禅为了报答王充的养育之恩，离间了董卓与吕布的关系，借吕布杀了董卓，但最后却还是未得善终。有的人把她比做“茉莉花茶”，茉莉花茶又叫做“报恩茶”，它有色绿、味醇、形美、香郁的特点。
杨玉环，又名杨贵妃，雍容华贵，唐朝第一美女，风姿万方，她的美貌有“闭月”之称，但也改变不了她悲惨的结局。有人把她比做“白牡丹茶”，这种茶为手工扎制名茶，其外形如牡丹色泽白而得名。牡丹，花中之魁，正如杨玉环人中之凤。
都说人生如茶，四大美人也是如此，空前绝后的容貌，将人生过成一杯茶，各有千秋，却又都美得让人移不开眼。
无论是容貌沉鱼落雁、还是平平无奇，能够将人生活得有滋有味便是一杯耐品的好茶。
平生遇一如茶女子，怕是此生幸事。
中国四大茶门
“国不可一日无君，君不可一日无茶”。中国人上茶馆喝茶的历史，可以追朔到唐代。中国人四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有上海，西有成都，南有杭州，北有北京。类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、湖心亭茶楼等等大品牌，都出自这些“茶气”极盛的城市里。
杭州的茶，喝的是精致文化“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格，木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品，可叹是“天下之首”的东阳木雕，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。
特别值得一提的是，外貌看似普通的老茶馆，竟然拥有几个令世界茶界称羡的绝活，十几种独家茶很受茶客喜欢，别处没得喝，茶师很精心泡茶并悉心伺候茶客加水换茶，杭州的民俗小吃也一应俱全，令茶客感觉很值得。在中国六万多家茶馆中，这是仅有的两家“中华老字号”之一。
成都的茶，喝的是平民文化成都人享受生活的较真劲，比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶，那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树阴处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法，样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。圣陶沙茶馆是成都茶馆的代表，环境好，茶好，服务尤其精致和体贴。
在街面上随意问一下会喝茶喝不会喝茶的路人成都好茶馆是哪家，那么十有八九的人会指点你去圣陶沙，这一点，就像在杭州，人们会指点你去太极茶道，在上海，人们会指点你去湖心亭，在北京，人们会指点你去老舍一样。
北京的茶，喝的是贵气文化皇城根下，任何东西都沾染着大气，有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比，更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天响，京剧唱罢相声接台，直来直往。在这里喝茶，服务员都好为人师，说起茶文化是如数家珍：喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具，丝毫含糊不得。
作为茶客，也乐得听一番妙趣横生的讲解。喝茶能喝出各地的文化来，手中的一杯茶，冲泡起来的都是当地的民俗民风。
上海的茶，喝的是海派洋泾浜文化事实上，上海不是中国最具茶文化气息的城市，但是，由于近代中国茶馆文化很多传承过程与上海海派洋泾浜文化联系在一起，这座现代化商业大都市可以疏远许多传统文化，却对同样属于传统文化的茶馆文化不得不网开一面。很多粗心大意者会武断地认为上海咖啡馆盛行而压制了茶馆业发展，其实不然，经权威部门统计，上海的咖啡馆与茶馆几乎是并驾齐驱，若是一定要细分出高下的话，那末，上海茶馆业似乎比咖啡馆也还更兴旺一些，突出的例子是，上海市政府每年都要隆重举办国际茶文化节，场面之大，影响之广，不亚于北京、杭州。
中国绝无仅有的两家中华老字号茶馆都与上海有关，太极茶道发迹于上海，1938年才因战乱原因前往杭州河坊街，另一家老字号湖心亭茶楼迄今仍然在城隍庙原址经营，堪称中国茶馆发展历史奇迹。
茶与人生四大哲理
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人生如茶，毋须看不开。人要是能经常品品茶，联想一下自己身边的人和事，练就一种平和的心态，那么，还会有什么看不开呢?
明月初升，街灯依旧，灯月交辉，给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶，借着柔和的光，一边品，一边看。
茶叶在热水中漂浮激荡，忽上忽下，不停的动，有的到最后干脆浮到了水面上，有的则沉到了水底。不由得浮想联翩......
