茶疗茶疗养生。
英国人在喝茶的时候，喜欢在茶中加入一些橘子、玫瑰，或者是牛奶以及糖一类，据说这种饮茶习惯可以使茶性更加温和，从而使茶对肠胃的刺激性减到最低。从茶养胃这个话题出发，说一下茶的保健。
如今都市中人们总是步履匆匆，总会有一些抽烟喝酒的坏习惯，熬夜也是家常便饭，导致身体经常处于亚健康的状态，反映在人的体质上会有多种异常情况，有的人身体较胖，容易上火，一吃点生冷的东西就容易腹泻。有的身体较瘦，肠胃虚弱。在喝茶的时候，需要针对人们体质的差异，选择对路子的茶。
对于都市大多数人来说，最适合的茶是大红袍、红茶以及普洱茶、黑茶一类，如前文所说，最好能在饮茶的时候加入一点牛奶，如果血糖不高的话，可以加入一点糖。有些人肠胃或许不容易吸收，喝牛奶容易腹泻，那就选择发酵程度比较高的熟普洱和黑茶，熟普洱在发酵之后，产生的微量元素十分有利于人体对于营养物质的吸收。
如果是冬天的时候，最适合养胃的茶是红茶、熟普及黑茶。或许有些人会觉得红茶的口感比较厚重，少了茶应有的飘逸出尘之意，可是我们喝茶是要喝出健康的，绝不是为了做神仙。红茶跟绿茶的区别在于，绿茶以及大多数的茶，因为茶多酚的含量比较高，茶多酚具有收敛性，对肠胃有刺激作用，而红茶则不同，红茶黑茶发酵程度高，茶多酚经过氧化，产生的氧化产物可以促进消化吸收，所以不仅对肠胃没有刺激性，相反养胃效果非常好。wWw.cY316.COm
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养生茶疗：喝茶有真相
在世界范围内，茶算得上是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，以至于成了文化，甚至“半药半食”的神话。那些茶的神话，有多少真？又有多少假？
凉茶不是“茶”
凉茶其实跟其他的茶连“远亲”都算不上，它不含有通常的茶叶，实际上是中草药提取液。对凉茶安全性的认识是来自中国传统的思维方式，凉茶的原料是一些植物成分，说它“安全”，是因为没有人因为喝了它而立竿见影地出现不良反应。对于凉茶而言，夏枯草或许仅仅是冰山一角。那些形形色色的中草药，基本上都没有经过可靠的、符合现代科学规范的检验。它们的“安全”认定，一是来源于祖先们的记载，二是来源于长期使用“没有发现”有害。
冰茶，冰的茶
相比较而言，冰茶其实更符合“冰茶”或者“凉茶”在多数人心中的形象——加冰的或者冰镇过的茶。冰茶与凉茶的区别，大概是即使冰茶有一些非茶叶的成分，也没有那么多的中草药成分。
在世界范围内，冰茶是很常规的饮料。中国人本来是喜欢喝热茶的，冰茶的兴起大概也没有多少年。冰茶宣称的“清凉解渴”这个“功能”符合饮料的身份，没有似是而非的功能。而它的成分比较简单，茶或者其他的非茶成分都很常规，也就没有太多安全性方面的担心。
不过，跟凉茶一样，许多冰茶也是加糖的。其他含糖软饮料的热量问题，它也无法置身于事外。
绿茶，抗癌？
对于绿茶能否抗癌，科学家们进行了大量的研究。2004年1月，美国有个公司向FDA提出申请：在绿茶的销售中，可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。虽然有科学证据支持，但是这些证据还不够完善”。他们提交了在公开发行的学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。
美国FDA在一年半之后按照所针对的39种癌症分别进行评估并作出了答复，结论是多数研究都有缺陷——有的样本量小，有的样本不具有代表性，并且对决定是如何做出的进行了详细解释。美国FDA最后的结论是：绿茶在抗癌上“相当不可能”具有作用！
223篇发表在正式的学术期刊上的科学研究论文，提供了许多绿茶“可能”抗癌的证据。但是当这些研究用现代科学的逻辑去分析的时候，它们并不能证明绿茶“真的”能够抗癌。不过，它们也没有证明绿茶“不能”抗癌。所以，科学证据加科学逻辑告诉我们的结论是：绿茶到底能不能抗癌，我们不能肯定也不能否定。美国FDA的管理原则是：如果你不能证明它“能”，那么你就不能把“可能性”拿来促销。
养生茶疗：茶要这么喝，才最养胃！
众所周知，喝茶对人体有不少好处，茶能提神、解除疲劳、消食、止渴、利尿消肿，茶可调节酸碱平衡，含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、尼克酸、钾、钙、硒、氟等。
而喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题，人们的说法不一，有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，那么喝茶到底是养胃还是伤胃呢?
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响：
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶?
