茶疗养生知识:芹菜红枣茶祛风去湿

发布时间 : 2022-01-10
茶疗养生知识大全 秋季茶疗养生小知识 红枣的茶疗养生茶

茶疗养生知识大全。

下面是芹菜红枣的配制以及功能主治:

[组成]芹菜250克,红枣10枚。

[功用]平肝,清热,祛风去湿。

[主治]①早期高血压病症状表现为头痛、头晕者。②高胆固醇血证。③乳糜尿,血淋。

(制法)将芹菜切碎,加红枣(去核)一并置保温瓶中,以沸水适量冲泡,盖闷20分钟后频饮,于1

日内服完。

[按语]芹菜有水芹、旱芹两种,功用相近,药用以旱芹为佳。性味辛凉,入肝、胃经,有平肝、

清热、利湿的功效,临床常用于高血压病肝阳上亢型的眩晕、头痛、目赤及高胆固醇血证。现代

研究发现,芹菜茎叶含芹菜甙(黄酮类)、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、

糖类等。药理实践证实,芹菜的粗提取物,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。再加补中益气、

调营的红枣,与芹菜配伍,用以缓和芹菜的凉性,以免损伤脾胃。芹菜与红枣配伍后,治早期高

血压,能缓解头痛、头晕等症状,对稳定病情有很好的作用。本品无毒、副作用。鲜莱用沸水烫

后,凉拌佐餐,具有同样效果。

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茶疗养生知识:品茶与养生


小编保证,看过这一片文章的人绝对会被茶的功效给惊呆。

一茶的介绍

茶,作为一种古老而又健康的饮品,在我国已有数千年的历史。从古到今,我国人民对茶一直有着浓厚的感情,述说着茶的种种好处。中国的食疗方法,源远流长,早在2000多年前的周朝,即设有“食医”一职,中医最古老的经典之作——春秋战国时期的《黄帝内经》记载:“谷肉果菜。食养尽之。”茶在我国古代是作为一种治病的饮品,日本的荣西禅师曾到中国学习佛教并参与茶事活动,后来著有《吃茶养生记》一书,书中开头写道:“茶乃养生之仙药,延龄之妙术。山若生之,其地则灵;人若饮之,其寿则长。”

现代科学研究表明,茶叶中含有500多种化学成分,很多是有益于人体健康的营养成分和药效成分,茶的保健功能是多方面的,不同的茶类由于其加工方法的不同,其保健功能是有侧重的。随着现代科学技术的迅猛发展,分析手段的不断提高,茶叶中的有效成分和生理活性技能不断被发现和证实,茶的保健功能有了新的理论依据,饮茶有利于健康——从根本上得到证实。

二茶的有效成分

1、茶多酚类

茶叶多酚类物质约占茶树鲜叶干物重的15%~28%,其含量之高,是其他植物所不能比拟的。他是茶叶的特征化学成分,因此,利用茶多酚类含量的高低可区别真假茶叶。

2、茶嘌呤碱

茶叶嘌呤碱是茶生物碱的一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,主要有咖啡碱、可可碱、腺嘌呤等。而茶叶咖啡碱在茶叶嘌呤碱中所占比例最高,含量达新梢干物质含量的2%~4%。其化学名称为1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤。茶叶咖啡碱也是茶叶的一种特征化学物质,它对茶汤滋味的形成有重要作用。

3、叶绿素

叶绿素是茶叶脂溶性色素的主要组成部分,它分为叶绿素a和叶绿素b俩种,其含量占茶叶干重的0.6%左右。茶叶叶绿素不仅是一种优异的食用色素,而且还有抗菌、消炎及除臭多方面药用价值。

4、维生素类

维生素是维持人体新陈代谢及健康的必须营养成分。茶叶中含有多种维生素,有维生素A、D、C、B1、B2、E,钾、磷和肌醇等。每100克干茶中的维生素高达100~250mg。

5、脂多糖

茶叶的糖类物质构成较多,如纤维素、单糖、双糖、脂多糖、果胶等。但与离体后茶叶品质有关的主要是一些可溶性糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖等,他们可与苯丙氨酸在热条件下产生玫瑰花香和发生美拉德反应产生黄色物质,糖类物质也是一些香气组分的前体,再经酶促作用下释放出来。

6、蛋白质与氨基酸

茶叶中含有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白等蛋白质,含有25种氨基酸,也包括茶叶特有的茶氨酸,二者含量约占干茶的20%。

7、微量元素

茶叶中除含有大量有机成分以外,还含有许多矿物质元素,如磷、钾、钙、锌、氟、硅等。他们与人体健康有密切关系,湖北恩施地区的高硒茶叶中硒的含量约占干茶量的0.11%左右,成为克山病的有效克星。