人生如茶
从一出生，来到这个纷扰的世界上
就注定在红尘中浮沉
人之初，适应环境
学做人，练本领，掌握如何生存
为生计奔波劳顿，辛酸甘苦下来，归于尘土
情性如茶
人的性情，有时浮躁，有时冷静，如茶浮沉
浮躁时随情随性任意东西
不计得失，不管后果
只图一时之快，常常得不偿失
冷静时以不变应万变
看沧海桑田，观云起云落，淡定心神，理智处事
涵养如茶
饱含水分越多的茶叶越容易沉下去
相反则浮在水面或东摇西逛
人常说一瓶不满，半瓶子逛荡
说自己傻的人一定不傻，说自己聪明的人不一定聪明
饱满的谷穗总是低着头，不去张扬
越是有涵养的人，越谦逊有礼
对谁都尊重包容，关爱有加
境界如茶
茶叶展开的越多，与水的接触面就越大
越容易沉下，越是卷曲
把自己局限起来，越是浮着
有境界的人如沉下去的茶
站的稳，看的远
凡事从大处着眼，通盘考虑
不计眼前得失，会有意想不到的收获
境界小的人
往往只顾眼前，不会有大的收益
人与人之间的情感，如茶的颜色味道，无色到有色，无味到有味，渐浓渐强，渐无味。
岁月如梭，人要是能经常品品茶，联想一下自己身边的人和事，练就一种平和的心态，那么，还会有什么看不开呢?
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四大茶道之“禅宗茶道”(一)
四大茶道之“禅宗茶道”(一)
僧人饮历史悠久，因有“三德”，利于丛林修持，由“之德”生发出禅宗道。僧人种、制、饮并研制，为叶生产的发展、学的发展、道的形成立下不世之功劳。基本上归属禅宗道，源于但青出于蓝而胜于蓝。 明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生……”，“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”之前， 这足以证明“佛一味”的说法是于真万确。
和尚饮的历史由来已久。《晋书·艺术传》记载：
敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服 药有松、桂、蜜之气，所饮苏而已。
这是较早的僧人饮的正式记载。单道开是东晋时代人， 在螂城昭德寺坐禅修行，常服用有松、桂、蜜之气味的药丸，饮一种将、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“苏”的饮料。 清钦是宋代以后的事，应当说单道开饮的是当时很正宗的汤。
壶居士《食论》中说：
苦，久食羽化，与韭同食，令^***重。
长期喝可以“羽化”，大概就是唐代卢金所说的“六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生”。与韭菜同食，能使人肢体沉重，是否真如此，尚无人验证。作者壶居上显是化名，以“居上”相称定与佛门有缘。
僧人饮已成传统，神出释门便不足为怪。
中国四大茶道之禅宗茶道
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。
禅宗茶道
僧人饮茶历史悠久，因茶有"三德"，利于丛林修持，由"茶之德"生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。
明代乐纯著《雪庵清史》并列居士"清课"有"焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生……"，"煮茗"居第二，竟列于"奉佛"、"参禅"'之前，这足以证明"茶佛一味"的说法是于真万确。
和尚饮茶的历史由来已久。《晋书·艺术传》记载：敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。
这是较早的僧人饮茶的正式记载。单道开是东晋时代人，在螂城昭德寺坐禅修行，常服用有松、桂、蜜之气味的药丸，饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰"茶苏"的饮料。清钦是宋代以后的事，应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。
壶居士《食论》中说：苦茶，久食羽化，与韭同食，令人体重。
长期喝茶可以"羽化"，大概就是唐代卢金所说的"六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生"。与韭菜同食，能使人肢体沉重，是否真如此，尚无人验证。作者壶居上显是化名，以"居上"相称定与佛门有缘。
僧人饮茶已成传统，茶神出释门便不足为怪。
陆羽生于唐开元二十一年（733），抓抓坠地便落于佛的怀抱。《天门县志·陆羽传》载：或言有借晨起，闻湖畔群雁喧集，以翼覆一婴儿，收畜之。
陆羽3岁时育于竟陵龙盖寺，由主持增智积抚养，9岁跟积公学佛，11岁逃离寺院，随杂戏班子流落江湖，并学习杂艺，有所成。28岁后交了个和尚朋友，就是诗人皎然，又称"释皎然"、"僧皎然"，28岁以后长住湖州标山那一带。陆羽自小就跟着积公学习煮茶技艺，并迷上了这门技艺，终于在建中元年．（780）48岁时在湖州完成了世界第一部茶学专著《茶经》人陆羽能写成此书与他长期在茶区生活有关，但主要得益于佛门经历。可以说，《茶经》主要是中国僧人种茶、制茶、烹茶、饮茶生活经验的总结。中国茶道在寺庙香火中熏过一番，所以自带三分佛气。
僧人为何嗜茶？其茶道生发于茶之德。佛教认为"茶有三德"：坐禅时通夜不眠；'满腹时帮助消化；茶可抑制性欲。这三条是经验之谈。释氏学说传入中国成为独具特色的禅宗，禅宗和尚、居上日常修持之法就是坐禅，要求静坐、敛心，达到身心"轻安"，观照"明净"。其姿势要头正背直，"不动不摇，不委不倚"，通常坐禅一坐就是三月，老和尚难以坚持，小和尚年轻瞌睡多，更难熬，饮茶正可提神驱睡魔；饭罢就坐禅，易患消化不良，饮茶正可生津化食；佛门虽清净之地，但不染红尘亦办不到，且不说年轻和尚正值青春盛期难免想入非非，就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍，饮茶既能转移注意力、抑制性欲，自当是佛门首选饮料。[page_break]
