茶文化背后的中华传统礼仪。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“让传统茶文化散发出时代气息”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“让传统茶文化散发出时代气息”相关知识！
如果你是初到西藏的驴友，不妨到拉萨街头的甜茶馆去坐坐，这里是体验西藏特色习俗、感悟到高原生活的简单与快乐的理想之所；如果你长期在西藏生活，甜茶馆更是你闲暇时间的好去处，它可以让你感到踏实且平淡，这才是高原古城最真实、最淳朴、最悠闲的休闲方式。如今，漫步拉萨的大街小巷，甜茶馆星罗棋布，飘香的甜茶不仅为当地群众所喜爱，也吸引了许多游客，古老的茶文化已成为日光城中一道亮丽的风景。
拉萨的甜茶馆是怀旧的，泡甜茶馆已成为几代人生活中的一部分，尽管古城正在发生着翻天覆地的变化。与各种高档、豪华的茶园不同，拉萨的甜茶馆以它特有的方式延续着，忠实地为它的新朋旧友们守候；拉萨的甜茶馆又是草根的，每个甜茶馆里都没有雅座，更没有所谓的包间，大家一律坐在凳子上，甚至是一块破旧的羊羔皮或褪色的卡垫上，友善而平和地喝茶聊天，一杯相同的甜茶使大家找到了相互接近的方式；拉萨的甜茶馆还是隔世的，在这里时空仿佛停止了脚步，让你在闹市中找到一份静谧，即使茶馆外人流如织、车水马龙，你也不用为之所动，只需保持着你内心的那份宁静与安详。
小小甜茶馆，功能却多样。在这里你能了解到各类信息，算是一个小新闻站；同时还能结交许多新朋友，又是一个小交际场。另外，还可品尝特色小吃、听音乐、看电视等等。
茶客走了一拨又一拨，甜茶馆依旧延续着它的故事。这是一种传统，它的价值在于文化、在于特色。传统需要继承，但也需要不断丰富，需要体现出时代张力。所以，从发展的角度看，独特的也应是普遍的，传统的也应是现代的。甜茶馆要有更好的前景，当以茶本色立馆、以茶特色兴业，在此基础上，从其硬件装潢设计、环境布局、经济范围到软件服务质量、经营理念、扩张模式，都需在体现出浓浓茶文化味的同时，散发出清新宜人的现代芬芳，为传统茶文化注入更鲜活的时代气息。
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江户时代和现代的茶文化
由织田信长、丰臣秀吉开创的统一全国的事业，到了其继承者德川家康那里终于大公告成。公元1603年，德川家康在江户建立幕府，至1868年明治维新，持续了260多年。
千利休被迫自杀后，其第二子少庵继续复兴利休的茶道。少庵之子千宗旦继承其父，终生不仕，专心茶道。宗旦去世后，他的第三子江岑宗左承袭了他的茶室不审庵，开辟了表千家流派;
他的第四子仙叟宗室承袭了他退隐时代的茶室今日庵，开辟了里千家流派;他的第二子一翁宗守在京都的武者小路建立了官休庵，开辟了武士者路流派茶道。此称三千家，四百年来，三千家是日本茶道的栋梁与中枢。
除了三千家之外，继承利休茶道的还有利休的七个大弟子。他们是：蒲生化乡、细川三斋、濑田扫部、芝山监物、高山右近、牧村具部、古田织部，被称为利休七哲。
其中的古田织部(1544-1615)是一位卓有成就的大茶人，他将利休的市井平民茶法改造成武士风格的茶法。古田织部的弟子很多，其中最杰出的是小掘远州(1579-1647)。小掘远州是一位多才多艺的茶人，他一生设计建筑了许多茶室，其中便有被称为日本庭园艺术的最高代表桂离宫。
片桐石州(1605-1673年)接替小掘远州作了江户幕府第四代将军秀纲的茶道师范，他对武士茶道作了具体的规定。石州流派的茶道在当时十分流行，后继者很多。其中著名的有松平不昧(1751-1818年)、井伊直弼(1815-1860年)。
千利休去世后，由他的子孙和弟子们分别继承了他的茶道，400年来形成了许多流派。主要有：里千家流派、表千家流派、武者小路流派、远州流派、薮内流派、宗偏流派、松尾流派、织部流派、庸轩流派、不昧流派等。
由村田珠光奠其基，中经武野绍鸥的发展，至千利休而集大成的日本茶道又称抹茶道，他是日本茶道的主流。抹茶茶道是在宋元点茶道的影响下形成的。在日本抹茶道形成的之时，也正是中国的泡茶道形成并流行之时。在中国明清泡茶道的影响下，日本茶人又参考抹茶道的一些礼仪规范，形成了日本人所称之的煎茶道。
