茶叶包装创意。
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依笔者之见，茶叶广告，应该向着越来越艺术化、人性化和潜移默化的三化的方向发展。因此，特列出如下茶叶广告新思路、新样式、新创意，期待得到同好们的指教。
巧用热点事件炒作的雾里青。安徽省石台县的雾里青名茶，去年就成功地完成了一次巧用热点事件进行炒作的广告举措。这个热点事件，就是当年沉没的一艘名为哥德堡号的瑞典古船，打捞出来时发现船上的清朝时的中国雾里青茶叶居然还是香气四溢。当仿制的哥德堡号仿古船又来到中国的广州、上海等港口，重走友谊之路时，雾里青公司抢抓机遇，将一批高档雾里青新茶作为礼品送上哥德堡号古船，并配合拍摄了反映雾里青与歌德堡传奇故事的《歌德堡古茶寻源》的电视专题片，一时间茶界皆夸雾里青。虽系明显的炒作，但广告效应却非常强烈。
巧用故事说事的打老儿茶。汉代有一位官吏出使太行，途经摩天岭下山村（出自《汉书淮南枕中记》），看到一位年轻妇人手持木棒，正在追打一位白发苍苍的老翁。官吏上前质问，一问才知，妇女已120岁，是老翁的母亲。因为天天饮用自家制作的茶水，她青春永驻，而其子从小拒喝此茶，未能延缓衰老。自此后，打老儿茶走出了山村，走俏了市场，被称为长寿茶。巧用各类申报的名茶广告。申报的内容可谓五花八门，有关于新创名茶芳名的申报，有关于将名茶制作技艺申报为中国非物质文化遗产的申报，有关于将名茶申报为国家新邮票选题的申报，有关于将名茶申报为世界或中国十大名茶类的申报凡此种种申报，均可巧用作名茶广告的极好机会，这种广告既可以是消息类的，也可以是专题类的。
巧用涉茶影视剧的广告。这方面的例子目前还不是很多，然而却是很有潜力的广告创意。
巧用文艺形式的名茶艺术广告。可以是整台以茶为主题的专场文艺晚会，也可以将广告融于茶歌、茶戏、茶舞、茶俗、茶艺、茶诗、茶画、茶联、茶摄影等，寓广告于艺术享受之中，让名茶的广告作用在潜移默化中渗透人心。甚至可以请将《请茶歌》唱响大江南北的着名歌唱家朱逢博、将《挑担茶叶上北京》唱出国门的着名歌唱家何纪光，将《采茶舞曲》唱向全世界的着名作曲家周大风等这些名家们，聘为名茶的形象代言人，名家出名歌，名歌推名茶。
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茶文化创意与产业发展
闽东茶叶发展历史悠久，茶文化根基深厚，茶产业发展稳固且完整，茶业发展过程中也遇到了一些瓶颈。11月初，台湾中华茶文化学会理事长范增平教授受宁德市海峡茶叶交流协会邀请，作了题为《中国茶文化创意与茶产业发展》的讲座，内容深入浅出，兼顾历时性的梳理和现实性的反思，从茶文化创意的维度，为宁德市茶人在突破瓶颈，促进宁德市茶产业升级方面提供了新的视角和思考，使在场听众受益良多。
引导：政府扶持茶文化创意
范教授在简要梳理发展产业对茶产业对国家发展的关系的基础上，着重围绕着茶文化创意这一命题展开讲解。他说：茶文化是再创茶产业辉煌发展的重要法门，没有内涵的产业经营型态已无法长久，必须从文化层面去加持产业发展，使产业的特点被彰显，文化上的感性消费才能带来精神的快乐，才能提升产业发展的生命力。
无论是坦洋工夫的名满天下，还是畲乡茶产业的悄然绽放，事实都证明了文化内涵是产品中重要的成分，将文化内涵具体的转化，套用在产品外在的表现形式，进一步创造文化价值的认同与提高附加价值，就是文化产业的重要性之一。
文化创意产业的发展是跨领域的，除了必须结合地方文化及人才，尚需政府等方面的协助，因此在经营策略上就必须整合各方资源，不像一般产业只顾企业本身即可，因此其策略是多方的。
