蒙山甘露与黄芽哪个好?

发布时间 : 2021-12-05
黄山毛峰和霍山黄芽哪个好 黄芽与绿茶 霍山黄芽怎么储存好

黄山毛峰和霍山黄芽哪个好。

蒙山顶有五峰,最高为上清峰,海拔1440米。群峰竞秀,树木苍翠。产区土层深厚,PH值4.5~5.4;年均气温13℃左右;年降水量2000~2200毫米;云雾日全年长达220多天,形成雨多、雾多、云多三大特点。在此得天独厚的自然环境中,茶树生长繁茂,茶芽鲜嫩,持嫩性强。

蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。

蒙顶黄芽采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

蒙顶黄芽品质特征:黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

蒙顶甘露,蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

蒙顶甘露品质特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

经过对比以后,您是不是对两种茶叶有一定的了解了呢,了解了两种茶叶的特点相信每个人的心理都会有心仪的茶叶了,至于哪个比较好并不能一概而论,毕竟没人的口味和风格不一样。

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蒙山黄芽属于什么茶 蒙山黄芽茶的功效与作用


蒙山黄芽是四川的一种名茶,蒙山黄芽生长于海拔1400多米高的蒙山顶,哪里的树木常年苍翠,年降水量2000多毫米,一年之中有两百多天是雨雾天气。这样的环境下生长的蒙山黄芽颜色鲜嫩,芳香持久,而通过各道工艺加工制作出来的蒙山黄芽茶的作用更是非常多。

蒙山黄芽属于什么茶?

蒙山黄芽是用产地来命名的,因为它产自四川蒙山,而又因为它是黄茶,所以,它的名字叫做蒙山黄芽。是的,光看名字我们就可以知道蒙山黄芽属于黄茶的一种。蒙山黄芽茶泡出来的茶色一般是黄色,而茶叶也是黄色。

蒙山黄芽茶的功效与作用

1、有减肥的功效

蒙山黄芽茶的作用是可以减肥,因为其中含有的茶黄素可以进入脂肪细胞,让脂肪细胞参与新陈代谢,从而快速将体内的脂肪分解消除。因而,蒙山黄芽茶的减肥功效是十分明显的。大家可以去看看,身边经常喝蒙山黄芽茶的人一般都是比较苗条的。

2、有防癌的功效

蒙山黄芽茶中含有大量的茶多酚,这种物质是自由基的天敌,它可以抗氧化,阻止体内自由基的形成,还能够消除已经存在的自由基。而自由基的存在会加速人体老化,还会让人体产生癌细胞。因而经常喝蒙山黄芽茶可以抑制体内癌细胞的生成。

3、有促进消化的作用

蒙顶山黄芽茶是经过沤茶制作出来的,产生了大量的消化酶,这些消化酶作用于脾胃,可以促进消化,振奋食欲。食欲不振的人经常喝蒙顶山黄芽茶,可以让脾胃功能得到提升,将积食消化掉,让人体对于食物更加有吃的欲望。

蒙山黄芽属于什么茶 蒙山黄芽制作过程


蒙山黄芽是中国四川的地方名茶也是市场上的热销茶叶品种,蒙山是这种茶叶的注册商标,它是四川茶农以鲜嫩茶芽制成的精品茶叶,以蒙山地区出产的茶叶质量为最好。那么蒙山黄芽属于什么茶呢?它又是制样加工制成的呢?想对蒙山黄芽多一些了解,可以看看下面对它做的详细介绍。

蒙山黄芽属于什么茶

蒙山黄芽是一种口感鲜嫩的茶叶,它是黄茶的一种,这种茶叶茶芽鲜嫩色泽淡黄,冲泡以后汤色清澈透亮茶香浓郁。蒙山黄芽是黄茶中的精品,它冲泡后的茶汤滋味甘醇清爽,而且叶底全部为嫩黄色,茶芽均匀而完整。