三品茶与养生

(一)绿茶的保健功能

1、绿茶具有较强的抗氧化作用

据近几年来的研究表明:绿茶的抗氧化作用强于其他茶类。由于绿茶中保留了较多的儿茶素类化合物,而茶叶中的儿茶素又是使茶叶具有抗氧化剂能的主体物质。目前,绿茶抗氧化作用报道很多,表现在清除自由基的抗氧化效果,抗脂质过氧化,对红细胞膜的保护作用,对低密度脂蛋白的氧化从而抑制低密度蛋白质的形成,等等。

2、绿茶具有抗癌、防癌作用

茶叶中防癌、抗癌的主要成分是茶多酚及儿茶素单体和茶色素。而绿茶是一种不发酵茶,所以较其他茶类的防癌、抗癌效果要好。目前,已有一些茶叶提取物制成的药剂用于癌症辅助治疗。

3、绿茶具有降脂作用

茶儿茶素抗脂质过氧化作用,对血液高凝状态可以起到缓解作用,能促进低密度脂脂蛋白胆固醇的分解,抑制低密度脂蛋白的合成,从而起到降脂作用。饮茶,特别是绿茶,对于降血脂,防止心血管疾病有一定作用。

4、喝绿茶具有防辐射作用

现代科学的发展,电子辐射强度的大大加强,使得人们出于电子辐射的包围之中,但是人们并没有意识到危害性。饮用绿茶,具有良好的防辐射功能,特别是对于常看电视、常坐电脑旁边的人,每天饮用1~2杯绿茶,对身体健康有很大的好处。

5、绿茶具有抗菌作用

绿茶的提取物可抑制龋的链球菌及其突变菌株。文献报道,用绿茶能减少学龄儿童龋齿发病率。一般人平常饭后用绿茶漱口,不仅能清除牙缝中的部分污垢,而且茶叶中的有效成分具有抑制饭渣腐化的强烈杀菌力,从而保护牙齿。

6、绿茶具有清凉解毒的功效

《本草纲目》讲的很清楚:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣”,喻茶能治百病。《神农本草》中说:“茶叶味苦寒,久服安心益气,轻身耐劳”。在《随息居饮食谱》中也有记载:“茶能清心肝,凉心胆,涤热,肃肺胃”。这里的茶是指绿茶。

(二)乌龙茶的保健功能

1、乌龙茶的降血脂、预防心血管疾病的作用

福建省中医药研究所指出,32例心脏血管病人经服用乌龙茶后,红细胞点用时间明显缩短,表明乌龙茶具有明显的增加红细胞电荷以降低红细胞凝聚作用,这样使红细胞分散性加强,有利于降低血液黏度,防止血栓的形成。

2、喝乌龙茶可以减肥

1996年福建省中医药研究所对102名男女具有单纯性肥胖症的成年人进行了乌龙茶的减肥作用研究,经过6周的实践表明,引用乌龙茶可以改善肥胖者的体重,有效地减少肥胖者的腰围和皮下脂肪。

3、喝乌龙茶可预防龋齿

4、乌龙茶具有较强的抗炎作用

乌龙茶的抗炎成分是乌龙茶所特有的单宁类化合物。

5、喝乌龙茶可以改善人体体内维生素C和维生素P

饮用乌龙茶,在人体负荷维生素C时,保持全血总维生素C浓度不降,同时减少总尿维生素C排出量。

(三)其他茶保健功能

1、红茶

红茶性温,擅温中驱寒,温胃祛寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。

同样,红茶也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。

2、花茶

花茶由于其自身的内在成分,具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、减肥消脂、防止动脉硬化、抑制细菌、抗辐射等功能。

3、普洱茶

普洱茶是一种古老的茶类,中国古代不少史籍中有着很多关于普洱茶功效的记载。普洱茶性温和,耐贮藏,适用于烹用或泡饮,不仅可以解渴,还可作为药用。1765年,清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶,味苦性寒,解油腻牛羊毒,虚人禁用,苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”“普洱茶清香独绝,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力犹大也。”

茶疗养生知识:喝茶养生秘诀


喝茶保健是常见的一种方式,我们很多人都会喝茶来养生。但是,不管是在茶叶的选择上,还是对养生的一个方法,多数人还是不是特别的清楚。养生也不是随意就可以做的,只有正确的养生方式才能起到保健身体的目的。那么,喝茶养生秘诀有什么呢?下面我们来看看具体的相关内容介绍。

喝茶养生秘诀?喝茶讲究最佳时间:

1、早上9点一杯花茶

人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

2、下午1点一杯绿茶

第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。江用文表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

3、晚上6点一杯红茶

第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。

春夏季节多喝绿茶:

除时间外,喝茶还讲究季节。绿茶在春夏喝最顺应时节,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发作用,可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外,热性体质的人也应多喝绿茶,因为绿茶性凉。需要注意的是,空腹时不宜喝绿茶,其丰富的茶多酚有收敛作用,会刺激肠胃,空腹情况下这种刺激更强。

秋天最该喝青茶:

青茶,即乌龙茶以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告诉记者,乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,而且不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽。泡乌龙茶时,茶叶要多放,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。乌龙茶可冲泡5-6次,时间可由短到长,以2-5分钟为宜。

黑茶冬天喝最适合:

黑茶,尤其是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为合适。冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶,必须用沸水冲泡,才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。

喝茶养生秘诀,四类人不宜饮茶养生:

第一是失眠人群,第二是心动过速的人,第三类是肾功能不好的人、肾衰患者;第四是孕妇,喝浓茶会造成胎动不安,甚至引起早产。另外,慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。针对不同的病症,脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶;糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖;心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶;消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶;寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶;爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力。

本次内容就介绍到这里,不过要提醒大家的是,对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。因此,每日喝茶养生,大家要注意选择好茶,并且在时间上也要注意恰当的安排好。

茶疗养生知识:饮茶养生禁忌


茶叶是我们生活当中不可缺少的饮品之一,在神农时代,人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后,随着茶叶的广泛饮用,人们发现它不仅有益心血管健康,还能预防癌症,延缓衰老。不过,喝茶的好处远不止这些。但是,再好的茶叶也有饮用禁忌,那么,饮茶养生禁忌是什么呢?接下来,我们了解下饮茶养生当中我们需要注意的一些问题。

饮茶养生有什么禁忌呢?茶的种类很多,常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶,当地人祖祖辈辈都喝茶,他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖,比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶,喝了之后却很难受,因为一方水土养一方人,并非人人适合喝茶。

有的人喝了绿茶就拉肚子,其实是因为脾胃虚寒。绿茶本来就是寒性,它进了身体后不被接受,马上被当作毒素排出去,所以会腹泻。健康的人在夏天可以喝绿茶清热利尿,到了冬天,体质弱、气血薄、脾胃虚、水肿体质的人和老年人不应该喝绿茶,因为绿茶的寒性会对身体造成影响。

因此,再好喝的茶叶,也要斟酌来喝,瘦人要少喝,睡眠差的人要少喝。喝茶也要分清体质壮弱,体质不壮者可以喝红茶、黑茶这些发酵的暖性茶。体质更差者,以不喝为好。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人有一定作用。

对于花茶来说,有的人喝了花茶后,容易面部发痒或上火起疹。现在花茶种类很多,有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各种花有各种不同的功效,总体上花类多具有发散性质,会让有的人虚火往外发。偶尔喝喝无妨,对于气血薄弱的人和过敏体质的人,如果天天喝,就等于天天在发散,使得气血会越来越薄弱。

其次,怀孕的女性要保胎,保胎需要身体的五脏六腑共同完成,而茶是利尿的,它有往下行的趋势,所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶,因为茶具有苦降之性,对生长发育中的孩子会造成反面影响,再加上小孩的脾胃弱,喝茶也对脾胃造成影响。

饮茶养生需要注意的问题:

饮茶养生——看“时间表”

人在一天当中喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,用200毫升沸水泡3克茶叶,适合早饭后8点半到9点半之间饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。因为能够醒脑提神,以饱满的精神状态迎接一天的工作。

第二杯是午茶,下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶可以适当浓一些,用180毫升沸水泡4克茶叶,对降低血脂、保护血管有一定作用。喝的时候要一口一口地喝,不能一口气喝完。

第三杯是晚茶,时间宜在晚上6点到7点之间,茶水不宜过浓,用150毫升沸水泡2克茶叶,具有降血脂、助消化的功效。晚上9点后不宜再喝茶,否则睡眠质量会受到影响。

饮茶养生——看“禁忌表”

不同的茶有不同功效,绿茶护肝明目,红茶暖胃,普洱茶消脂减肥,但如果我们本身没有这些需求,如果还去大量饮用,有的恐怕会对身体不利。

《本草纲目》中说,茶叶“饮之宜热,冷则聚痰……大渴及酒后饮茶,水入肾经,令人腰、脚、膀胱冷痛,兼患水肿、挛痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少,不饮尤佳,空腹最忌之”。古人认为,如果喝冷茶,会使湿浊凝聚成痰;大渴及酒后饮茶容易伤肾,使人腰腿及小腹冷痛,并患水肿、肢体痉挛疼痛等疾病。因此,饮茶宜热宜少,尤其是空腹最忌喝茶。体质壮、偏肥胖、易上火的人宜喝茶;体质瘦小、气血薄弱的人则要少喝茶。饥饿时不宜喝茶,生病期间不宜喝茶,服中药也不能用茶水,隔夜茶不宜喝。

其次,浓茶伤身,喝太多浓茶会引起骨质疏松。很多人相信浓茶能解酒,因为解酒需要多排尿,却不知多饮浓茶会对身体有伤害。要解酒的话,不如喝点清茶,吃点清爽的水果,也可以让人多排尿。但并非所有人都不能喝浓茶。

综上所述,我们喝茶养生也要根据自己的身体需求来看,不能盲目的饮茶。茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。因此,泡茶喝时需等温度适宜了再饮用。

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