范教授认为，由于文化创意产业之产品仍具有故事性、传奇性、独特性，甚至于有典故的，所以它是文化资产的一种，当然必须文化政策的配合及整合，否则如以一般企业的经营形式，则势必造成群龙无首。
宁德市茶叶局的设立和发展就很好地证明了政府引导的重要性。
因此，政府适时地扮演领导者来加以协助及整合，有其必要性，所以在政策上，政府可以提供机会、设备、奖励措施，鼓励文化产业及一般企业的赞助，甚至从教育政策着手。
改变：企业发展茶文化创意产业
改变就是创意，金骏眉就是通过改变正山小种获得了成功。范教授说。
那么如何改变，范教授认为：改变不是无中生有，应该是传统产业随着时代、市场的发展加以变化。
变化的首先是茶文化产业化。在悠久历史文明进程中而产生的茶文化资产，如：各地茶馆、茶厂古迹、饮茶文物器皿、祭典节庆茶礼、相亲聘婚茶礼、茶歌、茶舞等民俗艺术。这些资产由居民与专家因地制宜，做适当的规划与发展来提升地方文化的内涵，都可以成为地方发展的茶文化产业。
范教授继续说道：另一个变化是茶产业向休闲产业方向发展，这也是从变化中实现产业升级的过程。我国茶产区蕴藏着丰富的人文与自然景观，是发展地方特色游憩的最好资源。观光旅游业配合推动地方特色，地方名茶特产，规划旅游、观光、休闲，将地方产业与自然、人文资源互相结合，发展产业观光达到相互成长的效果。
旅游、观光、休闲的目的，是亲自体验地方自然景观、风土人情、产业生活、民俗文化，藉此发现该地固有的价值，使人民对地区有更深层的认识，产生热爱乡土的建设动力。
此外，还应该把现代的多元文化思潮应用于文化产业的创意与设计专业中，是文化创意设计的主要观点。着重地域与民族的特性，在变化中追求差异消费意识的特色。
他说：闽东有浓郁的畲族风情和特有的山海地域特色，茶叶品种也是最为丰富的，有白茶、红茶、花茶、绿茶等等，如此多样的品种和文化样态，很有发掘的潜力。
设计：茶文化的美感、价值和故事
范教授说：美感、价值、故事应该是茶叶文化创意设计应该注意的三个要素。外在生态要有美感，更需注重内在价值，特别是故事性。
在愈来愈讲求产品附加价值消费型态的时代，其发展方向是透过故事性来发掘人文的宝藏，以说地方的故事提升文化产业的价值。因此，相对于现代设计运动的普遍性，适度展现本土特质的差异性，思考差异性与本土文化表现在文化产业上，展现差异消费的特色，攫取地方产业的独特优势，才能出奇致胜。
此外，范教授还强调了茶文化的人情味。喝茶嘛，最关键是感觉愉快就好，要以天下茶人一家亲的理念去理解。范教授说。
政府要有将茶叶发展成为第三产业、甚至是第四产业的观念、态度和认识。他说，政府应该对相关法令政策的研修、制定与推动;学术界理论的宏扬与传播，以及产业界自身的排除困难求新求行的能力等，发展文化创意设计的能力，传统茶产业在工业界自能发挥功能，并促进茶产业的发展。
创意茶包品味精致生活
紧张忙碌的现代生活中，花几分钟享受一杯美妙的清茶，让心情放松。但未必时时有工夫用全套茶具来品茗，如今市场上有了一些可爱又好玩的茶包，非常方便地泡上热茶，即可享受片刻萌萌的轻松茶时光。
潮流
创意茶包品味精致生活
茶杯上插着一片可爱的小树叶，一根细细的白线从树叶下面开始延伸，牵着杯子里的茶包，一杯滚烫的开水冲下，茶包浮起，在透明茶水中若隐若现，2~3分钟后，一片片绿叶开始踩着茶水的节奏缓缓舒展，似初生婴儿慢慢张开眼睛，长长的睫毛在颊上投下一圈淡淡的影子，玫瑰花开始绽放，倾城的美丽就在这一泓清波中微微露出，淡淡的茶香从杯中不紧不慢地溢出来，在袅袅的白雾中升腾、缠绵，轻抚着鼻尖，也香浓了整间屋子。
