所以，有必要将它们一一揪出来，“以正视听”！
中药茶
安徽省徽州地区，旧时把中药称作“茶”。据说，旧时徽州民间忌言“药”字，于是就改呼中药为“茶”，看病后凭医生所开中药处方去抓药，叫作“抓茶”，回家煎药叫作“煎茶”，药煎好后给病人喝叫作“喝茶”，连中药的剂（贴）数，比如买五剂（贴），到药店就对老板说：“抓五贴茶。”把中药别称为“茶”，除了忌讳“药”字外，还有安慰病人的心理作用。
面茶
北方有一种炒面粥叫作“面茶”。清代有个叫方元琨的诗人写过一首《咏都门食物》的诗，其中有一句是“茶醲和炒面”。据他本人在此句下面的小注说：“炒面作糜，谓之面茶。”
《红楼梦》第七十五回写到尤氏洗漱后，也曾与李纨、薛宝钗一起吃“面茶”，吃得津津有味。据记载，这种“面茶”制作非常简单，就是把面粉温火炒熟，然后用开水调和，加盐或加糖后拌成稠粥状，就是“面茶”了。
杏仁茶
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。
在《红楼梦》的第五十四回有这样一个细节：在元宵节的夜里，当大家都在准备看烟火的时候，贾母突然觉得腹中饥饿，于是王熙凤赶紧报上了早已准备好的夜宵名单，这长长的名单里，却没有一样合老太太的心意，最后贾母出人意料地选择了杏仁茶——这道常见又普通的甜点。
端午茶
所谓“端午茶”，其实并不是茶，而是我国北方民间在端午节前后，用几种树叶嫩芽制作成的冲泡饮料，因为采制时间在端午节前后，所以取名为“端午茶”。
“端午茶”的主要原料是柽柳、枣树和枸杞三种树叶嫩芽。三种树的果、茎、根、叶均可入药，它们的性味甘甜，功能都用于医治各种虚症。因此采用这三种树叶嫩芽泡饮，可以祛风湿、发疹莎，预防多种疾病，实际上属于土制的药用饮料。因为端午节前后正是比较潮湿的季节，同时也是这三种树的叶子生长旺季，所以是预防风湿病和采集这三种树叶的好时机。
“端午茶”的制作分为粗、细两法，粗制法就是以火把叶焙干即可泡饮，但是不宜久存；细制法必须经过七蒸七晾，即必须蒸七次晾七次，这样才可以存放多年而不败。之所以称之为“茶”，既因为它的饮用方法完全与茶叶相同，又因为它们能够祛湿防病。
花草茶
花草茶又名香草茶,是人们在很久以前就很常用的药草茶，香草含有的有效治疗成分，可以通过浸泡热水使之释出精华的冲泡法，煎煮法，乙醇浸泡法等方法提取，另外还可制成软膏，湿敷布，精油等加以利用，而最简便的方法就是冲泡法。
花草茶几乎不使用茶叶，而是利用芳香植物的芳香性、药用性、营养性、色彩性的特点配制而成。
自古以来，人们就有用药草泡煮的饮料来治病及日常保健的做法。在中国，这种药草茶在民间非常普遍，比如午时茶、人参茶及华南地区的各式凉茶等等。
芳草茶不但具有一定的保健功能，还往往具有宜人的色香味，饮用时让人仿佛置身于美丽的大自然中，身心都得到松弛，给人一种愉悦的感觉，所以颇受节奏紧张的都市人的欢迎。
其实无论是清茶，还是“卧底茶”，只要对人类有益的就是好茶。只要我们喝的合理，每一种茶都能带来好处。
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茶圈里的五大谣言，你中枪了多少？
最近，编辑随时将晚上泡茶的图片发到朋友圈，评论都是一边倒。要么是幸灾乐祸型：哇塞，竟然、居然晚上喝茶?要么是语重心长型：晚上不要喝茶，会失眠的……每当这时，心里有千万只驼羊飘过，谁告诉你们这些破玩意的?
为了还茶一个公道，编辑翻阅各种资料和请教茶语网专业组同事，力求揭穿那些关于茶的谣言。嘿嘿，来看看究竟你中枪了多少?
▎谣言一：晚上喝茶睡不着，因此晚上不能喝茶
这绝对是一个伪命题。因为说法太绝对，不是每个人晚上都不能喝茶!比如，老茶鬼我，晚上来杯淡淡的红茶是我的最爱!