蒙山黄芽的制作过程

1、蒙山黄芽在制作时需要采集那些鲜嫩的茶叶,它多采用鲜嫩的茶芽或者一芽一叶的茶叶,收取以后会先进行杀青处理,杀青时要把它放在锅中炒制,通过杀青可以把新鲜茶芽中的活性酶破坏,而且能蒸发掉茶叶中的水分,杀青以后还要进行适度的揉捻,通过这两步以后能使蒙山黄芽的茶香初步形成。

2、蒙山黄芽在加工过程中经过杀青处理以后还要进行闷黄,这是蒙山黄芽加工过程中最重要的一个步骤,在闷黄时要注意空气湿度和温度的调节,这样可以有效控制蒙山黄芽茶叶中的含水量,而且能让它尽快变黄,室内温度直接影响茶叶变黄的速度。

3、经过闷黄处理后的蒙山黄芽还要进行干燥处理,干燥时可以把它放在锅中慢慢炒制,炒好以后放在阴凉的地方降温,等它完全降温以后再把它收集起来进行合理包装就可以。制好以后的蒙山黄芽必须存放在干燥和通风的环境中,如果不及时饮用则可把它放在真空的环境中保存,这样能防止蒙山黄芽串味也能阻止蒙山黄芽中营养成分流失。

蒙顶甘露和雪芽哪个好?


雪芽和甘露都是绿茶用名的,也是绿茶中的极品。

1、绍兴日铸雪芽,属于烘青—曲形烘青绿茶,亦称日铸茶、兰雪,属炒青绿茶之今古名茶。产于绍兴东南会稽山麓王化乡的日铸岭。

【日铸雪芽采制】茶树较他处低矮,萌芽期迟缓,一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展,经炒青精制,(该茶制法改蒸为炒,改碾为揉。开创了中国绿茶生产的新途径,炒青制法约于此时开始。)。该茶经开水泡后,雪芽直竖,如兰似雪,故又称"兰雪"。

【日铸雪芽品质特征】芽细而尖,白毫显露,兰香,味甘而滋,气厚味永,经泡耐饮,汤色呈乳白,经5次冲泡,香味依存。

2、宜兴阳羡雪芽属于—特种炒青绿茶

【阳羡雪芽简介】阳羡乃历史古老茶区,位于江浙皖三省交界处,有父子岭、大毛山、马蜂岭、啄木岭、悬脚岭、白卯山、西川岭、黄塔山和三洲山,产茶历史悠久。所产名茶在唐代统称为阳羡茶。

【阳羡雪芽品质特征】采摘细嫩,制作精细,外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露,香气清鲜幽雅,滋味浓厚清鲜,回味甘甜,沁人肺腑,叶底幼嫩,色绿黄亮。

【阳羡雪芽茶史追溯】

东汉未年,已有宜兴产茶的记载。唐代,宜兴以产"阳羡茶"进贡著名。唐肃宗年间,常州刺史(旧宜兴属常州)李栖筠到宜兴,有个和尚送来"阳羡茶",李栖筠会集宾客品饮。茶圣陆羽认为阳羡茶"芬芳冠世"可上贡给皇帝,遂阳羡茶被列为贡品。

3、蒙顶甘露属于炒青—曲炒青绿茶,“扬子江中水,蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。

【蒙顶甘露品质特征】茶形状纤细,紧卷多毫,叶整芽全,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。

【蒙顶甘露采制工艺】甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。

1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。

【蒙顶甘露茶史溯源】

蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年,时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,"灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常",当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师——我国人工种茶最早的文字记载。

由上可见:雪芽,雪者白也,茶的外形白毫尽现,又因为是芽茶,所以珍贵价高;甘露,甘者甜也,一说茶回甘浓郁,二可以说明是缅怀历史名人。中国80%的极品茶制作工艺,都是先从佛教名山名寺中传出后,民间再仿制而得。至于蒙顶雪芽和甘露哪个好?最重要的还是看个人喜好。

蒙山黄芽是什么茶?肯定是黄茶


蒙山黄芽是四川的一种名茶,蒙山黄芽生长于海拔1400多米高的蒙山顶,哪里的树木常年苍翠,年降水量2000多毫米,一年之中有两百多天是雨雾天气。这样的环境下生长的蒙山黄芽颜色鲜嫩,芳香持久,那蒙山黄芽属于什么茶呢?