创意茶包有趣好玩，采用带造型的小布包或小纸包做成的茶包，茶包的款式有方形、三角等多种，其中以三角形立体茶包更受欢迎。创意设计主要体现在连接茶包的卡纸上，与普通茶包上悬挂的白色上纸片不同，创意茶包的卡纸被设计成各种搞怪有趣的模样和造型，圣诞树、卡通小人、小动物、小树叶、喜字、心形等都是常见造型，将卡纸上剪出一个小造型或卡口，泡茶时卡纸直接卡纸卡在杯沿上，既时尚又好看，还不会污染茶水，一举两得。
创意茶包在普通茶叶店很难买到，以网上销售为主，打开淘宝和京东等大型网店，均可以搜索到不少。产品种类繁多，其中以立顿、金骏眉、武夷山、英国原装TWININGS(川宁)茶、斯里兰卡akbar红茶等较为常见。
材质
无纺布包原叶茶最流行
相比于普通茶包，创意花包对材质的选择更讲究，环保无毒是基本要求，且为了增加泡茶时的观赏性，轻薄通透也是必需的。
目前创意茶包用得最多的包装材质是进口无纺布，属于尼龙的一种，但与普通尼龙不同的是，无纺布可耐高温，在100摄氏度高温冲泡下，也不会释放出有毒有害物质，安全环保且可以降解，不存在废弃物难处理的问题。其次是进口食用级别的玉米纤维，特性跟无纺布差不多。还有一种更高档的是采用真丝茶包，通常用在进口高档茶包上，如一些原装进口品牌茶包，如正品斯里兰卡akbar红茶原装进口锡兰红茶等。
以上三种材质制成的茶包，都轻薄通透，泡茶时可以看到茶叶在茶水中慢慢舒展的全过程，可提高泡茶的可观赏性趣味性。
茶叶的选择配搭也更加多样性和适合年轻人的口味。传统普通茶包配置的茶叶以碎茶茶末为主，质量较难保证，且缺乏观赏乐趣，冲泡不均匀。创意茶包的茶叶以推广原耕种和有机概念为主，上等原叶茶居多，如乌龙、普洱、金骏眉原叶等，有些还加入了荷叶、玫瑰、桂茶、柠檬、佛手柑、荞麦等新品元素，口感或细腻柔和，或强劲浑重，天然清新。
点睛
萌趣茶漏点染杯上风情
除了在茶包上做文章，用创意杯卡或茶隔（也称茶漏或泡茶器）也能增添饮茶情趣。在万菱广场的永乐行、雅奇、赵品等工艺品店，以及在天河城的大型百货卖场，记者见到了不少创意杯卡和茶隔，也是用可食用级别的硅胶和不锈钢制成，五颜六色，萌趣可人。
杯卡的基本原理跟普通夹子差不多，只不过造型被设计成各种可爱的小模样，如夏蝉、知了、瓢虫、螳螂等，泡茶时将茶包系在杯卡上，既增添了杯上风景，更换茶包也很方便。茶隔实际就是泡茶器，带长柄，下面被设计成封闭带孔的小漏斗，造型或像鸭梨、草莓，或像心形、向日葵、小树苗、飞镖、蜗牛、柠檬绿叶、金鱼、花生、月亮、星星等，不一而足，可直接盛在漏斗中放入茶叶，然后直接插入茶杯，茶隔的上端通常设计有弯钩或凹陷处，可直接挂在杯沿上，沸水冲泡后，看浓浓的茶汗从漏斗中渗出，一杯普通的茶水，便有了几分灵气和生机，与透明的玻璃杯，顿时增添了不少情趣。
杯卡和茶隔主要用两种材质做成，食用级别硅胶和不锈钢，以304不锈钢较好，均具有耐高温和安全无毒等特性。即使在100℃的高温下，也不会释放出有毒有害物质。
导购
立体茶包味道不一样
立体茶包采用进口无纺布、玉米纤维等做成，大多被制成三角形，材质轻薄通透，里面装上乌龙、普洱、金骏眉、荷叶、玫瑰、桂茶、柠檬、佛手柑、荞麦等原叶茶，沸水冲泡之下，便泡成立体感十足的金字塔，具有较强的可观赏性。
主题茶融言情味道
采用不锈钢、食用级别的硅胶等制成，其中不少是名师设计，如泰坦尼克号茶隔便是来自设计师GordonAdler的创意，估计是想搭卡梅隆炒冷饭的东风，采用不锈钢冲压而成的“泰坦尼克”，中间可以放茶包，放好之后将之挂在茶杯边沿——设计师开玩笑地说，这才是“永不沉没的泰坦尼克”。
萌趣茶隔泡的是可爱
超萌超可爱的茶隔，是年轻人的最爱。在万菱广场的一些创意用品小店，这里的萌趣不难找。造型或似可爱的艺术画笔，或似柠檬绿叶，或似可爱的心型，或似绿叶盆栽，或似圣诞树、或似卡通动物明星，或似小草莓，或似小船，材质主要有环保硅胶和不锈钢两种。