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。
养生茶疗：今日小雪，如何喝茶养生？
小雪，十月中，二十四节气中的第20个，雪还未盛。雨遇寒，将霰为雪。雨凝先为霰，霰成微粒，霰为霏，飞扬弥漫为小雪。
《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。
白居易诗："夜深烟火尽，霰雪白纷纷"，来自《释名》对"雪"为"绥"的解释，绥是安，霏霏绥绥，天地间就变得静了，更显人声之喧。《广韵》解释"雪"为"除"，由"除"而"洗"，庄子由此引申而用"澡雪而精神"。
虹藏不见；天气上升地气下降；闭塞而成冬。
虹藏不见丨小雪之日"虹藏不见"，阴阳交才有虹，此时阴盛阳伏，雨水都凝成阴雪了，虹藏而不见。
天气上升地气下降丨小雪后五日"天气上升地气下降"，天地各正其位，不交不通。
闭塞而成冬丨再五日"闭塞而成冬"，冬为藏，为终。
珠雨遇寒，将霰凝雪。粒粒雪子，霏霏如莹，落叶为露，覆土成泥，入手心不见。
山日西斜，去鸟归云，篱菊凋残，樵歌冻壑。
偶入西溪，遇鱼钓并蓑，尝僧茶烹雪，品村酒浮香。
此时节，最适一二好友试茶，三四妯娌负暄，五六家人围炉，七八同学瞻星，九十同时尝酒，唯一人临帖对画观雪。
冬藏进补，阴阳平衡。养生之法，在于“藏”，养阳守阴，早睡迟起，烹茶煮茗暖日子。
小雪进补，需注意平衡阴阳，寒则温之，虚则补之，宜食用红枣、栗子、羊肉等性温益气的食物，孟冬时节，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，对于气虚者，鲫鱼汤更是一味极好的药膳。
民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，口味绝佳的腊肉，是开春时节难忘的美味。如今，腊肉已不是稀罕物，却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。
调节心态保持乐观︰小雪节气中，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，所以应调节自己的心态，保持乐观，并经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐。清代医学家吴尚说︰“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”
常晒太阳温通经脉︰我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气。特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，冬天常晒太阳，能起到壮人阳气、温通经脉的作用。
少食麻辣预防内火︰这个节气里，北方开始供暖，人们外出时穿得又严实，体内的热气散发不出去，就容易生内火。口腔溃疡、面部的疙瘩比平日里多了，这些都是内火的表现。
虽然寒冷的日子里人们喜欢吃热乎乎的食物，但麻辣食物最好不要吃，只会助长体内的火气。内火盛则相反，要注意减辛清火。气候寒冷，容易吃太多热气的食物，加之天气干燥，反而容易助长内火，此时吃白萝卜能清火降气、消食，亦可健脾养胃，是当季最佳食物。
小雪节气，在南方可能不见雪花飞舞，而在北国，正如李白所描写的︰“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”好好享受这个冬天，你在北方的暖气房里煮茶看冰雪，我在南方的温暖窝里打火锅，品味绿茶，如此，甚好。
小雪是寒冷天气的开始，降水在空中凝结成雪花。虽然此时季节已是初冬，但雪下得还不太大。
唐代诗人戴叔伦的《小雪》诗云︰“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。”诗写得平淡、自然、轻盈。那在风中飞舞的雪花让人百看不厌，更多的就像素蝶一样消失在山林之中；愁上眉梢的诗人独坐窗前，望著一片片飞落的雪花，更觉寒意四起、愁绪满天。
洁白淡雅的雪有著很强的文学意韵，常是诗人吟咏的对象。从诗三百到汉乐府，再到唐诗宋词；从陶渊明到李白、杜甫、白居易，再到苏东坡、辛弃疾、郑板桥，在中国文学的长河中，所有为人津津乐道的主流文学体裁，无不和雪缠绵缱绻，情深意长。
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台”，这是李白的雪，意境开阔，气势雄浑。
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”，韩愈笔下的雪，小巧新奇，饶有情趣。
“朔雪自龙沙，呈祥势可嘉，有田皆种玉，无树不开花”，李商隐的雪虽羸弱却给人以希望。
“战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞”，张元的漫天飞雪，不仅想象奇特，还充满战斗精神。
郑板桥的咏雪诗特别有趣，他把十个数字嵌进诗里，读来朗朗上口︰“一片二片三四片，五片六片七八片，千片万片无数片，飞入梅花总不见。”
另有几首很让人喜欢的写小雪的唐诗。
诗写在日暮的征西府中，诗人正试著用新炉煮茶，篱边残菊卧倒在池水中，塞外的鸿雁向著晚霞远去；在寂寞无聊中打发“小雪”这空虚的日子，谁知双鬓又多了几许花白，这叫人无奈的逝水年华啊，真让人惆怅不已。
诗写江南小雪后的景物与诗人生活，末句写遇见邻居老头儿互相宽慰，互勉明年定是个丰收年。可见作者与民共忧喜的情怀。
茶烟引素且围炉，抵御寒冷，最美不过一杯茶性温热的清茶。
上好的红茶，精致工良的熟普，传统工艺焙火的岩茶、单丛等乌龙茶，温润甜醇的黑茶等，特别是一些原料、工艺、保存得当的老茶，如老白茶，赏雪围炉、烹茗煮老茶，清闲自适。
而对于体热之身的茶友，清香乌龙、淡雅的绿茶、香韵的花茶、陈年生普等，茶性柔适，清体热之燥，又散因天沉闷的郁气；黄茶难得，甜纯鲜爽，如寻得上好茶，自是美味。
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