但是，有这样一群人，他们晚上睡眠质量不高，或者有神经衰弱，或者自身体质对咖啡碱极其敏感，非常遗憾，他们晚上坚决不能喝茶，否则会一直盯着天花板数绵羊的。
如果你排除在上面的人群以外，恭喜你，晚上可以欢喜地小酌几口茶。鉴于茶中含有让人兴奋的物质，晚上最好不要喝刺激性大的绿茶或者是清香型乌龙，适当饮些温和型的茶，比如红茶、熟普之类的，而且茶量必须小，淡茶最佳。来一杯浓茶绝逼是自己在找虐。
在此编辑告诉你一个不能说的秘密，一些存放年份久的好茶，喝了后会让人很放松，有益于睡眠。喝了赶紧上床睡觉去，包你睡得香!
▎谣言二：茶可以醒酒
不知道“茶可以醒酒”这个人尽皆知的俗语是从哪里流传出来的。早在明朝，李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害就做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”
大师的话从现代科学来看仍然是有道理的，过量饮酒后饮茶，不仅会影响肾脏的正常代谢功能，同时还会增加心血管负担。因此一不小心你喝多了，千万不要拿茶醒酒。过量饮酒已经对你的身体产生了一定的伤害，你还想体验二次伤害吗?早些入睡吧，还喝什么茶。
要是醉得太厉害，比如神志不清、酒精中毒，甚至是胃出血。赶紧送医院，一切以医生的做法为准，喝茶是救不了你的。
▎谣言三：喝茶可以包治百病
听说喝茶可以包治百病，铺天盖地的广告都在鼓吹茶是个能解百毒的药。
但是，抱歉!!!!天底下没有这么好的事!
确实，神农尝百草的时候，曾说茶可解毒。茶中的多种有效成分对人体有益，比如茶叶中的茶多酚可以抗氧化，茶氨酸可以安神和降压等等。
但实际上，茶叶无论从生煮羹饮，再到制作成饼、研末煎点，最后芽叶冲泡，茶都是作为一种饮料来使用的。一直以来茶正确的定义就是：除了白水之外最健康的饮品。
所以，茶虽然也有一定保健价值，但绝对不是药。茶不可以当做药物来治疗任何一种疾病，生病了找医生去吧。
▎谣言四：小孩不能喝茶
“小孩喝什么茶，一边玩去。”这是老茶鬼父亲最喜欢说的一句话。长大后才发现，这是骗人的!一骗就是十几年!
首先声明，小孩子是可以喝茶的。当然孩子喝茶不能过量，也不能喝浓茶，悠着点总是好的。
12岁以下的孩子，消化功能比较弱，适合喝淡茶。喝茶对孩子是有大大的好处滴。
首先，作为健康饮品，喝茶比喝可乐、喝碳酸饮料强，说不定还可以培养孩子的中国古典文化情操。其次，不同的茶有着不同的制作工艺，滋味、香气也各不相同，这些都会给孩子带来精神上的愉悦。最最重要的是，茶中含有酚类衍生物、维生素、 氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种利于孩子生长的微量元素。
12岁以上的孩子，消化功能已经相当于成人，可以放心的培养他品茶的修养了。
你可以将家里珍藏的好茶和娃一起分享，培养茶人，从娃娃抓起。
▎谣言五：头道茶需要倒掉
有人说为了健康，头道茶可以“洗”农残，洗洗灰尘。很可惜，农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就可以洗去农残是不可能的事情。
有人说反正头道茶没什么味道，倒掉了也无所谓。事实上，除了紧压茶以及球型乌龙这样的不容易泡开的茶以外，头道茶中包含许多滋味。并且头道茶中会析出很多有益物质，以绿茶为例：绿茶第一泡会析出其50%以上的有益物质。
还有人说头道茶是用来洗去杂质和灰尘的。这个说法当然是针对那些有一定陈放时间的茶叶来说的，头道茶的确具有冲洗的作用。很可惜，作为第一泡，它可是饱含了许多这款茶的质量信息，极具表现力。
还有人说表演都会将第一泡茶倒掉，进行冲泡时也采取同样手法。很可惜，你所看的表演是有问题的，莫要依葫芦画瓢。
总之，第一泡中有的是精华，还是好好品尝吧，倒掉第一泡太可惜!(关于头道茶，可前往茶语网搜索查看文章：《茶界谎言：让你倒了一次又一次的头道茶》)
细数普洱茶的魅力之处
近年来，全国各地掀起了一股普洱热潮，究其缘由到底什么给了普洱很大的助力?