碧螺春名字来源传说
碧螺春
碧螺春，是江苏太湖洞庭山出产的名茶。据清人陈康祺《郎潜纪闻》卷五记载：洞庭东山碧螺峰石壁，岁产野茶数株，土人称曰“吓煞人香”。
康熙乙卯（1675），车驾幸太湖，抚臣宋荦收购此茶以进贡康熙。皇上品尝后，觉得茶味甘甜可口，以其名不雅致，于是题名为碧螺春。民间还流传着一个关于碧螺春的优美神话传说：当年太湖西洞庭山有孤女名碧螺，为东洞庭山青年渔民阿祥所爱，碧螺却并不知情。碧螺善歌，阿祥但愿常闻其歌。忽出一恶龙，为害百姓，扬言选一美女为夫人。百姓不从，恶龙将碧螺劫去。
阿祥为救碧螺，潜入西洞庭，与恶龙交战七天七夜，两败俱伤，奄卧湖滨。众人斩杀恶龙，救回勇士。碧螺亲自护理阿祥，阿祥因伤势过重，生命垂危。一天，碧螺觅药草于湖滨，看见阿祥与恶龙交战流血处，长出一小茶树，枝叶特别茂盛。于是将它移植于山巅，以纪念阿祥与恶龙的生死一战。春分，清明甫过，茶树长出新芽。阿祥伤势未愈，茶饭不进。
碧螺口含茶叶，泡成香茶一碗，让阿祥饮之，阿祥精神顿增。碧螺即将茶树上的新芽全部以口含下，揉搓烘干，炮制成香茶，以供阿祥饮用。阿祥伤势好转，身体复原，而碧螺却元气殆尽，终于憔悴而死。阿祥悲痛欲绝，与乡亲们一道将碧螺安葬在茶树下，且定居于此，守护碧螺与茶树。后人以春时采摘此茶，制成名贵香茶，名为“碧螺春”。
想起了胡适拒做徽茶广告
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被舆情称为“史上最严”的新《广告法》实施不久，国家工商总局即公布了2015年涉嫌违反《广告法》的十大典型案例，其中，侯耀华、李金斗等明星代言人赫然“榜上有名”。近来，在电视屏幕上，陈宝国、雷洛生对鸿茅药酒的“地道”的赞叹、高明对陈李记的“高明”的称誉也悄然淡去。这让公众看到了新《广告法》实施后对违法广告查处的新变化，也给那些违法广告发布者、经营者以及代言人敲响了警钟。其实，公众在追问违法广告该遭受何种处罚的同时，也在质疑着明星广告代言的底线。
那么，何为明星广告代言的底线?答曰：诚信。这里令我想起了胡适当年拒绝替徽茶做广告的轶事——
胡适嗜茶，即使在美国留学，也常请一位叫胡近仁的族叔寄上徽茶。1929年，胡近仁在上海开了“程裕新茶号”，专卖徽州各地的名茶，但名气不响，生意清淡。这时有人替他出主意：“你侄儿胡适是北大教授，又是博士，何不利用一下他的名气?倘若他肯为你做广告，何愁徽茶没有生意?”于是，胡近仁给胡适写信，称：将自己所卖的徽茶取名“博士茶”，并由胡适为广告代言人。在他所拟的广告词中云：“博士胡适早年服用此茶，沉疴遂得痊愈。凡崇拜胡博士欲树帜于文学界者，当自先饮‘博士茶’为始”。出乎胡近仁意料的是，这位贤侄致函一口回绝：“‘博士茶’一事，殊欠斟酌。你知道我是最不爱出风头的。此种举动，不知者必说我与闻其事，借此替自己登广告，此一不可也。仿单(即广告)中说胡某人昔日服此茶，‘沉疴遂得痊愈’，这更是欺骗人的话，此又一不可也。至于说‘凡崇拜胡博士欲树帜于文学界者，当自先饮“博士茶”为始’，此是最陋俗的话，千万不可发出去”。
胡适堪称“五四”运动的大明星，加之其学贯中西，声誉遐迩，倘若由他替“博士茶”做广告，应者如云，畅销如水，那是自不待言的事。但胡适并没有给族叔一个可以带来丰厚利润的机遇。细读胡适的回信，他之所以拒绝族叔的请求，是基于三个“不可”：一、违背了自己“最不爱出风头”的初衷;二、用的尽是些“最陋俗的话”，三、也是最为主要的缘由，是广告词充斥着“欺骗人的话”。其实，茶叶也是属于一种低消费的东西，即使广告略显夸张似也不会造成多大的不良后果，但是，胡适断然不给族叔“面子”，究其根本原因，就在于他为人正直，不愿突破“诚信”这一底线，顾忌倘若贸然为之，“将来必为人诟病”。