僧人的另一个突出贡献就是种茶，培植名茶。茶产于山谷，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。最早的茶园多在寺院旁，稍晚才出现民间茶园。
古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙井茶，陆羽《茶经》说："杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。'宋代，天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶，封庙前18棵茶树为御茶。宜兴阳羡茶在汉朝就有种植，唐肃宗年间（757--762）一位和尚将此茶送给常州刺史（宜兴古属常州）李栖驾，茶会品饮有陆羽出席，陆羽称"阳羡紫笋茶"是"芳香冠世产"，李刺史心有灵犀一点通，便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷，自此阳羡茶点了"状元"，身价百倍。显然，阳羡茶的最早培植者是增人i一屯溪绿茶站名松萝茶，是一位佛教徒创制的。明代冯时可一《茶录》记载："徽郡向无茶，近出松萝莱最为时尚。是茶始于一比丘大方，大方居虎丘最久，得采制法。。其后于松萝结庵，来造山茶于庵焙制，远迹争市，价倏翔涌，人因称松萝茶。"武夷岩茶与龙井齐名，属乌龙茶系，有"一香二清三甘四活"之美评。其中又以"大红袍"为佳。传说崇安县令久病不愈，和尚献武夷山茶，这位县官饮此茶后竟出了奇事，一百病全消。为感激此茶济世活人之德，县官亲攀茶崖，把一件大红艳披于茶树之上，故此茶以"大红袍"名之。不论此说是否合情理，武夷茶与佛门有线则是真实无伪的。安溪铁观音"重如铁，美如观音"，其名取自佛经。普陀佛茶产于佛教四大名山之一的浙江舟山群岛的普陀山，僧侣种茶用于献佛、待客，直接以"佛"名其茶。庐山云雾原是野生茶，经寺观庙宇的僧人之手培植成家生茶，并进入名茶系可。君山银针产于湖南岳阳君山，《巴陵县志》记载："君山贡茶自清始。每岁贡18斤。谷雨前知县遣山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称白毛尖。"此茶仍由僧人种植。黄山毛峰是毛峰茶中极品，《黄山志》载："云雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵．远胜匡庐。"云雾茶就是今之黄山毛峰。桂平西山茶初产于西山观音岩下。惠明莱因浙江惠明寺而得名。别说产于中国的茶，就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。
见之于文字记载的产茶寺庙有扬州禅智寺、蒙山智炬寺、苏州虎丘寺、丹阳观音寺1扬州大名寺和白塔寺、杭州灵隐寺、福州鼓山寺、一天台雁宕山天台寺、泉州清源寺，衡山南岳寺、"西山白云寺、'建安能仁院、南京栖霞寺、长兴顾清吉祥寺、绍兴白云寺、丹徒招隐寺、江西宜慧县普利寺、岳阳白鹤寺、黄山松谷庵I吊桥庵和云谷寺、东山洞庭寺、杭州龙井寺、徽州松萝庵、武夷天心观等等。
毫不夸张地说，中国茶的发现、培植、传播和名茶的研制，佛门僧人立下不世之功。
中国茶馆的四大“茶门”
中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。
如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。
类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、五福茶艺馆等等大品牌，都属出自这些“茶气”极盛的城市里。
杭州的茶，喝的是精致文化。“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格，木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品，可尽是“天下之首”的东阳木雕，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。
成都的茶，喝的是平民文化。成都人享受生活的较真劲，比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶，那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法，样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。
潮汕的茶，喝的是茶道文化。潮汕“功夫茶”，名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，榄核为炭火，用小扇煮开的水甘甜醇美，味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯，还有茶叶罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。至于斟茶“套路”更是讲究，总结下来美其名曰：“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。
北京的茶，喝的是贵气文化。皇城根下，任何东西都沾染着大气，有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比，更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天响，京剧唱罢相声接台，直来直往。在这里喝茶，服务员都好为人师，说起茶文化是如数家珍：喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具，丝毫含糊不得。作为茶客，也乐得听一番妙趣横生的讲解。喝茶能喝出各地的文化来，手中的一杯茶，冲泡起来的都是当地的民俗民风。
据有关部门统计，目前全国有十二万五千多家茶馆，从业人数达到二百五十多万人，已然成为中国休闲文化产业的一支生力军。茶馆业对于各地国民经济发展和精神文化生活的丰富多彩作出了积极的贡献。