公认的煎茶道始祖是中国去日僧隐元隆琦(1592-1673)，他把中国当时流行的壶泡茶艺传入日本。经过煎茶道中兴之祖卖碳翁柴山元昭(1675-1763)的努力，煎茶道在日本立住了脚。后又经田中鹤翁、小川可进两人使得煎茶确立茶道的地位。
江户时期，是日本茶道的灿烂辉煌时期，日本吸收、消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。日本茶道源于中国茶道，但是发扬光大了中国茶道。
现代时期
日本的现代是指1868年明治维新以来。日本的茶在安土、桃山、江户盛极一时之后，于明治维新初期一度衰落，但不久又进入稳定的发展期。上个世纪八十年代以来，中日间的茶文化交流频繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中国的回传。
日本茶道的许多流派均到中国进行交流，日本茶道里千家家元千宗室多次带领日本茶道代表团到中国访问，第100次访问中国时，江总书记在人民大会堂接见了千宗室。千宗室以论文《茶经与日本茶道的历史意义》获南开大学哲学博士。
日本茶道丹月流家元丹下明月多次到中国访问并表演。日本当代著名的茶文化学者布目潮风、沧泽行洋不仅对中华茶文化有着精深的研究，并且到中国进行实地考察。2001年4月，日本中国茶协会会长王亚雷，秘书长藤井真纪子等一行到安徽农业大学中华茶文化研究所进行茶文化交流。
闽台传统婚礼散发浓郁茶香
闽台传统婚礼散发着浓郁的茶香。因为闽南和台湾饮茶之风盛行，男女订婚也习惯用茶礼。传统婚礼中，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。
闽台婚姻礼仪总称为“三茶六礼”。“三茶”即：订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”、同房合欢见面时的“合茶”。只有经过“三茶”和“六礼”的手续成婚的，才算是明媒正娶来的。
在婚礼现场摆往往着一个巨大的烘炉和茶壶。按照闽台婚俗，新人跨烘炉有兴旺之意。而烘炉上的四个大字“和敬怡真”在闽台人眼中既是茶道，也是夫妻的幸福之道。
这几个字告诫新人们，虽然两人成长背景不同，但是在婚姻生活中要牢记互敬互让，相互包容。听完这段金玉良言，每位新人再喝上了一杯象征“甜蜜美满”的功夫茶，他们便有了更深的感受。
闽台民间之所以如此时兴茶礼，是因为在闽南、台湾民间，茶树是缔结同心、至死不移的象征。明代许次纾在《茶疏》中说：“茶不移本，植必子生。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。
据郎英的《七修类稿》和陈跃文的《天中记》的记载：“凡是种茶树一定要种子，用移植的就不会复生了，所以旧时代新娘一定要以茶为礼，所取就是从一而终的意义。”从这种意义上来看，闽台的“茶礼”婚俗不愧为宝贵的民俗文化。
安溪是传统茶文化策源地
在闽南大地，品茶、听戏、赏瓷，呷茶化仙，闽南人真好客，入门就泡茶等跟茶有关的俗语和文化行为，无所不在，这一切，无不印证茶在闽南人的生活和交际场所，扮演着重要的角色。
一向以待客茶当酒的安溪人，其茶文化经历代传承，恒久弥香，更是深入到百姓生活角角落落。在茶乡安溪，茶文化已成为一种独特文化现象。品安溪铁观音，已演化成一种厚重的礼仪，一种生活的乐趣，一种艺术的享受。
闽南地域文化之精魂
闽南地处东南沿海之滨，这里土地肥沃，人杰地灵，数千年的历史孕育了闽南富有特色的地域文化，有着海滨邹鲁之美誉。
闽南文化博大精深，中国音乐的活化石、千年古乐南音文化，中国产茶第一县安溪---铁观音茶文化，中国三大瓷都之一德化的瓷文化这些珍贵的文化艺术形态，交相辉映，在闽南地带延绵不绝。如今，走进闽南，品茗看戏观瓷，领略积淀千年、风味独特的闽南文化魅力，对忙碌浮躁的都市人来说，既放松身心，又陶冶情操。
在这些独特而多元的闽南文化中，又以我们安溪茶文化尤为突出，它不仅包括茶的历史、茶的传说、茶的习俗，以及人们在饮茶、品茶中的学问，还包括茶在人际交往交流中的特殊作用和意义等，是闽南文化的一朵奇葩。讲到安溪茶文化，高级评茶师、县茶叶协会副会长苏兴茂引以为豪。
安溪人待客茶当酒，茶杯一端就是好朋友，以茶待客成为茶乡人世代相承的礼俗。在闽南地区有这么一种说法：早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，全身疏通；一天三盅，雷打不动。