反观当下，在各类媒体上，明星做广告代言比比皆是，广告所推介的产品也是五花八门，吃穿住行，几无“空白”。试问：有几个明星有如胡适的“顾忌”?明明膝下有小，却做“不育症”广告;明明体魄健康，却做价格不菲的药品、补品广告;明明滴酒不沾者，却做各类名酒广告;明明专用进口化妆品，却鼓吹着国产化妆品的“神效”;等等。如此这般，不“为人诟病”且受追责才怪哩!
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茶名来源介绍
茶名考
茶在作物学上是特用作物，为嗜好品类，在植物学上是种子植物，为常绿灌木。
唐代陆羽《茶经》曾说：“其字或从草，或从木，或草木并。其名茶。”农本草云：“苦茶”。又据《神农本草》曰：“一名茶，一名选，一名游，冬生盆州谷道旁，凌冬不死，三月三日采干。”可见茶字在古书上的称谓及意义不同，为便于考察，列举如下：
(1)诗经国风、邶有《谷风》一篇，其中有句：“谁谓荼苦，其甘如荠”。
“荼”就是现在的茶，古人叫做苦菜。《康熙字典》云：“世谓古之荼，即今之茶，不知茶有数种，惟荼，苦茶之茶，即今之茶。”可知：古代“荼”字为“茶”字的借用字。
(2)茶的另一借用字，《尔雅》云：“生，可作羹饮，今呼早茶为茶，晚茶为茗，蜀人称苦茶。”意即茶分早茶与晚茶，晚茶为“茗”：这种记载，据史学家的意见，认为是最可靠的记录，也是较合理的说法。
(3)汉代杨雄曾说：“蜀西南人谓茶曰，蜀人饮茶最早，字为茶之俗名。”
(4)茗为古代茶的另一名称。《晏子春秋》云：“婴相齐景公时，食之粟这饮，灸三弋、五卵、茗菜而已。”可见在公元五百年前，“茗”就有作为汤食用的例子。《桐群采叶录》：“西阳、武昌、庆江、晋陵，如茗，皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶”南宋鲍令辉《香茗赋》颂：“茶为芒茗”。所以，至今多沿用“茗”字代“茶”。
(5)水厄唐・温庭筠《采延录》：“晋时蒙好茶，人过车饮之，士大夫甚以为苦，每欲饮，蒙必云：‘今日有厄’”。洛阳《伽蓝记》载：“魏彭城王勰见刘镐慕王肃，专习茗饮，谓镐曰：‘卿好苍头水厄，不好王侯八珍，如海上有逐臭之夫，里内有效颦之妇，以卿言之，即是也。’”可知在南北朝时，“水厄”二字已成为“茶”的代用语。
(6)丰富庆世南北堂书抄引《斐洲南海记》云：“西平出丰富，茗之别名。叶大而味涩，南人以为饮。”《辞源》：“丰富系本名，叶大，味苦涩，似茗而非，南越茶难致，煎此代饮。”在这里，“丰富”或为茶的别称，或是茶的代用饮料，不一而是。
(7)苦菜《诗经》：“堇茶如饴，皆苦菜也。”许慎《说文》：“茶，苦菜也。”梁代陶弘景以茶作苦菜。唐・颜师古《匡谬正俗・苦菜篇》：“神农本草经中，苦菜名茶草，治疗疾病，功效极多，陶弘景误当为茗，茗岂有此效乎?”从此以后才知道茶与苦菜是两种东西。
由上面知道，茶的称谓很多，不是专指茶树上的茶。到了唐代陆羽的《茶经》问世，将数种不同意义的“荼”减去一划，成为含一种意义的“茶”字。所以自中唐以后，一般学者因受陆羽的影响，逐渐将“荼”改写为“茶”了。
松阳香茶名称来源
浙江松阳产茶历史悠久。宋代苏东坡诗道：“天台乳花世不见，玉川风液今何有。”明代占雨曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记载：1929年在西湖博览会上，松阳茶叶荣获一等奖。
