八大山普洱茶。
茶为国饮，只要想喝，随时都能喝上一杯。然而，喝茶容易看茶难，很少有人能走进产茶区，体悟茶的生息变化。进入夏季，气温日渐炎热，游山观木、踏春赏花正当时。趁着周末，不妨上茶山看看，感受清澈宁静的绿色世界，做一回游茶、吃茶的“茶仙人”。
1、云南：西双版纳看千年古茶树
西双版纳是云南著名的产茶区，它位于北回归线以南，属于热带亚热带高原气候，主要种植乔木型茶树，许多茶树树龄超过千年。云南年平均温度为摄氏17—22度，年平均降雨量在1200—2000mm之间，相对湿度在80%，土壤以砖红壤与赤红壤为主，PH值在4.5—5.5之间，疏松腐殖土深厚，有机含量高，如此的环境，造就了云南普洱茶众多的优良品质。
板山茶园自清早期就是有名的皇家贡茶园，位于宁洱县（古普洱府）境内，常年云雾缭绕，大茶树比比皆是，观赏价值极高。生长着一千多年历史受人尊敬的普洱“茶王树“，至今仍遗有大量栽培型古茶树群落，原始茶树林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆，板山是云南普洱茶集团的第一大原料基地，普洱八大茶区之首，板山茶秉承古老贡茶工艺精心制作，生茶香气持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，熟茶汤色红如宝石艳如玛瑙，香气醇厚悠长，叶底柔软匀齐，普洱茶是可以喝的古董茶且越陈越香。
2、湖南：君山岛上银针茶
君山四面环水，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土地肥沃，宜于茶树生长。入选“中国十大名茶”序列的君山银针便产于此。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
3、浙江：狮峰山上品龙井
在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰龙井外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
4、江西：庐山多“云雾”
庐山群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾，适宜种茶。庐山云雾茶古称“闻林茶”，是中国著名传统名茶之一，因庐山多云雾，故取名“云雾茶”。庐山云雾茶始于晋代，唐朝时已闻名于世。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰，素有“色香幽细比兰花”之喻。
5、安徽：黄山毛峰有仙气
黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，特别适合茶树生长，著名的黄山毛峰便产于此。黄山毛峰，外形秀美，芽叶肥壮匀齐，细扁稍卷曲，白毫多而显露，尖芽紧偎叶中，形似雀舌，色泽油润光亮，绿中泛微黄。冲泡时雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可谓“清秀脱俗，茶中仙子”。
6、四川：蒙顶山上“甘露”香
蒙顶山有“世界茶文化圣山”之称，特产蒙顶甘露、蒙顶黄芽。其中蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱。是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型茶的代表。其干茶形状纤细，叶整芽泉，身披银毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤碧微黄，清澈明亮，香气馥郁，芬芳鲜嫩，滋味鲜爽，浓郁回甘；叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶，翻转腾挪，提壶把盏，准确将水注入杯盏中。每一式均模仿龙的动作，式式龙行云动，招招景驰浪奔，令人目不暇接，心动神驰。
7、福建：武夷山上“岩骨花香”
武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地的岩茶品质香高味醇，具有“活、甘、清、香”的特性。
此外，武夷山的正山小种、金骏眉也颇具盛名。
8、福建：来一杯太姥白茶
太姥山上盛产白茶，清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶四种，白茶具有口味清香鲜爽、毫味醇厚、回甘明显、汤色透亮，叶底翠绿等特点。白茶的独具特色的保健功效颇具好评，有“三年茶，五年药，七年宝”的说法。
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喝茶八大常识你懂吗？
1、用什么样的茶具泡茶最好？
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。
2、水质对泡茶有影响吗？
水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说：“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人远者，井取汲多者。”这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比较纯。但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。——《茶叶审评》
3、茶叶应该怎样存放才最好呢？
茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂，干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。
贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。
为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。
新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净晾干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。——《中国茶与健康》
4、冲茶时茶叶和水应放多少才算最好？
要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。袋泡茶每袋2克，用普通的杯冲泡，用量正好，不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶。如果你用壶，则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1：50-60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。——《中国茶经》
5、可以给一些意见我该喝什么茶最适合吗？
一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高，绿茶比红茶高。对具体个人来讲，根据各种茶的功效提供以下一些意见，你应可以找到哪种茶适合你：
身体比较虚弱的人，应喝红茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又补充营养，人参茶、高丽参茶和花参茶有滋补强体的功效，对身体虚弱的人很有帮助；青年人正处发育期，以喝绿茶为好；妇女经期前后以及更年期，可饮用花茶特别是茉莉花茶，它有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、普洱茶；经常接触有毒物质者，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。——《中国食品报》
6.喝茶真的会醉吗？
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。如果您不愿放下您的茶壶，可以吃一些点心，就可消除“茶醉”。
7、人每天喝多少茶为宜？