在茶乡，还流传着早上喝碗铁观音，不用医生开药方；晚上喝碗铁观音，一天劳累全扫光；三天连喝铁观音，鸡鸭鱼肉也不香。而说到闽南人热情好客，总也离不开一个茶字。茶所传递的，不仅仅是满屋的茶香，它更像是一条纽带和桥梁，连接起闽南人的情感交流。
安溪传统茶文化策源地
千年来，勤劳智慧的茶乡人民，不仅培育出驰名中外的安溪铁观音，还积累了一整套完美的种茶、制茶、评审、品饮、赛茶的独特技艺，形成堪称闽南一绝的安溪茶文化。
明成化年间，安溪人发明了人类独一无二的茶叶半发酵制作技艺，以乌龙茶为名，为中国茶类家族增加乌龙茶这位新成员。清雍乾年间，安溪茶农发现并培育了茶中之王安溪铁观音。广为人知的魏说、王说两个美丽传说，让铁观音增加神秘色彩。
近千年的种茶、制茶历程中，安溪人与茶朝夕相处，形成独具特色的安溪茶文化：茶歌、茶王赛、茶艺表演、茶歌茶舞、茶诗茶联、茶谚、茶戏剧、茶摄影、茶影视、茶俗、茶礼，还有集茶叶贸易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研于一体的中国茶都，以及荟萃世界各地名贵茶种53种、堪称中国茶叶大百科全书的茶叶大观园一系列文化形态及文化实物，充分展示安溪茶文化的深厚底蕴和神奇魅力。
多年来，安溪人民通过茶礼、茶俗以及茶诗、茶联等茶文学表现形式，以茶示礼、以茶联谊，达到以茶养性、以茶弘德的目的。这种习俗和礼节在安溪人生活中慢慢积淀，形成独特的处世观念和行为规范。
茶早已融入安溪人的生活之中，被安溪人内化于心，以至无形无迹。安溪铁观音茶文化，就在安溪一幢幢历经风雨却美丽依旧的土楼大厝里、在传唱至今的一曲曲茶歌茶谚里、在安溪人敬天敬地敬祖先的虔诚信仰里、在安溪丰富多彩的民俗里，也在安溪人为人处世的原则里，绽放着奇光异彩。
闽台茶香同源文化同根
正如台湾学者黄清源所说的：台湾文化缘自闽南，闽南文化植在台湾。福建和台湾有着割不断的茶缘。据史料记载，早在明朝万历年间，安溪乡民就开始移民台湾，他们选择有山有水，地形与安溪相似的地方拓荒种茶。清代嘉庆三年，大量的安溪人移民台湾，带去茶苗，也带去安溪的茶俗。
清代咸丰五年，安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾，种植在台湾冻顶山，相传这就是台湾冻顶乌龙茶的起源。如今在台湾2300万人口中，60％以上的台湾同胞有饮茶的习惯，并且以乌龙茶为主。
据介绍，闽南茶乡的某些茶歌，和台湾的词曲完全一样。多为七言四句一节的闽南方言歌曲。另外，婚姻茶俗、敬佛茶俗等方面，闽台两地也有相同或类似的地方。1937年的《安溪茶叶调查》一书中载：每一人家，有一茶壶，壶以久为贵，以小为上。早年，台湾老人家也时常拎着小茶壶到外串门聊天。
从台湾旅行归来的王先生告诉记者，不论是城市，还是乡镇；不论是山区，还是平原，只要有闽南籍台湾同胞居住的地方，都有呷茶化仙的习惯，都能领略到闽南文化浓厚的气息；不论是物质生活方面，还是精神生活方面，只要有闽南籍台湾同胞居住的地方，也都能显示出闽南文化深刻的内涵。
以安溪铁观音文化为代表的闽南文化，以其巨大的影响力，辐射到台湾的每一个角落。如台湾文化是闽南文化的一部分，而同根、同源、同文、同种的闽台文化，又是中华民族文化的重要组成部分。
中国传统茶文化有哪些
中国传统茶文化有哪些?中国传统茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分，随着社会经济与文化的发展，目前中国传统茶文化正在被愈来愈多的人所理解和接受。那么中国传统茶文化有哪些呢?下面我们分茶文化的历史与茶的艺术来了解一番。
在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的起点却在四川，这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。到两晋、南北朝时期，江南饮茶之风盛行。并且，这一时期饮茶开始进入文学和精神领域，中国最早的茶诗在这一时期出现，其代表是西晋杜育所作的《赋》。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。宋朝茶文化则进一步向上向下拓展。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。