蒙山黄芽是黄茶

在这里很肯定的告诉大家,蒙山黄芽是黄茶,产自于四川省雅安市蒙顶山,其历史悠久,可追溯到西汉时期,迄今为止已有2000年的历史,古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品,目前已是中国十大名茶之一。蒙顶黄茶,采摘于春分时节,原料采用全部都是选用肥嫩的单、一芽一叶初展的芽头,经过传统工艺制作而成的;成品茶芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露、汤中黄中透碧,所以冲泡后甜香鲜嫩、甘醇鲜爽,堪称为是黄茶中的极品。

蒙山黄芽的功效

1、杀菌消炎

蒙顶黄芽是一种轻微发酵茶,内含鲜叶物质成分是比较高的,比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等,这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的,所以常喝蒙顶黄芽好处多多。

2、提神醒脑

蒙顶黄芽内含的丰富茶多酚、茶碱等物质,对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用,所以长喝些蒙顶黄芽,是可以达到提神醒脑的功效的。

3、调理脾胃

蒙顶黄芽属于是沤茶,在沤的过程中所产生的消化酶,对于我们人体脾胃来说是非常有好处的,可以改善消化不良、食欲不振的症状。

4、减肥祛脂

蒙顶黄芽,内含有丰富的茶树鲜叶营养物质,所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的,生活中经常饮用的话,可以有效的分解脂肪,排泄脂肪,达到有效的减肥祛脂效果。

蒙顶黄芽的储存方法

茶叶有很强的吸附性,很容易引起吸收到空气中的水分,而受潮变质;并且也很容易吸附异味,导致出现变味的可能性。所以存放蒙顶黄芽的时候,一定要注意好存放的事项,避免水分、光线直射。存放器皿上也有要求,使用什么方法存放,都有一定的讲究哦。

1、简单储存法

家庭中,有少量茶叶的话,那么可以用一些玻璃罐、铁罐、纸盒罐去存放;建议用一些密封性强的,光照不可以直接照射的,尽量减少空气、阳光的直射,这样的存放方法即简单,而且还很方便,但只适合短期存放哦。

2、生石灰贮藏法

用干燥剂去保存茶叶的话,那么保质期可以延长到一年的时间;而生石灰的话,那么可以延长的时间会更加的久一些;用一些薄一点的牛皮纸,然后把生石灰包好,分层摊放在干燥、无异味的坛子内,上面再放包装好的茶叶,然后用牛皮纸继续封好袋子口,上面盖好盖子;生石灰袋子,宜每个月更换一次,以免茶叶发生变质。

3、食品袋贮藏

选用两个新的,没有异味的塑料食品袋,把干燥的茶叶用防潮湿的纸包好以后,装入另外一个袋子里,挤压掉里面的空气后,再扎进袋子口,继续反向套住一个袋子,挤压掉里面所以的空气,再绑好,放入干燥、无味、密封的环境下存放。

4、冰箱储存法

冰箱存放茶叶,是非常好的一个保存方法;把茶叶存放进入冰箱之前,一定要做好密封工作,避免茶叶吸收到其汤的异味;冰箱存放,可以存放半年以上时间;如果是温度维持5度左右的话,那么冰箱存放是可以超过半年以上时间的。

以上就是关于蒙顶黄芽的功效、储存方法介绍,希望这篇文章可以帮助到大家了解蒙顶黄芽,同时也可以存放出一手好茶哦。

蒙顶甘露茶哪个品牌好?