饮茶量的多少并没有什么严格的标准，要因人而异。一般，有饮茶习惯的健康成年人，每天饮6-10克，分2-3次冲泡为宜；从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右；食油腻食物多，烟酒量大的人也可适当增量；年老血弱、脾胃寒者，孕妇及儿童适当减少茶量。——《德信茶经》
8、冷茶与隔夜茶能喝吗？
从营养和卫生角度看，隔夜茶一般不宜饮用。至于冷茶，如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。目前市场上的罐装茶水属冷茶，如是经严格灭菌处理的可饮用。还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。
关于茶的八大谣言
一：晚上喝茶睡不着，因此晚上不能喝茶
并非每个人晚上都不能喝茶。只是有这样一群人：他们晚上睡眠质量不高，或有神经衰弱、自身体质对咖啡碱极其敏感，这类人群晚上坚决不能喝茶。
鉴于茶中含有让人兴奋的物质，晚上最好不要喝刺激性大的绿茶或者是清香型乌龙，适当饮些温和的茶，比如红茶、熟普之类，而且茶量必须小，淡茶最佳。而且一些存放年份久的好茶，喝了后还会让人很放松，有益于睡眠。
二：茶可以醒酒
早在明朝，李时珍在《本草纲目》中就对酒后饮茶的危害做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”
过量饮酒后饮茶，不仅会影响肾脏的正常代谢功能，还会增加心血管负担。所以，若是一不小心你喝多了，千万不要拿茶醒酒，以免造成二次伤害。
三：喝茶包治百病
茶叶虽然有一定保健价值，但绝对不是药。生病了还是要找医生。
四：小孩不能喝茶
小孩子是可以喝茶的，但孩子喝茶不能过量，也不能喝浓茶。12岁以下的孩子消化功能较弱，适合喝淡茶。
五：头道茶需要倒掉
有人说头道茶可以“洗”农残、洗灰尘。其实农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就想洗去农残是不可能的事情。
另外，除了紧压茶以及球型乌龙这样不容易泡开的茶以外，头道茶中包含许多滋味。以绿茶为例：绿茶第一泡会析出其50%以上的有益物质。
六：肠胃不好的人不能喝茶
实际上咖啡碱会刺激肠胃，但也会促进消化，帮助肠胃蠕动，增进食欲。
只要控制好浓度和适量饮茶，并不会对肠胃产生多大的刺激作用。相反，醇厚的茶水会在肠胃上会形成表层，对胃产生保护的作用。
七：喝奶茶会导致结石
实际上指的是珍珠奶茶，而并不是纯粹的红茶和牛奶冲泡而成的奶茶。
八：茶和牛奶同喝会造成骨质疏松
一些专家认为茶中含有鞣酸，它与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长期饮用会造成骨质疏松。其实，跟蔬菜相比，茶中含有的鞣酸并不多。真要达到骨质疏松的量，估计你得喝上一两吨。
喝茶八大暗语，你知道多少？
一、酒满敬人茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
二、先尊后卑先老后少
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主泡茶者最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、强宾压主响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、喝茶皱眉表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
六、新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
七、暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
八、无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
喝茶的八大误区
1、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2。4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
茶很好，但也不是说茶就是百利没有害处的，万物物极必反，适当饮用是没有问题的，掌握正确的饮茶方式才是最好的，每种茶带来的口感以及作用都是不一样的，所以说在喝茶的时候也要结合自身的情况去考察自己该不该喝，适不适合饮用。
中国八大茶系及功能
我国茶叶种类丰富多样，包括了很多品种，每一种茶都具有自身独特的滋味与功效，在选择的时候我们就可根据个人的喜爱选择喜欢的茶品。下面，就给大家介绍下中国八大茶系及功能。
中国八大茶系及功能
1、白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
2、黑茶
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑茶具有降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
3、红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等等……
红茶性质温和，具有帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，抗衰老，解毒，提神消疲等多方面的功效。
4、花茶
花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。
5、黄茶
黄茶是中国特产，主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
6、绿茶
绿茶含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老杀菌、消炎等具有特殊效果。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
7、药茶
药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料。消暑去痧的“布惊仁茶”、去积止泄的“萝卜苗茶”，清热开胃的“拔子叶茶”、具有清热、去积、消炎、降血脂、减肥等多种功效，远销海内外。
8、乌龙茶
乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。具有药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
中国自古八大茶区
1山南茶区峡州(今湖北省宜昌一带)，襄州(今湖北省襄阳一带),荆州(今湖北省江陵一带)， 衡州(今湖南省衡阳一带),金州(今陕西省安康一带)，梁州(今陕两省汉中一带)
2淮南茶区光州(今河南省潢川、光山一带)，舒州(今安徽省怀宁一带)，寿州(今安徽 省寿县•带)，蕲州(今湖北省蕲春一带)，黄州(今湖北省黄W、新州一带)， 义阳郡(今河南省信阳一带)
3浙西茶区湖州(今浙江省湖州一带)，常州(今江苏省武进一带)，宣州(今安徽省宣城 一带)，杭州(今浙江省杭州一带)，睦州(今浙江省建德一带)，歙州(今安徽 省黄山市•带)，润州(今江苏省镇江一带).苏州(今江苏省吴县-带)
4剑南茶区彭州(今四川省彭县一带)，绵州(今四川省绵阳一带)，蜀州(今四川省成都， 重庆一带)，邛州(今四川省邛咪一带)，雅州(今四川省雅安一带)，泸州(今 四川省泸州一带)，眉州(今四川省眉山一带)，汉州(今四川省广汉一带)
5浙东茶K ：越州(今浙江省绍兴一带),明州(今浙江省宁波一带).婺州(今浙江省金华一带)， !台州(今浙江省临海一带)
6黔中茶区思州(今贵州宵思南一带),播州(今贵州省遵义一带)，费州(今贵州省德江一带)， 夷州(今贵州省凤冈、石阡一带)
7江西茶丨X鄂州(今湖北省武汉一带),袁州(今江西省宜春一带),吉州(今江西省吉安一带)
8岭南茶区福州(今福建省福州、闽侯一带)，建州(今福建省建瓯、建阳-•带)，韶州(今 广东省曲江、韶关-带)’象州(今广西壮族自治区象州一_