松阳香茶，以香得名，以形而诱人，整个生产过程无不贯穿一个“精”字。工艺不精，何来之美；工夫不深，谈何之香，这是每个香茶生产者最深切的体验。松阳香茶，是松阳当地一种做法，土茶、白茶、龙井、银霜皆可做香茶。
鲜叶采摘:香茶生产在春季名茶采摘后进行。采摘的标准、嫩度介于名茶与大宗茶之间，一般是一芽二叶、一芽二三叶，以及少量同等嫩度的对夹叶。也有采一芽一叶和一芽二叶初展鲜叶，制成近似名茶的高档香茶，很受市场欢迎，价格较高，效益较好。鲜叶采摘，重点突出均匀度。通过及时、标准、分批勤采，使鲜叶原料达到嫩度一致，均匀完整。夏秋茶季节，气温高，茶叶生长迅速，老化也快。因此，对每批茶叶要适当提高采摘嫩度，并及时采摘，提早结束，以确保原料质量。香茶炒制工艺有鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥四道工序。
广东早茶的来源
谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼叹早茶。叹在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为一厘馆的馆子，门口挂着写有茶话二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
既名为早茶，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
广州人无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名一盅两件，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶谓吃早茶。
在广东城市或乡村小镇，吃茶常在茶楼进行。如在假日，全家老幼登上茶楼，围桌而坐，饮茶品点，畅谈国事、家事、身边事，更是其乐融融。亲朋之间，上得茶楼，谈心叙谊，沟通心灵，倍觉亲近。所以许多即便交换意见，或者洽谈业务、协调工作，甚至青年男女，谈情说爱，也是喜欢用吃（早）茶的方式去进行，这就是汉族吃早茶的风尚至所以能长盛不衰，甚至更加延伸扩展的缘由。
值得注意的是：吃早茶并非是饮茶，其实质是上酒楼吃早餐而已。
茶歌的来源记载
茶史资料记载，茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其称“姜桂茶荈出巴蜀”，这里所说的“茶荈”，就都是指茶。
茶歌的来源，一是由诗为歌，也即由文人的作品而变成民间歌词的。茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。
江西、福建、浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，都有不少茶歌的记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育产生出了专门的“采茶调”，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为中国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。
在中国有不少的以茶为主题的和与茶相关的歌曲，如《采茶歌》、《请茶歌》、《茶山小调》等等。从茶歌的历史上来看，茶歌大都是劳动人民创造的口头文艺形式，并以口头形式在民间流传，所以茶歌具有广泛的群众基础。
在现代出现得一些以茶为内容的流行歌曲，则大都是以茶为引子或衬托来表达某种情调或情谊。