蒙顶甘露是一种品质上等的绿茶,也是川茶的代表,深受茶客们的喜爱。那么你知道蒙顶甘露有哪些品牌,哪个品牌好吗?这个问题相信很多想要喝蒙顶甘露的朋友都想知道的,以下就为你介绍6个口碑比较好的蒙顶甘露茶品牌。

【蒙顶甘露茶的品牌介绍】

1、“味独珍”蒙顶甘露

第一个是味独珍,这个品牌是比较知名的品牌之一,也是比较值得信赖的一个蒙顶甘露品牌。该牌子的茶品均为蒙顶山系列名茶代表,品质优异,享有极高的知名度。味独珍牌蒙顶甘露,更荣获了国际名茶评比金奖,受到了广大茶客的一直好评。

2、“皇茗园”蒙顶甘露

第二个是皇茗园,这个品牌在国内是比较有名的,而且该茶企也拥有着非常不错的综合实力。那么其公司更是蒙顶山茶代表性茶企,入驻中国茶业百强。此牌子的蒙顶甘露,原料天然优质,成茶品质上盛,是众多消费者热选的蒙顶甘露牌子。

3、“跃华”蒙顶甘露

第三个是跃华,这个品牌所售的产品品种还是比较多样化的,但是蒙顶甘露的品质口碑也很不错。这个牌子品种包括有绿茶、黄茶、红茶、青茶、花茶、黑茶等系列产品,跃华牌蒙顶甘露,成品茶色黄碧绿,味甘而清,极具独特风格。

4、“天沫”蒙顶甘露

第四个是天沫,这个品牌是大众比较喜欢的一个茶叶品牌,其所售的蒙顶茶的产品也较多。那么天沫品牌系列产品有甘露、石花、黄芽、毛峰、飘雪、红芽等特色蒙顶茶,这个牌子的蒙顶甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特点,在业界享有盛誉,为大众热爱的蒙顶甘露牌子之一。

5、“赋雅轩”蒙顶甘露

第五个是赋雅轩,这个品牌有着自己的核心竞争力,各方面也有着自己的优势。赋雅轩为雅安市赋雅轩茶业有限公司旗下的品牌,其自有高山万亩茶园,鲜叶采摘至海拔1060米的蒙顶山核心产区,茶农严格采摘,赋雅轩茶人进行专业筛选,再由经验丰富的老师傅匠心炒制,确保每杯蒙顶甘露的品质。

6、“蒙顶山茶”蒙顶甘露

第六个是蒙顶山茶,这个品牌的综合实力是比较强的,且将传统工艺和现代工艺一起结合。那么四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。该公司现有蒙顶山茶、吴理真等品牌,以蒙顶甘露为主打产品,更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品,选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料,传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成。

以上就是关于蒙顶甘露的6家口碑较好的品牌介绍,总的来说,蒙顶甘露是国内最早出现的卷曲型绿茶,这也是其区别于其它绿茶比较明显的特征之一。其茶汤似甘露,滋味鲜爽、浓郁回甜,汤色黄碧、清澈明亮,使人齿颊留香,越来越受到茶友的钟爱。近年来,蒙顶山绿茶以生产蒙顶甘露及蒙顶石花为主,尤其是以蒙顶甘露的名气为甚。至于说蒙顶甘露哪个牌子好,见仁见智,各有各的喜好,选择适合自己的最好。

蒙顶甘露与蒙顶黄芽有什么区别?


对于平时喜欢喝蒙顶茶的人来说,一定不会对蒙顶甘露和蒙顶黄芽这两个品种陌生,二者都是我国的名茶,均产于四川蒙山山顶,但是很多爱喝茶的朋友在喝蒙顶甘露与蒙顶黄芽的时候会感觉有很多的不同,接下来就带大家来了解下蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别,一起来看看吧。

【蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别】

1、茶类不同

首先,蒙顶甘露与黄芽的不同之处就是茶类,这是一个比较基本的差异。那么蒙顶甘露为绿茶类,为卷曲型绿茶的代表;而蒙顶黄芽为黄茶类,为黄茶之极品。

2、制作工艺不同

其次,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是制作工艺,而制作工艺往往就影响着茶叶的品质了。那么蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。为使茶叶初步卷紧成条,给 “做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青,和普通的绿茶相比,蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。

至于蒙顶黄芽的话,其制作工艺上与蒙顶甘露相比肯定有它的特色之处,从而有着不一样的品质特点。那么蒙顶黄芽的制作工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。其中的“初包”与“复包”为包黄的工艺,闷堆渥黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序,这也是蒙顶甘露与蒙顶黄芽比较明显的制作工艺不同的地方。