然而普洱能够大行其道更多的还是源于其本身具有的魅力，下面我们就来细数下普洱的魅力所在。
产地特点
茶圣居普洱茶生长在西双版纳州的六大茶山，位于澜沧江两岸原始森林之中。
终年湿润、云雾弥漫、土壤肥沃、无污染、品质绝佳。
素有“雾锁千树茶，云开壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”的赞颂。
品种特点
制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，素称普洱茶种。
芽叶长得又大又嫩，内含的物质特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
制作工序
制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干成晒青茶。
用晒青茶蒸压后，制成各式紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。
用晒青茶渥堆后发酵，制成熟普散茶和各式的紧压茶普洱茶。
形状各异
普洱茶除各种级别的散茶外，还有沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶等。
越陈越香
与其他茶类喜喝新茶不同，普洱有越陈越香的特点。
晒青茶自然陈化或经渥堆后发酵制成熟普，还有一个缓慢的醇化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格。
陈香随醇化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。
陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
饮法多样
可泡饮、煮饮、可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
收藏鉴赏
普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状、年份、产地、生产的批次收藏。
可收藏生普洱，也可收藏熟普洱，工艺品普洱茶还有鉴赏价值。
人们把普洱茶称为可以喝的古董。
久喝上瘾
喜喝普洱茶的人都有不喝不知道，一喝离不的感觉了。
一喝上普洱茶后，就被普洱茶的魅力折服，换喝其他茶怎么也不够味了。
一天不喝普洱茶，就觉得不对劲似的。
这就是普洱茶的排他性，也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。
老少咸宜
熟普茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮。
有益健康
熟普具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止血管硬化、防癌抗癌等功效。
细数绿茶的功效大全
1、降低心血管疾病
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
2、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3、美容美白
将绿茶(茶叶本身)磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
不过需要注意的是，绿茶(茶叶本身)不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。
细数普洱熟茶的那些“不良品性”
我们天天喝普洱茶，但是有消费者会有这样的疑惑，我从哪些方面去判断这个普洱是不是好普洱，是不是滥竽充数呢?那么普洱熟茶不良品质表现主要有哪些呢?
普洱茶品质要素主要有“外形”和“内质”两方面构成。“外形”，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。“内质”，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。
普洱茶不良品质主要表现为：
(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎、多者;
(2)茶条芽毫少、芽叶小，老嫩混杂者;
(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;
(4)干嗅味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;
(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者;
(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;
(7)滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩、无回甘生津者;
(8)叶底(茶渣)少芽、茶梗过多、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者;
以上8点就是普洱茶不良品质的主要表现，一定要记住了，以后可以用这8点初步简单的去判定普洱的品质如何。
细数黄茶和绿茶之间的区别！
很多人都说，这黄茶和绿茶都差不多，每次喝都会把这两者给搞混了。其实，黄茶和绿茶只是多了一道焖黄的工序，所以导致了两者之间还是存在一定的区别的，对于大家所说的相类似，我们还需要从一些细节上去区分出两者之间的不同。下面我们来了解下，这黄茶和绿茶之间的几大区别。
1、性质区别
（1）黄茶：黄茶属于是轻微发酵茶，所以茶性方面是比较温和一些的，经过闷黄氧化工序后，所含的茶多酚含量也减少。
（2）绿茶：绿茶属于是完全没有发酵制作成的，也就是不发酵茶，所以鲜叶营养物质保留完好，茶多酚含量也较高，茶性相对比较寒凉一些。
2、特征区别
（1）黄茶：黄茶，最为明显的特征就是黄叶、黄汤；成品茶外形条索扁直、芽头肥壮、满批白毫、色泽金黄鲜润；冲泡后，汤深黄明亮，滋味醇厚、鲜爽。
（2）绿茶：绿茶成品茶条索纤细，色泽绿翠，白毫多；冲泡后，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇、甘爽，具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。
