茶叶鉴别知识:金骏眉和普洱茶哪个更好?

发布时间 : 2021-12-06
金骏眉和滇红哪个好喝 茶叶金骏眉 金骏眉和滇红茶哪个好

金骏眉和滇红哪个好喝。

很多人爱喝茶,但是有的人对于茶叶的种类不是很了解,所以也不是很能分辨金骏眉和普洱茶。因此也就会有人问金骏眉和普洱茶哪个更好喝。其实这两种是不同种类的茶,具体要看喝茶养生的目的,现在小编给大家的介绍。

我国的茶类分为六大类,分别是红茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶和黄茶,金骏眉和普洱茶属于不同的茶类。

金骏眉属于红茶

金骏眉是红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉是十分名贵的红茶,因为它全程都是由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

普洱熟茶属于黑茶,生茶暂无定论

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

由于金骏眉和普洱茶是不同种类的茶,它们的功效也有所不同。金骏眉的功效:金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

普洱茶的功效:普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

而且普洱茶的降压减脂功效特别明显,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

金骏眉是选取芽头,而普洱茶则以云南大叶种晒青茶为原料。这是两者最明显的区别。

红茶的冲泡时间越长,越有益健康。时间长有利于其中的有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。而属于黑茶的普洱茶,一般冲泡5分钟就可以出香味了,与茶饼相比,散茶更容易出茶味。而且普洱茶的特点使“越陈越香”,因此冲泡普洱茶的首要步骤就是洗茶。

如果要说金骏眉和普洱茶哪种茶更好喝的,小编觉得这得根据个人口味来选择,不同人的人有不同的口味,有的人喜欢红茶,有的人喜欢黑茶,对茶有不同喜好也就可选择自己喜爱的那款。

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金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表,金骏眉其原料采摘于武夷山自然保护区内的原生态茶山,由茶师精心制作,每500克金骏眉需6-9万颗芽尖。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。最好的金骏眉茶叶有什么品质特征呢?口感如何?本文和你一起领略红茶之王—金骏眉的品质特征和口感特点。

一、金骏眉的品质特征

原料特征:金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶,清明开始采摘,到谷雨为止,全部选用原生小种野茶的芽尖部分,并以5到8万颗芽尖做出0.5公斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革,经人工揉捻、无烟烘焙而成,所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

产品特色:外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

二、金骏眉的口感特点

口感特点:金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香,汤色并不是所熟悉的酒红色,而是类似色拉油般的金黄色,啜一口入喉,有着水果般的甘甜,比一般的正山小种红茶的汤水更绵软,果香更加醉人,仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉色亮而润,闻起来有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点,第一、二水的出水时间最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右较合适,第五、六泡为20秒,之后可20秒递增。

全面描述了金骏眉的特点,我们如何来鉴别真假呢?

1、外形:正宗金骏眉条索匀称整洁,每一条茶叶条索的颜色都是以黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。市场上很多金骏眉都披满了金毫是肯定不对的,金骏眉不能用白毫品种。而且高山上也长不出那么多的茶毫。

2、内质:香气是水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,有桂圆汤的味道。而市场上以假乱真的品质就各种各样了,有高火香、有红薯香、有木香等等。各种情况都有,我甚至还听别人有叫过“云南的金骏眉”,现在这个名字叫烂了上等的金骏眉馥香持久,初入口感觉柔和、醇滑,很快两颊生津,继而回甘无穷。

以上为你介绍的最好的金骏眉茶叶,我认为,金骏眉固然是好,但是好茶很多,不能凭借这个名号来判断茶叶的好坏和自己的喜好,自己喝着好的茶才是真正的好茶。

金骏眉和肉桂茶哪个贵


金骏眉和肉桂茶相比金骏眉的价格要高一点,金骏眉属于红茶,而肉桂茶属于乌龙茶,主要和茶叶的品质有关。

金骏眉茶的功效:

1、含有的少量咖啡碱具有可提神消疲、强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能够解除支气管痉挛,促进血液循环。

2、金骏眉茶中含有的肌醇、叶酸、泛酸与芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮用金骏眉还能可以减肥。

3、金骏眉中含有氟,对牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就像是给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

4、金骏眉能止渴消暑,金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,使口腔觉得滋润,并且产生清凉感,同时咖啡碱能够控制下视丘的体温中枢,调节体温。

5、金骏眉含有茶多酚和维生素C有着活血化瘀、防止动脉硬化的作用。

6、骏眉茶叶功效还可解毒,能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。

肉桂茶的功效:

1、杀菌去油腻

茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。

2、防止老年骨质疏松

医学研究表明,肉桂茶的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、有助于修身养性

肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。肉桂茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

4、健胃消食

武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油,桂皮油能够刺激嗅觉,快速反射促进肠胃吸收,使分泌增强,排除体内多余垃圾,具有健胃消食的功效。

5、降血压

武夷肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动,因此有降压功效;

6、提神醒脑

众所周知,常饮茶能提神醒脑,因为茶叶中咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

7、减肥

茶叶中含有茶多酚,能够促进肠胃消化,清理肠胃垃圾,从而达到减肥的功效,尤其乌龙茶更为明显;

金骏眉和肉桂茶的区别

1、名称上的区别

金骏眉属于红茶。肉桂茶属于乌龙茶。

2、干茶外观上的区别

金骏眉有茶毛、条索弯曲,颜色乌黑带金黄,感厚实,有花果香气。肉桂有条索细结,枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄。色泽乌绿油润,带三节色。

3、茶汤上的区别

金骏眉的茶汤金黄清澈、甘甜爽滑。肉桂茶香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味。

4、口感滋味的区别

金骏眉闻着有一种烤地瓜的味道,喝着有淡淡的蜜味。肉桂滋味清醇带特异,汤色橙黄或浅黄色,叶底软亮,红边明显,主脉明显,叶齿细浅,属稀有品种。

金骏眉和肉桂茶,在口感上也是有区别的。

金骏眉和铁观音哪个好喝


金骏眉和铁观音哪个好喝?金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。所以就口感来说,金骏眉和铁观音都是很好喝的茶叶。

金骏眉的口感

2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉。

金骏眉开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

熟香型金骏眉初看外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间;细看,金黄色的为茶之绒毛、嫩芽;近闻其有烤红薯味,品其则有淡淡蜜味,茶水入口则甘甜醇厚。当茶与水相遇之时,其叶片慢慢舒展,在水的轻抚中轻声飞舞,缓缓而降,如细雨丝丝滑落般给人一种滋润感。熟香型武夷山桐木关金骏眉属顶级红茶类熟香A级茶品,其茶香之悠悠如彩云之飘飘,悠然而自得。武夷山桐木关金骏眉独有“活、甘、清、香”的意韵,饮后饮之齿颊留香,香高而悠远;喉底回甘味,味醇而益清;绿叶红镶边,七泡有余香,令人心旷神怡。它的高贵品质和美德,集中表现在:一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。

铁观音的口感

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

正味型(清香型)

此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

酸香型(清香型)

其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

韵香型

茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。

浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。

陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。

综上,金骏眉和铁观音的口感各有各的特色,不但味道好,其中包含的好处也很诱人。

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