3、外形不同

再次,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是外形,在这点差异上其实还是比较容易识别的。那么蒙顶甘露其外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,其卷曲的特点尤为明显;而蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别,还是挺明显的。

4、汤色不同

从次,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是汤色,即茶叶冲泡之后茶汤颜色状态上的一个区分。那么蒙顶甘露为绿茶,其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶,黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。

5、滋味不同

另外,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是滋味,这个其实一旦细细的品味其中的茶韵是比较好辨别的。那么蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘;而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。

6、叶底不同

最后,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是叶底,即在茶叶冲泡后观察展开的样子。那么蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮;而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄。两者的区别还是很明显的。

以上内容就介绍到这里,蒙顶甘露与蒙顶黄芽都是好茶,只是每种茶都有不同的区别,所以根据口味去选择自己喜欢喝的茶吧。

蒙顶甘露哪个牌子好?蒙顶甘露品牌推荐


蒙顶甘露是中国最古老的名茶,绿茶中的代表,深受人们的追捧。蒙顶甘露品牌有很多个,至于哪个牌子好就得看各位茶友喜好了。为此,小编特意为大家整理了四款口碑好的蒙顶甘露品牌,喜欢的可以去了解一下。

蒙顶甘露

蒙顶甘露那个牌子的好

1、味独珍蒙顶甘露

味独珍是知名的蒙顶甘露品牌之一,该牌子的茶品均为蒙顶山系列名茶代表,品质优异,享有极高的知名度。味独珍牌蒙顶甘露,更荣获了国际名茶评比金奖,受到了广大茶客的一直好评。

2、皇茗园蒙顶甘露

皇茗园是国内有名的蒙顶甘露品牌,其公司更是蒙顶山茶代表性茶企,入驻中国茶业百强。此牌子的蒙顶甘露,原料天然优质,成茶品质上盛,是众多消费者热选的蒙顶甘露牌子。

3、跃华蒙顶甘露

这个牌子品种包括有绿茶、黄茶、红茶、青茶、花茶、黑茶等系列产品,跃华牌蒙顶甘露,成品茶色黄碧绿,味甘而清,极具独特风格。如果大家还没有试过,推荐一试。

4、天沫蒙顶甘露

天沫品牌系列产品有甘露、石花、黄芽、毛峰、飘雪、红芽等特色蒙顶茶,这个牌子的蒙顶甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特点,在业界享有盛誉,为大众热爱的蒙顶甘露牌子之一。

以上内容由小编为您整理的口碑好的蒙顶甘露品牌推荐,大家选蒙顶甘露的时候可以做个参考,希望能帮到大家。

除了蒙顶甘露还有蒙顶黄芽


“扬子江心水,蒙山顶上茶”,这句话但凡是常喝茶的人都应该听说过。可是在大部分人的观念里,这“蒙山顶上茶”说的是全国名茶蒙顶甘露,这种想法虽不算错,但不全面。实际上,这“蒙顶山上茶”指的是蒙山茶,除了蒙顶甘露外,还有蒙顶黄芽。

蒙顶黄芽是四川蒙顶名茶之一,亦是黄茶之佳品,产于名山县蒙顶茶场等地。具有外形扁直、芽毫显露匀嫩、色泽黄绿、汤色黄而清碧、香气浓郁带甜、滋味甘醇、叶底嫩黄等特点。

美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露,而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年深深的烟雨、茫茫的云雾、肥沃的土壤、优越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。

蒙顶黄芽采摘于每年的春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开时,即可开园采摘。采摘时,选取肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头,要求芽头肥壮匀齐,每制作五百克蒙顶黄芽需要采摘鲜芽八千到一万个。

蒙顶黄芽的制作工艺也比较复杂,需要经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等多道工序精致而成。

蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露,汤色黄碧,滋味鲜醇回甘、甜香浓郁叶底全芽嫩黄。曾经有诗人赋诗赞颂道“万紫千红花色新,春报极品味独珍。银毫金光冠全球,叶凝琼香胜仙茗”。

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