茶艺是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体的、适宜于舞台或室内表演的茶叶冲泡艺术，有着很广阔的发展前景和文化艺术价值，值得我们认真总结和研究。中国茶艺按历史可区分为传统茶艺和现代茶艺;按地域可区分为南派茶艺、北派茶艺及港台茶艺;按用途可区分为表演型茶艺、实用型茶艺;按类型可区分为高雅茶艺、流行茶艺以及皇室茶艺、贵族茶艺、宗教茶艺、文士茶艺、平民茶艺、民俗茶艺等。
中国传统茶文化有哪些?由此看来，中国传统茶文化丰富多彩，弥补了中国传统文化的茶文化内容，对今后中国文化发展起到到积极的促进作用。
天津人的传统饮茶文化
每个地方都有自己的饮茶习惯，对于天津人来说他们在饮茶习俗上已有自己一定的传统。
天津人的饮茶文化传统：
天津人饮茶最大的特点就是“口儿”和“酽茶”，意思就是喜欢烫茶和浓茶，他们认为这样饮茶是最过瘾和最提神的。
老天津卫人们最讲究的是一天三遍茶，正如一首民谣里说到的：早茶一早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛。老天津卫们岂止这三盅茶呀。
而在天津里饮茶，你还会发现这里有一种茶叫“萝卜就热茶”，这茶多数是在吃过晚饭后饮用，天刚黑，胡同里就会传来小贩卖青萝卜的吆喝声，这个时候，你家里的茶也泡透了，就着青萝卜送茶，对于天津人来说是一种生活上至高的享受。
天津人很好客，如果家里来了客人，肯定是要泡一壶好茶来招待，而且在取茶叶的时候，不能有用手去捏，要把茶叶倒在茶筒上的盖上再倒入茶壶。
对于用来喝茶的直桶壶，因为天津人喜欢一天几遍饮用浓茶，所以时间长了壶里就会长一层茶渍，天津人称为“茶山”，他们不会把这层茶渍洗去，而是要用来养，他们认为茶山越厚就越有年头，这样的壶就越有讲究。
天津人还有不少的饮茶传统文化，大家有机会可以亲自体验一番。
茶文化是中国传统文化中最顽强者
中国首先是以丝绸和茶让西方人敬仰的。据说红茶最原始的制法是以脚掌揉之而后晒干，而西方人最喜欢喝中国的红茶，如此说来，他们一点也不惧中国茶农的脚底汗臭味了。这说明，茶是中国的一个品牌，西洋人对中国品牌“茶”都到了顶礼膜拜的程度。
茶成为中国符号的历史太久长，郝懿行在《证俗文》中考证：“考茗饮之法始于汉末，而已萌芽于前汉，然其饮法未闻，或曰为饼咀食之，逮东汉末蜀吴之人始造茗饮。”说明饮茶的历史已有了两千年。但接近现代的饮法，却从唐代始。明代田艺衡在《煮泉小品》中考证：“唐人煎茶多用姜盐，故鸿渐云，初沸水合量，调之以盐味……”这有些像民间的姜糖茶了。
茶事盛行却在宋代。诗人陆游有诗云：“我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶。只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽。”说明喝茶已很有些讲究了。现在，各城市茶馆林立，应该是中国茶事最繁盛的时期。如果说中国有许多传统文化已被西方文化摧毁，唯有茶文化仍顽强地抵御着西方的咖啡文化。虽然各城市也有许多的咖啡馆，但比之肯德基受青少年欢迎的程度，还是差远了。
茶馆为何如此发达起来？官员疲惫于官场，茶馆不失为静心之处；商人谈买卖，茶馆不像酒桌，一桩桩交易冷静得很；情人幽会，既高雅又不铺张……更多的原因是，许多家庭成员围坐一起吃餐饭已成难事，小锅小灶侍弄半晌食之无味，茶馆便成了多少人家的小厨房——这大抵是古人从未料到的事。
茶馆不再是单一的品茗之处，还兼有果腹与议事的功能，我认为此风源于广东和上海。早在民国时期，广东人的茶馆就有食品供应，饮茶倒是副业。那时，广东人进得茶馆，先点上几碟点心，然后才是一壶清茶。上海人在民国时期遇有纠纷，不愿去接受所谓的法律裁决，而是请了第三方做调停人主持公道，在茶楼里“吃讲茶”，互相和解。看看现在的茶馆，不正是具备了这两方面的特征么？煲仔饭花样众多，还有稀饭、水果、零食之类，远比当年广东人进茶楼一碟点心丰富多了。
笔者非官，非商，却也常泡于茶馆，一不因为有烦恼事需要静心，二不因为有什么买卖要交易，果腹却成了主要的目的。因为不善饮酒，推却了许多饭局，独自或一两个好友躲于茶馆，煲仔饭或大碗饭，几分钟便解决问题，然后才是慢慢地品茶。茶馆越来越受人欢迎，大概就是因为满足了各层面的人的各种需要吧。有了众多的国人泡茶馆，传统文化的传承，诸如娱乐、饮食、服饰、建筑等，我们只对茶有些足够的信心。