3、工艺区别
（1）黄茶：黄茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥。闷黄，是黄茶制作工艺的特点，也是形成黄叶黄汤的关键工序。
（2）绿茶：绿茶的制作工艺，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。
4、产地区别
（1）黄茶：湖南岳阳是中国黄茶之乡，在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产。
（2）绿茶：中国生产绿茶的范围非常广泛，其主要生产省份有：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。
5、功效区别
（1）黄茶：黄茶在发酵过程中，产生大量的消化酶，这些物质对身体健康大有益处，可帮助消化、减肥、提神、杀菌、防癌等，并且可以帮助消化。
（2）绿茶：绿茶内经过发酵，里面保留了鲜叶所有营养物质全面，有清热、解暑、生津、止渴、下火的功效，并且还可以美容养颜、抵抗辐射，更是三高病、心血管疾病人群的健康佳饮。
从上面文章中，我们可以得知，其实黄茶和绿茶之间还是存在很多不同之处的，两者之间最大的特征就是：黄茶是黄叶、黄汤；而绿茶则是绿叶、绿汤；所以大家可以从这一点去区分两者之间的不同哦。
细数我国茶艺种类
对于不同的地方、茶品、茶具，所适宜的茶艺不同。我国的茶艺种类繁多，要如何了解？这里就按标准分类让你一目了然。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。
由于标准不同，茶艺的分类也就多种多样，有从冲泡方式和茶具来区分，如工夫茶、盖碗茶和玻璃杯泡法。有按茶叶来区分，如龙井茶艺、碧螺春茶艺、花茶茶艺、宁红茶艺等。有按地区名称来区分的，如武夷茶艺、安溪茶艺、潮汕茶艺等。还有一些加工整理的民族茶艺和仿古创新的主题茶艺，其名称类别就更是五花八门了。但是有些名称和分类却是没有严格的科学含义，并不能准确反映该茶艺的主要特色，经常会与别的茶艺混同。
比如绿茶类的龙井、碧螺春和黄山毛峰等名茶，都是用玻璃杯（或者用盖碗杯）冲泡，其程序大体相同，如果都用茶叶名称来命名，则中国有数百种绿茶，就有数百种茶艺名称，但除了名称不同外，其冲泡茶艺却是大同小异的。同样，所谓武夷茶艺、安溪茶艺和潮汕茶艺等，尽管各自都有其特点，但都是采用工夫茶冲泡方法，应该是与工夫茶同类。
如果都按地区名称来命名，那么有多少生产乌龙茶的地方，就有多少种茶艺，令人无法进行科学的统计。如果我们承认茶艺就是茶叶的冲泡技艺和饮茶的艺术的话，那么以冲泡方式作为分类标准应该是较为科学的。为了突出地区的特色，有时可以在前面冠以地名，如武夷工夫茶艺、安溪工夫茶艺、潮汕工夫茶艺和台湾工夫茶艺等。
我国地域辽阔，民族众多，饮茶的历史悠久，各地的茶风、茶俗、茶艺繁花似锦，美不胜收。
细数茶叶的九大功效
茶作为生活中的常见饮品，味道清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。因此小编特意梳理了夏季喝茶养生系列稿件，为大家全面介绍喝茶的保健功效、如何冲泡茶叶及澄清隔夜茶到底有没有毒等知识，今天要给大家介绍的是“细数茶叶的九大功效”。
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、去除蚊虫
在日常生活中，喝完茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
3、预防消除暗疮
一些年轻人因为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
4、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
5、口干解渴
喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。
6、帮助散热
在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
7、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
8、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
9、缓解腰肌劳损
喝茶可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
喝茶的讲究 细数喝茶的那些事
喝茶的讲究有哪些？中国的喝茶历史悠久，喝茶不仅是一种文化，更是一种享受。喝茶有益健康相信大家都了解，但你知道喝茶的讲究吗？今天，小编带大家一起来看看喝茶的讲究有哪些。
1、喝茶要适量
每天喝茶的量最好是2-6克。虽然茶叶含有多种维生素和氨基酸，有清油解腻，增强神经兴奋和消食利尿的作用，但并不是喝得多就好，也不是所有的人都适合喝茶。每天1-2次，每次2-3克的量是比较适当的、有失眠、神经衰弱、甲状腺机能亢进、心脏病、胃病、肠溃疡的人都不适合喝茶，哺乳期以及怀孕的女性和婴幼儿也不宜喝茶。2、过浓的茶不能喝
太过于浓的茶会使人体的“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等会造成不良的影响。有心血管疾患的人在喝了浓茶之后有可能出现心跳过速，甚至心律不齐，导致病情反复。3、睡前不能喝茶
很多人睡前喝茶后，入睡变得非常的困难，甚至严重影响第二天的精神状态，因此不建议在睡前喝茶，有神经衰弱或失眠的人更应注意。4、进餐时不大量喝茶
进餐前或进餐中少量喝茶并没什么影响，但如果大量喝茶或喝过浓的茶，就会影响很多常量元素和微量元素的吸收。5、忌用茶水服药
茶叶含有大量鞣酸，用茶水服药，鞣酸与药物中的生物碱、蛋白质及金属盐等发生化学作用从而产生沉淀，影响药物的疗效，甚至导致药物失效。茶叶对中枢神经有兴奋的作用，服用镇静、安神、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质药物时，都不适合用茶水送服。6、不与奶制品同时饮用
喝牛奶或其他奶制品时也不要同时喝茶，茶叶中的茶碱和丹宁酸会与奶制品中所含的钙元素结合，生成不溶解于水的钙盐，并排出体外，导致奶类制品的营养价值被降低。