古代「茶诗」中的传统茶文化
谈到茶，它也是中国人引以为豪的一种物质，它是一种精神。茶起源于神农，闻于鲁周宫，盛唐盛唐，宋代盛行。它在明清时期普及，有四，五千年的历史。它已被遗传了数千年的茶文化。儒家思想和道家思想是独立的，这可以与许多古代诗歌区别开来。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
休对故人思故国，且将新火试新茶。——苏轼《望江南·超然台作》
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。——陆游《临安春雨初霁》
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。——苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。——钱起《与赵莒茶宴》
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》
莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。——张继《山家》
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。——陆游《幽居初夏》
举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》
豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。——李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》
老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。——辛弃疾《定风波·暮春漫兴》
山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。——祝允明《首夏山中行吟》
当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。——李清照《转调满庭芳·芳草池塘》
茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。——李涛《春昼回文》
淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。——储光羲《吃茗粥作》
牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。——杜荀鹤《春日山中对雪有作》
儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。——黄庭坚《送王郎》
不茶不饭，不言不语，一味供他憔悴。——蜀妓《鹊桥仙·说盟说誓》
晒药竹斋暖，捣茶松院深。——皇甫冉《寻戴处士》
午醉醒来，红日欲平西，一碗新茶乳面肥。——王之道《南乡子（寄和潘教授元宾喜晴）》
井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶。——张蠙《夏日题老将林亭》
风流再莫追思，塌了酒楼，焚了茶肆，柳营花市，更呼甚燕子莺儿。——张可久《小梁州·篷窗风急雨丝丝》
茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。——张大烈《阮郎归·立夏》
呵笔难临帖，敲床且煮茶。——大须《暮雪》
待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。——辛弃疾《满江红·和范先之雪》
正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。——吴文英《无闷·催雪》
草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。——裴迪《西塔寺陆羽茶泉》
只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。——陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》
在茶文化营销过度的时代，茶企缺少文化自信
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普洱茶一路走来，历经风风雨雨、潮起潮落。随着社会经济的发展和人们可支配收入的增加，概念消费也变成了一种趋势。可是在趋势的背后，又有什么不为人知的秘密呢，就让我来为大家解读。
之前写过多此文章，都谈及“名山古树茶”、“古树茶发酵”和山头茶等概念，但这些概念消费真的物有所值吗，不见得。
当前的普洱茶行业过度强调茶文化，甚至整个茶行业都是类似的情况。一直以来不仅没有在工艺上取得断崖式的突破，甚至追本溯源研究“古法制作”。正因这种过度的文化营销，让处于社会洪流中的消费者完全形成“荷尔蒙消费”模式。古树茶动辄可以买到几千甚至上万一斤，部分名优绿和大红袍、铁观音等茶有过而不及。越贵的茶，真的越好喝吗?在正常操作范围内，贵的茶并没有显示出明显的口感优势。但是人们总是找出各种似是而非的理由去支持“贵的茶总是好喝”这种观点，这其实只是因为消费者需要高价，这也是一种普遍存在的心里现象。当一款产品用不同的包装进行包装时，个人喝的口感也会有所影响。喝的茶不再是简简单单的茶，而是茶关联的一切。你喝的不是茶，而是整个茶文化。在茶文化过度营销的当下，茶文化已经将茶产品本身完全束缚。不夸张的说过度的茶文化营销是形成茶行业炒作的源头，软实力的欠缺也让整个行业止步不前。
这里也许会有很多人来反驳我了，其实这种情况再整个人类发展历史上并不少见。对红酒行业了解的人应该都知道1976年很著名的“巴黎的判决”吧，不熟悉的人可以去找资料了解一下，这就是一个很典型的例子。故事大概是这样的：一个在法国卖美国红酒的英国商人要在法国当地举办一场盲品会，品评的规则是：红酒以加州对阵波尔多、白葡萄酒以加州对阵勃艮第。因为葡萄品种基本相同、酒款年份比较接近，因此具有一定的可比性。品酒会以遮蔽酒标的“盲品”(BlindTasting)方式进行，9名评委全部来自法国，但是最终的救过结果令人大跌眼镜：加州葡萄酒竟然双双夺冠，法国葡萄酒遭遇滑铁卢!
再来说一个更著名的例子：在乐器领域中很著名的斯特拉迪万里小提琴，是以一个意大利工匠的名字命名的提亲，共1200把小提琴。不过当其经历双盲测试之后，最终结果也和“巴黎的判决”类似。同理，我们可以想象同一地区的古树茶、大树茶和台地茶真的有很大滋味上的差别吗，其实并没有，甚至所有概念茶都是类似的情况。如果有人有不同意见可以开展类似的双盲测试(如熟茶可以用原料概念制作的熟茶的盲品，以季节为噱头制作的熟茶，还有以古树、大树茶原料为噱头制作的熟茶，甚至可以考虑以不同年份同一产地的原料为噱头制作的熟茶)。
说到这里也许会有人来反驳我了，当然我说过我不反对资本市场的运作和茶文化营销，不过茶企在营销的同时请加深自己的整体软实力，别仅仅将茶文化当做自己的挡箭牌。其实我也知道茶产品本身代表的内容往往已经超越了其本身，不过虽然其可以附带着很大的额外价值，但是也不能一味的以所谓的茶文化自居。说到底，这些茶企最缺少的还是文化自信。
反过来看看西方，他们在中国引进了茶叶，不过你们看看他们最终怎么喝茶呢，他们又加牛奶又加糖，这难道就是茶叶的正宗喝法吗。人家才不管你怎么想，照顾好自己的口感就可以了，然后融入自身的文化和价值，这就是文化自信。
当前茶行业也有做的比较好的概念茶，如在行业中高流通性的那些产品，为什么其能如此成功呢，有人会说资本运作和品质。我认为还有很重要的一条就是该企业的文化自信一定很强。其实并不仅仅是一个企业，就算是整个行业也是类似的道理。如果你还在炒作概念的路上，请记得加深营销的同时加深自身的软实力，软实力将决定概念产品的流通性。不过不明是非的炒作不仅害了自己，还影响了整个行业。所以整个茶行业文化营销的同时，请别忘了加深我们所有中国茶人的文化自信，让我们的茶企乘着自身软实力的风口飞向世界吧。
茶泡泡特约撰稿人：安子
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